Hrișca conține proteine ​​cu cea mai mare valoare nutritivă. Hrișcă verde include 8 aminoacizi de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect. Principalul avantaj al produsului este absența glutenului în compoziție. Articolul va discuta despre hrișcă încolțită, vătămările și beneficiile utilizării sale.

De ce germinează hrișca

Hrișcă încolțită are multe calități utile. Ei sunt capabili să se manifeste pe deplin, deoarece boabele nu au fost prăjite. Crupul nu este doar o sursă de proteine, dar conține și vitamine și minerale vitale. Un astfel de produs accelerează procesele metabolice, ameliorează oboseala și stresul. Fierul din compoziție este util pentru actualizarea sângelui și menținerea vaselor sănătoase. Când semințele au încolțit, din ele pot fi preparate multe feluri delicioase.

Important! Răsadurile de hrișcă sunt cele mai utile timp de 1-4 zile din momentul apariției.

Instrucțiuni pas cu pas pentru germinarea hrișcă verde:

1. Într-un recipient, pentru a germina boabele, așezați o jumătate de pahar de cereale.
2. Înmuiați în apă curată timp de o jumătate de oră.
3. Acoperiți recipientul cu tifon și scurgeți apa. Uscați bobul, permițând circulația aerului.
4. Efectuați procedura până când apa devine complet transparentă.
5. Turnați boabele într-un recipient alimentar și închideți capacul.

Compoziția chimică, conținutul de calorii și BZHU de hrișcă

Compoziția chimică a hrișcă încolțită surprinde prin varietatea sa. Este bogat în bioflavonoide, coenzima Q10 și rutină, care este necesară pentru a sprijini imunitatea. Compoziția include vitamine de calciu, bor, mangan, seleniu și B. Conținutul caloric al cerealelor încolțite este de 290 kcal la 100 g. Această cantitate de produs conține 62 g carbohidrați, 12,6 g proteine, 3,3 g grăsimi.

Decât util

Hrișca verde diferă de alte cereale prin faptul că nu a fost supusă unui tratament la temperaturi ridicate, cum ar fi hrișcă brună, care este prăjită în prealabil. Gustul hrișcă verde este unic, iar grăsuțele în sine păstrează proprietăți mai benefice.

• Beneficiile de hrișcă încolțită:
• încetinește procesul de îmbătrânire datorită conținutului unei cantități mari de antioxidanți;
• reglează glicemia, care afectează în mod favorabil sănătatea persoanelor care au diabet, precum și a celor care au supraponderale;
• normalizează digestia datorată fibrelor din compoziție;
• curăță organismul de toxine și îmbunătățește metabolismul;
• stimulează sistemul imunitar;
• îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor.

Pentru femei

Femeile apreciază produsul pentru proprietățile sale anti-îmbătrânire. Utilizarea boabelor încolțite afectează pozitiv starea unghiilor și a părului. Hrișca verde combate ridurile și uniformizează tonul pielii împreună cu produsele cosmetice profesionale. Produsul beneficiază femeile cu tulburări hormonale.: Îmbunătățește starea de spirit și bunăstarea. Cerealele germinate previn apariția celulitei.

Pentru bărbați

Este important ca bărbații să consume hrișcă germinată pentru a crește rezistența și starea de spirit.. Produsul are un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților, de exemplu, previne prostatita. Cerealele germinate ajută la menținerea corpului în formă bună, astfel încât o persoană să nu obosească foarte mult din efortul fizic activ.

Stii În India și China, cojile de hrișcă sunt folosite pentru a face umpluturi de perne. Aceasta ajută să scapi de insomnie și oboseală emoțională.

În timpul sarcinii

Femeilor însărcinate li se recomandă să includă zilnic cerealele verzi încolțite în dieta lor.. Îmbunătățește circulația sângelui, normalizează tensiunea arterială. Acidul folic, care face parte din boabe, va permite fătului să se dezvolte pe deplin. Femeilor însărcinate li se interzice să ia majoritatea medicamentelor, iar răsadurile de boabe sunt un mod natural de a consolida imunitatea. Produsul este format din fibre dietetice, care normalizează procesul de digestie și reduc riscul de toxicoză. Cu un consum regulat de hrișcă, nici copilul, nici mama nerăbdătoare nu vor avea nevoie de vitamine și minerale.

