Fiind cea mai mare legumă din lume, dovleacul este apreciat nu numai pentru dimensiunile sale, ci și pentru caracteristicile sale nutritive excepțional de bogate. Gustul și proprietățile sale benefice îi motivează pe crescători să dezvolte noi soiuri și hibrizi. Unul dintre cele mai populare soiuri de dovleac din zona climatică medie este dovleacul gri Volga, despre care vom discuta mai târziu în articol.

Descrierea botanică

Această cultură aparține mijlocului sezonului, are fructe mari care cântăresc aproximativ zece kilograme. În medie, aproximativ patru luni trec de la germinarea răsadurilor la formarea fructelor în stadiul maturității detașabile. Perioada de valabilitate ridicată a dovleacului Volga vă permite să colectați și să păstrați recolta în cantități mari, precum și să o transportați pe distanțe considerabile, fără a pierde prezentarea.

Important! Fructele soiului gri Volga trebuie să se coacă pe genele pentru a obține cele mai bune caracteristici gustative. Dovleacurile, coapte la domiciliu, după colectare, au o valoare nutritivă mai mică și o compoziție slabă de vitamine.

Lăstarii tineri de dovleac se formează din semințe sau răsaduri, formând astfel o tufă de dimensiuni medii, cu genele laterale de până la patru metri lungime. Părțile genelor care sunt mai aproape de tulpină se disting printr-o nuanță verde închis cu dungi longitudinale de culoare aproape neagră. Plăcile frunzelor sunt dense, verde saturate, cu o margine moderată; pe măsură ce fructele se coacă, își pierd rigiditatea, divizarea foilor în segmente devine vizibilă. Fructele diferă în astfel de caracteristici:

• au o formă rotundă, ușor aplatizată la stâlpi;
• pielea este netedă, uniformă și elastică, fără pete vizibile, dungi, coaste, gri deschis;
• segmentarea are loc atunci când fătul se maturizează - cu cât este mai mare, cu atât segmentele sunt mai bune;
• pulpa unei legume coapte are o nuanță portocalie profundă, care se poate întuneca în timpul depozitării;
• grosimea stratului de pulpă atinge șase centimetri;
• semințe de dimensiuni medii (până la 3 cm), pot fi folosite ca aliment.

Plantarea și creșterea acasă

În funcție de zona în care se planifică cultivarea dovleacului, va fi necesar să se desfășoare diverse activități agricole pentru a oferi culturii condiții optime de creștere.

Cerințele de rotație a solului și a culturilor

Dovleacul optim Volzhskaya gri prinde rădăcină pe solurile moale. Solurile nisipoase din cauza fertilității scăzute trebuie fertilizate semnificativ. Substratele de argilă și acid nu sunt potrivite pentru cultivarea acestei legume, deoarece în condiții de nutriție limitată și de furnizare insuficientă de oxigen la sistemul rădăcină, acesta formează o carne tare și subțire.Zonele joase ale grădinii acumulează o cantitate mare de umiditate în timpul sezonului ploios, astfel încât dovlecii ar trebui să fie plantați, dacă este posibil, pe terenuri ridicate. Cu udare excesivă, gâtul rădăcinii tufișurilor este afectat de putregai, iar carnea are un gust apos, nesaturat. Solul trebuie să fie structural, liber, fertil, precum și bine călduț. Având în vedere cerințele ridicate de nutrienți ale dovleacului, aceasta poate fi denumită cultură care cere predecesorii și vecinii săi.

Cel mai bine este să cultivați această legumă după:

• crucifere - varză, ridiche;
• noptieră - cartofi, roșii;
• culturi de ceapă;
• ierburi de fasole.

Aceleasi culturi sunt considerate favorabile plantarii langa un dovleac. Nu este recomandat să plantați un dovleac după alți reprezentanți ai familiei Pumpkin - castraveți, dovlecei, dovlecei pentru a evita înfrângerea prin dăunători comuni.

Stii Oamenii cultivă diverse soiuri de dovleci, începând din mileniul Y î. Patria acestei legume este considerată continentul sud-american. În aceste zone, arheologii americani care au studiat înmormântarea indienilor peruani, au descoperit mostre de semințe de dovleac datând din mileniul III î.Hr. e.

