Usturoiul a fost folosit de mult în bucătăriile din multe țări. Gustul și mirosul său fac ca mâncărurile să fie ascuțite și unice, iar fitoncidele emise de legume omoară bacteriile dăunătoare și tratează corpul uman. În acest articol vom lua în considerare cum să plantăm corect usturoiul de iarnă, cum și cum să-l fertilizăm, pentru ca până în vara următoare să crească o cultură mare.
Datele pentru realizarea îngrășămintelor de toamnă
Usturoiul îi place solurile fertilizate. Pentru a planta o recoltă înainte de iarnă, solul este fertilizat în timpul pregătirii grădinii. Gunoi de grajd verde, gunoi de grajd, humus, humus sunt încorporate în pământ. Dacă pământul nu a fost fertilizat în timpul plantării de toamnă, puteți fertiliza usturoiul prin împrăștierea humusului sau a humusului deasupra patului de plantare, grosime de 3-5 cm. Deoarece aceste substanțe vor servi simultan ca mulci și îngrășământ, această operațiune trebuie efectuată nu mai devreme de mijlocul lunii noiembrie, astfel încât să fie prea devreme mulciul pus pe un pat nu a contribuit la putrezirea materialului de plantare.
Stii Oamenii de știință din SUA au dovedit că disulfura de dialil (un compus care se găsește în usturoi) distruge bacteriile toxice Campylobacter jejuni, care provoacă intoxicații alimentare, sunt de aproape o sută de ori mai eficiente decât antibioticele precum eritromicina și ciprofloxacina.
Ce îngrășăminte să aplici toamna pentru usturoi?
Ca îngrășăminte organice pentru usturoi pentru iarnă se folosesc:
- gunoi de grajd de porci sau vite;
- humus;
- excremente de păsări;
- humus;
- siderates înglobate în sol.
Pentru un metru de paturi pătrate, ei iau o găleată sau 10-11 kg de compost pentru casa, umiditate sau humus. Dacă nu există îngrășământ organic pe parcelă de grădină, un îngrășământ mineral complex gata fabricat este potrivit pentru aceste scopuri.
O combinație posibilă de minerale și organice pentru un metru pătrat de paturi:
- 20 de grame de superfosfat amestecat cu 5 kg de humus;
- 5 kg de compost sau gunoi de grajd amestecat cu 25 de grame de sare de potasiu și 35 de grame de superfosfat dublu granular.
Aflați cum să pregătiți un pat de usturoi.
Pe lângă compușii enumerați, îngrășămintele sunt eficiente în următoarele raporturi:
- Un gram de sare de potasiu și 30 de grame de superfosfat granular amestecat cu 0,5 găleți de humus. Dacă predomină argila în solul patului, adăugați în această compoziție 10 kg (o găleată) de pesmet de turbă.
- O găleată de zece litri de humus este amestecată cu o cutie de jumătate de litru de cenușă de lemn, două linguri de sulfat de potasiu și 1 lingură de superfosfat dublu.
- Trei kilograme de frunze putrezite sau iarbă sunt amestecate cu cenușă de lemn, superfosfat și nitrofos. Toate mineralele vor avea nevoie de 1 lingură.
Organic
Dacă solul de pe paturi este nisipos sau argilat, trebuie adăugat compost, humus, gunoi de grajd sau alte materii organice. Organicele sunt așezate pe suprafața patului și săpate cu grijă cu o lopată cu o cifră de afaceri a formației. Nu este de dorit să lăsați îngrășăminte organice pe suprafața solului pentru o lungă perioadă de timp, deoarece vor spăla și vor volatiliza substanțe utile pentru plante, cum ar fi azotul.
Fânul sau ierburile uscate pot fi folosite ca îngrășământ (înainte de începerea lucrului, asigurați-vă că nu au fost tratate cu erbicide). Buruienile suculente, verzi sunt de asemenea încorporate în pământ. În procesul de descompunere, acestea vor fertiliza perfect solul.
Important! Incorporarea buruienilor în sol se realizează până când plantele de buruieni au semințe coapte. Stropite cu sol, semințele de buruieni pentru anul următor vor da o recoltă abundentă și «înecat» toate plantele cultivate plantate pe acest pat.
Proprietățile Humus:
- Ajută la menținerea structurii solului
- îmbunătățește absorbția și retenția de nutrienți;
- hrănește bacteriile;
- fixează azotul în sol;
- crește aerarea solului;
- reține umiditatea;
- ajută la prevenirea eroziunii.
Îngrășămintele organice îmbunătățesc fiecare tip de sol:
- Organice distruge solurile argiloase și contribuie la o mai bună penetrare a umidității. Acest lucru crește stabilitatea umidității în sol, menținând în același timp structura acestuia.
