Încă din vremea lui Petru cel Mare, cartofii s-au stabilit ferm în grădinile compatrioților. Periodic, datorită muncii crescătorilor, apar soiuri noi, interesante. Acest articol va prezenta cartofii Kolobok, caracteristicile lor, cerințele pentru cultivare și îngrijire.

Descrierea și caracteristicile soiului

Soiul de cartofi Kolobok a fost dezvoltat ca urmare a lucrărilor comune ale Institutului de Cercetări Agricole All-Russian, numit după A. G. Lorch și centrul agronomic Korenevo. Un nou soi de mijlocul sezonului a fost inclus în Rosreestr pentru Regiunea Centrală în 2005. În doar un deceniu, soiul a câștigat popularitate în Rusia și în țările din fosta Uniune Sovietică. Kolobok are coaja galbenă și carnea galbenă, o varietate de masă. Arbustul este de dimensiuni medii, ridicându-se până la 50 cm.

Stii 100 de grame de cartof conțin 75 g apă, 19 g carbohidrați (15 g amidon și 2,2 g fibră dietetică), 2 g proteine, 0,1 g grăsimi, vitamine C, E, K, B6 și minerale (magneziu, fosfor, potasiu și altele).

Calități gustative

Tuberculii de turtă au un gust bun, nu se întunecă mult timp pe tăietură. Conținutul de amidon din tuberculi este de 13-15%. În catering, este folosit pentru fabricarea cartofilor prăjiți și a chipsurilor.

Perioada de maturare și productivitatea

Cartoful Kolobok are o perioadă medie de maturare și este gata de recoltare în 90–115 zile. Soiul este roditor, fiecare tufă dă 15-18 tuberculi de 120–140 g fiecare, din punct de vedere al hectarului, randamentul este de 450–600 c / ha.

Avantajele și dezavantajele soiului

• goodies
• Omul de turtă are o capacitate bună de stocare, aproape fără pierderi (98%) este transportat în alte țări.
• soiul este tolerant la secetă, are o rezistență bună la căldură.
• puțin sensibil la boli precum scabia și rizoctonia.

• contra
• Are o rezistență scăzută la nematodul cartofului, la întârziere și la alternarioză.

Plantarea și cultivarea soiurilor

Pentru a obține o recoltă bună a culturilor de rădăcini, este important să avem în vedere totul: datele de plantare, cultura predecesoare, compoziția solului, pregătirea dinainte de plantare și modelul de plantare.

Stii Un cartof de dimensiuni medii conține 110 calorii. De exemplu, o cană de porție de orez conține 225 calorii și 115 calorii într-o cană de paste.

Timpul de aterizare

La determinarea timpului de plantare a cartofilor, cel mai important factor este încălzirea solului, astfel încât data exactă a începerii plantării nu poate fi numită. În funcție de vreme, cartofii sunt plantați după ce căldura s-a instalat deja, de obicei de data aceasta cade în ultima decadă a lunii aprilie sau la începutul lunii mai. O condiție necesară pentru plantare este încălzirea solului la + 8 ° C 10-15 cm adâncime și absența înghețurilor nocturne. Conform credințelor populare, timpul pentru plantarea cartofilor a venit atunci când pe o mesteacăn apare o frunză de mărime de un ban.

Reguli de rotație a culturilor

Atunci când alegeți un loc pentru un câmp de cartofi, este necesar să se respecte rotația culturilor. Nu este de dorit să plantezi cartofi după cartofi, roșii, ardei dulce. Aceste culturi au boli comune și dăunători. Un cartof va reuși dacă îl veți planta după castraveți, fasole, fasole, varză.

Cerințele solului

Solul optim pentru cultivarea cartofilor este chernozemul, solul nisipos și solul argilos. Locația optimă a câmpului este un loc însorit și deschis pe un deal. Nu este de dorit să plantați cartofi în zonele joase, în astfel de locuri există întotdeauna riscul de a dezvolta boli din cauza umidității crescute a solului.

Stii Un singur cartof conținut conține 21% din aportul zilnic recomandat de vitamina B6, 40% vitamina C, 20% potasiu și 12% fibre.

Pregătirea materialului de plantare

Pentru plantare, este mai bine să luați tuberculi mici, a căror greutate nu depășește 70–80 grame. Dacă plantarea cartofilor este prea mare, atunci imediat înainte de plantare, astfel de tuberculi trebuie tăiați în două sau mai multe părți. Cartofii de semințe (întregi) imediat după recoltarea recoltei anterioare sunt așezați în cutii sau în alte recipiente și trimiși spre depozitare într-un depozit uscat la o temperatură de +10 ... + 12 ° C Germinarea semințelor de primăvară începe cu aproximativ o lună înainte de plantarea planificată.Tuberculele de semințe sunt așezate în cutii în două straturi, astfel încât fiecare tubercul să aibă acces la lumină. În timpul germinării, temperatura aerului din cameră este în jur de +12 ... + 14 ° C. Înainte de plantare în sol, germenii trebuie să fie bine formați, să fie groși și să aibă o lungime de aproximativ 1 cm. Cartoful Kolobok trebuie tratat de la întârziere înainte de plantare, în acest scop cultivatorii de legume folosesc adesea preparatele „Albit” și „Kurzat”.