Condiții optime

Fiind o cultură iubitoare de căldură, dovleacul cenușiu Volga necesită plantarea în sol încălzit la + 14 ... + 17 ° C, deoarece temperaturile mai scăzute provoacă putrezirea semințelor și le împiedică să germineze. Atunci când alegeți un loc pentru plantarea răsadurilor sau semănatul semințelor, trebuie să alegeți partea cea mai însorită a sitului, deoarece această legumă se simte cel mai confortabil la + 25 ° C. În acest caz, nu este permisă umbrirea parcelei, deoarece dovleacul este o cultură de pepeni sudici, care ar trebui să fie expusă la lumina directă a soarelui în timpul întregii ore de zi.În ceea ce privește umiditatea solului, apoi în timpul unei perioade de creștere intensivă a masei de fructe și a aparatului de frunze, aceasta trebuie păstrată în proporție de 80%. Valorile care depășesc cele indicate au un efect negativ asupra plantelor - sistemul radicular este format orizontal în straturile superioare ale solului și este afectat de dăunători și mucus. Umiditatea pe întreaga perioadă de creștere și maturare a plantei ar trebui să fie de 75–80%, acest indicator poate fi reglat prin schimbarea frecvenței de udare.

Caracteristicile semănatului semințelor

Pregătirea semințelor pentru însămânțare se realizează după cum urmează:

1. sortare. Semințele ușoare și goale sunt eliminate din masa totală și semințe mari, pline, sunt trimise pentru dezinfectare.
2. dezinfectare. Semințele sunt așezate într-un strat subțire pe un platou, turnate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu și păstrate o jumătate de oră, apoi spălate sub apă caldă și învelite într-un tifon cald umed.
3. germinare. Materialul este așezat într-un loc cald și umbrit și incubat timp de două zile până când semințele se ciugulesc.
4. întărire. Este utilizat pentru a crește rezistența semințelor la temperaturile extreme și a întoarce înghețurile. Țesutul umed cu semințe este plasat pe raftul de jos al frigiderului până la trei zile.
5. Top dressing. Este produs de funingine din lemn, care este distribuit pe tifon, la rata de 5 g funingine la 30 de semințe.

Semănat semănat în sol pregătit în prealabil - poate fi fie un amestec de magazin pentru dovleac, fie un substrat autopreparat (turbă, rumeguș și humus în proporție de 2: 1: 1). Înainte de plantarea materialului de sămânță, solul este umezit cu apă caldă așezată, apoi semințele sunt plantate în el până la o adâncime de 4 cm, respectând o distanță de 5 cm între rânduri.

Îngrijirea semințelor

În cazul în care este prevăzut să se cultive soiul gri Volzhsky în regiunea nordică, este necesar să se cultive cu răsaduri. Deoarece sistemul de rădăcină al dovleacului este destul de fragil și nu tolerează culesul, este necesar să semănați materialul în tablete de turbă, două semințe pe comprimat. După însămânțare, cutiile cu tablete trebuie acoperite cu o peliculă sau pahar pentru a crea condiții de seră. În acest caz, temperatura în timpul zilei trebuie să se încadreze în intervalul + 18 ... + 23 ° C, iar temperatura pe timp de noapte - de la +15 la + 17 ° C.

Important! Astfel încât germenii de dovleac emergenți să nu înceapă să se întindă rapid, a treia zi după germinare reduc temperatura totală (atât ziua cât și noaptea) cu 5–6 ° C După aceasta, temperatura zilnică începe să crească treptat, nu mai mult de 1 ° C în trei zile.

Udarea este moderată, deoarece excesul de umiditate a solului și uscarea acestuia sunt dăunătoare plantelor tinere. Prima îmbrăcare a răsadurilor se efectuează la o săptămână și jumătate de la mușcarea răsadului. Pentru aceasta, la substrat se adaugă o soluție nitrofoscă în proporție de 5 g de îngrășământ la 3 l de apă. Pentru cei care preferă să folosească îngrășăminte organice, este adecvată o infuzie de flori dintr-o plantă de mullein, în vârstă de 4 ore (raportul dintre apă și inflorescențe este de 1:10).În ceea ce privește iluminatul, orele de vară pentru plante trebuie să fie de cel puțin 12 ore pe zi. Este necesar să păstrați răsaduri pe pervazul de pe partea de sud sau de est a apartamentului și odată cu debutul serii - pentru a ilumina cu lămpi fluorescente. În pământ deschis, răsadurile trebuie să fie plantate după ce pe tulpină apar trei frunze adevărate.

