Prajirea carnii si carnatii la foc deschis este un pasionat preferat al multor locuitori de vara. Pentru a face acest lucru, este foarte convenabil să instalați un foișor pe site cu o sobă în interior. La vânzare există o gamă largă de astfel de dispozitive. Le poți face și tu.

Tipuri de sobe pentru gazebos

Există multe opțiuni pentru sobe care pot fi instalate în casele de vară. Construcția de structuri complexe și mari este mai bună, desigur, pentru a comanda de la specialiști. Sobele simple se pot face cu propriile mâini. Pot fi staționare sau portabile, îndeplinesc mai multe funcții și constau din două-trei componente.

Sunt prezentate o serie de cerințe pentru cuptoarele cu arbor:

1. Rezistență crescută la temperaturi extreme.
2. Convenabilitate și ușurință în funcționare.
3. Frumos aspect.

Alegeți un dispozitiv pentru gătit ar trebui să fie în conformitate cu capacitățile, preferințele, funcțiile necesare și stilul site-ului. Unele dintre ele pot fi utilizate nu numai pentru gătit, ci și pentru încălzire. Merită luat în considerare caracteristicile celor mai populare opțiuni.

Stii Pentru prima dată, cuvântul „barbacoa” (grătar) se regăsește în istoria cuceririi Peru de către conchistadorii spanioli, care a fost descris în 1553 în cartea „Cronici din Peru” de un nativ din Spania, un preot și istoric Ciez de Leon.

Soba rusa

O astfel de structură ocupă mult spațiu, așa că pentru instalarea acesteia aveți nevoie de un foișor spațios. Este destinat încălzirii și gătitului în ustensile speciale. Dacă clădirea destinată recreerii este mică, atunci merită să aveți în vedere opțiunea de instalare a unui mini-cuptor care imită soiul rusesc. Este vorba despre un grătar sau un grătar. Pot fi chiar făcute cu o broșă pentru grătar.

Grătare

Design mic și simplu. Poate fi instalat într-o clădire deschisă sau închisă. Dar ar trebui să aveți grijă de siguranța la foc. Brazierul poate fi realizat din diverse metale: oțel, fier, amestecuri de diferite tipuri. În condițiile în care va necesita construcția fundației. Prăjirea cărnii, cârnaților și legumelor pe grătar se face pe lemn sau cărbune. Produsele sunt prăjite pe frigarui.

Gratar

O versiune compactă a sobei, potrivită pentru instalare în orice clădire de orice dimensiune pentru odihnă și mâncare. Ar trebui să fie plasat în centrul foișorului. Zona trebuie împărțită în 2 zone destinate pregătirii vaselor și utilizării acestora.

Aceasta este una dintre cele mai simple opțiuni pe care le puteți face singur. În plus, este ușor de operat, iar bucatele de pe el sunt foarte gustoase și aromate. În aparență, un cuptor pentru grătar este similar cu un cuptor de grătar, cu toate acestea, procesul de gătit în acesta se desfășoară nu pe o frigarui, ci pe un suport de sârmă.

Afumătoare

În foișor, puteți instala un mic complex, care va include un grătar și o casă de fum. În acest caz, va fi posibil să se sărbătorească cu carne la grătar și feluri de mâncare gătite în fum. Atunci când instalați o casă de fum, trebuie să dotați o zonă de agrement cu o hota de evacuare puternică. Acest design este de obicei din cărămidă și metal.

Reguli de proiectare a proiectului

Desigur, este mai bine să dotați un grătar în același timp cu construcția foișorului. În primul rând, trebuie să întocmiți un proiect, indicând pe acesta locația și dimensiunea tuturor elementelor. Este important să asigurați chiar și cele mai mici detalii, cum ar fi o friteuza și blatul ușor de utilizat, amplasarea ustensilelor de bucătărie, prezența alimentării cu apă etc.

De asemenea, ar trebui să luați în considerare locația clădirii. Deci, dacă intenționați să-l așezați lângă copaci, trebuie să acordați atenție dacă ramurile vor interfera cu coșul de fum. Trebuie să fie eliminate înainte de începerea construcției.

Este important ca soba să nu fie construită lângă peretele casei. Acest lucru va afecta negativ starea și durata serviciului său. Mai mult, este nesigur. Dacă portiera în care este echipat cuptorul este din lemn, atunci merită să aveți grijă de așezarea materialelor termoizolante.

Exemplu de proiect:

Etapele de construcție DIY

Cel mai simplu mod de a construi o sobă pentru grătar este utilizarea unei cărămizi. Puteți lua obișnuit și chamotte. Acest din urmă tip este cel mai bine utilizat pentru construcția miezului termorezistent al cuptorului, interiorului camerei de gătit și al coșului de fum.

În plus, ar trebui să vă înarmați cu astfel de instrumente și materiale:

• nisip;
• pietriș;
• mize;
• frânghie;
• armarea cuștii;
• mortar de beton;
• placi;
• material pentru acoperișuri sau alt material de impermeabilizare;
• sârmă;
• Colțuri metalice;
• mortar de argilă-ciment (amestec gata preparat pentru sobe sau lipici pentru sobă);
• foi de staniu grosime de 2 mm;
• mistrii pentru stabilirea solutiei.

Este necesar să începeți construcția cu așezarea fundației.

Important! Pentru a face ședința mai durabilă, o puteți trata cu o impregnare rezistentă la căldură și rezistentă la căldură și o puteți tencui cu tencuială impermeabilă.