Caracteristicile plantării cartofilor

Plantarea se realizează primăvara, temperatura optimă pentru creșterea acestei culturi este de + 20 ° C în timpul zilei și de aproximativ +8 ... + 15 ° C grade noaptea. Dacă cartoful de plantare este destul de mare (mai mult de 200 g), acesta este tăiat de-a lungul, astfel încât să existe ochi pe fiecare lobul, din care tulburile se vor dezvolta ulterior.

Stii O persoană poate supraviețui la o dietă constând numai din cartofi și lapte. Laptele trebuie să fie prezent în alimente, deoarece cartofii nu au vitamina A și D.

Tehnologie de aterizare:

1. La plantare, cartofii sunt așezați în rânduri situate la aproximativ 60-65 cm între ele, iar tufele individuale dintr-un rând sunt situate nu mai aproape de 20 cm și nu mai departe de 40 cm unul de celălalt.
2. Brazdele în care sunt așezate cartofii pot fi create cu o lopată, un plug manual special (țipat) sau cu ajutorul utilajelor agricole (tractor, cultivator, tractor de mers pe jos).
3. După ce sămânța a fost așezată pe rânduri, ea trebuie acoperită cu un strat de sol cu ​​o grosime de cel puțin 10 cm.

Caracteristici ale îngrijirii cartofului după plantare

După plantare, îngrijirea cartofilor va consta în irigare, buruieni, îmbrăcăminte și controlul dăunătorilor:

1. udare. Necesitatea irigării depinde direct de vreme. În timpul verii uscate, cartofii trebuie udati de trei ori pe săptămână. Udarea începe la 20 de zile de la apariția primelor varză deasupra solului. Dacă plouă mult, nu poți uda câmpul. Umiditatea este foarte importantă pentru cartofi în timpul formării tuberculilor.
2. boronit. La o săptămână de la plantare, înfășurarea câmpului este efectuată pentru a limita creșterea numărului de buruieni. Până în acest moment, semințele de buruieni vor ecloza în stratul superior al solului, care va muri imediat după epurare. Această procedură se efectuează înainte de răsăritul soarelui, folosind o grapă ușoară. Înainte de apariția primilor lăstari de cartofi pe suprafața solului, se poate face grevare de mai multe ori, ceea ce va reduce semnificativ numărul de buruieni.
3. plivit. De obicei, la îndepărtarea buruienilor, se desfășoară și dezlănțuirea, a cărei necesitate apare după ploi abundente, când se formează o crustă pe suprafața solului uscat. Slăbirea dintre rânduri trebuie să fie adâncă (până la 7 cm), pe rânduri - mai puțin adânci (până la 3 centimetri) pentru a nu deteriora stolionii subterani. Prima plivire se efectuează atunci când lăstarii deasupra capului ating 10-14 cm, a doua - înainte ca tufișurile să se închidă pe culoare.
4. Pansament suplimentar. În perioada de creștere, se realizează două pansamente de top. Primul - după apariția germenilor. Înainte de ploaie, un amestec de nutrienți este împrăștiat pe câmp din proporții egale de superfosfat și azotat de amoniu (2 lingurițe) sub fiecare tufiș. Hrănirea cu ploaie va cădea în pământ. Al doilea pansament de top se efectuează în timpul înfloririi, îngrășământul este turnat sub tufiș. Compoziția pansamentului: în 1 litru de apă se amestecă 1 lingură. l. nitrofoski și 2 lingurițe. superfosfat. Petreceți hrănirea înainte de înflorirea cartofilor.
5. Protecția dăunătorilor. Cartofii trebuie să fie protejați de dăunători care deteriorează lăstarii, lăstarii, tufișurile și rădăcinile și ulterior tuberculii. Dăunători deosebit de periculoși: sârmă, gândac de cartofi din Colorado, ciorbă de cartofi. Repelenții de insecte pot fi biologici sau chimici. Metoda biologică este mai economică și mai sigură pentru oameni și animale și se bazează pe faptul că cultura este adiacentă plantelor care resping dăunătorii. De exemplu, se plantează matiola, gălbenele, pelinul. De asemenea, cartofii sunt pulverizați cu infuzii de usturoi, pelin. Puteți utiliza medicamentele biologice "Actofit", "Bitoxibacilină", ​​"Lepidocid", "Bicol" pentru aceste scopuri. Dar insecticidele acționează mai rapid și mai eficient, trebuie utilizate cu atenție și numai înainte de a lega tuberculii.

