În apropiere de Zaporozhye, compania Food Factor din laborator crește alge utile - spirulina. Acum compania intenționează să-și extindă gama și să crească un alt microgreen.

Fondatorul Food Factor, Alim Kunah, a fost implicat anterior în procesarea cerealelor și semințelor oleaginoase. Cu toate acestea, în urmă cu câțiva ani, împreună cu Vadim Kirichko și Vladimir Ischuk, a început să crească spirulina.

„Timp de un an și jumătate, cu ajutorul unor oameni de știință și specialiști, am studiat spirulina, proprietățile sale benefice. Am înțeles perfect că acest produs este popular peste hotare și am sperat că ucrainenii vor să încerce. Deja în 2016, au creat compania Food Factor și au crescut deja spirulina sub TM Spirulinka ”, a spus Alim Kunakh.

Potrivit acestuia, spirulina crește foarte repede și generează în mod regulat un flux de operare. Peste o lună puteți recolta. La Food Factor, spirulina este cultivată în bioreactorii, care mențin un mediu special pentru alge.

Pentru a obține un produs care nu are miros și gust de mlaștină, au fost create condiții speciale, similare celor de laborator. Compania a cheltuit aproximativ 100 de mii de dolari pentru cercetare și crearea producției.

„În septembrie 2017, ne-am înregistrat la FDA (Food and Drug Administration - Oficiul Federal American pentru Supravegherea Alimentelor și Administrației Medicamentelor).

Datorită acestui fapt, putem furniza produse în America. Piața arabă este, de asemenea, promițătoare pentru noi, deoarece acolo se dezvoltă tendința unei alimentații sănătoase ”, a adăugat Alim Kunakh. Principalul canal de vânzare a produselor este internetul.