În extinderea fostei Uniuni Sovietice, soiul de cartofi americani este cunoscut de mult timp. Consumatorul o iubește pentru consistența sa liberă și gustul excelent.

Descrierea și caracteristicile soiului

Numele corect pentru soi este Early Rose (Earle Rose). Crescător de crescători american Albert Bose Rosa în 1861. În 1931, soiul a fost zonat pe banda de mijloc, regiunea Pământului Negru Central, în regiunea Volga și regiunea Tomsk din RSFSR. Obține o popularitate uriașă în gospodăriile private.

Stii În anii treizeci ai secolului XX, acest soi a fost plantat în cantități mari în fermele colective, apoi a fost cunoscut sub numele de Skorospelka, pulbere liberă. O trăsătură caracteristică a răsadurilor desfăcute a fost germinarea simultană a tufișurilor, dacă tufișurile au încolțit în momente diferite, înseamnă că cartoful nu a fost de o varietate pură.

Descrierea botanică

Arbustul american are o masă verde abundentă și o tulpină de antocianină. Masă verde cu o suprafață strălucitoare, frunzele au o disecție medie. În ceea ce privește o inflorescență răspândită cu pedunculi antocianici scurtați. Floarea are, de asemenea, o culoare antocianină cu un bici alb. Boabele nu cresc prea des.

Tuberculii au o culoare roz, ovală, alungită și ușor aplatizată. Pe o suprafață netedă, se formează un număr destul de mare de ochi mici. Varza este roșie sau purpurie.

Pulpa este albă, conturul poate fi un inel cu urme de pigmentare mov. După curățarea și tăierea tuberculului, carnea acestuia păstrează o culoare albă caracteristică pentru o perioadă destul de lungă, fără a se întuneca. Greutatea medie a tuberculului este de 85–115 g. Conținutul de amidon ajunge la 18%.

Timp de coacere

Americanul aparține soiurilor timpurii la jumătatea timpului, cultura este recoltată deja la 12-13 săptămâni de la plantare. Dintr-un tufis, în timpul recoltării, se pot săpa 6–14 tuberculi, iar la utilizarea unor tehnici agricole și a condițiilor meteorologice favorabile, se pot săpa până la 18–12 cartofi. De la 1 ha, puteți colecta până la 400 de centimetri de cartofi și, respectiv, mai multe, dintr-o sută de părți - aproximativ 400 kg.

Rezistența la boli

Americanul este un soi destul de vechi. De la introducerea sa, selecția a avansat mult în dezvoltarea rezistenței la boli la soiurile noi.

Așadar, comparativ cu soiurile moderne de hibrizi și hibrizi, americanii cu greu pot fi numiți rezistenți la boli.

Trandafirul timpuriu este în special sensibil la astfel de boli:

• tâlharul târziu;
• cancer de cartof;
• picior negru;
• spărgător de grevă.

În plus, un top frumos luxuriant atrage dăunători și paraziți: gândacul de cartofi Colorado, ursul, viermele sârmă. Dar americanul este rezistent la putregaiul uscat.

Calități gustative

Calitățile gustative ale soiului sunt ridicate, carnea nu se întunecă și are o structură friabilă caracteristică. Gustul american este considerat nu doar un clasic, ci un indicator, un standard al gusturilor unei culturi și timp de mai multe decenii. Scopul soiului este universal, potrivit pentru prepararea oricăror feluri de mâncare.

Agricultură Cultivarea cartofului

Există mai multe moduri diferite de a planta cartofi.

Cele mai populare sunt:

1. Metoda tradiționalăla care distanțele dintre tufele adiacente sunt menținute între 40 și 45 cm, distanța dintre rânduri este de 60 cm. Adâncimea găurilor este de 9-12 cm.
2. Cuib pătrat. Aterizarea se realizează într-un model de tablă de control, avantajul acestei metode este posibilitatea recoltării mecanizate.
3. Sub paie. Solul a fost desfăcut anterior până la o adâncime de 6-8 cm, tuberculii sunt așezați în trepte de 30 cm. Deasupra materialului de plantare este acoperit cu sol și un strat de paie de 20 cm. După ce lăstarii ating 10 cm lungime, stratul de paie este crescut.

