Meiul este o plantă din familia Cerealelor sau Bluegrass. În Rusia cresc 8 specii din această plantă, dintre care cele mai frecvente sunt meiul obișnuit (însămânțare) și meșteșugul de capitate (periat). Tolerează căldura și este potrivit pentru creșterea pe sol uscat. În agricultură se cultivă meiul obișnuit, din care se obține meiul. Întrucât această plantă este termofilă, o însămânțează la sfârșitul primăverii și încep să o recolteze de la mijlocul verii.

Când se recoltează meiul

Recoltarea mei începe atunci când paniculele sunt 3/4 coapte sau boabele din partea lor de mijloc au atins maturitatea ceroasă. Conținutul de umiditate al boabelor variază în funcție de gradul de maturitate a ceară: la început, indicele său este de 40–36%, la mijloc 35–25%, la sfârșit de 24–21%. Când paniculele încep să se coacă complet, conținutul de umiditate al semințelor este de 20-18%, iar pentru plantele coapte și gata de recoltat, de 17%. Dacă îl mențineți în picioare, cu un vânt puternic, boabele se pot sfărâma, deci curățarea trebuie făcută în timp util.

Stii Meiul a început să fie cultivat în China în mileniul III î.Hr. A fost principala cultură de cereale din această țară, până când orezul și-a luat locul.

Locul de semănat al culturii afectează rata de maturare a boabelor. Miile care cresc într-o zonă joasă se maturizează mai mult decât cel care crește pe un deal.

Semănatul se efectuează în luna mai, când solul este suficient de cald. Recoltarea de la mijlocul lunii iulie până la a doua jumătate a lunii august, în funcție de gradul de maturare a semințelor și soiurilor de plante. Datorită faptului că cerealele se înmulțesc treptat, meiul este îndepărtat în diverse moduri.

Metode de recoltare

La recoltare, este foarte important ca cât mai puține boabe să cadă pe pământ. Există două metode pentru recoltarea meii:

• combinarea directă;
• separat.

ce cum este mai bine recoltarea depinde de gradul de maturare al culturii, de condițiile meteorologice și de starea culturilor. Metoda principală este combinarea directă, dar o metodă separată de recoltare are unele avantaje, deoarece duce la pierderi mai mici de cultură.

Combinarea directă ca principală metodă

Prin această metodă, recoltarea se începe atunci când semințele sunt coapte de 80-90%, iar conținutul de umiditate este de 14-18%. Dificultatea recoltării prin combinarea directă este că pentru aceasta este necesar ca bobul să fie complet copt. Cu toate acestea, maturizarea culturii are loc cu un decalaj mare datorat însămânțării (lăstari subdezvoltați care s-au format mai târziu decât restul, ca urmare a unei prelucrări întinse sau abundente), și când sunt depuse plantele. În această privință, este dificil să se stabilească momentul recoltării prin această metodă.

În plus, întrucât nu este posibil să se elimine toate câmpurile în același timp, o parte din recoltă trece, ceea ce duce la pierderi din cauza vărsării boabelor.

Metoda separată

Particularitatea acestei metode este că recoltarea are loc în două etape. Inițial planta este cosită atunci când boabele sunt în stadiul de maturare a ceară, conținutul lor de umiditate nu este mai mare de 28% și nu se sfărâmă. Meiul se taie în rulouri și se lasă la copt timp de 4-6 zile, în funcție de regiune și condițiile meteorologice. Metoda separată face posibilă începerea recoltei mai devreme, fără a aștepta ca semințele să se coacă complet pe tulpină și pot reduce pierderile din vărsarea meii supraîncărcate.

Important! Metoda separată este împărțită într-o curățare separată tipică (rulourile sunt măcinate după 3-4 zile) și în două faze (tremuratul are loc în ziua cosirii).

În ciuda avantajelor acestei metode față de combinarea directă, utilizarea acesteia nu este întotdeauna recomandabilă. Totul depinde de calitatea solului și semănat. Dacă, ca urmare a procesării slabe pe teren, există o mulțime de găuri, despicare și brazde, atunci o metodă separată în acest caz poate duce la pierderi semnificative ale culturilor. Acest lucru se datorează faptului că roata de ridicare va alerga în brazde și va trece peste rulouri într-o stare înclinată, fără a le captura complet. Când coborâți pick-up-ul, acesta va prinde solul cu rulourile.

În plus, din cauza solului inegal, calitatea operațiunilor de curățare a combinei va fi mai slabă, iar incapacitatea de a instala aparatul de tăiere la o tăietură scăzută va duce la o creștere a pierderilor de cereale în timpul recoltei.

