Cartoful este poate cel mai versatil și popular produs. Astăzi, există peste 7.000 de soiuri. Între această diversitate de multe mii, merită luat în considerare soiul Arizona, care se compară favorabil cu calitățile sale comercializabile și culinare.

Descriere și caracteristică

Soiul a fost crescut în 2013, este rezultatul activității companiei de selecție AGRICO (Olanda). Aparține soiurilor timpurii de tip masă. Arbustul este de talie medie, cu frunze de tip, tulpinile sunt drepte, frunze, cu o mătură mare în timpul maturarii. Frunzele sunt mari, verzi, închise. Sistemul rădăcină este bine dezvoltat.

Cartoful este alungit, oval, cu ochii mici și coaja galbenă. Pe un tufiș 10-14 cartofi. Pulpa are o culoare galben deschis și conține amidon de 13-16%, ceea ce oferă cartofului un aspect îngrijit în timpul gătitului și împiedică gătirea puternică.

Calități gustative

Gustul este bun, soiul este versatil culinar, poate fi folosit la prepararea unei largi varietăți de feluri de mâncare: piure de cartofi, cartofi prăjiți cu ciuperci, supe, cartofi coapte, etc. În mod separat, nu există întunecarea pulpei în timpul tăierii, deteriorarea mecanică și tratamentul termic.

Stii Cartoful a fost anunțat produs comestibil abia în 1772. Cu privire la acest pas Facultatea de Medicină din Paris.

Perioada de maturare și productivitatea

Perioada de maturare a soiului este de 70–80 zile; pentru eșantion, acesta poate fi colectat după 55–60 de zile din ziua plantării. Producția medie variază de la 225-408 de centimetri la hectar, randamentul maxim - până la 577 kg / ha. Recoltat în condiții de depozitare adecvate este capabil să-și mențină calitatea comercială în intervalul de 92–96%.

Avantajele și dezavantajele soiului Arizona

• Avantajele incontestabile ale soiului includ:
• Randament ridicat.
• Bun gust și proprietăți culinare.
• Dimensiuni mari de cartofi și absența tuberculilor mici.
• Un procent mare de păstrare a calității.
• Calitate comercială ridicată - de la 88 la 97% adecvarea vânzărilor.
• Transportabilitate excelentă și capacitate de economisire pe termen lung.
• Rezistența la principalele afecțiuni ale cartofilor.

• Contra soiului este următoarea:
• Rezistență slabă la ruperea târzie a blaturilor și tuberculilor.
• Rezistență slabă la cicatriza comună.

Plantarea și cultivarea soiurilor

Cerințele agronomice pentru cultivarea soiurilor din Arizona nu sunt deosebit de dificile, dar ar trebui luate în considerare în detaliu.

Timpuri optime de aterizare

Ora de aterizare cea mai potrivită pentru Arizona este sfârșitul lunii aprilie - prima jumătate a lunii mai. Ora exactă a însămânțării depinde de condițiile meteorologice și climatice ale unei anumite regiuni.

Reguli de rotație a culturilor

Cartofii se vor dezvolta mai bine în zonele în care ceapa, varza, diversele verzi, leguminoasele și culturile de iarnă, precum și ierburile perene, obișnuite să crească.Dar astfel de predecesori de pe site, cum ar fi floarea soarelui, sorgul, roșiile și alte umbre de noapte pot afecta negativ cartofii - există riscul de infecție cu bolile care afectează aceste culturi.

Important! Același soi de cartof pe un teren poate fi cultivat nu mai mult de 3–5 ani la rând. Apoi, soiul trebuie schimbat în unul mai rezistent la boli.

Cerințele solului

Solul cel mai favorabil pentru acest soi este cernoziomul, solul nisipos, solul nisipos, zvelt sau argilos, încălzit până la o temperatură de cel puțin + 10 ° С. Zona cartofilor ar trebui să fie bine luminată de lumină naturală, cu excepția unor posibile umbriri din clădiri, garduri, copaci etc.

