Morcovii proaspeți sunt un produs alimentar valoros, care îmbogățește corpul uman cu macro- și microelemente, precum și vitamine. Este utilizat activ nu numai în scopuri culinare și medicinale, ci și în cosmetologie. Care este utilizarea acestor produse pentru sănătatea femeilor și când consumul său este contraindicat - citiți mai jos.

Conținutul de calorii și compoziția biochimică

100 g morcovi crudi conțin 41 kcal, ceea ce reprezintă:

• apă - 88,29 g;
• proteine ​​- 0,93 g;
• fibre dietetice - 2,8 g;
• grăsime - 0,24 g;
• carbohidrați - 6,78 g;
• colesterol - 0 g;
• cenușă - 0,97 g.

Stii Primul morcov cultivat a fost violet, mai rar alb și galben. Fructele de portocale sunt rezultatul selecției.

Morcovii sunt bogati in vitamine, inclusiv:

• riboflavină;
• tiamina;
• piridoxină;
• acid pantotenic;
• niacina;
• colină;
• betaină;
• retinol;
• alfa caroten;
• beta caroten;
• licopen;
• luteină;
• tocoferol;
• vitamina K;
• acid ascorbic.

Compoziția morcovilor include, de asemenea, aminoacizi esențiali, incluzând:

• arginină;
• valină;
• histidina;
• izoleucina;
• leucină;
• lizină;
• metionină;
• triptofan;
• fenilalanină;
• tirozină.

Important! În timpul sarcinii, nu există restricții în ceea ce privește utilizarea morcovilor, dacă mama în așteptare se simte bine și nu este alergică la cultura rădăcinilor.

Din elementele micro și macro, morcovii includ:

• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor;
• fier;
• mangan;
• cupru;
• seleniu;
• fluor;
• zinc.

Proprietățile morcovilor pentru corpul unei femei

Morcovii sunt utili atât sub formă brută, cât și sub formă prelucrată. Cu toate acestea, utilizarea sa excesivă poate fi dăunătoare. Aportul zilnic de morcovi nu este mai mare de 100 g sau 200 g după 1-2 zile. Pentru a îmbogăți organismul cu vitamine și pentru a îmbunătăți sănătatea, este mai bine să folosiți leguma în cure de 7-10 zile (zilnic sau după 1-2 zile, respectând normele), apoi faceți o pauză de 20 de zile și luați din nou cursul.

Beneficii și proprietăți de vindecare

Datorită conținutului ridicat de caroten, morcovii au un efect pozitiv asupra funcționalității sistemului nervos central și a tractului gastro-intestinal, îmbunătățind metabolismul și regenerarea țesuturilor la nivel celular. Conținutul ridicat de antioxidanți vă permite să restabiliți rapid funcționalitatea sistemului imunitar, să îmbunătățiți starea pielii, părului, unghiilor, dinților. Morcovii sunt de mare ajutor în pierderea în greutate. Datorită conținutului de fibre dietetice, are loc o curățare blândă a organismului de toxine și toxine, apetitul scade și metabolismul se îmbunătățește.

Important! Carotenul este transformat în corpul uman în vitamina A, care este foarte slab excretată de organism. Suprasaturarea cu retinol duce la hipervitaminoză și poate cauza probleme hepatice.

Retinolul, care face parte din fructe, evită problemele pielii în timpul scăderii în greutate:

• apariția vergeturilor după pierderea rapidă în greutate;
• acneea rezultată din eliminarea toxinelor;
• pierderea tonului.

Principalul avantaj al morcovilor atunci când pierdeți în greutate este prezența în el a unei combinații armonioase de vitamine A, E, fibre, proteine ​​și carbohidrați. Datorită acestei combinații, organismul nu suferă de o lipsă de zahăr în sânge atunci când refuză dulciurile și este perfect saturat de energie. Morcovii sunt una dintre legumele care pot satisface cele mai multe nevoi ale corpului unei femei însărcinate fără utilizarea medicamentelor din farmacie, care adesea provoacă reacții negative.

Așadar, utilizarea regulată a morcovilor crudi și a sucului său vă permite:

• crește hemoglobina;
• îmbunătăți nivelul hormonal;
• reduce anxietatea;
• scapă de probleme cu scaunul;
• menține tonusul pielii;
• mențineți dinți sănătoși;
• elimina excesul de lichid din corp;
• crește funcțiile de protecție ale corpului.