Construcție fundație

Temelia pentru foișor cu un grătar ar trebui să fie făcută plăci sau bandă. Este instalat de-a lungul conturului zidăriei. Este mai bine să faceți 2 fundații separate pentru construcție și cuptor. Al doilea proiect trebuie să fie cu cel puțin 5 cm mai mare decât dispozitivul de gătit. Pentru echipamentele cu o bază monolitică, curățați și nivelați zona. Adâncimea acestuia va depinde de masa cuptorului. Parametrii recomandati sunt 40–90 cm.

În continuare, trebuie să efectuați marcaje cu ajutorul cârligelor și o frânghie întinsă între ele. Următoarea etapă este săparea unui șanț și a unei depresiuni sub bază. Un strat de pietriș și un strat de nisip sunt turnate în el și compactate. Tamponarea se face prin dispozitive speciale cu umezire periodică.

În continuare, trebuie să realizați și să remediați cofrajele de pe panouri. În partea de jos a locașului se află material cu impermeabilizare. Apoi instalați cadrul din armătură, bandajându-l cu sârmă și turnați beton. Verificați uniformitatea plăcii utilizând nivelul clădirii. Solidificarea sa completă va avea loc într-o lună. Apoi, este necesar să se așeze un strat de impermeabilizare, de exemplu, din material pentru acoperișuri.

Important! În prima săptămână, placa de beton ar trebui să fie umezită, în caz contrar se poate crăpa.

Inima și stai

Când baza cuptorului este complet gata, este necesar să începeți să așezați suportul și vatra. Pereții trebuie ridicați într-o jumătate de cărămidă, turnându-i cu mortar de ciment. În fiecare rând, merită să faci un pansament. Deschiderile pot fi realizate dreptunghiular sau arcuite. Prima varietate este consolidată cu colțuri metalice. Sub deschiderea arcuită, este instalat un suport de șablon. Întăriți-l cu plăci de lemn și ciment. Caramida pe arc este așezată în jumătate, într-un singur strat.

Dispunerea peretelui din spate este alcătuită din trei cărămizi, lateral - două. Sunt așezate cu o lingură pe pat. Tăietorul trebuie să fie așezat cu o înălțime de 10-11 cărămizi. Raftul sub cămin este făcut în cărămidă într-un fel. Pe ea este montată o tablă de oțel. Rândul următor este de asemenea pus într-o metodă de cărămidă în jurul întregului perimetru al dreptunghiului. Pereții de cărămidă trebuie așezați cu atenție, măsurând poziția uniformă a zidăriei cu un nivel de clădire.

Cutie de foc și tablă de tăiere

Cuptorul este prevăzut, de asemenea, într-o metodă din jumătate de cărămidă. Înălțimea sa optimă este de 10-12 rânduri. Interiorul este amenajat cu cărămizi acoperite cu foc. În partea laterală a căminului este un compartiment pentru plierea vaselor. Deasupra ei este așezat un blat. Poate fi din MDF, scânduri, piatră decorativă sau alte materiale.

Cuptor

După formarea cuptorului și a compartimentului de sub vase ar trebui să înceapă, spațiul de prăjit zidărie. În fața sa este necesar să se așeze protecția unui rând de blocuri. Montarea se realizează strict în conformitate cu schema. În această parte, trebuie să monitorizați amplasarea corectă a cărămizilor și să nu uitați să bandajați straturile de blocuri. Un grătar de grătar poate fi achiziționat gata sau făcut independent din bare de oțel. Înălțimea optimă a tigaiei de prăjire este de 5 rânduri.

Boltă

Din aproximativ al 17-lea rând, merită să începeți formarea arcului. Este recomandabil să faceți un șablon din carton pentru a pune frumos arcul. Puteți, de asemenea, să faceți un aspect din plăci și să îl puneți sub blocuri. Viziera trebuie extinsă cu 5 cm înainte. Până la 21 de rânduri, este necesar să se suprapună arcul camerei de prăjit conform schemei.

Șemineu și vizier

Vârful trebuie să fie așezat în jurul întregului perimetru al cuptorului. Pansamentele din colț trebuie făcute, având în vedere tunderea blocurilor de pe marcaj. După ce tavanul este complet blocat, continuați la așezarea canalului de fum. Trebuie să fie redusă la dimensiunea planificată. Zidăria se realizează conform comenzii. Sfârșitul coșului de fum ar trebui să aibă loc pe rândul 27.

În mod alternativ, coșul de fum poate fi realizat din foi de staniu. Dispozitivul de evacuare a fumului este realizat sub formă de piramidă trunchiată cu unghiuri de aproximativ 60 °. Un coș de fum este atașat la căminul de foc prin sudarea unui colț de oțel.

Lucrări de finisare și decorare a cuptorului

Un cuptor de cărămidă auto-fabricat ar trebui să arate frumos și îngrijit. Cu un astfel de design, va fi plăcut să lucrezi și să te relaxezi în apropiere. Pardoseala din jurul cuptorului este cel mai bine amenajată cu plăci decorative frumoase. De regulă, piatra este utilizată pentru decorarea blaturilor și a altor suprafețe orizontale.

Stii Pe insula Lanzarote (Canarele), este deschis un restaurant numit El Diablo, unde vizitatorii li se oferă să încerce mâncăruri pregătite în aerul unui vulcan activ.

Finisajul de marmură arată foarte frumos. Când aragazul este complet gata, trebuie lăsat să se usuce timp de 4-5 zile, apoi efectuați o cutie de foc cu un consum mic de lemne de foc (2-3 kg). Este necesar să încălziți aragazul cu ferestrele și ușile deschise în foișor.

Deci, dacă zona și oportunitățile permit, atunci în cabana de vară puteți construi un foișor cu o sobă pentru gătit pe foc deschis. Faceti-l usor. Este suficient să achiziționați materialele necesare, să procurați instrumente și să folosiți recomandările de mai sus și schemele de zidărie.