Ghimbirul este o plantă medicinală care este folosită ca condiment în alimente. Cu o serie semnificativă de efecte pozitive asupra organismului, acest produs este potrivit pentru adulți și copii pentru prevenirea bolilor și pentru a crește imunitatea, în plus, ajută la pierderea în greutate. Proprietățile acestei plante sunt descrise în detaliu mai jos, precum și rețete populare de complexitate diferită cu utilizarea acesteia.
Proprietăți utile ale ghimbirului ca imunostimulant
Rădăcina plantei conține o cantitate semnificativă de antioxidanți, datorită cărora se produc anticorpi împotriva diferiților virusuri.
Pentru adulți
- Compoziția chimică a produsului oferă următoarele efecte asupra oamenilor:
- întărește sistemul imunitar;
- îmbunătățește metabolismul;
- curăță sângele;
- scade colesterolul;
- stimulează pofta de mâncare.
În timpul bolii, planta elimină toxinele formate după descompunerea celulelor, scutind astfel povara excesivă asupra sistemului imunitar.
Pentru copii
Ghimbirul este utilizat în rețete pentru copii de la 3 ani. Pe lângă efectul preventiv, băuturile cu acest ingredient au un efect antipiretic și vor ajuta la reducerea rapidă a temperaturii ridicate la un copil. Vitaminele B1, B2 și C. au, de asemenea, un efect pozitiv.
Stii În Evul Mediu, ghimbirul era cel mai bun mod de a preveni ciuma. Pentru a crește valoarea, vânzătorii au anunțat că au adus rădăcina de la capetele lumii, unde trogloditele o păstrează.
Ghimbir pentru prevenirea și creșterea imunității: rețete eficiente
Pentru a obține un efect medicamentos, ar trebui să alegeți ingrediente proaspete de înaltă calitate și să urmați regulile de preparare și păstrare a produselor.
O rețetă simplă pentru ceai de ghimbir - cum să insiști
1,5 l30 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Rupeți bețișoarele de scorțișoară în bucăți mai mici.
- Îndepărtați coaja de pe var și portocaliu.
- Încălziți toate condimentele într-o tigaie timp de 2 minute.
- Pune condimente într-un mortar și zdrobeste fin.
- Rădăcina rasă se pune într-o ceainică sau o tigaie, se adaugă praf de condimente și se toacă.
- Turnați în apă clocotită și închideți capacul. Insistați 30 de minute
Ghimbir și Lămâie Băutură
625 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Lamaie spălată fin tăiată în felii. Cojiți ghimbirul și tocați-l bine.
- Puneți toate feliile într-un ibric.
- Turnați apă clocotită în ceainic și acoperiți. Insistați până când temperatura scade la + 40 ° C, aproximativ 10-15 minute.
- Adăugați miere în băutură, amestecați bine și lăsați încă 10 minute.
Tinctură de ghimbir pe apă
300 g 25 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți și tocați bine rădăcina.
- Turnați apă în ea și dați la fiert. Gătiti timp de 15-20 de minute.
- Se răcește bulionul la + 40 ° C, se strecoară și se adaugă miere și suc de lămâie.
Ceai de ghimbir turmeric și scorțișoară
2,25 L25 minute
cardamom și cuisoare
9 buc
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Pune ingredientele, cu excepția ceaiului, în apă clocotită și fierbe 5 minute.
- Se toarnă un pahar de lapte și se aduce la fierbere din nou, apoi se toarnă ceai și se lasă 5-10 minute să se prepară.
- Pentru îndulcire, puteți adăuga zahăr sau miere, ceea ce va crește conținutul caloric al băuturii.
Ceai de ghimbir cu mentă și cuișoare
1 L 25 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți și răziți rădăcina.
- Spălați și uscați frunzele de mentă pe un prosop de hârtie.
- Amestecați menta, ghimbirul și condimentele. Se toarnă apă clocotită.
- Se infuzează amestecul timp de 10-15 minute, apoi se strecoară.
- Adăugați miere în băutura ușor răcită.
Important! Proprietățile benefice ale mierii dispar la temperaturi ridicate, așa că trebuie adăugată în băutură, răcită sub +40°C.
Ghimbir, lămâie, miere: tinctură de alcool pentru imunitate
500 ml 25 minute
vodka sau 40–45% alcool
500 ml
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Îndepărtați zestrea din lămâie pură fără să apucați carnea albă.
- Grătar de ghimbir.
- Toarnă ingredientele preparate într-un recipient de sticlă, sare și adaugă sucul de o jumătate de lămâie.
- După 5 minute, adăugați vodka în amestec și adăugați miere.
- Închideți recipientul și agitați 5 minute. Se lasă să insiste încă 5 minute.
- Filtrați băutura prin mai multe straturi de bumbac alb. Puteți utiliza imediat.
Smoothie de ghimbir
700 g10 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți ghimbirul și bananele.
- Tăiați bananele în cercuri, răniți rădăcina fin.
- Îndoiți toate produsele într-un blender, adăugați iaurt și miere.
