Cu hrișcă, morcovi și ceapă

2-350 minute

1. Cojiți ceapa și morcovii, tocați-i bine (morcovii - cu fâșii subțiri).
2. Turnați uleiul vegetal în vasul multicooker, selectați modul „Fry” din lista de programe și prăjiți legumele tocate din toate părțile (de obicei, acest lucru nu durează mai mult de 10 minute).
3. Sortați candelierele, spălați și tăiați în cuburi medii (copii mici pot fi tăiate în doar câteva părți).
4. Turnați ciupercile zdrobite în bol și după ce amestecați cu ceapă și morcovi, prăjiți amestecul încă 10 minute. Anulați programul selectat și transferați legumele într-un recipient diferit.
5. Sortați și clătiți coșurile de hrișcă, apoi turnați-l în vasul multicooker-ului, acoperind complet hrișca cu apă.
6. Alegeți programul „Hrișcă” sau „Boabe” și lăsați boabele să se gătească până la licitație.
7. Adăugați amestecul de ciuperci pregătit anterior în terciul finalizat și după agitare, puteți servi vasul la masă.

Cu pastă de vită și roșii

3-480 minute

1. Clătiți bucata de vită selectată sub apă curentă și bateți bine carnea cu prosoape de hârtie, uscând-o astfel din toate părțile.
2. Tăiați carnea de vită cu cuburi medii (cu o latură de aproximativ 1,5-2 cm), sareți și rotiți fiecare felie în făină.
3. Porniți aragazul lent, adăugați ulei vegetal pe fundul vasului și întindeți carnea.
4. Se prăjește carnea de vită timp de 10 minute în „prăjit” sau „coacere”.
5. Cojiți și tocați ceapa în cubulețe mici, ungeți morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră, apoi transferați legumele în carne, prăjind totul împreună încă 10 minute.
6. Clătiți candelele murate în apă curată și, toacă în bucăți mici, turnați și în vasul de croșetat, amestecând totul bine.
7. După un minut, se adaugă smântână, pasta de roșii în amestec și se amestecă din nou totul bine.
8. După câteva minute, turnați un pahar cu apă la legume cu carne, închideți capacul unității și setați modul de tocanare la 40 de minute.
9. La sfârșitul procesului de gătit, amestecați din nou vasul și așezați pe farfurii pentru servire.

Caserolă cu chanterelles și cartofi

Felul de mâncare se poate servi cu sos alb sau smântână.

3-460–80 minute

1. Cojiți și fierbeți cartofii, mașinați-l în piure de cartofi, apoi adăugați ouă, unt și făină.
2. Ardei, frământă amestecul până la neted, fără a lăsa bulgări.
3. Sortează și spală bine ciupercile. Tăiați în bucăți mari bucăți mari.
4. Cojiți și tocați mărunt ceapa.
5. Se presară candelele într-o tigaie preîncălzită și se prăjesc ușor într-o cantitate mică de ulei vegetal.
6. Adăugați ceapa tocată în ciuperci și continuați să prăjiți încă 10 minute la foc mediu, apoi transferați pe o farfurie și lăsați să se răcească.
7. Spălați și apoi bateți carnea cu prosoape de hârtie și prăjiți-o într-o tigaie până la fiert. Răciți picioarele și îndepărtați carnea din oase.
8. Tăiați sub formă de varză, macinați-o ușor cu mâinile și prăjiți-o într-o tigaie cu adăugarea unei cantități mici de apă (leguma nu ar trebui să ardă).
9. Tăiați brânza în cubulețe mici.
10. Acoperiți vasul cu hârtie de copt cu pergament și ungeți ușor suprafața cu unt.
11. Pune aproximativ jumătate din piureul de cartofi gătit anterior pe partea de jos, iar pe el așezați în straturi straturi de varză, pui, candelele cu ceapă și brânză, nivelați fiecare.
12. Acoperiți umplutura cu masa de cartofi rămasă, ungeți suprafața cu smântână și presărați cu o cantitate mică de brânză rasă.
13. Închideți multicooker-ul cu un capac și selectați modul „Coace” timp de 40 de minute.
14. Răciți caserola finisată un pic (deschideți doar capacul), apoi scoateți-o din vas trăgând marginile hârtiei pergament.

