Grâul este considerat cel mai frecvent tip de cereale care este cultivat în lume. Din ea se prepară făina folosită pentru producerea produselor de panificație. Există mai multe tipuri de grâu care diferă în sezonul de creștere - iarna și primăvara. Acest articol va discuta despre diferențele principale dintre ele.
Principalele diferențe între grâul de primăvară și iarnă
Există multe diferențe între grâul de primăvară și iarnă. Ele diferă în ceea ce privește compoziția solului, precum și sezonul de creștere. În plus, ambele soiuri sunt caracterizate de date diferite de semănat și indicatori de randament. Datorită acestui fapt, puteți alege opțiunea care va satisface toate cerințele.
Stii Grâul printre slavii antici era considerat un simbol al bogăției, așa că a fost turnat în pungi mici de pânză și purtat în jurul gâtului ca un talisman.
Cerințele solului și vremii
Se recomandă ca grâul de iarnă să fie cultivat pe soluri fertile, care conțin o cantitate mare de componente de fosfor și azot. Dacă planta primește oligoelementele necesare, atunci sistemul rădăcină se va dezvolta mult mai bine. Nu puteți planta acest tip de culturi de cereale pe mlaștini mlăștinoase, turbe sau sărate, altfel planta va crește lent.
Tipurile de cereale de primăvară sunt plantate în pământ, care are un nivel slab sau neutru de alcali în compoziție. Când tufișurile încep să capete masă verde, este necesar să le oferiți o cantitate suficientă de fosfor.
Perioada de vegetație
Grâul de primăvară și de iarnă au o perioadă de vegetație diferită. Acest lucru se datorează condițiilor meteorologice în care vor fi cultivate ambele soiuri. Cerealele plantate înainte de iarnă au un sezon de creștere mai lung. Durează 270-360 de zile. Perioada de dezvoltare a speciilor de primăvară este de aproximativ 90-110 zile.
Stii În timpul săpăturilor din mormintele faraonilor egipteni, s-a descoperit că nobilii erau înmormântați cu coliere din culturi de cereale. Se credea că astfel de bijuterii îl protejează pe conducător de blestemele din lumea cealaltă.
Data semănatului
Grâul de primăvară și de iarnă diferă în ceea ce privește semănatul. Prima specie este recomandată să fie plantată din martie până în mai. Atunci când alegeți cel mai bun moment, încercați să țineți cont de caracteristicile climatice din regiunea dvs. Semințele trebuie să fie plantate într-un timp scurt, deoarece vremea vântoasă și aridă predomină din aprilie până în mai. Soarele și vântul abundent sunt capabili să atragă umezeala din sol, ceea ce afectează negativ randamentul.
În regiunile în care cade puțină zăpadă în timpul iernii, culturile de iarnă pot fi plantate dacă temperatura mediului nu scade sub -17 ° C.
Soiul de iarnă este recomandat să fie plantat de la sfârșitul verii până la jumătatea lunii octombrie. Dacă semeni semințele prea devreme, tufișurile vor fi prea groase. Drept urmare, cultura pierde rezistența la secetă și dăunători. Dar nu ar trebui să amânați aterizarea. Într-adevăr, în acest caz, plantele nu au timp să crească masă verde și să continue să se dezvolte primăvara. Drept urmare, performanțele culturii și rezistența la stres sunt reduse.
Productivitate
Cel mai mare randament de grâu de iarnă. De la un hectar puteți colecta aproximativ 5 mii de kg.
Important! Nu uitați să faceți față cu dăunători și boli în timp util, deoarece acești factori pot reduce cantitatea de randament.
Indicatorii pot varia în funcție de:
- Tehnologie de recoltare.
- Durata semănatului.
- Efectele bolilor și dăunătorilor.
- Practici agricole greșite.
Producția de grâu de primăvară este de aproximativ 1.500 kg / ha. Dacă tehnologiile agricole sunt consolidate (fertilizare și udare etc.), acești indicatori pot fi crescuți de mai multe ori.
Regiuni favorabile pentru creștere
Pentru a crește grâu sănătos și de înaltă calitate, este necesar să se țină seama de regiunile favorabile pentru fiecare specie. Culturile de cereale de iarnă trebuie plantate în locuri unde rămâne acoperită abundentă iarna. Temperatura aerului trebuie să fie de cel puțin -20 ° C. Din acest motiv, îl plantează în următoarele regiuni: Caucazul de Nord, Pământul Negru Central și Volga. Tipul de grâu de primăvară are nevoie de multă umiditate, lumină solară și căldură, astfel încât cel mai adesea este plantat în stepa pădurii de pe partea vestică și estică a Volga.
Aplicarea și calitatea cerealelor
Diferența dintre culturi constă în calitatea boabelor și, în consecință, în aplicare. Grâul moale de iarnă este utilizat pentru producerea de făină cu proprietăți nutritive ridicate și conținut de calorii de cereale. Ea merge la fabricarea produselor de panificație. Cereale dure plantate înainte de iarnă sunt trimise pentru prelucrare. Soiul de primăvară este considerat o cultură de mare valoare. Faina este preparată din ea pentru producerea de paste și cereale. Această specie are proprietăți mari de coacere.
Este posibil să distingem vizual grâul de primăvară de iarnă
Puteți distinge vizual între soiurile de primăvară și de iarnă:
- sub formă de boabe;
- după densitate - grâul de iarnă este mai greu;
- prin prezența unor vârfuri pe urechi. Soiurile pentru plantare pentru iarnă au copac;
- după cantitatea de gluten. Culturile de iarnă conțin mai multă substanță.
Ce au în comun grâul de primăvară și de iarnă
Dacă credeți că grâul de primăvară și de iarnă sunt complet diferiți unul de celălalt, atunci aceasta este o opinie eronată. Caracteristicile generale includ dimensiunea tufișului, a cărei înălțime este de 80-90 cm. De asemenea, ambele specii au aceeași formă de vârf (piramidală) și aceeași culoare (galben). În plus, au un sistem rădăcină dezvoltat care protejează plantele de secetă.
Deci, grâul de primăvară și de iarnă au un număr mare de diferențe. Datorită acestui fapt, puteți alege pentru cultivare această opțiune care este potrivită pentru o anumită regiune în ceea ce privește sezonul de plantare și creștere.