Plantarea răsadurilor în pământ

Răsadurile sunt plantate în solul slăbit anterior pe care au fost crescute anterior predecesorii prietenoși cu dovleacul. Este recomandat să se efectueze în perioada în care suprafețele de 15-20 cm superioare ale solului sunt încălzite până la + 15 ° C, iar posibilitatea de înghețuri de întoarcere de primăvară este exclusă. Timpul optim pentru plantarea dovlecilor este considerat a fi sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, adâncimea de plantare este de 5-6 cm.

Deoarece suprafața nutrițională a unui tufiș este de la 2 la 4 metri pătrați. m, este important să se mențină distanța optimă între răsaduri. Soiul gri Volzhsky este clasificat ca tufis, astfel încât distanța dintre găurile eșalonate ar trebui să fie de cel puțin 1,5 m, iar între rânduri - 1,5-2 m. Două tablete de turbă cu lăstari crescuți sunt așezate într-un orificiu cu o distanță de aproximativ La 4 cm distanță.Dacă vremea este răcoroasă noaptea, răsadurile sunt acoperite cu folie de plastic imediat după apus și se deschid după 8 a.m. Imediat ce se formează o crustă pe suprafața solului, aceasta este ruptă și desfăcută pentru a îmbunătăți fluxul de umiditate și oxigen către plante. După ce răsadurile sunt întărite, se efectuează desăvârșirea - într-un orificiu se lasă o plantă puternică, din care se tund lăstarii laterali.

Caracteristici de îngrijire ulterioară

Pentru ca plantele să dea randamentul maxim posibil, trebuie să creeze condiții confortabile pentru creșterea și formarea fructelor.

Udare și hrănire

Deoarece sistemul de rădăcină al dovleacului cenușiu Volga merge cu 3–4 m adâncime, această cultură are nevoie de udări abundente, dar rare, a căror frecvență este reglementată pe măsură ce solul se usucă. Apa de ploaie moale este cea mai potrivită în acest scop. Dacă se planifică udarea cu apă de la robinet sau izvor / puț, atunci va trebui să fie preîncălzit în rezervoare.

Stii Diferite varietăți de dovleci sunt împărțite în comestibile, decorative și tehnice. Rezervoarele, vasele și chiar instrumentele muzicale sunt fabricate din fructe supraîncărcate cu coajă tare. În unele țări din Africa, există o practică de a produce căști de motocicletă din anumite soiuri de dovleac special confecționate.

Udarea dovleacului trebuie efectuată în mod fundamental, adăugând în același timp apă nu sub gâtul rădăcinii, ci într-o canelură superficială în jurul tufișului, astfel încât sistemul de rădăcini să nu fie spălat din sol. Pentru udare, ar trebui să alegeți o perioadă de răcoare dimineața sau seara - acest lucru va preveni apariția arsurilor solare pe frunziș și fructe. Slăbirea solului înainte de irigare la o adâncime de aproximativ 10 cm este obligatorie.În ceea ce privește îmbrăcarea, trebuie efectuată în mod regulat, astfel încât dovleacul gri Volga să nu epuizeze solul.În funcție de fertilitatea substratului, frecvența de aplicare a îngrășămintelor trebuie reglată. Dacă dovleacul crește pe solul bogat în materie organică, atunci trebuie hrănit de trei ori din momentul transplantului. Solurile sărace în nutrienți trebuie îmbogățite la fiecare săptămână și jumătate în timpul perioadei vegetative de creștere a dovleacului. Cel mai bun îngrășământ pentru această cultură este potasiul, trebuie aplicat chiar și atunci când transplantăm răsaduri sub formă de cenușă de lemn, în proporție de 10 g pe godeu.

Se folosesc îngrășăminte pentru hrănirea dovleacurilor:

• minerale;
• organic.

Dovleacul are nevoie de ambele tipuri, acestea trebuie adăugate la rândul lor pentru a menține un echilibru de nutrienți. Prima hrănire trebuie să fie deosebit de hrănitoare - pentru aceasta, se folosește o soluție de gunoi de grajd (1:10) sau gunoi (1:20). 0,4–0,5 L de pansament se aplică sub fiecare tufiș, apoi procesul de fertilizare se repetă la fiecare 1,5 săptămâni, făcându-se 1 litru după începutul înfloririi și 1,5 litri după apariția fructului.