Procesul de curățare

Întregul proces de recoltare a mei are loc în trei etape: cosire, treiere, uscare. În fiecare etapă, se efectuează o anumită cantitate de muncă. Cosirea si concasarea se fac prin combinate. Ultimul pas este uscarea, după care cerealele sunt trimise pentru păstrare. Calitatea produsului finit depinde de cât de bine se realizează procesul de curățare.

Teșitura

Atunci când planta a ajuns la maturitate, este cosită prin combinate, alegând metoda cea mai potrivită pentru acest domeniu. Dacă cositul se realizează prin combinare directă, separarea tulpinii în cereale și paie (treierat) are loc imediat. Într-o recoltă separată tipică, tulpina este cosită mai întâi și măcinată în câteva zile.. O tăiere în timpul cosirii se face la o înălțime de 15-17 cm. Grosimea rolei nu trebuie să depășească 25 cm, astfel încât să fie convenabil să o colectați cu o combina.

Cel mai bun moment pentru recoltare este dimineața sau seara, în acest moment bobul se prăbușește mai puțin. Tăierea în timpul curățării în două faze se realizează de dispozitive echipate cu ridicatoare de tije și sunt reglate pentru curățare în condiții dificile. Când tulpina plantei este dreaptă, cosirea este ușoară; Meiul mai bine ar trebui să fie tăiat peste sau în unghi cu direcția așternutului.

Calcavură

Dacă prin combinarea directă, trezirea se face simultan cu cosirea, apoi cu o metodă separată, această operație se face la ceva timp după ce tija este cosită. Procesul de treierat constă în separarea semințelor plantelor de tulpină. Thresher este măcinat cu combina folosind un dispozitiv special numit secerătoare. Calitatea treierii depinde de conținutul de umiditate al boabelor și de curățenia câmpului: nu trebuie să existe buruieni.

Uscare

Acesta este ultimul pas în procesul de recoltare. Scopul uscării este de a reduce cantitatea de umiditate din semințe la un indicator la care acestea pot fi păstrate mult timp. Gradul de umiditate depinde de cât de mult va fi păstrat cerealele: dacă nu mai mult de 6 luni, conținutul său de umiditate ar trebui să fie de 14%, iar dacă este un an, atunci de 13%.

Există trei metode principale de uscare:

• convecție;
• conductive;
• reciclare.

Stii Una dintre atracțiile din Muntele Nepal este băutura alcoolică Tonga, care este fabricată din mei fiert fermentat.

Cea mai frecventă este metoda convectivă., care este utilizat în aproape toate mașinile staționare de cereale. Esența sa constă în încălzirea boabelor cu aer cald, cu umiditate scăzută. Astfel meiul uscat poate fi păstrat mult timp, în timp ce gustul și prezentarea acestuia nu se schimbă.

Reguli de stocare a mei

Meza tocată și uscată se păstrează în greniere, după dezinfectarea prealabilă cu o metodă umedă, cu aerosoli sau cu gaz. Înainte de încărcare în depozitare, cerealele uscate și curate sunt răcite până la +12 ... + 15 ° С. Depozitați meiul în vrac sau în pungi. În silozurile liftului, grosimea terasamentului de boabe nu trebuie să depășească 15 m, iar în spațiile de depozitare a cerealelor de tip podea - 2,5 m. Sacii cu mei sunt stivați în grămezi de până la 15 m înălțime.

În timpul depozitării, cerealele sunt monitorizate în mod constant, verificând temperatura în terasament, umiditatea, prezența insectelor și căpușelor. În cazul depozitării fiabile, temperatura din terasament nu trebuie să depășească + 10 ° С. Dacă temperatura meii crește, aceasta este răcită prin ventilație activă.

Important! Microorganismele se dezvoltă activ în cereale cu un conținut de umiditate de peste 12%, prin urmare, temperatura din terasament trebuie controlată și creșterea acestuia nu este permisă.

Așadar, din moment ce meiul din panicule se coace treptat, cel mai indicat este recoltarea culturii printr-o metodă separată. Avantajul său este că bobul se maturizează deja în rulouri și se prăbușește mai puțin. Combinarea directă este folosită cel mai bine atunci când condițiile meteorologice vă permit să așteptați până când semințele coacă complet, sau câmpul înainte de semănat a fost prost cultivat. O metodă selectată corect face posibilă recoltarea fără pierderi inutile, iar cerealele bine măcinate și uscate sunt depozitate mult mai bine.