Năutul este un produs popular de leguminoase. În acest articol, veți afla despre caracteristicile sale, despre ce are nevoie să germineze și cum să crească năut pe un pervaz acasă.

Originea și descrierea culturii

Cultivarea de năut a început în urmă cu aproximativ 7,5 mii de ani în Orientul Mijlociu. Zona de distribuție culturală din epoca bronzului a atins Grecia Antică și Roma. În mormântul lui Tutankhamun, arheologii japonezi au descoperit pe pereți desene care înfășurau crenguțele acestei plante.

Pe lângă denumirea de „năut”, sunt cunoscute și alte denumiri ale acestei plante:

• mazăre de miel;
• cana kabul;
• nohut;
• mazăre turcească;
• bula.

Astăzi, mazărea turcească este cultivată în mai mult de 30 de țări. Acestea sunt în principal țări asiatice, iarba este de asemenea comună în America de Nord, Austria și Italia.

Stii Plantele din familia leguminoaselor, inclusiv năutul, sunt capabile să acumuleze azot în sistemul de rădăcini și să-l dea la sol. Astfel, îmbogățesc solul și îl fac mai fertil.

Descrierea culturii:

• năut - o plantă erbacee anuală;
• are o tulpină dreaptă de până la 70 cm lungime;
• frunzele sunt mici, au dinți;
• fructe - fasole scurtă, rotundă și ușor alungită;
• fasolea conține 1-2 mazăre, foarte rar numărul lor ajunge la 3;
• mazărea seamănă cu capul unui berbec, motiv pentru care a apărut unul dintre numele de năut;
• culorile de năut sunt diferite: galben, maro, verde;
• fructele au un gust de nucă;
• planta este rezistentă la secetă.

Sorts

Există mai multe soiuri populare de năut:

1. Krasnokutsky 195. Crește sub formă de tufă, atinge o înălțime de 40 cm. Mazărele au o nuanță galbenă și un gust plăcut. Este cel mai util soi, deoarece conține o cantitate mare de proteine, aproximativ 30%. Poate crește în secetă completă și poate da o recoltă bună.
2. Fermă de stat. Fructele sunt încrețite, au o nuanță roșiatică. Conține 20% proteine. Rezistent la diverse boli, cum ar fi ascochitoza și crăparea fructului.
3. aniversare. Acest soi diferă de alții prin rodnicia sa ridicată: până la 3 kg de năut pot fi recoltate pe 10 m² de plantație. Nu este prea dificil să plece, rezistă la secetă severă.
4. Bucak. Are flori albe și fructe într-o nuanță bej. Fasolea conține 27% proteine.

Se cultivă și năuturi de iarnă. Este cultivat în principal în sud, în țările cu un climat cald - în Cipru, India, Irak, Iran, Pakistan. În Ucraina, puțin este implicat în cultivarea de năut ca o cultură de iarnă, deși ar putea înlocui mazărea de iarnă.

Schema tehnologică de plantare, cultivare

Înainte de a semăna mazărea turcească, buruienile sunt curățate și cultivate. Ardeii se dezvoltă slab printre buruieni, din această cauză, el nu va primi cantitatea necesară de umiditate de pe pământ. O condiție importantă este aceea că semănatul trebuie făcut după ce pământul s-a încălzit până la + 5 ° C.

Ardeii sunt semănate imediat în pământ deschis. Paturile trebuie pregătite în avans și amplasate la o distanță de 20 cm unul de celălalt. Schema de plantare: distanța dintre brazde ar trebui să fie, de asemenea, de cel puțin 20 cm, iar pentru tipurile mai mari de năut poate ajunge până la 45 cm. În timpul însămânțării, nu aruncați mazărea foarte aproape una de alta, distanța dintre ele trebuie să fie de cel puțin 10 cm.

Cum să crească năut în țară

Procesul tehnologic de creștere a năutului nu provoacă prea multe dificultăți, iar cabana ta preferată de vară este destul de potrivită ca loc pentru cultivarea mazărei de miel. Totuși, ca și în cazul altor plante, această cultură trebuie să fie asigurată cu îngrijire de înaltă calitate pentru a obține o recoltă bogată de năut la sfârșitul sezonului.

Alegerea unui loc unde să aterizezi

În primul rând, ar trebui să decideți un loc potrivit pentru semănatul de năut. Este indicat să alegeți acele zone ale grădinii de acasă care sunt deschise și bine luminate de soare.

Pregătirea solului pentru plantare

Pentru a pregăti solul pentru plantarea mazărei turcești, aveți nevoie pentru a colecta și arde frunze, iarbă, ramuri în toamnă și distribuiți uniform cenușa pe site. După fertilizarea cu cenușă, trebuie să udați bine solul, astfel încât să fie umed. Cenușa de procesare va ajuta la îmbunătățirea calității solului.