În toamnă, parcelul planificat pentru aterizarea Arizona va fi săpat și fertilizat cu substanțe organice. Imediat înainte de plantare, solul este desfăcut pentru a îndepărta buruienile. Pentru normalizarea acidului, se poate adăuga cenușă de lemn în sol (cantitatea de cenușă aplicată depinde de nivelul de aciditate al unui anumit sol la un pH normal al solului pentru cartofi de 5-6).

Pregătirea cartofilor cu semințe

Una dintre principalele condiții pentru cultivarea cu succes a unui soi este prelucrarea calității și germinarea materialului de plantare:

1. Cartofii sănătoși, de dimensiuni medii (de la 50 până la 70 g) sunt selectați fără a se deteriora.
2. Pentru a crește productivitatea, cartofii cu semințe sunt în prealabil germinat - timp de 14-15 zile este așezat într-un loc cald și luminos.
3. Pentru o zi după plantare, cartofii sunt tratați cu un stimulent de creștere.

Utilizarea unor astfel de stimulanți stimulează germinarea tuberculilor, crește productivitatea și rezistența la microbii patogeni și insectele dăunătoare. Cel mai frecvent stimulent este Epin. Tratamentul Epin permite cartofilor de semințe să reziste la înghețurile târzii până la -5 ° C, promovează formarea de tufe mai puternice și mai puternice și, de asemenea, stimulează maturizarea rapidă a culturilor de rădăcini.

Important! Pentru a prelucra 200 de tuberculi, este suficientă o fiolă (0,25 g) de Epina diluată în 400 ml de apă.

În ziua plantării, materialul este pulverizat cu agenți de protecție speciali, de exemplu, fungicida Matador, care protejează tuberculii de plantare de gândacul de cartofi din Colorado, întârzierea și alternarioza. Pentru prelucrarea 30–35 de cartofi, 30 ml de Matador diluat în 200 ml de apă vor fi suficiente. Pentru pulverizare de înaltă calitate, materialul de plantare este așezat într-un singur strat și prelucrat secvențial mai întâi dintr-o parte, apoi din spate.

Tehnologia de aterizare

Există multe opțiuni pentru plantarea cartofilor, dar toate trebuie să conțină cerințele de bază:

1. În ziua plantării, solul este tratat cu permanganat de potasiu pentru dezinfectare.
2. Distanța dintre tuberculi este de 0,2–0,3 m.
3. Distanța dintre rânduri este de la 0,6 la 0,7 m.
4. Adâncimea canelurilor (în soluri ușoare - găuri) - în regiunile sudice până la 15 cm, în nord - până la 20 cm.

Îngrijirea soiurilor după plantare

Grija pentru Arizona nu este practic diferită de îngrijirea restului de soiuri de cartofi - udare, fertilizare, sol.

Stii Pentru popularizarea cartofilor din Franța, soția lui Ludovic al XVI-lea (1774-1792), Marie Antoinette, și-a decorat ținutele cu flori proaspete ale acestei plante.

îngrășământ

Nevoia de hrănire a cartofilor se datorează sistemului său rădăcină de rădăcini, multor tuberculi mari, precum și faptului că materialele valoroase sunt eliminate din sol împreună cu cultura recoltată. Principalul scop al îngrășământului este reumplerea conținutului de nutrienți din sol.Când se cultivă acest soi de cartofi, se recomandă fertilizarea de trei ori pe sezon:

1. Hrănirea inițială. Este produs de substanțe care conțin azot după apariția plantelor. Semnalul deficitului de azot al plantei este frunzișul său palid. Soluția se folosește: 500 ml mulleină și 15 g de uree diluată în 10 l de apă. Consum: pentru fiecare bucșă - 500 ml soluție.
2. A doua hrănire. În timpul formării mugurilor. Se introduc îngrășăminte cu potasiu: 15 g sulfat de potasiu, 15 g superfosfat dublu și 0,5 cană de cenușă de lemn diluată în 10 l de apă. Consum: pentru fiecare bucșă - 500 ml soluție. Un astfel de pansament favorizează formarea și creșterea tuberculilor.
3. A treia hrănire. Organice minerale. A contribuit cu 20-25 de zile înainte de recoltare. Se diluează 30 g de superfosfat și un pahar de suspensie în 10 l de apă. Consum: per bucșă - 50 ml de îngrășământ.