Condiții optime pentru creștere

Americanul crește bine pe soluri ușor acide (pH 5,0–6,0). Pentru a determina cât de adecvat este posibil indicatorul de aciditate pentru soiurile în creștere fără teste de laborator. Este suficient să luați o mână de sol și să picurați câteva picături de oțet de 9% pe suprafața sa. Dacă începe spumarea (dacă o face, atunci are o intensitate foarte mică) sau apar mici bule, un astfel de substrat este potrivit.

În cazul în care nu are loc nici o reacție, solul de pe site-ul dvs. este acid, trebuie alcalinizat ușor cu făină de dolomită (1,5 linguriță / 1 m) sau adăugați 2-3 linguri. cenușă pe metru pătrat de suprafață.

Un rol important în cultivarea cartofilor îl are rotația culturilor. Este mai bine să nu mai plantezi nicio cultură în același loc după 3 ani.

• În plus, cartofii nu cresc bine sau sunt bolnavi după alte legume, cum ar fi:
• roșii;
• piper;
• vinete.

• Dar americanul se simte grozav după:
• porumb;
• căpșuni;
• leguminoase, cu excepția boabelor;
• castraveți;
• varză.

Este mai bine să alegeți un loc de aterizare în așa fel încât să fie protejat de vântul de nord, bine încălzit de soare. Este de dorit ca situl să fie situat pe o altitudine cu apariția profundă a apelor subterane.

Timpul de aterizare depinde de regiune, în Rusia centrală este aproximativ sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Este posibilă determinarea mai precisă a calendarului pentru o anumită zonă pe baza indicatorilor de temperatură a solului și a aerului. Pământul cu o adâncime de 10-13 cm ar trebui să se încălzească până la +8 ... + 10 ° С, temperatura aerului nu trebuie să scadă sub + 15 ° С în timpul zilei și sub + 6 ° С noaptea.

Pregătirea materialului de plantare

Alegerea materialului de plantare de calitate este crucială. Pentru plantare, este necesar să folosiți tuberculi sănătoși din aceeași varietate, fără nici cel mai mic semn de boală și putregai. Cu aproximativ 3-4 săptămâni înainte de plantare, cartofii sunt scoși din subsol sau pivniță, așezați într-un singur strat în aer.

După ce am selectat cel mai bun material, acesta trebuie curățat de murdărie și dezinfectat. Pentru tratamentul antimicrobian este potrivită o soluție de acid boric 0,1%, sulfat de cupru (1 linguriță la 1 găleată de apă) sau o soluție de permanganat de potasiu (1/2 parte la 1 găleată de apă). Apoi tuberculii sunt uscați sub influența vântului și a soarelui.

Tuberculii uscați sunt tratați cu stimulenți de creștere, dintre care cel mai des utilizați sunt:

• humat de sodiu;
• "Micon";
• "Poteitin".

Există mai multe modalități de a germina (vernaliza) cartofii:

• germinare umedă;
• în întuneric;
• în lumină;
• metoda combinată.

Indiferent de metoda de vernalizare pe care o alegeți, scopul oricăreia dintre ele este să începeți metabolismul în materialul de plantare, să îl treziți.

Când germinează în lumină, este necesar ca tuberculii să fie bine iradiați cu ultraviolete solare și suficient de umezite. Aceste două componente - apa și ultravioleta - stimulează metabolismul în legume.

Tuberculii sunt transportați în aer în fiecare zi, cu excepția acelor zile în care plouă. În aer liber, trebuie să fie cel puțin 8 ore. Când procesele metabolice din tuberculi încep, germenii încep să se dezvolte. Faptul că cartofii sunt gata pentru plantare poate fi găsit în funcție de lungimea varza - acestea trebuie să aibă o lungime de 3-4 cm.