- Bateți până la un amestec gros omogen și turnați cocktailul în pahare.
Supa de dovleac de ghimbir
860 minute
piper negru, semințe de dovleac, mirodenii
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Tăiați morcovii în cercuri și prăjiți în ulei de măsline aproximativ 5 minute.
- Se toacă mărunt ceapa, se adaugă în morcovi și se fierbe aproximativ 5 minute.
- Tăiați dovleacul în cuburi mari. Se macină un cățel de usturoi. Adăugați dovleacul și usturoiul în legumele din tigaie.
- Fierbeți până când dovleacul este moale, 10-15 minute.
- Turnați amestecul în tigaie și turnați un litru de apă clocotită. Gatiti la foc mediu, amestecand 10 minute.
- Adăugați sare și condimente, ghimbir feliat în felii subțiri și gătiți încă 10 minute.
- Bateți supa cu un blender până la piure. Introduceți cu atenție crema în acest proces.
- Serviți cu semințe de dovleac și, dacă doriți, cu ierburi.
Pură de dovleac cu lămâie cu ghimbir
1 L 25 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți și tăiați ghimbirul și dovleacul.
- Se toarnă tei și lămâie peste apa clocotită, apoi se taie în felii cu pielea. Îndepărtați oasele.
- Îndoiți ingredientele într-un blender, adăugați miere și bateți până la neted.
- Păstrați amestecul final la frigider.
Un amestec de ghimbir, nuci și miere
500 g30 minute
prune, stafide sau caise uscate
200 g
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți toate ingredientele, îndepărtați semințele de la lămâie și lăsați pielea.
- Se macină produsele într-o mașină de tocat carne.
- Adăugați miere în amestec și amestecați.
- Aranjați amestecul în recipiente de sticlă, acoperiți cu capacele și păstrați-l în frigider.
Radacina cu miere si lamaie
1030 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți rădăcina, grătarul sau măcinarea într-o mașină de tocat carne.
- Se macină lămâia în orice mod împreună cu coaja, scoțând semințele. Poți doar să toci fin.
- Adăugați miere în amestec și amestecați bine.
- Păstrați la frigider într-un recipient de sticlă sigilat.
Rădăcină de ghimbir pentru pierderea în greutate
Utilizarea rădăcinii pentru pierderea în greutate se bazează pe proprietățile sale de a îmbunătăți procesele metabolice, descompunerea grăsimilor și reglarea funcției intestinale. Băuturile conțin o cantitate minimă de calorii.
Apa cu lamaie și ghimbir
2 L 24 ore
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți rădăcina și răziți pe răzătoarea cea mai mică.
- Tăiați lamaia în felii cu pielea, îndepărtând semințele.
- Pune mâncarea într-un termos și toarnă apă clocotită.
- Lăsați băutura într-un termos peste noapte, apoi strecurați.
Cu piper cayenne și sirop de arțar
750 ml15 minute
piper cayenne
1 ciupire
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Strângeți sucul dintr-o lămâie întreagă într-o cratiță. Turnați ghimbirul și dați la fiert.
- Turnați siropul de arțar în băutură și adăugați piper măcinat.
- Se toarnă în apă clocotită și se lasă la infuzat.
Stii În plus față de tradițional, sunt descrise plante cu rizomi verzi strălucitori și galbeni cu vene albastre. Sorts diferi de asemenea, formă și aromă — de exemplu, unele miros ca portocala, iarba sau kerosenul.
Cu adaos de ceai verde
2 l60 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Cojiți și macinați rădăcina.
- Puneți într-un termos toate componentele și turnați apă clocotită.
- Insistați 1 oră.
Cum să ia
Tincturile utilizate pentru a spori imunitatea sunt băute de două ori pe zi, înainte de masă. Doza optimă este de 1-2 linguri. Amestecurile sănătoase cu nuci sau miere sunt o modalitate bună de a începe ziua în mod profitabil. După ce ai mâncat 1-2 linguri de produs, se recomandă să-l bei cu apă caldă.
Băuturile pentru pierderea în greutate se consumă pe parcursul zilei, cel mai adesea în ½ - 1 pahar pe stomacul gol.
Contraindicații și rău
- Contraindicația principală este o alergie individuală la componentele rețetelor: ghimbir, miere, citrice și nuci. În plus, rădăcina nu trebuie utilizată în astfel de cazuri:
- ulcere sau eroziunea stomacului;
- boli de pietre biliare;
- hepatită și ciroză;
- cu boli însoțite de sângerare grea.
Important! Copiii și femeile însărcinate, precum și persoanele cu intoleranță la alcool, ar trebui să pregătească tincturi nu pe alcool, ci pe apă.
Ghimbirul are un efect eficient asupra imunității adulților și a copiilor. Bând în mod regulat băuturi sănătoase și amestecuri de vitamine cu compoziția descrisă mai sus, puteți preveni infecția bolilor virale și ameliorați simptomele acestora. Adăugarea acestei plante ajută, de asemenea, la pierderea în greutate.