Stii Morcovii nu sunt întotdeauna considerați o legumă. Portughezii au fructele din care fac gem, vândut activ pe piața europeană. Datorită legii, care implică prepararea gemului numai din fructe, s-a decis recalificarea oficială a fructelor de portocale în fructe.

Morcovii vor fi utili pentru diabet. Adevărat, îl puteți folosi nu mai mult de 200 g pe zi sub formă proaspătă sau prelucrată (fiert, abur, gătit, copt). Având în vedere că, cu această boală, majoritatea alimentelor sunt excluse din dietă, morcovii vor fi o sursă excelentă de vitamine și minerale, precum și de înlocuire a zahărului.

Produsele în cauză au un efect benefic asupra stării sistemului endocrin, accelerează descompunerea grăsimilor și eliminarea colesterolului. Datorită întăririi țesuturilor, permeabilitatea pereților vasculari este redusă, ceea ce împiedică formarea plăcilor și reduce riscul de vene varicoase. În prezența unor boli gastrointestinale cronice, cultura rădăcinilor este permisă să fie utilizată în perioade de remisie în cantități mici, până la 200 g pe zi.Este mai bine, desigur, să folosiți produse procesate, dar dacă nu există reacții negative, atunci este posibil în formă proaspătă, dar în cantități minime (până la 100 g). Morcovii vor fi utili pentru pancreatită, gastrită înăbușită sau copt (soufflé, budinci, chiftele). În astfel de cazuri, produsul ajută la curățarea ușoară a intestinelor și ajută la îmbogățirea organismului cu vitamine și minerale. Starea membranelor mucoase ale organelor interne se îmbunătățește, tonul țesuturilor crește.

Nocivitate și contraindicații

• Depășirea normelor recomandate de consum de legume poate provoca:
• umflare;
• flatulență;
• greață;
• scaun supărat, vărsături;
• reacții alergice;
• îngălbenirea pielii picioarelor și a mâinilor, mai rar - a feței.

• Contraindicațiile pentru utilizarea produselor în cauză sunt:
• disfuncție renală și hepatică;
• gastrită și pancreatită în faza acută;
• ulcer peptic al stomacului;
• inflamația rectului;
• alăptare - este permisă introducerea de produse proaspete începând din a 7-a lună a vieții unui copil, puteți adăuga legume procesate la dietă numai din a 4-a-a 5-a lună, la recomandarea unui pediatru;
• intoleranță la produs.

Caracteristici ale aplicației

Cultură de rădăcini a găsit o aplicare largă în multe domenii ale activității umane:

• în medicina tradițională;
• cosmetologie;
• gătit.

În medicina populară

Compresele care folosesc morcovi proaspeți tocați ajută în tratamentul ulcerelor trofice, arsurilor, degerăturilor și varicelor. Pentru a face o astfel de compresă, aveți nevoie de:

1. Gratiți leguma pe o răzătoare fină.
2. Adăugați masa rezultată într-o pungă de tifon. Strângeți ușor sucul.

O pungă de tifon cu masă de morcov se aplică pe zonele afectate și se fixează cu un bandaj. Trebuie să schimbați compresa la fiecare 4 ore. Aplicați de 2 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 5-7 zile. Cu laringită, amigdalită, inflamația amigdalelor, se folosește sucul de morcovi cu miere. Se unge morcovii și se strecoară sucul. Va fi nevoie de aproximativ 100 ml de suc. Apoi se încălzește la o temperatură de +30 ... + 35 ° C, se adaugă 1 lingură. miere și amestecă bine. Soluția rezultată este gresată de 3-5 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 7 zile. Aceeași compoziție este eficientă pentru inflamația și sângerarea gingiilor.

Stii În 2007, pe baza fibrelor de morcov combinate cu o rășină specială, a fost obținut un nou material ecologic - karan. A fost folosit pentru fabricarea tijelor de pescuit, dar în viitor intenționează să-l folosească pentru producția de piese pentru mașini, snowboard etc.