Când alăptați

În timpul alăptării, hrișca este foarte utilă în primul rând, deoarece creează o barieră pentru copil care protejează împotriva virușilor. Produsul satura corpul mamei cu vitamine, minerale și aminoacizi. Mai mult, este bine absorbit și nu irită sistemul digestiv al copilului.

Pentru copii

Este util să oferiți hrișcă copiilor pentru micul dejun. Este va proteja sistemul nervos al copilului de stresul psiho-emoțional și psihic puternic pe tot parcursul zilei. Produsul ajută la întărirea oaselor prin umplerea lor cu calciu. Iodul, care face parte din răsaduri, susține glanda tiroidă într-o stare sănătoasă.

Stii Bucatele de hrișcă sunt tipice bucătăriei japoneze. — de exemplu, taiteii de cereale se numesc soba.

Nocivitate și contraindicații

Cu un număr foarte mare de calități utile, utilizarea hrișcă verde are mai multe contraindicații. Nu este recomandat să o introduceți în dietă pentru boli grave ale sistemului digestiv, de exemplu, cu un ulcer. Contraindicația de utilizat este creșterea coagulării sângelui. Nu folosiți produsul dacă a fost observată anterior o reacție alergică.

Cum și cu ce poți găti hrișcă încolțită

Gătirea cu hrișcă încolțită este simplă datorită faptului că nu trebuie să fie gătită. Există o mare varietate de feluri de mâncare care pot fi preparate din cereale crude.

Pentru a face o salată, veți avea nevoie de:

• 100 g de castraveți;
• 4 lingurițe. l. boabe încolțite de hrișcă;
• 100 g de ruculă;
• 150 g de avocado;
• 1 grapefruit
• sare și piper după gust.

Castravetele trebuie tăiat în inele subțiri, puneți-le într-un bol de salată. Puneți castraveții cu rumenă curată, hrișcă. Următorul strat constă din pulpă de avocado. Turnați salata cu suc de grapefruit, adăugați condimente.

Pe lângă mâncărurile principale, puteți prepara un desert delicios și hrănitor. Pentru el ai nevoie:

• ½ rodie;
• 1 lingurita de miere;
• ½ cană răsaduri;
• 100 ml iaurt.

Este ușor să faceți o delicioasă - toate ingredientele sunt amestecate pentru asta. Iaurtul din rețetă poate fi înlocuit cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Norme și reguli de utilizare

Hrișcă verde este un produs unic. În ciuda beneficiilor sale incontestabile pentru organism, nu îl puteți înlocui cu o nutriție bună. Pentru a menține buna funcționare a tuturor organelor corpului, meniul trebuie să fie variat. Cerealele germinate pot fi adăugate în diverse feluri de mâncare și combinate cu diferite produse.. Un detaliu important este faptul că boabele nu trebuie să fie supuse unui tratament termic: numai în această condiție vor aduce o persoană beneficii depline.

Caracteristici ale aplicației

Cele mai utile boabe sunt cele ale căror răsaduri nu depășesc 1,5 cm. Lungimea lor este ușor de ajustat: atunci când varza ajunge la o anumită lungime, cerealele trebuie să fie introduse în frigider - acolo creșterea lor se oprește.

Video: Cum să germinezi hrișca verde și aplicarea sa

Este contraindicat să adere la mono-dietele care se bazează pe utilizarea numai de hrișcă verde. Rata zilnică a produsului este de 150-200 g.

Nu folosiți produsul noaptea, din cauza faptului că este format din carbohidrați complecși. Acest lucru poate provoca indigestie și un metabolism slab.

În medicină

Hrișcă încolțită poate fi folosită în dietă în caz de diverse afecțiuni.

Utilizarea boabelor încolțite va reduce riscul de dezvoltare a tumorilor maligne.. Antioxidanții din compoziție combat activ dezvoltarea celulelor canceroase și formează un mediu alcalin, ceea ce împiedică apariția lor.