Udare

Udarea se face pe vreme caldă. Prima dată se efectuează după apariția proceselor tulpinilor, la 5-10 cm deasupra solului, în centrul tufișului. Consumul de apă - 3-4 litri pe plantă. Întrucât Arizona nu acceptă modificări bruște ale umidității, udarea fracționată este eficientă: la început, doar o parte din volumul necesar de apă este turnat sub tufă, după absorbție, restul lichidului este turnat. Astfel, se produce umiditatea uniformă a solului. Înainte de formarea mugurilor, plantarea este irigată o dată pe săptămână.

Important! În orice caz, apa pentru irigare trebuie să fie caldă, apărată anterior la soare.

Când apar primele peduncule, udarea crește de două ori pe săptămână cu un debit de apă de 12-15 l pe tufă. Lichidul este turnat în porții mici dimineața înainte de răsărit sau seara târziu. Cea mai bună modalitate este irigarea prin picurare, dacă nu există o astfel de posibilitate, apa trebuie să fie lăsată prin caneluri din furtun sau prin stropire. Când apar primele semne de frunze ofilite, udarea continuă, dar cu o scădere a dozei - cu 1 tufiș 3 l de apă. Uscarea completă a tulpinilor este un semn al maturității culturii și un semnal pentru oprirea udării.

Plivit

Dezosarea se realizează în scopul creării și menținerii condițiilor necesare pentru dezvoltarea tuberculilor de cartofi, și anume:

1. Acces aerian.
2. Umiditatea moderată a solului.
3. Oferind solului moale și slăbirea necesară.

Mușuroirea

Uciderea sau prinderea umedă, cu mici aglomerații de sol în partea de jos a plantei, cu slăbirea sa simultană, se face de două ori pe sezon:

1. Primul basculant - cu creșterea tulpinilor de cartofi la 10-20 cm deasupra solului.
2. privalivanie repetate - după 14-20 de zile. La a doua hilling, pământul este desprins în profunzime și sub formă de bonturi este rostogolit până la tulpini.

Important! Tumulul se face exclusiv pe solul umed. În secetă, altoirea se face după irigarea artificială.

În regiunile aride, blocarea împiedică supraîncălzirea solului și contribuie la păstrarea umidității din el, iar în zonele cu un climat răcoros și ploios, punerea la pământ, slăbirea solului, asigură o aerare corespunzătoare a solului.

Combaterea bolilor și dăunătorilor soiului

În ciuda rezistenței sale bune, soiul Arizona este încă susceptibil de a fi învins prin anumite boli și insecte patogene.

Boli posibile:

1. Puternicitate târzie sau putregai maro. Reprezintă cel mai mare pericol, întrucât Arizona are o rezistență scăzută la această boală. Cel mai favorabil moment pentru răspândirea bolii este vremea caldă și umedă, în care este posibilă înfrângerea întregii plantări de cartofi. Principalele surse de întârziere sunt solul și vârfurile infectate, plantele învecinate afectate, în special plantele solanece. Semnul principal al bolii este întunecarea frunzelor inferioare. În timp, întreaga plantă este complet afectată - părțile sale supraterane și subterane. Modalități de luptă: la depistarea primelor semne - tratament cu o aterizare fungicidă (cele mai eficiente sunt Skor, Ditan, Bravo și Reglon Super). Prevenire: respectarea standardelor de rotație a culturilor, excluderea plantării Arizona în zonele joase, prevenirea îngroșării rândurilor, uciderea la timp a tufișurilor.
2. Scabă comună. O boală fungică care se dezvoltă pe vreme uscată, caldă și afectează pielea cartofilor. Semnele unei leziuni sunt apariția ulcerelor pe cartofii de diferite forme și dimensiuni, cu o leziune puternică care se contopește într-o crustă continuă. Prezentarea legumelor se pierde, gustul ei este deteriorat, nivelul amidonului este redus, iar termenul de valabilitate este redus. Metode de control: utilizarea îngrășămintelor acide fiziologic (sulfat de mangan, sulfat de amoniu). Prevenire: respingerea atentă a cartofilor afectați în timpul plantării, udarea periodică a solului.

