Pepenele verde este unul dintre cele mai delicioase fructe de vară, la fel de îndrăgite atât de copii, cât și de adulți. O atitudine pozitivă față de această boabă este destul de justificată, deoarece pe lângă un gust excelent, are o mulțime de proprietăți utile, printre care merită remarcat efectul de vindecare asupra intestinelor. Ce trebuie să știți despre caracteristicile consumului de pepene verde și care este exact beneficiul pentru organism - citiți mai departe.

Conținutul de calorii și compoziția chimică

Pepene verde servește adesea ca ingredient principal în diferite diete, ceea ce nu este surprinzător dacă știți conținutul de calorii al produsului. 100 g din pulpa sa reprezintă cel mult 27 kcal, deoarece 93% din volumul total al fructelor este apă. Restul de 6–7 g este alocat fibrelor alimentare și cenușei. Raportul BZHU (în grame) - 0,6: 0,1: 5,8.

Stii Cea mai mare pepene verde din Guinness Book of Records a fost cultivată în Arkansas (SUA). Familia Bright a reușit să atingă o greutate de fructe de 122 kg, iar gigantul a atins maturitatea deplină în 147 de zile.

Compoziția chimică a fructelor în dungi este bogată în vitamine și minerale:

• vitamine: grupele A, C, E, PP, B (B1 - B3, B6, B9);
• macronutrienți: calciu, magneziu, sodiu, fosfor, potasiu;
• oligoelemente: fier.

În plus, nu uitați de prezența în pulpă a unei cantități destul de mari de glucoză, zaharoză, aminoacizi esențiali și neesențiali.

Efectul pepene verde asupra intestinelor

Printre numeroasele proprietăți utile ale pepenelui verde, merită evidențiat efectul său pozitiv asupra intestinelor umane - bineînțeles, dacă respectați normele recomandate pentru consumul de fructe de pădure și alegeți doar cele mai coapte copii, cu o cantitate minimă de nitrați în compoziție. Luați în considerare posibilele beneficii și contraindicații pentru consumul acestei fructe de pădure.

Beneficii și proprietăți de vindecare

Pulpa de pepene verde are o cantitate destul de mare de fibre în compoziția sa, care curăță perfect intestinele și îi îmbunătățește peristaltismul. Doar câteva zile de o astfel de curățare a pepenelui va ajuta la eliminarea colesterolului, toxinelor și toxinelor din organism, iar pentru a pierde suplimentar câteva kilograme, merită să mănânci cel puțin 1,5 kg de pulpă roșie pe zi, înlocuindu-l cu toate felurile de mâncare prăjite și grase.

După curățare, intestinul începe să absoarbă mai bine nutrienții din alimentele consumate și își restabilește microflora normală. Din acest motiv, pepene verde este recomandat pentru utilizare cu gută, artrită și disbioză, iar pentru saturație rapidă, îl puteți combina cu pâine neagră sau secară.

Nocivitate și contraindicații

În ciuda faptului că pepene verde curăță perfect intestinele și întregul corp, unii oameni ar trebui să fie extrem de atenți cu utilizarea acestei fructe de pădure.

În primul rând, este contraindicat în:

• încălcarea proceselor naturale ale producției de urină;
• diaree și colită;
• prezența unor pietre mari în rinichi și vezica biliară;
• pielonefrită;
• patologii severe ale pancreasului și glandelor prostatei.

De asemenea, nu abuzați de pepene verde, consumând mai mult de 2,5-3 kg de pulpă pe zi și combinați-l cu diverse murături (sarea va reține apa în organism, ceea ce poate provoca dezvoltarea umflăturii). Fructele de calitate slabă, cu un nivel ridicat de nitrați, pot conduce, de asemenea, la consecințe nedorite sub formă de greutate la stomac, greață, diaree sau vărsături.

Important! Dacă nu este posibil să verificați naturalețea fructelor selectate, atunci încercați să mâncați doar partea din mijloc a pulpei și să aruncați zonele imediat sub piele, deoarece în aceste locuri se acumulează majoritatea substanțelor dăunătoare.

Caracteristici de utilizare

Pentru ca pepene verde să aducă organismului doar beneficii, este important să știi cum să îl cureți și să îl consumi corect.