Primăvara, mai aproape de începutul lunii mai, terenul va trebui să fie arat sau săpat cu o lopată obișnuită. Este de dorit să nu existe buline pe pământ, iar dacă sunt, atunci îndepărtați-le cu atenție.

Cum să crești din sămânță

Înainte de plantare, bobul de năut trebuie uscat, iar solul trebuie dezlegat. Este, de asemenea, recomandat să tratați mazărea cu un preparat de bacterii nodulare - acest lucru va ajuta la creșterea productivității cu 30%. Semințele pot fi plantate imediat pe pământ deschis.

Protectant pentru fungiicidele de fagure, procesare

Medicamente eficiente împotriva bolilor fungice:

• "Maxim 025";
• „Steaua Maximă”;
• "Sertikor";
• Vial Trust.

Protectantul este introdus înainte de a începe înflorirea sau fructificarea.

Utilizarea dezinfectanților ajută la reducerea riscului de infecție cu boli fungice și protejează împotriva dăunătorilor, are un efect benefic asupra productivității.

Rata de însămânțare

Atât pe plantații mari, cât și în grădinile mici, semănatul nuci trebuie efectuat în brazde, distanța dintre care, așa cum sa menționat deja, trebuie să fie de cel puțin 20 cm.

Stii Nuca a fost principala cultură alimentară la Roma și în Grecia Antică.

Adâncimea maximă de însămânțare

Adâncimea de semănat trebuie să fie uniformă și nu mai adâncă de 7 cm în pământ. La răsadurile de mazăre de miel, și apoi dezvoltarea plantelor tinere, au fost simultane, ar trebui să acordați atenție umidității solului. La început, udarea trebuie efectuată mai des și, de asemenea, pentru a se asigura că nu există buruieni.

Cronologia

Mazarea de miel începe să fie plantată atunci când pământul se încălzește până la + 5 ° C. Termenul de debarcare al unui nod poate varia de la a doua jumătate a lunii aprilie până în prima jumătate a lunii mai.

Caracteristici în creștere

Ardeiul este o cultură picuroasă și nu necesită multă atenție. Cele mai mari producții pe solurile chernozem.

Mod de udare

În timpul înfloririi și fructelor, este de preferat udarea abundentă - este suficient să udăm cultura 1 dată în 3 zile. De asemenea, este important să ne amintim că năutul nu tolerează stagnarea apei, deoarece din această cauză, o boală - ascochitoza poate începe să se dezvolte. După ce varza se ridică cu aproximativ 10 cm, udarea poate fi efectuată nu mai mult de 1 dată pe săptămână.

Top dressing

Hrănirea se realizează când se ajunge la faza de germinare a plantei și chiar de la început. Întrucât plantarea de năut scoate din pot sol și potasiu și fosfor, ar trebui să se folosească fertilizarea cu aceste minerale. Pentru îngrășământ, puteți utiliza, de asemenea, infuzie din plante cu excremente de pui.

Hrănirea se efectuează în următoarea secvență:

1. În timpul apariției primelor 5 frunze pe plantă - preparate „Fitocide”, „Zeovit start plus”. Acest tratament îmbunătățește dezvoltarea sistemului radicular, precum și reduce sensibilitatea la boli.
2. Perioada apariției primilor muguri - preparate „Înflorirea Tseovitului”, „Fasolea Tseovit”. Prelucrarea previne bolile și, de asemenea, afectează înflorirea prin accelerarea aspectului primilor muguri.
3. înflorire - în această perioadă, se folosește preparatul „fructificarea Zeovit”. Contribuie la o apariție mai abundentă a ovarelor pe plante.
4. Formarea boabelor - preparate „Fitocide”, „Zeovit start plus”. În această perioadă, prelucrarea va ajuta planta să obțină mai mulți nutrienți pentru formarea fructelor mai mari.

Dezosare și cultivare

Una dintre cele mai bune metode de cultivare înainte de semănatul de năut este tehnologia discului - desfacerea folosind discuri speciale. De obicei se efectuează de 2 ori. Terenurile pentru creșterea puilor ar trebui să fie uniforme, fără buline.

Protecția împotriva buruienilor

Ca și alte culturi, mazărea turcească nu tolerează apariția buruienilor și trebuie aruncată cât mai curând posibil. Protecția împotriva buruienilor poate fi de 2 tipuri: cu și fără erbicide.