Datorită rezistenței ridicate, soiul rezistă cu succes la marea majoritate a dăunătorilor, dar gândacul de cartofi din Colorado este un pericol pentru acesta. Iarna în pământ, odată cu apariția unei porți calde, apare la suprafață. Insecta, împreună cu larvele sale, mănâncă verdeața culturii, distrugând astfel tufișul.

Măsuri de control: cu o aterizare mică - colectare manuală urmată de arderea dăunătorilor; dacă nu este posibilă colectarea manuală - pulverizarea cu bio-agenți (Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), precum și tratarea tufișurilor cu remedii populare - o soluție de gudron de mesteacăn (100 g pentru 10 l de apă) tar).

Caracteristici de recoltare și depozitare a culturilor

După 55-60 de zile de la plantare, Arizona poate fi deja săpat pentru prelevare, iar alte 10-15 zile pot începe recoltarea. Cu toate acestea, cu o săptămână înainte de recoltare, pentru a satura tuberculii cu nutrienți și a simplifica recolta, se cosesc vârfuri de cartofi. Sapatul se desfasoara direct pe vreme uscata. Culturile recoltate sunt sortate: cei mai buni cartofi sunt puși ca semințe pentru sezonul următor, iar tuberculii care au pagube sau sunt afectate de boli sunt aruncați.Dacă temperatura ambiantă nu este prea mare, pentru uscare, cartofii săpați se lasă în grădină timp de una până la două ore. Pentru depozitare pe termen lung, recolta este transferată în pivniță. Normele și condițiile de păstrare a soiurilor din Arizona nu diferă de condițiile obișnuite de păstrare a cartofilor. Datorită duratei de valabilitate bune, de la 92% la 96% din cartofii plantați pentru păstrare sezonieră își păstrează viabilitatea și palatabilitatea.

Sfaturi utile grădinari

Pentru a obține o recoltă bună la cultivarea soiurilor din Arizona, împreună cu respectarea standardelor „academice” ale tehnologiei agricole, merită să fiți atenți la recomandările grădinarilor experimentați:

1. Aterizarea Arizona este mai bună în timpul lunii în scădere. Mulți grădinari consideră că plantarea ar trebui să fie proporțională cu calendarul lunar și, cu o lună în scădere, să planteze tot ce crește - bulbi, culturi de rădăcini, inclusiv cartofi, iar dacă partea aeriană a plantei este importantă, atunci plantați-o cu luna în creștere.
2. Combinație de îngrășăminte iar tufișurile tumbling sunt cele mai optime.
3. Necesitatea de udare suplimentară determinat după cum urmează: pentru aceasta este necesar să cobori palma în pământ și, dacă solul este uscat sub nivelul degetelor, cartofii trebuie udati.
4. Pentru a proteja locul împotriva buruienilor și a reține umiditatea, solul după udare trebuie să mulci.
5. Într-o zi însorită strălucitoare, săpat este mai bine să plasați cultura pentru uscare sub un baldachin - acest lucru va salva cartofii de arsuri.

Deci, soiul de cartofi din Arizona este de înaltă calitate și ușor de îngrijit. Cu aplicarea strictă a tuturor standardelor agricole, este capabil să mulțumească o recoltă rapidă și abundentă de cartofi versatili gustoși și culinari.