În ciuda dezvoltării metodelor genetice și a aspectului anual al noilor soiuri de varză albă, există hibrizi care au fost meritați la cerere în rândul grădinarilor de mai mulți ani și nu au pierdut teren. Unul dintre acești hibrizi este Menza F1, despre care vom discuta în articol.

Istoric de reproducere hibrid

Menza F1 (de la numele "mensa" - "tabel") aparține hibrizilor grupului olandez și a fost creată încă de la mijlocul secolului trecut, iar în 1960 a fost recomandată pentru cultivare de către Comisia de Stat a URSS pentru testarea soiurilor. Cu un complex de atribute valoroase, Menza este folosită de oamenii de știință ca o sursă promițătoare pentru selecția hibrizilor pentru regiunea Extremului Orient.

Stii Varza capului este de fapt un imens rinichi apical mutant.

Descriere și caracteristică

Mensa este preferată să crească atât mari întreprinderi industriale, cât și grădinari. Luați în considerare caracteristicile acestui hibrid comun.

Aspectul de varză

Menza are varză mare, rotunjită, densă, cu varză (greutate medie 4-9 kg, dar există cazuri când au crescut la 12 kg). Ciotul exterior este mic, ceea ce face posibilă spudarea plantei o singură dată (în locul celor două standard). Capetele de varză nu se crăpau și „stau pe viță de vie” bine, în ciuda mărimii lor.

Frunza de varză:

• marime medie;
• ondulat de-a lungul marginii;
• gri-verde;
• cu o acoperire de ceară, oferind o calitate bună de păstrare;
• suculent, dulce, crocant.

Datele de maturare și rezistența la frig

Menza se referă la soiurile medii târzii. Momentul formării finale și maturarea legumelor se încadrează la mijlocul lunii august - septembrie. Sezonul de creștere durează aproximativ 110 zile de la plantare în pământ. Hibridul tolerează mai ușor căldura și lipsa de umiditate decât mulți alți reprezentanți ai familiei Varză. Menza are, de asemenea, o bună rezistență la îngheț și poate fi cultivată în diferite regiuni climatice (inclusiv Siberia și Urale).

Calități pozitive și dezavantaje ale soiului

• Pentru mai mult de jumătate de secol de istorie a cultivării, Menza a câștigat popularitate largă datorită următoarelor calități pozitive:
• gust deosebit;
• suculență;
• conținut ridicat de zahăr (7%);
• „Netezimea” capetelor de varză;
• universalitatea în aplicare;
• productivitate ridicată;
• rezistența la temperaturi extreme;
• durabilitate și transportabilitate excelentă.

Menza cu fructe mari este percepută de amante ambiguu. Pe de o parte, capetele mari de varză dau un randament mai mare de produse, pe de altă parte, nu este la fel de convenabil să lucrezi cu ele ca și cu cele compacte. Dezavantajele hibridului pot include, de asemenea, imunitate scăzută la o boală fungică - chila.

Stii Spectacolele amatorilor pentru un cerc restrâns - „varza” și-a luat numele datorită faptului că a fost aranjat inițial în timpul recoltei de varză de toamnă. Tinerii au mers din casă în casă și au combinat recoltarea legumelor cu distracție și băuturi răcoritoare.

Agricultură care cultivă soiuri

Mensu este cultivat prin metoda de răsad, a cărei descriere detaliată este prezentată mai jos.

Pregătirea semințelor pentru răsaduri

Materialul de plantare este achiziționat doar în magazine specializate, deoarece colectarea semințelor din hibrizi nu are sens (nu păstrează caracteristicile soiului). De obicei, producătorul peletează semințele (tratat cu stimulente de creștere și dezinfectat cu substanțe chimice) prin urmare, nu este necesar să o faceți singur. Din același motiv, semințele nu sunt înmuiate în apă pentru a nu spăla stratul protector.

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor

Algoritmul pentru îngrijirea plantării și răsadurilor este următorul.

1. Pentru a obține răsaduri puternice, trebuie să pregătiți în prealabil (de preferință toamna) un amestec de sol format din părți egale de pământ frunze și humus, precum și cenușă vegetală (pe bază de 1 lingură la 1 kg de sol).

2. Semănăturile sunt semănate la începutul lunii martie, folosind cutii de lemn sau recipiente din plastic. Semințele se adâncesc cu 1 cm într-un amestec de sol bine umezit, la o distanță de 5 cm unul de celălalt și se pun recipientul cu sol într-o cameră cu o temperatură a aerului de cel puțin 24 ° C.

3. Răsadurile ar trebui să fie așteptate în aproximativ o săptămână. După aceea, temperatura camerei este redusă la 17 ° C, iar răsadurile în sine sunt așezate pe un pervaz bine luminat. În zilele înnorate, veți avea nevoie de iluminare suplimentară cu o lampă fluorescentă. Răsadurile sunt udate după cum este necesar.

4. Pentru a oferi nutriției plantelor tinere și pentru a obține un volum suficient de rădăcini, la 2 săptămâni de la germinarea completă, răsadurile sunt cufundate cu grijă în ghivece separate (dimensiuni de 5 × 5 cm). Înainte de a alege, recipientul este tratat cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru.

5. Cu 10 zile înainte de plantare pe pământ deschis, răsadurile încep să se întărească: scoate ghivecele la aer curat, acoperindu-le cu tifon de la soare și lăsându-le timp de o oră, crescând treptat timpul până la orele întregii zile.