Important! Boabele formate pe tufișurile de cartofi după înflorire sunt extrem de toxice pentru om.

Dăunători și boli ale soiului

Pentru a obține o cultură bună de legume rădăcinoase, cultivatorul trebuie să protejeze câmpul de cartofi de numeroase boli și dăunători.

Cele mai frecvente boli:

1. Puternicitate târzie (Phytophthora infestans). Boala este cauzată de sporii ciupercii, pe frunza de cartof apar pete verzi-gălbui, pe vreme umedă, care se întunecă într-un timp scurt. Pe partea inferioară a frunzei, când treceți de la țesutul sănătos la cel mort, există un miceliu alb-cenușiu, boala afectează și tulpina. Petele cenușii de plumb sunt adesea vizibile pe tuberculii bolnavi, acoperind adesea o mare parte din culturile rădăcinilor, țesutul tubercul afectat este maro, iar linia dintre țesutul bolnav și sănătos este lichidă. Impulsul pentru dezvoltarea bolii este dat de o combinație de vreme umedă și temperatură de la +10 ... + 23 ° C. Sporii ciupercii iernează în culturile rădăcinilor infectate, resturile vegetale de anul trecut, în sol. Ca măsuri preventive, este necesar să se evite monoplantarea, respectarea distanței în rânduri și între plante, procesarea materialului de plantare și a plantelor vegetative cu fungicide sistemice.
2. Alternativa de cartofi (Alternaria solani). Boala este provocată de căldură prelungită și ploaie. De obicei, boala apare în iunie pe frunzele cele mai vechi, sub formă de pete brune, puternic demarcate, rotunde, cu inele concentrice de diferite dimensiuni. În acest caz, țesutul rădăcinii afectate arată ca putregaiul uscat. Infecția Alternaria apare prin contactarea cartofilor cu frunze infectate în timpul recoltei. Ciupercile sporesc iarna pe tuberculi și pe blaturi tăiate. Măsuri preventive: cultivarea soiurilor mai puțin sensibile pe sol uscat, tratarea cu fungicide din alternarioză.
3. Cancerul de cartof (Synchytrium endobioticum). Boala fungică, observată de obicei cu plantarea îndelungată a cartofilor într-un singur loc, sporii persistă în sol mai mult de 10 ani. Aceasta este o boală în carantină, cultivarea în continuare a culturilor de rădăcini pe solurile infectate este interzisă. Tuberculii afectați de cancerul de cartofi se pot distinge de cartofii sănătoși prin creșteri de diferite forme și dimensiuni, originare din ochi. Creșteri mari se desprind ușor și rămân adesea pe câmp, deoarece se pierd în timpul recoltei.

   Inițial, creșterea alb-gălbui devine apoi brună, putrezește și se degradează. Ca măsură preventivă, aplicați carantina pe câmpurile infectate, cultivarea soiurilor rezistente, exclude utilizarea materialului de plantare de origine necunoscută.
4. Scab de cartofi (Helminthosporium solani). În ultimii ani, a fost observată o creștere a acestei boli tuberculoase. Pe suprafața cojii sunt pete maro-argintii de diferite dimensiuni, alternând cu mici puncte negre (sclerotie). Petele sunt mai ușor de recunoscut pe tuberculii spălați. Infecția crește în timpul depozitării, în special la umiditatea ridicată în depozitare. Agentul patogen rămâne viabil până la nouă luni, intră în sol cu ​​material de plantare infectat. Impulsul pentru dezvoltarea bolii constă în recoltarea cartofilor foarte coapte pe vreme umedă, apoi depozitarea tuberculilor în umiditate caldă și ridicată.

   Stii Cartofii conțin mai multă vitamina C decât este prezent într-o portocală, mai mult potasiu decât într-o banană și mai multă fibră decât într-un măr.

   Măsuri preventive: utilizarea materialului săditor sănătos, recoltarea timpurie pe vreme uscată. Pentru a opri ciupercile în faza de dezvoltare, tuberculii trebuie uscați rapid după recoltare și apoi depozitați într-o cameră răcoroasă. Înainte de plantarea cartofilor, aceștia sunt tratați cu medicamente Prestige, Quadris, Tuberous, Bator sau Prestige, iar apoi foaia este procesată cu Maxim.