La 10-12 zile de la primul pansament, se aplică îngrășăminte minerale pe sol; superfosfatul sau sulfatul de potasiu permite formarea ovarelor mari și sănătoase. Pentru fiecare 5 l de apă, se iau 5 g de îngrășământ, apoi plantele sunt udate la viteza de 1 l de soluție per bucșă. Nitrofoska, azofoska, "Rastvorin" sunt, de asemenea, populare în rândul grădinarilor, care fac la 1 g de îngrășământ la 1 litru de apă. Astfel de pansamente sunt utilizate de trei ori pe sezon - imediat după plantare, înainte de înflorire și după formarea ovarelor.Fertilizarea este recomandată în același timp cu udarea - pentru aceasta, trageți canale superficiale (până la 5 cm) la o distanță de 20 cm de gâtul rădăcinii tufișurilor. O soluție nutritivă este turnată în ele, apoi canelurile sunt acoperite cu pământ. În cazul unei perioade lungi tulbure, se realizează și un pansament foliar: soluția Kemira-universal tratează frunzișul plantelor de dovleac.

Cultivarea solului și plivirea

În timp ce genele de dovleac nu sunt extinse și gâturile rădăcinii sunt vizibile în mod clar, este necesar să slăbiți solul după fiecare ploaie și udare grea, pentru a evita apariția unei cruste de sol crăpate. Concomitent cu dezlănțuirea, se efectuează desfacerea - buruienile crescute pe culoar sunt scoase cu atenție din solul pufos.

Important! În total, în perioada vegetativă, este necesar să se efectueze în termen de șapte buruieni și dezlegare (la fiecare două săptămâni). Mai puțină îngrijire a dovleacului va afecta recolta.

Imediat după transplantarea răsadurilor, slăbirea poate fi efectuată la o adâncime de 15 cm. După primele patru săptămâni de creștere, adâncimea trebuie redusă la 8–9 cm, pentru a nu deteriora straturile superioare ale sistemului de rădăcină al dovleacului însuși.

Formarea Bush

Genele și frunzele întinse, chiar sterile, necesită cantități mari de nutrienți. Ciupirea tufei de dovleac este necesară pentru a direcționa cantitatea maximă de nutrienți către formarea fructelor. Formarea este împărțită în ciupit și ciupit: ciupirea este îndepărtarea proceselor axilare, iar ciupirea este scurtarea genelor suprapuse.Formarea tufișului se realizează în moduri diferite, în funcție de faptul dacă proprietarul dorește să obțină un fruct deosebit de mare sau mai multe porții:

1. Dacă plănuiești să crești un fruct, atunci trebuie să ciuperi șuvița tragerii principale imediat după apariția primului ovar, iar apoi din când în când să ciupești, astfel încât tufișul să nu fie prea gros.
2. Pentru a colecta 3-4 fructe dintr-un tufiș, este necesar să așteptați formarea ovarelor, apoi să lăsați numărul necesar, pe fiecare tragere numărați cinci frunze din ultimul ovar și ciupiți cenușa.
3. Pentru a obține un număr mare de dovleci mici, este necesar să așezați genele de-a lungul paturilor, curățându-le de excesul de frunze. La fiecare 1,2-1,5 m, lăstarii trebuie presărați cu sol umed pentru a forma rădăcini suplimentare. Această metodă de formare minimă nu garantează maturarea tuturor fructelor, dar vă permite să colectați o cantitate bogată în cantitate.

Posibile dificultăți în creștere

Fructele și lăstarii de dovleci pot fi afectați de diverse boli și dăunători - acest lucru afectează negativ rodnicia culturii. Există diferite metode de abordare a acestor factori, precum și măsuri preventive pentru prevenirea infecției.