Tuberculii mari sunt tăiați în fracții mai mici, astfel încât fiecare tubercul nou are 3-4 procese. Americanul are un număr mare de ochi, cei mai mulți fiind capabili să ofere un proces.

Tăiați cartofii în câteva mai mici cu numărul necesar de ochi. Tuberculii gata tăiați și tăiați sunt tratați cu cenușă imediat înainte de plantare.

Pregătirea terenului și a terenului

Locul de aterizare trebuie pregătit toamna. Imediat ce căutați o zonă potrivită, ar trebui să fie dezgropată, îndepărtați cu grijă toate resturile de buruieni, pământul este udat cu o soluție de sulfat de cupru 0,3% în apă caldă. Acest tratament previne dezvoltarea bolilor. Primăvara, cu puțin timp înainte de plantare, terenul de la locul de cultivare este tratat cu Tiram (TMTD) conform instrucțiunilor.

În cazul în care intenționați să plantați cartofi din nou (aceasta, desigur, este mai bine să nu o faceți, dar nu există întotdeauna posibilitatea de rotație a culturilor), după recoltarea toamnei, săpă un complot. Apoi, mulleinul sau compostul putrezit (2 găleți / 1 m²) este așezat uniform pe el. Grosimea aproximativă a stratului organic trebuie să fie de 4-6 cm.

Procesul de aterizare

Dacă sunteți proprietarul unui teren cu sol gros, în timpul săpării toamnei, se adună cenușă (1 lopată), turbă și nisip de râu (1 găleată) pe metru pătrat de suprafață.

În primăvară, săpând grădina, se adaugă 30–40 g de azotat de amoniu în fiecare pătrat. Turba, solul argilos și humusul (1 găleată pe 1 mp) se adaugă la solurile bogate în nisip în timpul grădinii de toamnă. Dacă pământul este turbă (pe un astfel de sol, cartofii cresc foarte slab), va trebui să vă legați de el.

În acest caz, toamna, pentru fiecare metru pătrat, este necesar să se facă următoarele componente:

• gunoi de grajd - 1 găleată;
• compost - 1 găleată;
• nisip - 1 găleată;
• sol argilos - 1 găleată.

La 7-10 zile de la dezgroparea pământului, componentele de mai sus sunt introduse în el, locul trebuie alimentat cu următoarea compoziție:

• superfosfat - 2 linguri. l .;
• sulfat de potasiu - 1 lingură. l .;
• cenușă - 1/2 lopeți.

Componentele enumerate sunt proiectate pentru parcelă de 1 m². Acestea trebuie dizolvate într-o găleată de apă și vărsate solul cu îngrășământul rezultat.

Înainte de a planta cartofi, încercați să vă amintiți câteva recomandări pentru procedură:

• paturile trebuie să fie amplasate de la nord la sud;
• în fiecare godeu, se recomandă să se pună 1 lingură. cenușă sau humus și o parte superfosfat;
• Utilizați numai tuberculi de rasă pură pentru plantare.

Procedura de plantare a cartofilor cu metoda tradițională cu litere mici, cea mai populară în gospodăriile private, este descrisă în detaliu mai jos:

1. Distanța dintre rânduri, în medie, ar trebui să fie de aproximativ 60 cm, între tufele adiacente - aproximativ 40 cm. Adâncimea găurii - 10 cm. Din aceste numere trebuie să respingeți când săpați un șanț pentru aterizare.
2. Așezați la marginile parcelei în direcția nord-sud două șepci de lemn, trageți o frânghie între ele. Ghidat de frânghie, săpați o canelură (tractorul, lopata, plugul sau plugul tras de un cal) adâncime de 10-15 cm.
3. Întindeți tuberculii la intervale de 40–45 cm. Dacă nu vă este prea leneș să faceți eforturi inutile, presărați tuberculii cu un amestec de 1 lingură. cenușă și 1 superfosfat.
4. Umpleți șanțurile cu pământ (greblă, tocător, metodă mecanizată sau folosind forța de tragere).
5. Reorganizați cârligele de 60 cm în lateral, trageți de funie și repetați procedura. Continuați în același mod până la marginea grădinii.

