Sere ucrainene au pus castraveți de o nouă cultură pe piața internă. În capitală, acestea sunt vândute la un preț de 85 UAH / kg.

Alegerea legumelor domestice este excelentă. Angajatul de vânzări se asigură că toate mărfurile verzi sunt testate în laborator și nu conțin substanțe nocive.

Experții au efectuat o analiză a castraveților de pe piețele din Kiev pentru prezența nitraților. Pentru a verifica, ai nevoie de 10 g de legume, adică aproximativ 1⁄4 de castraveți decojiți. Trei minute mai târziu, rezultatul a fost obținut. Conținutul de nitrați la castraveți este mult mai mic decât norma: 15,47 mg / kg cu o normă de 400 mg / kg. Au fost de două ori mai mulți nitrați la castraveți nepeținați decât la cei decojiți, dar încă mult mai mici decât limita admisă.

Oamenii de știință sfătuiesc să nu mănânce castraveți nepereche, să le cumpere doar de la vânzători de încredere și să fie interesați de un certificat de cercetare de laborator. Pentru a vă proteja cât mai mult, trebuie să tăiați castraveții la vârfuri și să le coajați. Pentru a distruge nitrații, puteți înmuia castraveți în apă cu adăugarea de suc de lămâie sau acid ascorbic timp de 30 de minute, recomandă un reprezentant al laboratorului de examinare sanitar-veterinar.