Îndepărtarea de conuri și cojirea de piulițe acasă este destul de dificilă. Problema principală este că în aceste scopuri nu există echipament special, iar procesul în sine se realizează prin îndepărtarea rășinii de pe conuri. Cum se face corect, citiți mai jos.

Cum să scapi de conurile de pin

Pentru a obține nuci din conuri, acestea trebuie prelucrate corect. Primul pas este să scapi de gudron. Obiectivul poate fi atins doar prin tratament termic, sau mai degrabă, prin gătit. Nu există alte modalități de a elimina rășina.

Important! Procesul gătitul se face cel mai bine în aer liber și se folosește un recipient care „nu este păcat”. Cert este că vaporii de conifere dintr-un spațiu închis sunt foarte dificile de intemperii, cu excepția cazului în care ai o capotă de înaltă calitate în bucătărie.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pune conurile într-o tigaie potrivită.
2. Se toarnă în apă. Scufundați un strat de fân sau iarbă proaspăt tăiată într-un lichid - această tehnică va ajuta la salvarea conurilor de rășină în exces.
3. După fierberea lichidului, reduceți focul și gătiți timp de 30-40 de minute, dar nu mai mult.
4. Scoateți recipientul cu conuri de pe foc. Scoateți-le din apă clocotită și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru răcire. După această manipulare, va fi posibilă eliberarea cu ușurință a piulițelor.

Îndepărtarea gudronului de pe mâini după perierea conurilor

Când se face tratamentul, nucile sunt decojite, rămâne o altă problemă - rășina de pe pielea mâinilor. Îl puteți elimina în mai multe moduri. Prima implică utilizarea uleiului vegetal. Această opțiune este potrivită atât pentru adulți, cât și pentru copii, deoarece probabilitatea unor leziuni diferite în timpul procedurii este practic exclusă.

Instrucțiuni pas cu pas pentru îndepărtarea gudronului de pe piele cu ulei (puteți lua orice legume la îndemână):

1. Înmuiați un tampon de bumbac cu ulei.
2. Masează ușor uleiul în piele, unde există impurități, timp de 15-30 de minute. Totul depinde de dimensiunea suprafeței de tratat.
3. Spălați mâinile cu săpun sub apă fierbinte (aproximativ + 40 ° C).

În mod similar, procedura folosind etanol. În schimb, puteți lua votcă. Numai timpul de frecare va fi mai mic - de la 5 la 15 minute. Pentru pielea blândă a copiilor, este puțin probabil ca această abordare să fie adecvată, deoarece măcinarea mecanică în combinație cu alcoolul poate provoca iritații severe și chiar arsuri.

Important! După îndepărtarea rășinii de pe pielea mâinilor prin utilizarea de compuși conținând alcool, după procedură, asigurați-vă că ungeți mâinile cu o cremă hrănitoare sau ulei esențial de migdale.

Gudronul poate fi îndepărtat cu acid citric. Pentru a face acest lucru, un tampon de bumbac este umezit în apă, apoi coborât într-o „lămâie” și curăță ușor suprafața pielii. Mișcările trebuie făcute de la granițele exterioare ale locului spre centrul acestuia. Imediat după eliminarea contaminării, mâinile sunt spălate cu apă fierbinte și săpun. Pentru copii, această metodă nu este potrivită, deoarece poate provoca iritații grave ale pielii. De asemenea, nu recurgeți la ea dacă există suprafață a dermului leziuni sau micro-fisuri.

Cum să obții nuci de pin din conuri

Cedrul este o plantă destul de rară, astfel încât, de obicei, cumpărătorii văd nuci scumpe atunci când sunt deja decojite. Cu toate acestea, dacă este posibil să obțineți un con, atunci nu împiedică să faceți cunoștință cu informațiile despre cum puteți îndepărta corect semințele din el. În acest stadiu, este mai bine să folosiți mănuși pentru a nu căuta o modalitate de a spăla rășina de pe pielea mâinilor. Dacă conurile sunt coapte, atunci nu va trebui să depuneți mare efort. Este suficient să-l bateți pe peretele tăvii și o parte din fructe se va revărsa singură.

Dar opțiunea preferată descrisă mai sus, care implică tratarea termică a conurilor. În primul rând, toată rășina va fi îndepărtată imediat și, în al doilea rând, după aceea, nucile în sine nu vor trebui prelucrate în continuare pentru a înmuia coaja. După gătit, va deveni subțire și ușor de îndepărtat.

Stii Cel mai înalt cedru este Himalaya. În înălțime, atinge 50 m.

Când conul este decojit și nucile sunt colectate, trebuie să îndepărtați coaja pentru a ajunge la miezul gustos. Acest lucru poate fi realizat folosind instrumente casnice improvizate. Pentru a vă facilita munca vă va ajuta procesarea suplimentară pentru a înmuia coaja.

Video: Exploatarea nucilor de pin

Opțiuni de pretratare a piuliței înainte de curățare:

1. Se scufundă nucile timp de 20 de minute în apă clocotită, apoi se pune pe un prosop, se lasă apa să se scurgă și se continuă să se curățe.
2. Îndoiți produsul într-o pungă de plastic, eliberați aer din el, legați-l. Puneți la congelator 2-3 ore. După timpul specificat, scoateți nucile, curățați-le. Când utilizați această metodă, termenul de valabilitate al fructelor prelucrate va fi de cel mult 1 săptămână.
3. Preîncălziți cuptorul la + 150 ° C. Puneți piulițele pe o foaie de copt, rezistați la temperatura indicată timp de aproximativ 15 minute, monitorizând periodic procesul. Dacă nucile capătă o culoare aurie mai devreme, atunci trebuie scoase imediat din cuptor, altfel sâmburele nu va avea gust.
4. Pune nucile într-o tigaie fierbinte și prăjește 3 minute, amestecând constant. Apoi transferați imediat produsul într-un vas cu apă cu gheață timp de 1 minut. Îndoiți un colizor, scurgeți-l, întindeți-l pe un prosop de hârtie.

Alegând una dintre metodele de mai sus, decojirea nucilor este foarte simplă. Cel mai simplu mod de a le pune într-o pungă, apoi scoateți aerul din pachet și cravate. Apoi, ar trebui să mergeți de-a lungul suprafeței pungii cu un știft, ca și cum ai rula aluatul. După aceea, puteți dezlega geanta, scoateți conținutul, setați-o din coajă și bucurați-vă de delicioasele boabe de cedru.

Stii În felurile de mâncare din lemn de cedru, laptele nu se întoarce mult timp.

Curățarea conurilor de pin pentru a obține nuci este o sarcină destul de dificilă. Dar rezultatul merită. Aroma și gustul delicat de nuci vor lăsa o impresie de neuitat.