Îngrijirea ulterioară a plantării

Îngrijirea cartofilor plantați constă în următoarele activități principale:

• udare;
• aplicarea îngrășămintelor;
• desfacerea și desfacerea;
• struri;
• măsuri preventive și tratamentul bolilor, distrugerea dăunătorilor.

Toate aceste activități se desfășoară aproape în același mod ca și atunci când aveți grijă de alte soiuri de cartofi. Mai jos vom vorbi mai multe despre unele caracteristici ale îngrijirii americane după îngrijire.

Hrănirea și udarea

În perioada de înflorire, cultura este hrănită cu îngrășăminte cu azot, în timpul formării ovarelor, se realizează un tratament foliar cu 0,05% sulfat de zinc sau sulfat de cupru cu aceeași concentrație. Ca pansament organic, se folosesc excremente de mullein sau păsări.

Important! Produsele organice trebuie utilizate foarte atent, deoarece este capabil să arde atât partea solului verde a tufișului, cât și tuberculul.

Îngrășămintele organice sunt preparate astfel:

1. Luați 1/3 dintr-o găleată de gunoi de grajd sau păsări, adăugați o găleată în partea de sus cu apă, amestecați bine, acoperiți și așezați într-un loc cald.
2. Când după ceva timp (7-10 zile) veți simți un miros neplăcut - știți, remediul este gata. Infuzia preparată de excremente este diluată cu apă în proporție de 1:10 și zona de rădăcină a răsadurilor este udată cu îngrășământul obținut. Norma - 1 litru la 1 bucșă.

Când procesul de înmugurire este finalizat, cartofii trebuie hrăniți cu un produs pentru prepararea căruia se amestecă sulfat de potasiu și cenușă de lemn în părți egale. Pulberea rezultată trebuie presărată cu rânduri de tufe la viteza de 3 linguri. gata se amestecă pe 1 m de rânduri de cartofi.

Important! Deficitul de umiditate în timpul înfloririi poate reduce randamentul cartofului cu o treime.

Necesitatea de udare depinde de cantitatea de precipitații. Dacă plouă normal primăvara și vara, 3-4 udări pe perioadă de vegetație vor fi suficiente.

Acestea sunt efectuate conform următoarei scheme:

1. După ce tufișurile cresc până la 8-10 cm înălțime. Această udare este necesară pentru o mai bună creștere a vârfurilor.
2. În timpul înfloririi. Această udare contribuie la formarea mai multor tuberculi.
3. După înflorire - pentru creșterea tuberculilor.

În cazul în care vara sa dovedit a fi aridă, este necesar să udăm mult mai des - aproximativ o dată pe săptămână. Cât de udată depinde de tipul de sol și de cât de cald este vremea.

O soluție bună pentru cartofi este un sistem de irigare prin picurare: vă economisește puterea, apa și este destul de eficient.

Organizarea dvs. este foarte simplă:

1. Găsiți un furtun cu o lungime adecvată, la fiecare 40-50 cm, folosiți un arc pentru a face găuri în el.
2. Conectați un capăt al furtunului cu un dop, conectați celălalt cu un rezervor de apă (un baril la înălțimea de 1,1,5 m sau un robinet cu o presiune scăzută este potrivit).
3. Furtunul este tras între rânduri, cu umiditate suficientă este transferat de la un rând la distanță la altul.

Important! Puteți afla dacă este nevoie de udare în acest fel: cufundați degetele întinse ale unei palme drepte într-un sol liber până la baza palmei. Dacă vă simțiți umed cu vârful degetelor, nu trebuie să vă grăbiți cu udarea. Dacă umiditatea nu se simte la această adâncime, plantele au nevoie de udare.

Cultivarea solului și plivirea

După fiecare udare, este necesar să slăbiți solul între rânduri și foarte atent între tufișuri. Dezlegarea și desăvârșirea sunt efectuate pentru îndepărtarea buruienilor, ceea ce reduce riscul de boli și dăunători. În plus, procedurile contribuie la o mai bună aerare a solului.