Cu o sănătate bună și absența bolilor de mai sus, secvența de preparare este următoarea:

• spălați fructele bine în apă (puteți chiar cu săpun);
• tăiați pepenele verde, tăind pulpa la o distanță de cel puțin 3 cm de coajă;
• mănâncă o anumită parte din fructe de pădure (este mai bine pentru copii să dea mijlocul) și pune restul la frigider, unde trebuie păstrat nu mai mult de o zi.

Atunci când pierdeți în greutate, este posibil să consumați boia în dungi în sine, precum și combinația acesteia cu alte produse, dar nu uitați de posibilitatea creșterii gazului (din acest motiv, este mai bine să nu mâncați pepene verde cu pâine albă și rulouri). Pentru curățarea intestinelor, este permisă o dietă de pepene verde pe o zi sau două, ceea ce implică consumul de 1,5-2 kg de pulpă pe zi. Între mese, puteți bea apă, dar nimic altceva de mâncat.

Stii RPC este considerat liderul cultivării fructelor gigantice cu dungi dulci, pe teritoriul căruia se cultivă de 15-16 ori mai multe fructe în fiecare an decât în ​​Turcia (considerat unul dintre cei mai mari exportatori).

Pepenele verde nu va fi mai puțin util pentru gravide, deoarece conține o cantitate mare de vitamina B9 (acid folic). Și pentru a preveni creșterea formării gazelor și disconfortul asociat, nu trebuie să mâncați mai mult de 3-4 felii pe zi și să mâncați un pepene verde noaptea. Același lucru este valabil și pentru femeile care alăptează, deși în acest caz este mai bine să începi să consumi fătul cu 1 bucată mică și, dacă nu apar reacții negative, în timp poți ajunge la aceleași 3-4 felii pe zi.Există, de asemenea, particularități ale consumului de pepene verde pentru persoanele care suferă de pietre la rinichi. Având în vedere efectul diuretic al fructului de pădure, este important să se străduiască consumul măsurat, reducând norma de zi cu zi obișnuită de 2 ori și împărțind cantitatea obținută cu 2-3 doze. Acest lucru este valabil și pentru pacienții cu diabet zaharat sau alte afecțiuni, care cel puțin nu exclud utilizarea fructelor de pădure, dar își limitează semnificativ cantitatea în dietă.

Cum să alegi un pepene verde

Pentru a obține eficiență maximă din produsele utilizate este posibilă numai în cazul naturalității lor maxime. Și dacă nu aveți probleme cu organismul și sunteți gata pentru consumul masiv de pepene verde, atunci ar trebui să știți cum să alegeți cel mai potrivit fruct pentru acest lucru.

Important! Puteți verifica maturitatea pepenelui selectat folosind un recipient mare de apă: probe bune nu se vor îneca și vor ieși mereu la suprafață.

Deci, este mai bine să nu cumpărați un pepene verde dacă:

1. Secțiunea prea mare și strălucitoare (greutatea optimă a unei astfel de boabe este de 4-5 kg, iar culoarea pulpei ar trebui să fie roz sau roșu pal, dar cu siguranță nu stralucitoare).
2. Are o coadă de ponei proaspătă și este uniform colorată pe toate părțile (un fruct cu o coadă de ponei uscată și o pată galbenă sau ușor portocalie pe partea sa este o opțiune bună).
3. Are o piele moale și plictisitoare (asta indică faptul că ai o boabă necorespunzătoare).
4. Are miros de iarbă proaspăt tăiată (ca și caracteristicile anterioare, indică starea imatură a specimenului selectat).
5. Are pagube în unele locuri (crăpate sau pur și simplu tocate în unele zone) - deoarece agenții patogeni se înmulțesc rapid pe pulpa dulce.
6. A fost păstrat mult timp într-o formă tăiată și are zone întărite vizibile pe pulpă.
7. Se vinde direct din partea mașinii, lângă un drum prăfuit sau pe marginea drumului se prăbușește fără permisele corespunzătoare.
8. Se află pe podea și este depozitat în condiții de temperatură necorespunzătoare, cu umiditate ridicată.
9. Se vinde la începutul verii, în timp ce sezonul principal al acestor fructe cade la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie.

Și, în sfârșit, un pepene verde de înaltă calitate va răsări atunci când este lovit sau patat, iar sunetul când va fi apăsat va fi întotdeauna clar și clar. Cu un intestin bolnav, rinichi sau alte afecțiuni grave în organism, posibilitatea de a consuma pepene verde trebuie discutată în continuare cu medicul dumneavoastră, dar, în general, acest fruct poate fi o sursă excelentă de vitamine și minerale utile pentru corp.