Pregătirea locului și a solului de pe pat

Pentru plantare, ar trebui să alegeți zonele cu o compoziție medie a solului moale și pH 6,5–7,5. Varza este fotofilă, dar totuși trebuie să aveți grijă de protecție împotriva razelor solare și a plantelor din porumbul sau floarea soarelui din apropiere. Pregătirea solului începe toamna când săpați și aplicați îngrășăminte organice. Primăvara, grădina este reexcavată, introducând 200 de grame de cenușă de lemn la 1 m², 1 lingură. nitrofoski și 1 parte uree.

Important! Cheia unei recolte bune este rotația culturilor. Precursorii buni pentru varză sunt secară, ceapa, leguminoase, cartofi coapte, castraveți și morcovi.

Schema de plantare a răsadurilor

Răsadurile sunt considerate gata pentru transplantarea în pământ deschis, în prezența a 4-5 frunze adevărate. De obicei, acest lucru se întâmplă în prima decadă a lunii mai, când solul s-a încălzit deja până la cel puțin + 10 ° С. Rădăcinile răsadurilor sunt adâncite în sol cu ​​5 cm, în timp ce distanța dintre răsaduri este de 50 cm, iar distanța dintre rânduri este de 60 cm.

Prezintă îngrijire varză

Mensa nu necesită îngrijiri complicate și este complet dispensată cu procedurile standard agrotehnice. Acestea includ:

1. udare. După transplantarea răsadurilor, varza este udată zilnic. Când arbustul crește, udarea este redusă la două ori pe săptămână, concentrându-se asupra stării solului. Udarea zilnică va fi necesară din nou în timpul stabilirii unui cap de varză (mijlocul lunii iunie). Rata de udare - 3 litri per bucșă. Pentru irigare, se folosește numai apă caldă. Udarea se face dimineața sau seara. Cu 3 săptămâni înainte de recoltare, udarea este oprită pentru a preveni fisurarea capetelor de varză.

2. Top dressing. Două îngrășăminte pe sezon vor fi suficiente. La 2 săptămâni după transplant, se adaugă răsaduri cu materie organică în combinație cu îngrășăminte cu azot (de exemplu, soluție de mulleină și 10-15 g de uree la 10 l de apă). În timpul formării fructelor, se folosesc complexe fosfat-potasiu (40 mg de superfosfat și 20 mg de azotat de potasiu, diluate în 10 l de apă).

3. Desfacerea și desfacerea. De obicei combinat cu udare. Adâncimea de cultivare este de aproximativ 25 cm. În total, de la 3 la 6 cultivări se efectuează pe sezon, inclusiv o hilling - în timpul formării capetelor de varză. Pentru a forma o pernă de pământ din stratul superior al pământului, se folosește un hiller special sau sapa.

4. Prevenirea bolilor și dăunătorilor. După cum am menționat deja, Menza are o rezistență bună la multe boli fungice, cu excepția chilei, care afectează rădăcinile. Această boală poate fi prevenită prin tratarea solului înainte de plantare cu o soluție de permanganat de potasiu (2 mg pe 10 l) sau sulf coloidal (5 g pe 1 m²).

Caracteristici de recoltare și depozitare a culturilor

Varza coaptă este tăiată cu un cuțit ascuțit, lăsând 3-5 cm de tulpină de fructe. După tăierea capetelor, picioarele sunt dezgropate împreună cu rădăcinile, pentru salvarea, intactă, a capetelor ferme. Înainte de depozitarea, se acordă o atenție deosebită inspecției legumelor pentru umiditatea de pe suprafața rulourilor de varză (cele mai mici picături pot duce la ciupercă).

Important! Temperatura optimă de depozitare pentru varza proaspătă este de 0 ° C, iar umiditatea este de cel puțin 80%.

Perioadele de depozitare variază în funcție de locația swingerilor:

1. Depozitat într-o pivniță (în cutii, în hârtie pergament sau în nisip), varza își păstrează gustul și prezentarea pentru cel mai lung timp (până la șase luni).
2. De asemenea, puteți depozita capete pe raftul superior al frigiderului, preambalându-le cu folie de agățare. În acest caz, varza vă va încânta cu un gust excelent timp de aproximativ o lună.
3. Dacă nu există pivniță sau spațiu suficient în frigider, puteți salva varza în cămară sau pe balconul izolat. Sub rezerva microclimatului, Menza va rămâne proaspătă, cel puțin până la sărbătorile de Anul Nou.

Metoda de congelare populară actuală este potrivită și pentru varză. Puteți îngheța capete întregi de varză și frunze tocate. Temperatura de îngheț este de -18 ° С. Dezavantajul acestei metode este pierderea „crispness” și, într-o oarecare măsură, prezentarea după decongelare. Cu toate acestea, gustul rămâne neschimbat.Frunze de menza - nu numai un ingredient pentru salate și varză umplută. Acest hibrid este excelent pentru murături și murături. Sărarea este conservarea varză folosind sare de masă. Varza de conserve poate fi păstrată până vara, chiar și la temperatura camerei. Spre deosebire de sărare, rețeta clasică de varză constă în fermentarea sub opresiune timp de 2–7 zile, urmată de păstrare la o temperatură care nu depășește 0 ° С.

Menza F1 este un hibrid universal excelent, a cărui cultivare nu necesită forță de muncă și timp excesiv. Este suficient să urmați recomandările date în articol și veți obține o recoltă abundentă de varză suculentă și crocantă.