Ouă zdrobite cu ciuperci - alegerea persoanelor care doresc să obțină mâncare gustoasă și satisfăcătoare într-un timp scurt. Astăzi veți învăța cum să alegeți și să pregătiți ingredientele pentru acest fel de mâncare, precum și rețete pas cu pas pentru execuția sa, pe care le puteți implementa cu ușurință în bucătărie.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru ouă prăjite, trebuie să folosiți ouă proaspete. Înainte de a găti acest fel de mâncare, trebuie să le spălați bine și să le lăsați să se întindă puțin la temperatura camerei.
Important! Ciupercile pentru ouă nu trebuie spălate mult timp, altfel vor absorbi apa și își vor pierde gustul.
Reteta pentru oua prajite cu champignons
Puteți găti ouă prăjite cu champignons în diferite moduri. Luați în considerare modul de preparare în conformitate cu rețeta clasică sau cu adăugarea de brânză. Printre ele, trebuie să alegeți opțiunea preferată și să respectați instrucțiuni simple.
Reteta clasica de ou prajit
320 min
Valoarea nutrițională la 100 g:
Tăiați ciupercile în felii, tăiați ceapa în cubulețe.
Spargem ouăle într-un bol și amestecăm cu un bici.
Încălziți tigaia și topiți untul pe ea.
Adăugați ceapa și șampanii în tigaie, sareți și prăjiți 10 minute.
Se toarnă ouăle în tigaie, se acoperă cu un capac și se prăjesc 3-5 minute.
Puneți omleta de ou pe o farfurie și presărați-o cu piper, după dorință.
Tăiați ciupercile în felii, tăiați ceapa în cubulețe.
Spargem ouăle într-un bol și amestecăm cu un bici.
Încălziți tigaia și topiți untul pe ea.
Adăugați ceapa și șampanii în tigaie, sareți și prăjiți 10 minute.
Se toarnă ouăle în tigaie, se acoperă cu un capac și se prăjesc 3-5 minute.
Puneți omleta de ou pe o farfurie și presărați-o cu piper, după dorință.Reteta video
Cu brânză
3 20 min
ulei vegetal
1 lingură l.
mărar tocat
1 lingură l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Ciuperci și ceapă tăiate în bucăți mici.
- Rupeți ouăle într-un bol cu atenție, pentru a nu deteriora gălbenușurile.
- Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră și amestecați-o cu mărarul.
- Încălziți tigaia, turnați ulei vegetal pe ea, adăugați ciuperci și prăjiți 5 minute.
- Sare și piper ciupercile prăjite, se adaugă ceapa în tigaie și se prăjesc 5 minute.
- Turnați ouăle în tigaie.
- Când albusurile se intaresc, presarați vasul cu brânză, închideți capacul și prăjiți 2 minute.
- Pune vasul gătit pe o farfurie și servește.
Ușoritatea și viteza de a găti ouă ciupercate cu ciuperci nu vor fi dificile nici măcar pentru un bucătar începător. Cunoscând toate nuanțele executării sale, vă puteți mulțumi cu ușurință dvs. și persoanelor dragi cu mâncare delicioasă.Stii În orașul Hakone (Japonia) există o sculptură cu ouă prăjite, care se află în muzeul în aer liber.
