În spațiile deschise din regiunea Ural, care se află în Okrug-ul autonom Yamalo-Nenets, a început o campanie tradițională de sacrificare a căprioarelor.

Trebuie menționat că acum reprezentanții comunităților naționale, precum și a păstorilor de reni privați își îndreaptă efectivele cu coarne mai aproape de instalațiile de prelucrare a cărnii din întreprinderea Payuta.

În acest moment, se știe despre achizițiile primelor treizeci și trei de tone de venison din acest an. În total, reprezentanții industriei regiunii intenționează să recolteze cel puțin două mii trei sute de tone de carne de cerb în acest sezon.

Astfel de informații au fost împărtășite publicului de către Andrei Revnyvykh, șeful departamentului de dezvoltare agricolă al complexului agroindustrial din Okam-ul autonom Yamalo-Nenets.

El a menționat, de asemenea, că ritmul și volumul de recoltare a cărnii de ren în 2019 vor depăși semnificativ performanțele anilor precedenți, chiar în condițiile în care efectivele de cornuri de ren au scăzut de la trei sute de mii la două sute treizeci de mii de persoane.

Ciobanii cu renă experimentați notează că, în general, anul 2019 este favorabil industriei, deoarece sezonul de iarnă nu a avut scăderi puternice de temperatură, iar căderile de zăpadă au fost moale și blânde pentru animale și proprietarii lor, ceea ce a făcut posibilă pregătirea multor hrană atât pentru animalele adulte, cât și pentru adulții și pentru numeroase animale tinere.