Bolile dovleacului gri Volga sunt următoarele:

1. bacteriosis. Apare sub formă de pete maronii de formă neregulată pe plăcile frunzelor, care se usucă în cele din urmă și se formează găuri în locul lor. Lupta împotriva bacteriozei este eliminarea lăstarilor bolnavi, arderea lor ulterioară. Prevenirea se realizează prin tratarea plantelor cu o soluție de 1% sulfat de cupru în laptele de var.
2. Putregai alb. Afectează în principal fructele și frunzele, care sunt acoperite cu acoperire albă, apoi devin moi și încep să putrezească. Cauza bolii este o ciupercă, care se dezvoltă în special rapid, cu umiditate ridicată și vreme înnorată.Pentru a opri răspândirea putregaiului, este necesar să îndepărtați toate zonele afectate ale plantelor într-o zi însorită caldă, tratați punctele tăiate cu cărbune zdrobit și ardeți frunzele și fructele afectate.
3. Mucegai pudră. Apare pe plăci de foi sub formă de acoperire granulară de culoare albă, care acoperă treptat întreaga placă și duce la uscarea acesteia. Pentru a scăpa de ciuperca care formează corpuri de fructificare pe frunziș, este necesar să tăiați și să distrugeți frunzele afectate și pulverizați tufișurile cu sulf coloidal sau fosfat de sodiu la o viteză de 20 sau 50 g la 10 litri de apă, respectiv.

Stii Începând cu secolul al XIX-lea, fermierii concurează în mod regulat în Statele Unite pentru a crește cel mai mare dovleac. Până în zilele noastre, un record absolut este cifra de 1.689 lire sterline (760 kg), care a fost stabilită în 2007 de un fermier din Iowa.

Următorii dăunători pot afecta dovleacul:

1. Acarianul de păianjen. O insectă mică (până la 0,3 mm lungime) se înfășoară cu o pânză albicioasă partea inferioară a frunzelor de dovleac. Frunzișul afectat este acoperit cu așa-numitele pete „de marmură”, se usucă și cade. Pentru a preveni apariția acestui dăunător permite recoltarea în timp util a buruienilor, rotirea culturilor, pulverizarea regulată cu decoct de coji de ceapă (300 g de coajă la 10 litri de apă). Distrugerea unei căpușe deja apărute este capabilă să prelucreze plantele cu o soluție de cloroetanol 20%.
2. Afide de gură. O insectă de până la 2 cm lungime, cu un corp oval de culoare verde închis. Acest dăunător este periculos, deoarece afectează nu numai frunzișul, ci și inflorescențele, care pot duce la distrugerea culturii. Măsurile preventive în acest caz includ recoltarea resturilor de plante de sub tufișuri, distrugerea buruienilor. Puteți scăpa de afidele pepenilor prin pulverizarea plantelor cu o soluție de 10% malathion.

Data recoltei și depozitarea

Dovleacul gri Volga de la mijlocul sezonului se maturizează în patru luni. Doar fructele coapte pe genele vor avea palatabilitate ridicată și calități nutritive. Recoltarea fructelor începe la mijlocul lunii septembrie și durează până la primul îngheț - timpul de recoltare depinde în mare măsură de mărimea fructelor și de condițiile climatice. Gheațele afectează în mod negativ calitatea de menținere a dovleacului, astfel încât cea mai bună soluție ar fi să ia întreaga recoltă, apoi să coacă fructele acasă. Recoltarea fructelor trebuie efectuată în zilele cu vreme relativ caldă.

Pentru a separa dovleacul de bici, folosiți un șervețel sau un cuțit de grădină, în timp ce nu folosiți tulpina rămasă pentru a transporta fructele. Acest lucru va deteriora carnea din zona tulpinii și va reduce durata de valabilitate a dovleacului. Fructele trebuie transportate cu atenție la locația de depozitare, deoarece zgârieturile și fisurile de pe coajă reduc durata de valabilitate a fructelor.Înainte de a pune dovlecei pentru păstrare, este necesar să le curățați de reziduuri de sol, iar pentru fructe necoapte, efectuați maturarea într-o cameră caldă și uscată.

Temperatura optimă pentru păstrarea fructelor coapte este de la +10 la +13 ° C. Trebuie să fie așezate pe o bază țesută sau pe paleți din lemn, astfel încât să nu se atingă între ei și pereții. De asemenea, se asigură că încăperea este bine aerisită și lumina zilei nu pătrunde în ea. Dovleacul gri Volga este considerat unul dintre cei mai populari reprezentanți ai Dovleacului. Se caracterizează printr-o îngrijire fără pretenții, o calitate excelentă de păstrare, gust ridicat și valoare nutritivă, care vă permite să utilizați aceste fructe pentru alimentație și alimente pentru bebeluși.