Utilizarea erbicidelor

Cultivarea cu erbicide ar trebui să aibă loc cu atenție și ar trebui utilizate doar acele substanțe care sunt concepute special pentru scrub, altfel cultura dvs. poate muri pur și simplu.Pentru mazărea turcească, se poate folosi numai erbicidul Bazogran.

Metoda fără erbicid

Recoltarea solului, adică desfacerea, care ajută la scăparea scoarței uscate de sus a solului, faceți mai ales după ce primele răsaduri au încolțit. Merită să o conduci o dată la 10 zile și să o faci cu atenție, pentru a nu stropi accidental pământul cu varză.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Practic, mazărea turcească este destul de rezistentă la boli și dăunători, dar dacă planta este încă bolnavă, ar trebui să o eliminați de pe loc cât mai curând posibil, deoarece pur și simplu nu există tratament. Boala sau prezența unui dăunător pot indica faptul că planta a început să se usuce, frunzele au început să se îngălbenească și tulpina arbustului a devenit lentă și uscată.

Dăunători care se pot instala pe năut:

1. Nodule weevil. Frunzele plantei devin subțiri, asemănătoare cu dantelele.
2. Chickpea muște mutant. Semnele prin care poate fi recunoscut un dăunător sunt îngălbenirea frunzelor. La final, încep să se onduleze și să cadă.

Boli de icoane:

1. Fusarium. Cu această boală, frunzele se îngălbenesc, tulpina devine uscată și se estompează, iar petele violete încep să apară și de la rădăcină până la mijlocul plantei. Este o boală fungică, mai des datorită faptului că semințele nu au fost pre-murate.
2. Askohitoz. Tulpina devine fragilă și se poate observa apariția unor pete maronii pe frunze. Cel mai adesea, boala apare din cauza umidității ridicate. La temperaturi peste + 35 ° C, boala începe să scadă și dispare complet după câteva zile.
3. rugină. Pe frunze apar pete, care în aparență seamănă cu rugina pe metal. Dacă o astfel de boală a început să progreseze, trebuie să îndepărtați imediat de pe site planta bolnavă.

Productivitatea de năut

Randamentul maxim de mazăre de miel de la 1 hectar de câmp este de până la 35 c mazăre. Greutatea medie de 1000 mazăre este de 310 g. Greutatea năutului depinde de udare și de îngrijirea de calitate: dacă ar fi bune, atunci greutatea fructelor va fi, în consecință, mare.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea principală de năut începe la 80 de zile de la însămânțare, iar unele soiuri pot fi recoltate după 120 de zile.

După recoltare, aceasta trebuie păstrată într-un loc întunecat. Este de dorit să utilizați containere din sticlă sau metal pentru depozitare și va trebui, de asemenea, să închideți bine recipientul cu un capac. Nochut poate fi păstrat timp de 10 ani, iar în această perioadă nu pierde proprietățile germinării și nutrienților.

Important! Deoarece mazărea de miel absoarbe bine mirosurile, nu este recomandat să se păstreze lângă alte legume, leguminoase sau cereale.

Rotirea culturilor

Este o cultură sănătoasă, rezistentă la multe boli. De asemenea, năutul este capabil să îmbogățească solul cu substanțe utile, în special azot, ajută la normalizarea fertilității altor plante cultivate. Leguminoasa ajuta la reducerea costurilor de procesare a plantatiei. După năut, puteți planta grâu de iarnă.

Nohut crește slab pe pământ, în care au fost cultivate floarea-soarelui, pepenele și cerealele perene înaintea acestuia. Este recomandabil să plantați mazăre turcească pe un site unde nu există buruieni și rădăcini din alte plante.

Tehnologie de creștere la rece

Năuturile cultivate sunt destul de rezistente la îngheț, nu necesită acoperirea tufelor cu un film special. Mazarea încolțită poate rezista la înghețuri până la –16 ° C, dar plantele adulte pot muri la o temperatură de –7 ° C. Pentru regiunile reci, este recomandabil să se utilizeze soiul care se coace devreme - acest lucru va ajuta să nu pierdeți randamentul în caz de vreme rece.

Cresterea pe banda de mijloc

Mazarea de miel va crește bine pe banda de mijloc, deoarece există doar zile moderat de soare și ploi. În aceste regiuni, năutul are timp să crească și să se maturizeze, iar recoltarea va fi simultană.

Cum să crești năut acasă pe un pervaz

Pe lângă grădină, năutul poate fi cultivat acasă pe pervaz. Cu toate acestea, ar trebui să urmați regulile pentru a obține o cultură de fasole fără a părăsi casa.

Selectarea gradului

Pentru cultivarea acasă, ar trebui să luați soiuri în care culoarea semințelor este verde, acestea vor da cele mai bune răsaduri ale plantei.