Chanterelles prajite

270–80 minute

1. Sortează și spală candelabele proaspete sub apă curentă, astfel încât să nu aibă timp să fie supraîncărcate cu lichid.
2. Puneți ciupercile într-un bol multicooker, sare și piper.
3. Umpleți candelabrele cu apă și în modul „Gătire” gătiți timp de 40-45 de minute, amestecând regulat și verificând prezența lichidului. La 20 de minute de la începutul gătitului, scurgeți apa și adăugați ulei vegetal.
4. În timp ce ciupercile se prăjesc, se curăță ceapa, se toacă fin, apoi se toarnă în vas cu ulei vegetal. În următoarele 7-10 minute, amestecați ciupercile, fără a le lăsa să ardă.

La sfârșitul procesului de gătit (însoțit de un semnal sonor), puteți pune imediat candelierele într-o farfurie separată și serviți cu o farfurie laterală, de exemplu, cartofi sau terci de hrișcă. Puteți prăji ciuperci într-o tigaie, dar într-un aragaz lent se dovedesc mai suculente.

Supa Chanterelle

6-780 minute

1. Sortați și spălați candelele proaspete, scăpându-le de resturile aderente și de murdărie.
2. Cojiți cartofii și ceapa, feliați-le cu paie groasă, respectiv cuburi mari. Grătați morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră.
3. Puneți ciupercile într-un aragaz lent, umpleți cu trei litri de apă și lăsați să gătească în modul „Friptura” sau „Supa” timp de 1 oră.
4. La 20 de minute de la începutul gătitului, verificați pregătirea ciupercilor și dacă s-au scufundat deja în fundul bolului, adăugați-le ceapa tocată și morcovii răzuți.
5. După câteva minute, turnați cuburile de cartofi, sare și piper supa la alegere. Adăugați usturoiul pisat, dacă doriți.
6. După ce dispozitivul sună un bip, adăugați o bucată de unt și puțină verdeață - pătrunjel tocat sau mărar în farfurie. Se amestecă bine și se lasă să se prepară sub un capac închis timp de 5 minute.
7. Se toarnă supa în porții și se servește cu pâine, crutoane sau chifle cu usturoi la masă, care vor sublinia doar gustul acesteia.

Julienne cu smantana

La masă, juliana poate fi servită fie sub forma în care a fost preparată, fie decorată suplimentar cu verdeață tocată.

230–40 minute

1. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.
2. Curățați și clătiți candelabrele sub apă curentă, curățându-le bine de orice resturi aderente (pentru a scăpa de ciupercile de excesul de umiditate, lipiți-le la sfârșitul spălării cu un prosop de hârtie).
3. Tăiați ciupercile în felii sau felii plate mici.
4. Turnați uleiul vegetal în vasul multicooker și încălziți-l în modul „Frying” timp de 2 minute.
5. Transferați ceapa și ciupercile în recipientul aparatului și amestecați regulat, prăjiți-le pe toate părțile timp de 5-7 minute.
6. Sare și piper ciupercile, amestecând totul din nou cu o spatulă de silicon.
7. Se adauga branza ras in bol si se distribuie uniform pe suprafata amestecului de ceapa-ciuperca, se toarna crema.
8. Selectați modul „Gătire” sau funcția „Gătit automat” (cu o temperatură de 110 ° C) în meniul dispozitivului, închideți capacul strâns și apăsați butonul „Pornire”. În oricare dintre aceste moduri, timpul de coacere ar trebui să fie de 10 minute.
9. După un sunet sonor, deconectați aparatul și îndepărtați cu grijă vasul fierbinte. Aceeași spatulă de silicon va ajuta la porția farfuriei.