La începutul primăverii, nutriția are ca scop menținerea vitalității organismului, deoarece nu există o varietate de produse vitaminice în timpul iernii. Odată cu debutul primelor zile călduroase, vreau să te tratezi nu numai pentru mâncare sănătoasă, ci și pentru mâncare delicioasă.
În luna martie, trebuie să acordați atenție următoarelor produse:
- legume: morcovi, sfeclă, ceapă, rădăcină de țelină;
- fructe: rodie, kiwi, citrice, banane, mere;
- verdeață: prazul sălbatic, spanac, sorel, ceapă verde, mentă.
Desigur, nu ar trebui să uităm de alte produse, cum ar fi carne, pește, lapte, nuci, fructe uscate. De asemenea, trebuie să luați în considerare că doar luna martie durează Postul, iar postul va trebui să ridice rețete din alimentele permise.
Salată de primăvară cu țelină, măr și morcovi
Acest tip de salată este foarte util prin faptul că conține un minim de calorii și are un efect de curățare asupra organismului. Pansamentele și condimentele pot fi variate după gustul tău.
Una dintre primele referiri la țelină a fost în 1623. Dar în Rusia, această legumă a câștigat popularitate în perioada Ecaterinei a II-a, care a iubit planta și i-a insuflat o dragoste pentru supușii ei.
ingrediente:
- rădăcină de țelină: 1 buc .;
- măr: 1 buc .;
- morcovi: 1 buc .;
- ulei de măsline: 1 lingură. l .;
- suc de lămâie: 1 lingură. l .;
- sare, piper: după gust.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:
- Cojiți și răciți legumele.
- Se amestecă, sare, piper, se condimentează cu ulei și suc de lămâie.
Reteta video
Salată de primăvară cu țelină, măr și morcovi
Supa „Mereu lejer”
Pentru persoanele care postesc, este nevoie de rețete din alimente care pot fi consumate. Orzul de perle este foarte util pentru organism, dar este foarte rar folosit în gătit.
ingrediente:
- orz: 50 g;
- cartofi: 3 buc .;
- morcovi: 1 buc .;
- arc: 1 buc .;
- varză: 50 g;
- murături: 2 buc .;
- sare, piper: după gust;
- ulei de măsline: 2 lingurițe. l .;
- mărar: ½ buchet.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:
- Orzul de perle trebuie înmuiat în apă rece timp de 12 ore.
- Goliți lichidul, adăugați apă nouă, adăugați cartofi tocați în orz, puneți pe foc.
- În ulei, prăjiți ceapa și morcovii. Gratiți castraveții, tocați varza.
- Pe măsură ce cartofii sunt gata, adăugați castraveți și varză în supă, gătiți 10 minute.
- Apoi sare, piper, adaugă prăjitul și gătește încă 10 minute.
- Se presară cu mărar atunci când se servește.
Dovleac la cuptor cu legume
Rețeta este convenabilă, deoarece legumele pot fi selectate după gustul dvs., adăugați cereale, carne, schimbați condimentele, folosiți laptele de cocos ca lichid.
Locuitorii din Kirghizistan folosesc dovleacul ca material pentru fabricarea sticlelor care depozitează koumiss. Aceasta permite ca băutura să rămână proaspătă o perioadă lungă de timp.
ingrediente:
- dovleac rotund: 1 buc .;
- champignons: 200 g;
- cartofi: 3 buc .;
- morcovi: 1 buc .;
- arc: 1 buc .;
- usturoi: 3 căței;
- pătrunjel: ½ buchet;
- ulei vegetal: 2 lingurițe. l .;
- bulion de legume: 500 ml;
- sare, condimente: după gust.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:
- Dintr-un dovleac trebuie să faceți o oală, pentru aceasta au tăiat capacul, le curățați de semințe și viscere.
- Ciuperci și legume pentru curățare, clătire, tocare și prăjit în ulei vegetal.
- Se condimentează legumele cu sare și condimente, se amestecă, se transferă într-un vas de dovleac, se toarnă bulionul de legume, se închide capacul din partea de sus a dovleacului.
- Înveliți cu folie, coaceți la + 180 ° С timp de 1 oră.
- Condimentează cu ierburi.
Biscuiți cu mandarină
Sezonul mandarinei se va încheia curând, ceea ce înseamnă că trebuie să le aplici urgent la maxim.
ingrediente:
- unt: 150 g;
- ouă: 2 buc .;
- zahăr: 80 g;
- făină: 500 g;
- suc de portocale: 1 lingură. l .;
- coaja de portocala: 2 linguriță;
- praf de copt: 1 lingură;
- mandarine: 5 buc .;
- zahăr glaciar: pentru pulbere.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:
- Bateți untul la temperatura camerei cu zahăr și ou.
- Adăugați zestrea în masă.
- Frământați aluatul din masa de ouă, făină, praf de copt și suc.
- Înfășurați aluatul cu folie de clingă și dați la frigider 5 ore.
- Eliminați, rostogoliți, împărțiți în 20 de părți, faceți bile, stoarceți, garnisiți cu felii de mandarină mărunțite fin, ungeți cu gălbenușul bătut al doilea ou și zdrobiți-le cu zahărul.
- Se coace la + 180 ° C timp de 20 de minute.
- Garnisiți cu zahăr glazurat.
Cocktail de fructe de primăvară
Un efort minim și un beneficiu maxim pentru organism este ceea ce se poate spune despre astfel de băuturi. Puteți folosi diverse fructe, fructe de pădure, adăugați condimentele preferate, tărâțe și chiar nuci.
ingrediente:
- măr: 1 buc .;
- banana: 1 buc .;
- Kiwi: 1 buc .;
- kefir: 250 ml;
- miere: 1 lingură
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:
- Cojiți fructele, puneți-le în bolul blenderului.
- Adăugați chefir și miere acolo, tocați, turnați în pahare.
Foarte curând, o mulțime de alte cadouri utile ale naturii vor apărea pe rafturi, dar fiecare sezon are farmecul și originalitatea sa. Trebuie să profitați la maxim de fiecare produs.