Pentru a crește eficiența, puteți adăuga câteva picături de suc de aloe vera. Clătește gura cu compoziția sau pur și simplu rezistă la lichid în gură timp de 1 minut, apoi o scuipă. Pentru a îmbunătăți starea gingiilor, va fi suficient să vă clătiți gura de 3 zile de 4-5 ori. Semințele de morcov vor ajuta cu pielonefrita și cistita. Pentru a pregăti produsul de care aveți nevoie:

1. Se toarnă 1 lingură. sămânță 2 lingurițe. apă clocotită (200 ml).
2. Insistați bulionul timp de 30 de minute.
3. Se strecoară și se diluează cu apă (1: 1).

Ia 2 lingurițe. De 3-5 ori pe zi.

În cosmetologie

O mască de morcovi vă va ajuta să scăpați de acnee mult timp. Pregătiți-o astfel:

1. Proteina 1 din ou este bătută într-o spumă luxuriantă.
2. Morcovii se freacă pe o răzătoare fină și se adaugă la proteine.
3. Se toarnă cu grijă în amestec 1 lingură. faina si amesteca totul bine.

Masa rezultată este aplicată într-un strat gros pe o față curățată anterior și lăsată timp de 20 de minute. Spălați masca cu apă caldă. Efectuați procedura la fiecare 3 zile.

O mască de morcov este perfectă pentru păr. Pregătiți-o astfel:

1. Sucul de la 1 morcov mare se amestecă cu 50 g pastă de morcov și 1 albus de ou.
2. Adăugați 3 picături de ulei esențial de portocale.
3. Adăugați o banană medie bătută cu un blender.

Masa rezultată se aplică pe scalp cu mișcări de masaj. Reziduurile sunt distribuite pe toată lungimea părului. O pungă este pusă pe cap, apoi învelită într-un prosop. Stați timp de 30 de minute și clătiți cu apă caldă. Apoi clătiți cu bulion de mușețel. Pentru a accelera creșterea părului, la mască se adaugă 5 picături de ulei de brusture. Tratamentele de wellness pentru păr se efectuează o dată pe săptămână.

În gătit

Morcovii sunt utili sub formă proaspătă și prelucrată. În gătit, este utilizat pentru fabricarea:

• cofetărie - gem, prăjituri, bomboane etc .;
• primele cursuri;
• coacere;
• chiftele;
• sosuri;
• snacks-uri;
• clatite;
• sucuri;
• conservare;
• salate;
• farfurii laterale etc.

Cum să alegeți atunci când cumpărați

Atunci când alegeți culturile de rădăcini, una trebuie să fie ghidată de gradul de maturitate și calitatea acestora. Produsele bune au un aspect atractiv:

• suprafața sa este netedă, fără fisuri, urme de deteriorare cauzate de dăunători și putregai;
• culoarea este strălucitoare, saturată;
• joncțiunea cu vârfurile au o nuanță verde;
• structura pulpei este densă, crocantă;
• greutatea este de 150 g.

Nu cumpărați fructe dacă există puncte întunecate pe suprafața lor - acestea sunt semne de descompunere. Ar trebui să refuzați să cumpărați exemplare prea deformate, cu creșteri multiple sau unice.

Cum se depozitează acasă

Un număr mic de culturi de rădăcini poate fi plasat la frigider în compartimentul vegetal. În astfel de condiții, acestea sunt depozitate liber timp de 2 luni. În pivniță sau pe balconul cu sticlă, este mai bine să depozitați legumele rădăcinoase în cutii. Pentru a face acest lucru, acoperiți partea de jos a recipientului cu hârtie, acoperiți un strat de nisip sau rumeguș. Apoi așezați un strat de morcovi. Astfel, caseta este umplută în straturi până la vârf.

Condiții optime pentru păstrarea culturilor de rădăcini proaspete:

• temperatura 0 ... + 6 ° С;
• umiditate 70%;
• lipsa iluminatului.

Leguma în cauză poate fi păstrată congelată. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în orice mod convenabil. Puneți feliile în pungi sigilate pentru congelare și trimiteți-le la congelator. Morcovii sunt un produs alimentar extrem de valoros. Prin utilizarea sa pe tot parcursul anului, în conformitate cu toate normele, femeile își pot consolida sănătatea și își pot menține frumusețea naturală fără a vizita saloane scumpe.