Crupul este util pentru bolile sistemului cardiovascular. Potasiul din produs este capabil să curețe vasele de sânge, să subțire sângele. Este eficientă utilizarea hrișcă pentru varice.

Antioxidantii cresc în mod activ rezistența sistemului imunitar la virale și răceli. Datorită magneziului din compoziție, produsul va fi util persoanelor care au probleme cu pancreasul.

Fibrele au o valoare deosebită: ca element indispensabil în buna funcționare a intestinului, îmbunătățește digestia și previne constipația

Cu pancreatită

Cu inflamația pancreasului, este util să folosiți hrișcă. În acest caz, este important să vă abțineți de la condimente și sare, precum și să beți multe lichide. Puteți prepara supe și cereale lichide din cereale. Este strict interzis să adăugați ulei în ele. Este util să combinați terciul cu legume și fructe, adăugați iaurt sau kefir. Cu toate acestea, puteți utiliza dieta de hrișcă pentru pancreatită nu mai mult de 10 zile în 2 luni.

Cu gastrită

Când utilizați hrișcă verde pentru gastrită, trebuie să fiți deosebit de atenți. Este important să gătiți preparate din cereale doar pe apă. Pentru a ajuta stomacul să digere boabele, acestea trebuie zdrobite înainte de a găti. Ar trebui evitate condimentele, sarea și mult ulei.

Cu colecistită

Cu colecistita, hrișca germinată este foarte utilă. Cel mai bine este să introduceți produsul în dietă ca mic dejun. Puteți adăuga miere și kefir în terci, dar ar trebui să vă abțineți de la consumul de legume și fructe crude cu acesta.

Cu diabet

Una dintre consecințele diabetului este obezitatea. Combaterea acestuia necesită o anumită dietă. Hrișca verde este dietetică datorită conținutului ridicat de fibre și proteine.. Cu toate acestea, produsul trebuie utilizat cu precauție. În plus față de beneficii, poate fi dăunător și datorită conținutului de amidon, care poate crește glicemia. Din acest motiv, cerealele pot fi consumate doar în porții mici. Hrișca verde curăță organismul de colesterol și toxine, ceea ce afectează favorabil starea organismului.

Important! Indicele glicemic, care a încolțit hrișca, este de doar 50 de unități.

La pierderea în greutate

Fibra, care este conținută în produs, îmbunătățește metabolismul și satura corpul mult timp.. Datorită acestui lucru, sentimentul de plenitudine nu dispare mult timp. Pentru a prelucra cerealele verzi, organismul are nevoie de multă energie. Acest lucru ajută la arderea caloriilor și a excesului de greutate.

Elementele utile ale produsului fac pielea suplă și elastică, ceea ce ajută la menținerea unui aspect sănătos și atractiv în procesul de slăbit. Există multe diete eficiente bazate pe utilizarea hrișcă verde. Cerealele germinate pot fi combinate cu alte produse, de exemplu, cu piure de boabe.

În cosmetologie

Hrișca verde este folosită activ în scopuri cosmetice. Apa în care a fost infuzată este folosită pentru a șterge pielea feței. Crujele mărunțite sunt foarte bune pentru a face scrum și măști acasă.

Pentru a pregăti masca, aveți nevoie de:

1. Ia 1 linguriță. cereale măcinate, se amestecă cu 1 lingură. chefir și adăugați câteva picături din uleiul esențial preferat.
2. Aplicați amestecul pe piele timp de 20 de minute, apoi clătiți.

O astfel de mască va produce un efect de regenerare și îngrijire.

Rețeta de mască a ridurilor este foarte simplă:

1. Luați 15 g de terci de hrișcă din cereale verzi, 1 gălbenuș și 10 picături de ulei de migdale. Amestecă ingredientele.
2. Aplicați masca pe o față aburită și stați timp de 30 de minute, apoi clătiți cu apă caldă.

Hrișcă verde încolțită este potrivită pentru tratamentul multor boli. Pentru cultivarea sa, nu este necesară utilizarea pesticidelor și a substanțelor chimice, astfel încât nu există nicio îndoială cu privire la calitatea acestuia. Atunci când este utilizat corect, hrișca verde va aduce numai beneficii pentru organism.