Orzul este o plantă agricolă populară. Datorită nivelului scăzut de gluten, cerealele sale nu sunt practic utilizate pentru fabricarea produselor de panificație, dar din acesta se obțin orzi de perle și crupe de orz și este utilizat în mod activ și la fabricarea berii și ca bază de hrană pentru animale. Deși a existat o tendință recentă către o scădere a suprafețelor însămânțate, randamentele culturilor sunt încă destul de substanțiale.

Ce afectează randamentul orzului

Producțiile de orz pot fi afectate de o mare varietate de factori, de la caracteristicile climatice ale unei anumite regiuni până la calendarul de recoltare a cerealelor. De asemenea, este de mare importanță alegerea corectă a soiului, care este cea mai potrivită pentru anumite soluri și obiective de cultivare.

Stii Din orz, se prepară un înlocuitor de cafea, care are proprietăți tonice mici și este permis pentru utilizare de către vârstnici.

Diferența dintre soiurile de iarnă și primăvară

Există două tipuri principale de orz - iarna și primăvara. Prima este semănată toamna, iar sezonul de creștere este de aproximativ 280 de zile. Orzul de primăvară este plantat primăvara, iar recolta se recoltează după 3 - 5 luni. Soiurile de iarnă sunt mai fertile, oferind de la 1 ha până la 70 de centes de cereale, iar soiurile de primăvară sunt cu 20% mai puțin.

Dezavantajul culturilor de iarnă este că plantele nu tolerează înghețurile severe, mai ales atunci când iernile sunt fără zăpadă. În plus, acest tip de orz este mai greu de cultivat. Directorii de afaceri se tem de înghețarea iernii a culturii, astfel că culturile sale sunt mult mai mici, însumând 10-12%. În același timp, specia de iarnă se maturizează înainte de primăvară, ceea ce permite utilizarea eficientă a zonei vacante.

Condiții de creștere

Indicatorul de randament depinde în mare măsură de condițiile în care cultura se dezvoltă. În primul rând, este necesar să se țină seama de caracteristicile climatice ale regiunii, deoarece orzul, deși nu este picant, dar răspunde bine la diferite condiții meteorologice. Orzul este o cultură tolerantă la secetă. Este capabil să reziste la temperaturi de până la + 40 ° C, dar se dezvoltă mai bine și dă o recoltă bună într-un climat umed. Cerealele consumă în special multă umiditate în perioada de creștere a tubului și la începutul rubricii.

Dacă anul este uscat, există riscul de a colecta o cantitate minimă de cereale, aproximativ 25 kg / ha, în timp ce pe vreme umedă randamentul în aceeași zonă poate fi de până la 45 kg / ha. Trebuie menționat că precipitațiile au un efect semnificativ asupra absorbției de îngrășăminte în capacul solului, ceea ce are cel mai pozitiv efect asupra dezvoltării cerealelor.

Stii Orzul a fost cultivat activ în Egipt cu aproximativ 7 mii de ani în urmă și abia mai târziu cultura a migrat în Europa.

Pe lângă umiditate, orzul iubește căldura. La temperaturi ridicate, se dezvoltă mai repede, cerealele se revarsă mai bine. Cerealele plantate în regiunile sudice se maturizează mai repede. În consecință, acestea încep să recolteze cereale înainte de debutul vânturilor uscate, astfel încât cultura să nu sufere de căldură.

Atunci când alegeți o suprafață pentru însămânțare, trebuie să țineți cont de faptul că orzul oferă cel mai bun randament pe solurile neutre și ușor alcaline, la un pH de 6,5–7,5. Solurile acide nu sunt potrivite pentru aceste cereale sau trebuie să fie calcifiate artificial. Deși în unele regiuni nordice ale Rusiei, soiurile locale sunt cultivate cu succes în sol cu ​​un nivel de 4,5-5,5 pH.

Îngrășământ și îngrijire

Dacă o persoană nu poate influența în vreun fel flăcările vremii, atunci îngrijirea de calitate de care are nevoie cultura depinde doar de el. Aceasta se aplică în primul rând îngrășămintelor solului. Orzul consumă mult fosfor, azot și potasiu, de aceea se recomandă alimentarea periodică a solului. Cultura supraviețuiește bine și crește în sol moale, caracterizat prin proprietăți de fertilitate și aerare. Solurile nisipoase nu sunt potrivite, deoarece nu pot oferi plantelor nutrienți pe deplin.

Scopul orzului cultivat depinde de cât și de ce îngrășământ trebuie aplicat. De exemplu, dacă cultura va fi folosită pentru a face furajare în viitor, va fi nevoie de mai mult azot, iar dacă pentru producția de cafea sau bere, este nevoie de compuși minerali. Mai mult decât atât, acestea din urmă sunt mai potrivite pentru orz decât organice, ceea ce este de dorit să pună sub cultura predecesorului. Pentru formarea a 1 tonă de cereale de înaltă calitate, orzul consumă din sol aproximativ 10 kg fosfor, 25 kg potasiu și 27 kg azot. Mai mult decât atât, cultura are nevoie de oligoelemente în timpul cultivării și formării boabelor.