Material de plantare: dacă se înmoaie înainte de plantare

Înainte de a planta fasolea, trebuie să fie înmuiate și apoi clătite până când apa devine limpede. După o spălare completă, mazărea trebuie pliată într-un recipient (poate fi într-un borcan sau recipient de plastic) și lăsată timp de 8 ore. După acest timp, scurgeți apa și clătiți năutul sub apă curentă.

Apoi, ar trebui să umpleți din nou fasolea cu apă și să o puneți într-un loc întunecat timp de 10 ore. Scurgeți apa. Semințele învelite într-o bucată de țesătură naturală, lăsați-o 5 zile. Trebuie avut grijă ca țesătura să fie întotdeauna umedă.

Important! Înainte de plantare, asigurați-vă că inspectați mazărea de năut, astfel încât acestea să nu putrezească și să se mucească.

Pregătirea solului

În solul pentru creșterea de năut pe un pervaz, o treime ar trebui să fie rumeguș sau pietricele mici. Îngrășăminte minerale trebuie aplicate: mai întâi, diluați-le în apă, apoi turnați-le în sol.Pentru a face acest lucru, puteți lua îngrășământul biodestructor cu o proporție de 50 ml pe 1 m² de teren.Pentru a face solul puțin dezlănțuit, acesta trebuie mulat.

Iluminat și temperatură

Este de dorit ca mazărea de miel să fie cultivată cu suficientă lumină. Dacă nu este suficient, atunci veți avea nevoie de o lampă specială. Temperatura aerului în timpul cultivării la domiciliu nu trebuie să depășească + 30 ° С.

Umiditatea aerului

De vreme ce năutul nu este picant pentru o cantitate mare de apă și poate crește cu secete severe, umiditatea poate fi minimă. Dar totuși, nu va fi bine să umectăm din când în când aerul. Umidificarea poate fi un bazin obișnuit de apă în apropierea aterizării sau pulverizarea apei cu o sticlă pulverizată.

Aterizare

Mazarea încolțită se plantează în brazde adâncime de 2 cm, iar distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 10 cm. După plantare, boabele trebuie presărate cu sol umed.

Udare, pansament, cultivare

Udarea trebuie să fie regulată, mai ales în timpul apariției florilor: o dată la 2 zile va fi destul, principalul lucru este să nu inundați mult plantele. Desfacerea solului trebuie efectuată cât mai des posibil, iar pansamentul trebuie făcut cu preparatele Fitocid și Tseovit, după cum este necesar.

Este timpul să îndepărtați plantele bolnave sau frunzele lor au început să se onduleze, acest lucru va ajuta la protejarea restului tufișurilor. Desfacerea solului trebuie efectuată în fiecare zi, astfel încât scoarța uscată a pământului să nu blocheze accesul la oxigen.

Germinarea, înflorirea și formarea fructelor

După ce plantele au atins 10 cm înălțime, va fi util să puneți o grilă care va direcționa creșterea tufișurilor și va ajuta la creșterea lor uniformă și puternică. Pentru a face acest lucru, tufele sunt legate de o plasă folosind bucăți mici de țesătură. Poate fi din metal sau plastic.

îngrășăminte

Fertilizați năutul înainte să apară primele flori. De obicei se adaugă îngrășăminte care conțin fosfor și potasiu. Nu este recomandat să alimentați cultura cu îngrășăminte cu azot - năutul conține deja o cantitate mare de azot.

Stii Năutul măcinat poate fi folosit ca substitut pentru cafea, în timp ce gustul băuturii va fi foarte plăcut și blând.

Recoltat

Prima recoltă poate fi recoltată după aproximativ 80 de zile.

Beneficiile mazărei turcești

Acesta este un produs destul de bogat în calorii: la 100 g de năut, 364 kcal. În funcție de soi, conținutul de proteine ​​din acest produs poate varia de la 20 la 30%, carbohidrații - aproximativ 70%, iar grăsimile - 7%.

• Proprietăți utile pentru mazărea turcească:
• conține un procent ridicat de proteine, care poate înlocui consumul de produse din carne, ceea ce este excelent pentru vegetarieni;
• Contine aminoacizi;
• bogat în acid folic;
• util pentru intoleranța la gluten;
• ajută la vindecarea bronșitei și este, de asemenea, capabil să curețe corpul uman.

Deci, năutul este o plantă utilă, fără pretenții la condițiile meteorologice și un loc de cultivare, tolerant la secetă. Poate fi cultivat atât pe site, cât și acasă, pe pervaz. Cu toate acestea, fără o îngrijire adecvată, această cultură este puțin probabil să mulțumească cu recoltele bogate.