- Materia organică din solurile nisipoase ajută la reținerea umidității și la reținerea nutrienților. Mineralizarea solului este de asemenea în creștere, care este cantitatea de azot, potasiu, sulf, fosfor și alte substanțe nutritive secretate de bacteriile solului. Materia organică contribuie la slăbirea solurilor compactate și adaugă substanțe nutritive la solurile sărace.
- Usturoiul crește bine în solul bine fertilizat, care are suficient azot, fosfor și potasiu. Adăugarea îngrășămintelor organice vă permite să creșteți capete mari de usturoi cu cel mai bun gust picant. Îngrășămintele organice furnizează cea mai mare parte a nutrienților necesari pentru creșterea usturoiului mare.
Important! Când crești usturoi, trebuie să slăbești solul. Usturoiul este o cultură de rădăcini, deci solul în care crește trebuie să fie moale și bine aerat la o adâncime de 25—30 cm, altfel usturoiul va putrezi deja în sezonul de creștere.
Mineral
Dacă este necesar, adăugați azot în sol sub usturoi toamna. Acest lucru se realizează numai dacă fânul, paiul, așchii de lemn sau materiale similare au fost utilizate ca organice, deoarece substanțele organice pot lega temporar azotul în timpul descompunerii. După descompunerea materiei organice, azotul revine în sol. Când produsele organice se descompun, devine humus.
Trebuie amintit că atunci când plantați căței de usturoi toamna, nu puteți utiliza un număr mare de îngrășăminte cu azot. Acest lucru va provoca o creștere rapidă a părții verzi, ceea ce va afecta negativ siguranța usturoiului în sol în timpul iernii.
Azotul conține substanțe precum: uree, azotat de amoniu, azotat de calciu, azotat de sodiu. Pentru fertilizarea usturoiului, substanțele azotate au nevoie de jumătate mai mult decât fosfor și potasiu. În absența materiei organice pe parcelă, se folosesc complexe gata de îngrășăminte minerale.
Pentru plantarea toamna a usturoiului, solul acid trebuie tratat moderat cu var, ceea ce va reduce nivelul de aciditate. Acest lucru se face după cum urmează: var uscat, rapid, fin măcinat pe suprafața patului, astfel încât solul este ușor praf cu pulbere albă. De asemenea, cenușa de lemn poate servi ca luptător cu aciditate excesivă a solului, precum și furnizor de potasiu. Pentru 1 pătrat. m paturile stropesc aproximativ 1/3 dintr-o găleată de zece litri de cenușă de lemn.
Unul dintre mineralele importante pentru cultivarea usturoiului este potasiul. Ajută la creșterea bulbilor mari de usturoi. Dacă este necesar să se crească produse comercializabile, se adaugă potasiu în sol și se obțin capete mari de usturoi.
Stii Teama de usturoi se numește alliumfobie, oamenii simt frică sau anxietate când simt miros de usturoi. Simptome de aliumfobie: transpirație, senzație de doom sau frică, amețeli, anxietate, bătăi rapide și neregulate ale inimii, senzație de furie irațională.
Utilizarea siderates
Puteți folosi și gunoi de grajd verde, pe care grădinarii îl numesc și „gunoi de grajd verde”. Paturile sunt plantate cu gunoi de grajd verde imediat după recoltarea culturii timpurii anterioare usturoiului, cum ar fi ridichea, albul timpuriu sau varza Peking, ceapa, mărarul.
De obicei, semănatul de gunoi verde are loc la începutul sau la mijlocul lunii august. Înainte de a planta o cultură siderat, patul este săpat, iar solul este nivelat cu o greblă. După aceea, semințele siderat sunt semănate împrăștiate pe suprafața solului. Pentru a planta semințe mici în sol, patul este din nou „pieptănat” cu o greblă în direcții diferite. După semănat, se udă gunoiul verde. Puteți uda culturile cu o udare de grădină sau un furtun, principalul lucru este că duza are un pulverizator cu găuri mici. Acest lucru va împiedica un flux puternic de apă să conducă semințe mici în sol până la o adâncime din care va fi dificil pentru plantă să germineze.
Pe vreme caldă (+20 ... + 25 ° C) semințele vor ecloza 7-10 zile. Solul sub plantele tinere trebuie să fie întotdeauna ușor umed, de aceea, în absența ploii, este necesar să udăm răsadurile la fiecare 3-4 zile. Sideratele sunt plante care câștigă rapid masa frunzelor, astfel încât acestea vor crește în 30–45 de zile și vor fi gata pentru încorporare în sol.
Culturi Siderat:Stii Usturoiul conține o concentrație mare de compuși volatile de sulf, care, în ciuda beneficiilor pentru sănătatea umană, au un efect secundar sub formă de halitoză.
- mazăre;
- ovăz;
- hrișcă;
- sorg;
- trifoi și mulți alții.