În timpul însămânțării, se recomandă utilizarea îngrășămintelor cu fosfor care activează dezvoltarea rădăcinilor și o bună creștere a vârfurilor. Acestea sunt introduse în sol în toamnă, împreună cu pansament de vase. În primăvară, puteți fertiliza solul cu compuși care conțin azot, precum și cei în care conținutul de bor este crescut (pentru soluri podzolice și turbe) sau mangan, dacă solul este ușor alcalin. Azotul contribuie la creșterea masei vegetative, a oboselii plantelor. Dacă nu este suficient, frunzele de orz vor dobândi o nuanță verde deschis, iar vârful, tulpina va scădea ca mărime. Dacă „mergeți prea departe” cu azot, plantele vor depăși și se vor culca devreme. Și, de fapt, și într-un alt caz, acest lucru va afecta negativ productivitatea.

Rolul omului în cultivarea orzului nu se limitează la abordarea corectă a plantării și recoltei. Este important să nu uitați de regulile de îngrijire a culturii pe tot parcursul sezonului de creștere. Primăvara, când culturile sunt înfundate cu buruieni, se recomandă cultivarea solului, deoarece orzul rezistă slab la astfel de „vecini”. Pentru a face acest lucru, utilizați erbicidele „Dialen” sau „Amina sare”.

De asemenea, trebuie să aveți grijă ca cultura să nu sufere de infecții și atacuri de dăunători, ceea ce afectează în mod direct scăderea randamentului. Nu doare procesarea însămânțării cu „Fundazol” sau „Boyleton”. După însămânțarea pe soluri aride, rularea se efectuează cu echipamente speciale - role cu pinten inelar. Când apare o crustă pe sol, răsadurile sunt rezervate pe rânduri sau în diagonală. În același timp, fermele folosesc atât grape obișnuite, cât și sapa rotativă. Deci, pământul devine ușor, mai bine saturat de umiditate și oxigen.

Rotirea culturilor

Orzul nu este recomandat pentru însămânțare în zonele în care culturile de gunoaie au crescut anterior. Pentru a evita deteriorarea provocată de putregaiul rădăcinii, nu trebuie să-l plantezi după culturi de spiculețe, precum și după floarea-soarelui, care uscă solul.

Important! Alternarea culturilor de orz și grâu va ajuta la evitarea înfrângerii bolilor Fusarium.

Cele mai bune producții pot fi obținute prin însămânțarea în zonele în care predecesorii erau plante care nu se condensează sau nu înfundă solul, dar lasă mai multe componente nutritive, cum ar fi cartofii, porumbul, leguminoasele. Dacă orzul este cultivat în scopuri alimentare și alimentare, este mai bine ca acesta leguminoasele erau predecesoare, deoarece după acestea se depozitează destul de multe îngrășăminte cu azot în sol.

Calitatea semințelor

Pentru semănatul orzului, ei încearcă să selecteze cereale de cea mai înaltă calitate, ceea ce are, de asemenea, un efect pozitiv asupra germinării și, în consecință, asupra productivității culturilor. Se folosesc boabe de clasa I cu energie mare de germinare, de aceea este necesară o sortare atentă. Stocul de plantare ar trebui să aibă uniformitate ca mărime și greutate.

Cerealele trebuie să aibă umiditate mare, medie. Exemplarele cu apă au pierdut puternic capacitatea lor de germinare, capacitatea de a dezvolta în mod normal răsaduri. Dacă, dimpotrivă, se folosesc boabe uscate, răsadurile vor fi slăbite și rarefiate. De asemenea, ar trebui să fiți atenți la faptul că nu există impurități și exemplare cu defecte în semințe.

Alte reguli de creștere

La fel de important în cultivarea cu succes a orzului este semănatul în timp util. Dacă acest proces se prelungește, sistemul rădăcină se dezvoltă slab la plante, iar germinarea câmpului este redusă. În timpul cercetării, s-a constatat că orzul plantat la o dată ulterioară dă un randament de 0,5-0,7 kg / ha mai puțin decât se putea. În plus, calitatea cerealelor se deteriorează. Perioada optimă pentru plantarea culturilor de primăvară este mijlocul lunii mai, iar pentru culturile de iarnă - mijlocul lunii septembrie.

Unul dintre motivele declinului randamentului poate fi o rată de însămânțare insuficientă. Pentru condițiile din stepa pădurii, porțiunea medie ar trebui să fie de aproximativ 4,5 milioane de boabe la hectar, iar pentru stepa - 4 milioane. Se recomandă să semănați cu o linie îngustă și încrucișată, astfel încât să puteți crește randamentul cu câțiva centenari la hectar. Semințele sunt de obicei plantate la o adâncime de 4-5 cm, dar într-un an uscat este mai bine să semeni, adâncind cu 7–9 cm în sol.

