În fiecare an, numărul fermelor care doresc să crească amarant crește din ce în ce mai mult. În 2019, peste 10 întreprinderi agricole ucrainene intenționează să aloce suprafețe însămânțate pentru amarant, a declarat șeful Asociației Producătorilor de Produse Amaranth și Amaranth Oleksandr Duda, realizat în cadrul celui de-al III-lea Congres Internațional al Ucrainei Organice din 2019.

Având în vedere condițiile climatice naturale ale Ucrainei, precum și fertilitatea terenurilor sale, putem vorbi despre productivitatea ridicată a amarantului în creștere. Cu astfel de date, Ucraina are toate șansele de a deveni lider mondial în producția acestei culturi. Deja, semințele de amarant cultivate pe pământ ucrainean sunt superioare pakistanezilor, indienilor și peruanului în mai multe privințe. În același timp, costul cultivării sale nu depășește 400 € / ha, spune Alexander Duda.

Experiența din 2017-2018 a arătat că deficiența de amarant în Ucraina nu reușește să găsească un înlocuitor echivalent în alte țări. Acesta este marele avantaj al amarantului ucrainean. Amaranth este foarte apreciat în întreaga lume. Această cultură este utilizată pe scară largă în medicină și cosmetologie. În Ucraina, cereale organice, cereale, ulei sunt obținute din amarant.

Pe fondul schimbării condițiilor climatice, amarantul rămâne o cultură solicitată, deoarece este rezistent la secetă și dă cele mai mari producții pe teritoriul Ucrainei, rezumă Alexander Duda.