Prima dată când se elimină rândurile de cartofi la o săptămână după apariția lăstarilor. Pe întregul sezon de creștere, înțepătarea trebuie făcută de cel puțin 4 ori. Buruienile sunt eliminate din grădină și arse. Când tufișurile cresc până la 15 cm, trebuie să efectuați prima hilling.

Această procedură este una dintre cele mai importante tehnici agrotehnice pentru:

• formarea unui număr mai mare de stoloni și tuberculi pe ei;
• protecția împotriva intemperiilor;
• prevenirea formării unei cruste pe suprafața pământului;
• eliminarea buruienilor;
• astfel încât tuberculii să nu devină verzi;
• simplificați îngrijirea și recoltarea arbustilor.

Important! La creșterea cartofilor, puteți mulci culoarele, în acest caz, slăbirea, desfacerea și uciderea nu se efectuează, zona dintre tufișuri este udată. Se mulează cu fân, turbă sau rumeguș, care rețin în mod sigur umiditatea și împiedică crăparea solului. Îndepărtați mulciva chiar înainte de recoltare.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Printre cele mai frecvente boli caracteristice cartofilor americani, este necesar să distingem următoarele:

1. Puternicitate târzie. Verdele este acoperit cu pete negre, care cresc în volum în timp. Dacă este ploios, pe spatele foii se formează o tentă cenușie. Tuberculii sunt acoperiți cu scobitori maronii, după care încep să putrezească. Ca măsuri preventive, se efectuează tratamentul pre-plantare a tuberculilor cu o soluție de sulfat de cupru 0,1%. În plus, buruienile trebuie să fie tăiate cu atenție și scoase din grădină. Pentru tratament, blaturile sunt pulverizate cu medicamente "Ridomil" (soluție 0,25%) sau "Oksihom" (soluție 0,2%). După înflorirea plantelor, acestea sunt tratate cu clorură de cupru (soluție 0,3%).
2. Piciorul negru. Tulpina tufei se înnegrește la bază, după care se putrezește și se separă ușor de sistemul radicular. Frunzele se îngălbenesc, se usucă și se ondulează și pe tuberculi apare o acoperire neagră. Pentru prevenire, trebuie respectate regulile de rotație a culturilor. Ca tratament, udarea se realizează folosind „Effekton” (3 linguri la 1 găleată de apă, norma de udare este de 1 litru la 2 tufe). Udarea trebuie făcută înainte de prima prăjire.
3. Cancer de cartofi. Tuberculii sunt acoperiți cu formațiuni albe, pe verde sunt formate creșteri care apoi se întunecă și se rumenesc. Măsură preventivă - materialul de plantare este înmuiat timp de 1/2 oră într-o soluție de 1% de Benomida sau Fundazol. Nu sunt cunoscute metode eficiente de tratare a bolii, o plantă cu cancer ar trebui distrusă în afara grădinii.
4. Scab. Tuberculii sunt acoperiți cu o acoperire sub formă de mucegai. Zona din jurul ochilor cartofilor este acoperită de tuberculi flăcători. Măsuri preventive: tratarea tuberculilor înainte de plantare cu o soluție de 4% Metiram. Ca tratament, se realizează fertilizarea cu superfosfat sau sulfat de amoniu (2 linguri / m).

Principalele dăunători care reprezintă o amenințare pentru americani sunt:

1. Gândac de cartofi Colorado. Un dăunător al unei specii caracteristice, cu dungi longitudinale negre și galbene pe coajă, poate mânca aproape tot frunzișul, ceea ce duce la moartea plantei. Galbenelele sau calendula plantate de-a lungul marginilor plantațiilor de cartofi împiedică apariția parazitului. Pentru controlul gândacului, se folosesc insecticide, de exemplu, Aktara. Primul tratament este efectuat atunci când tufișul crește la 12 cm, al doilea - după ce tufișul atinge 18 cm, al treilea - cu 3 săptămâni înainte de recoltare. Soluția pentru prelucrarea a o sută de părți este pregătită în acest fel: 1,2 kg de medicament se dizolvă în 5 l de apă.
2. Cricket. Faptul că dăunătorul a ales plantarea cartofilor va fi indicat prin cavități caracteristice din tuberculi - urme de mâncare de pulpă. Ca măsuri preventive, este necesară o săpare profundă a solului. Pentru a distruge dăunătorul, tufele sunt udate cu o soluție de malatie 0,3%. De asemenea, este eficient să umpleți gaura cu o soluție de oțet (100 ml / 1 găleată de apă).
3. Filiformi. Aspectul acestui parazit poate fi găsit în tuberculi, putrezindu-se deja în pământ și tulpini înnegrite. Desfacerea profundă a solului și îndepărtarea buruienilor sunt măsuri preventive destul de eficiente. Distrugeți râma cu insecticide. Puteți aplica „Aktara” în același mod (doza și frecvența tratamentelor), precum și pentru a combate gândacul de cartofi Colorado.

Recoltarea și depozitarea

Vârfurile îngălbenite uscate vă vor spune că este timpul să recoltați. Când frunzele sunt proaspete și verzi, există încă multă clorofilă în ea, au loc procese metabolice. De îndată ce se opresc, frunzele se îngălbenesc, apoi se estompează și se usucă.

În diferite regiuni și în funcție de condițiile meteorologice, un american poate fi recoltat în a doua jumătate a lunii august - prima jumătate a lunii septembrie. Cu aproximativ o săptămână înainte de recoltare, blaturile trebuie tăiate. Pentru recoltare, ar trebui să alegeți o zi în care nu există ploaie, vremea este uscată, de preferință însorită și vântoasă.

Important! Pentru a evita deteriorarea tuberculilor, este mai bine să folosiți un praf de gunoi decât o lopată atunci când se recoltează.

De-a lungul marginii grădinii sunt așezate tubercule de scurgere pentru uscare. Datorită iradierii ultraviolete, unii microbi mor, ceea ce contribuie la o păstrare mai lungă a cartofilor. În plus, terenul uscat de vânt de pe suprafața unui tubercul este mult mai ușor de îndepărtat fără a deteriora tuberculul în sine.

Din cartofii uscați, resturile de sol sunt îndepărtate, stricate, deteriorate, bolnave și tuberculi putreziți. Restul sunt așezate 5–7 zile într-un loc uscat și întunecat, cu temperatura aerului de +12 ... + 15 ° С. După timpul specificat, se uită din nou la recoltă, îndepărtează cartoful, care s-ar putea să fi început să se deterioreze, restul este ambalat în pungi.

Pentru a maximiza durata de valabilitate a cartofilor, trebuie respectate următoarele reguli:

• nu stocați cartofi de diferite soiuri împreună (într-o pungă). Perioada de valabilitate a acestor soiuri poate varia semnificativ în timp: cartoful respectiv, care începe să se deterioreze mai devreme, poate provoca pagube altor cartofi, cu o durată de valabilitate mai lungă;
• sortează recolta la fiecare 1,5–2 luni, îndepărtează tuberculii care urmează să înceapă să se deterioreze;
• primul trebuie utilizat pentru gătirea tuberculilor mari sau a celor deteriorate în timpul recoltei;
• Pentru depozitare pe termen lung, lăsați tuberculii mici și nu complet coapte.

Tuberculii, care vor fi deoparte pentru plantarea ulterioară, sunt lăsați în aer până când devin verzi. Materialul de plantare este păstrat la o temperatură de +2 ... + 4 ° С și umiditatea aerului de 80-85%. Cartofii rămași pentru păstrare cu utilizarea ulterioară în alimente trebuie păstrați la aceeași umiditate, dar temperatura ușor mai mică - 0 ... + 2 ° С.

În ciuda întregii varietăți de soiuri moderne de cartofi, americanul ține cu fermitate o poziție de lider în rândul consumatorilor și grădinarilor. O astfel de popularitate se datorează în primul rând gustului excelent și a comercializării soiului.