Important! Puteți determina cel mai bun moment de recoltare după calitatea bobului. — ar trebui să fie tare și să crape ușor atunci când este apăsat, dar stai destul de ferm, să nu cadă fără ajutor.

Pentru a evita pierderile de cultură, este important să începeți recoltarea la timp, deoarece oprirea orzului pe viță de vie poate duce la ruperea urechilor și tulpinilor, precum și la scăderea calității și vărsării boabelor. Orzul de primăvară se recoltează în perioada 5-8 august, iarna se recoltează cu jumătate până la două săptămâni mai devreme.

Cele mai productive soiuri

Unul dintre punctele importante pentru obținerea unui randament ridicat este o abordare competentă în alegerea unui soi. Astăzi, în Rusia sunt cultivate aproximativ 200 de soiuri de orz, dintre care puteți alege cele mai potrivite pentru diverse scopuri sau condiții climatice.

Culturi de iarnă

Cele mai populare soiuri de orz de iarnă sunt următoarele:

• Gladys - soi de dimensiuni medii cu potențial de randament ridicat. În diferite zone de cultivare. Potrivit pentru toate tipurile de soluri, cu până la 99 kg / ha;
• Avalon - Varietate de bere, fără pretenții la schimbările climatice, dar ușor inferioară în toleranța la secetă față de alte culturi. Fertilitatea maximă a fost observată la cultivarea în regiunea Moscova - până la 74 c / ha;
• Dobrynia-3 - cerealele sunt cultivate pentru curaj. Este renumit pentru productivitatea ridicată - până la 103 centi de cereale sunt colectate de la 1 ha. Cultura este rezistentă la îngheț, se adaptează ușor la orice condiții meteorologice și se dezvoltă bine pe soluri de orice tip;
• Rostov-55 - Cerealele acestui soi au o calitate excelentă a furajelor. Randamentul mediu este de aproximativ 50 kg / ha, însă cultura nu este afectată practic de mucegaiul pudră, rugina pitică și alte boli. În același timp, orzul este rezistent la secetă și la temperaturi scăzute. Cultivat activ în regiunea Caucazului de Nord.

Primăvară

Dintr-un număr considerabil de soiuri de orz de primăvară, avantajul ar trebui să fie dat ca:

• În memoria lui Chepelev - un soi cu un randament ridicat, rezistent la boli și depunere. Cultura se caracterizează printr-un sistem rădăcină dezvoltat, deci mai puțin decât alții suferă de o lipsă de umiditate. Aproximativ 1 tonă de cereale provine de la 1 ha;
• Margaret - grad furajer, potrivit pentru cultivare în orice zonă. Planta este răpită, dar are o bucșă bună și rezistență la vârful de picătură. Productivitate - aproximativ 7,5 t / ha;
• gin - Malțul de înaltă calitate este obținut din cereale din acest soi, prin urmare, cultura este cultivată pentru fabricarea berii. Se raportează la un randament ridicat - de la 1 ha primesc până la 90 de centenari;
• Gonar - Este cultivat în aproape toate regiunile Rusiei, precum și în Belarus. Planta este bine aclimatizată în noile condiții. Cultivat pentru nutrețuri și alimente. Dezavantajul este susceptibilitatea la mucegai pudră, rugină brună, dar, cu tratamente preventive în timp util ale acestor afecțiuni, puteți evita și recolta până la 53 kg / ha.

Cum se calculează randamentul

Pentru a calcula randamentul total de orz într-o anumită zonă, trebuie să cunoașteți mai mulți indicatori:

• câte urechi la 1 m²;
• numărul mediu de boabe într-o ureche;
• cât cântărește o mie de boabe de un fel sau altul.

Cunoscând fiecare dintre valori, tot ce mai rămâne de făcut este să le înmulțim și să le transpunem în unități de măsură mai simple. De exemplu, dacă există 200 de urechi de porumb pe 1 m², fiecare dintre care are 10 boabe, iar o mie dintre ele cântărește 26 g, atunci calculul va fi după cum urmează: 200 × 10 × 26 = 52000 (g), adică 5.2. c / ha.

Indicatori ai producției medii de orz în Rusia

Rusia este cel mai mare producător de orz, fiind liderul mondial în zonele ocupate de această cultură. În ciuda faptului că culturile au scăzut ușor în ultimii ani din cauza cererii mai mici de furaje de la animale, culturile continuă să surprindă, ceea ce se poate observa în tabelul următor:

În Rusia, orzul este cultivat în toate regiunile. Anual apar noi soiuri îmbunătățite, tehnologiile de cultivare sunt dezvoltate, cu toate acestea, îngrijirea umană rămâne cheia pentru obținerea unui randament ridicat al acestei culturi utile.