Reguli pentru plantarea usturoiului în pământ
- Este mai bine să cultivăm usturoi varietal, ceea ce ne permite să sperăm la o recoltă bună și la produse de înaltă calitate. Înainte de plantare, grădinarii împart capetele de usturoi în pene, după care sunt plantate în brazde pregătite anterior. Dacă cuișoarele de usturoi nu sunt plantate imediat după separare, acestea vor fi păstrate cu succes timp de câteva zile la o temperatură care nu depășește +4 ° C. Usturoiul varietal poate fi achiziționat în magazine pentru grădină și grădină.
- Pentru plantare prin separare, este mai bine să alegeți capete de dimensiuni medii (4-5 grame). Pentru a umple un metru pătrat dintr-un pat de plantare, veți avea nevoie de la 100 până la 350 de grame de căței de usturoi. Motivul pentru o gamă atât de largă este, în primul rând, dimensiunea capetelor de usturoi uterine, iar în al doilea rând, intervalul prin care vor fi plantați dinții. De obicei, dinții mai mari sunt plantați mai rar, în timp ce cei mici sunt mai densi. La discreția grădinarului, distanța dintre rândurile de usturoi poate avea o lățime de 20 până la 30 cm, iar intervalul dintre golurile dintre dinții lipiți în sol variază între 5 și 10 cm.
- Adâncimea de aterizare este importantă. Datorită nevoii de supraîncărcare, toamna, usturoiul este plantat puțin mai adânc decât în primăvară. Plantate corespunzător, astfel încât cuisorul să fie amplasat adânc în sol și a fost acoperit cu cel puțin un strat de pământ de 5 centimetri. Prin urmare, acestea sunt plasate la o adâncime de 5-8 cm într-o poziție verticală. Plantarea prea adâncă poate împiedica creșterea frunzelor în viitor, și prea mică poate fi înghețată, chiar în ciuda rezistenței ridicate a acestei plante la temperaturi scăzute.
- Când plantați, un cuișor de usturoi este blocat în sol cu o latură mai largă, există un sistem rădăcină încă dezvoltat. Capătul ascuțit al lobulului este partea superioară a viitoarei plante. Dacă este plantat incorect, usturoiul nu va crește mare sau nu se va forma incorect. Prin urmare, usturoiul este plantat manual.
- Succesul pentru cultivarea usturoiului va fi locul unde a fost cultivat anterior: cartofi, țelină sau castraveți. Este necesar să evitați plantarea usturoiului timp de doi ani în același loc sau după ceapă, deoarece acest lucru poate duce la dezvoltarea bolilor fungice. În plus față de această cerință, un pat de usturoi necesită o plivire atentă.
- Toamna, usturoiul este plantat prin metoda de propagare vegetativă (împărțirea bulbilor în felii sau semănat semințe). Timpul de aterizare este de la mijlocul lunii septembrie la jumătatea lunii octombrie. Plantarea mai devreme sau mai târziu reduce randamentul culturilor. Astfel, data de aterizare finală este de aproximativ 20 octombrie. Este important ca plantarea de toamnă să vă permită să obțineți randamente mai mari decât primăvara. Cel mai important dezavantaj al usturoiului plantat iarna este faptul că este păstrat mai rău decât plantat primăvara.
- În regiunile nordice, un pat cu usturoi plantat toamna trebuie acoperit cu mulci pentru iarnă (paie, humus, fân sau frunze). Capacul de mulci, ca o pătură, protejează becurile de îngheț. În regiunile cu climă blândă, mulcirea este opțională, cu toate acestea, poate ajuta la protejarea usturoiului împotriva ciclurilor de îngheț / dezgheț. De asemenea, mulci va ajuta la menținerea căldurii în solul paturilor mai mult timp, ceea ce va permite rădăcinilor de usturoi să crească mai mult și să se înrădăcineze mai bine.
Mulcirea trebuie efectuată la sfârșitul toamnei, de obicei în noiembrie, când vremea rece este ferm stabilită. Lipsa de mulci pe pat înainte de debutul vremii reci persistente va ajuta la prevenirea putregaiului becurilor în condiții de sol cald și umed. În zonele umede, unde iernile sunt blânde, nu se recomandă mulcirea (în special pe solurile grele de argilă). În primăvară, mulciul este îndepărtat, acest lucru contribuie la decongelarea rapidă și încălzirea solului.
Video: Plantarea corectă a usturoiului toamna
Stii Consumul de lapte integral sau degresat înainte, în timpul sau după gustarea alimentelor bogate în usturoi poate reduce halitoza. Acest lucru se datorează faptului că laptele reduce concentrația compușilor de usturoi care emit mirosul de sulf.
Cultivarea usturoiului este un proces simplu, cultivatorul de plante are nevoie doar de experiență și cunoștințe. Pentru a obține o recoltă bună a legumelor vindecătoare, grădinarul este obligat să pregătească în mod corespunzător sămânța și să ofere grija de usturoi cu grijă bună: îngrășământ adecvat, cultivare și udare.