Carnea dulce a cruciaților nu lasă indiferent niciun iubitor de mâncăruri cu pește. Dar iată o mulțime de oase mici și ascuțite, care sunt aproape imposibil de ales, obligând gurmanzii să abandoneze acest pește, de teama de a nu-și înțepa și de a-și dăuna propriei sănătăți. Pentru a face acest lucru, desigur, nu merită: în primul rând, există mai multe moduri dacă nu scăpați complet de oase, apoi faceți-le cât mai inconștiente și, în al doilea rând, puteți pregăti tăieturi delicioase din crapul crocian direct cu oase în conformitate cu rețete simple și accesibile.

Selectarea și prepararea ingredientelor

Pentru prepararea tăieturilor, primul lucru de făcut este să decideți alegerea ingredientului principal. Trebuie să se acorde preferință carcaselor mici, deoarece oasele lor pot fi măcinate fin, astfel încât acestea să nu fie simțite în carne. Dacă tu sau cei dragi i-ați adus de la pescuit pe cruciuli de râu, nu aveți de ce să vă îndoieți de prospețimea lor. Când cumpărați pește, atunci preferă vie. În cazul carcaselor, acordați atenție integrității pielii și solzelor lor, precum și consistenței mucusului: nu trebuie să fie tulbure și densă.

Stii Dacă mergeți la pescuit și doriți să prindeți cruciieni, luați mai multe tipuri de momeală (pâine albă și neagră, maghots) cu dvs., deoarece acest reprezentant al familiei ciprinidelor este plin de mâncare.

Prepararea peștelui constă în curățarea acestuia: trebuie să tăiați coada, aripioarele, capul, să îndepărtați părțile interioare, să curățați pielea de solzi. Legumele indicate în rețetă trebuie curățate și spălate.

Rețete pentru gătit tăieturi din crapul crucian cu oase

Tăieturile gustoase și parfumate din crapul crocian sunt o modalitate excelentă de a-i mulțumi pe cei dragi și pe oaspeți cu o curățenie. Principalul lucru este să respectați cu strictețe toate proporțiile și să respectați o procedură de pregătire pas cu pas.

Rezultatul va depăși toate așteptările: chiar și cei mai avizi mâncători de carne vor mânca prăjituri fragede cu plăcere și plăcere sinceră, care, pe lângă beneficiile lor gustative, diferă și în beneficiile lor pentru organism, deoarece aparțin mâncărurilor dietetice. Printre rețetele obișnuite pentru fabricarea de tăieturi din crapul crucian este clasic și cu adăugarea de slănină, pentru mai multe detalii despre care citiți mai departe.

Important! Când gătiți o astfel de carne tocată, nu trebuie să îndepărtați nici măcar oasele cele mai mari din carnea de pește, de exemplu, creasta și, astfel, să aruncați ceea ce va furniza corpul dvs. cu substanțe utile.

Stii Crapul crocian poate fi numit pește toxicomaniac: este foarte indiferent la mirosurile care nu au nicio legătură cu dieta sa, de exemplu, valeriana, corvalol, usturoi, ulei de floarea soarelui, kerosen. Cunoscând aceste caracteristici, pescarii folosesc adesea astfel de arome în procesul de a face momeală.

Important! Puteți găti pește tocat folosind nu numai o mașină de tocat carne, ci și un blender.

Cutulele cruciene sunt un mod simplu și accesibil de a trata pe cei dragi și pe oaspeți cu un fel de mâncare neobișnuit. Ele completează perfect aproape orice fel de mâncare, dar merg mai bine cu salate de legume, hrișcă, piure de cartofi. Dacă sunteți deja săturat de crocanti prăjiți, ați reușit să preparați pește din conserve și să înăbușiți produsul, apoi diversificați abordările clasice ale gătitelor: pot fi gustoase nu numai din carne.