Cele mai comune și periculoase dăunători:

1. scoop - un dăunător cu plante solanece și alte plante de grădină. Sunt hrănite cu rădăcinile și frunzele, după care plantele reduc creșterea și se estompează. Trăiesc în sol, arată exterior ca niște omizi cenușii de până la 4,5 cm lungime, noaptea ies la suprafață, unde părțile aeriene ale plantelor sunt deteriorate. Scoopul face cele mai multe daune în iunie și mijlocul lunii septembrie. Măsuri preventive: combaterea buruienilor, la rădăcinile sale, femelele se prind de ouă; aratul de iarnă al câmpului, datorită lui, dăunătorii de pe suprafața solului mor din cauza înghețului. De asemenea, Nemabact și Bazudin sunt utilizate împotriva cuzelelor.
2. Gândac de cartofi Colorado - Cel mai frecvent dăunător de cartofi în multe regiuni ale lumii. Femelele lasă ouăle pe partea inferioară a frunzelor, larvele eclozate încep să se hrănească cu frunze de cartof. Dacă nu luați măsuri, puteți mânca complet partea aeriană a plantei. În perioada caldă, se pot dezvolta 2-3 generații de gândac de cartofi Colorado. Lungimea gândacului adult este de aproximativ 10 mm, aripile sunt galbene cu 10 dungi longitudinale negre pe prima pereche de aripi și pete negre pe cap. Forma corpului este ovală și convexă. Lupta împotriva gândacului de cartofi Colorado necesită utilizarea insecticidelor. Pulverizarea insecticidelor (de exemplu, "Karate", "Ucigaș", "Distruge", "Gulliver") pe câmp se face după ce larvele dăunatoare se eclozează pe tufișuri.
3. filiformi. Larvele de vierme de sârmă ating o lungime de 15 până la 29 mm, ceea ce, combinat cu forma cilindrică și culoarea roșie aprinsă a chitinei, le face să pară segmente de sârmă de cupru. Larvele înfundă țesutul plantelor, provocând moartea acestuia. În etapele ulterioare ale dezvoltării cartofului, viermii de sârmă reprezintă o amenințare serioasă pentru calitatea culturilor. Larvele se hrănesc cu tuberculii de cartofi, formând pasaje interne, ceea ce îl face impropriu pentru consum în alimente, precum și pentru utilizare ca material de plantare.

   Important! Există un mod eficient de a combate gândacii de cartofi din Colorado fără utilizarea insecticidelor prin polenizarea câmpurilor de cartofi cu pulbere de bazalt. Ajungând pe pielea insectelor, pulberea de bazalt înfundă porii, ceea ce duce la moartea lor.

   Viermele de sârmă este păstrat în sol până la 5 ani, iar reproducerea sa este facilitată de absența rotației culturilor. În lupta împotriva viermilor, cultivatorii de cartofi folosesc astfel de medicamente precum Prestige, Provotox, Bazudin. În parcele mici gospodărești, puteți curăța solul de viermi, semănând dens semințe de galbenele pe solul contaminat. Anul următor, solul va fi curățat și cartofii pot fi plantați din nou.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea Kolobok începe la 95–115 zile de la plantare. Pentru a săpa culturile de rădăcini, alegeți o zi uscată și caldă. Rădăcinile recoltate sunt sortate, aruncând legumele stricate și deteriorate mecanic, în timp ce le sortăm după mărime. Cartofii sunt bine uscați înainte de a fi depozitați. Pentru hrană, lăsați cartofi netezi și frumoși, de dimensiuni mari și medii, culturile de rădăcini mici sunt destinate hranei pentru animale de companie (purcei, caprine). Pentru plantare anul viitor, sunt selectați cartofii de talie medie, plate, fără defecte.

Important! Este necesar să efectuați o inspecție a cartofilor depozitați de două ori pe lună. Dacă se găsește o cultură de rădăcină putredă, aceasta trebuie îndepărtată imediat din magazin până când putregaiul s-a răspândit la legumele vecine.

Nu mai târziu de o lună mai târziu, cartofii de masă trebuie transferați la subsol sau în pivniță cu o temperatură a aerului de +10 ... + 12 ° C și o umiditate de aproximativ 82%.Culturile de rădăcini destinate semințelor sunt puse la soare și uscate timp de o săptămână. Astfel de cartofi de semințe dobândesc o culoare verde a pielii, acest lucru se datorează conținutului ridicat de solanină din piele și pulpă. Cartofii cu semințe verzi capătă un gust amar, care nu interferează cu reproducerea, dar nu vor permite rozătoarelor să-l deterioreze în timpul păstrării.Pentru a obține o recoltă bună de tuberculi din soiul Kolobok, cultivatorul de cartofi trebuie să ofere câmpului grijă bună: udare la timp, cultivare, pansament. Plantatiile de cartofi au nevoie si de o protectie fiabila de daunatori si boli.