Angelica este o plantă erbacee care crește aproape în toată Europa, precum și în Siberia. Are proprietăți aromate, medicinale și decorative. Mierea de la acesta se dovedește a fi aceeași vindecare și foarte aromată. Despre ce proprietăți are mierea de taiga și cum să o aplici, citiți în această recenzie.

Caracteristicile și descrierea mierii de angelica

Produsul este format din zahăr (70–80%), precum și ceară, polen, coloranți naturali care se găsesc în plantele cu miere și componente aromatice. Mierea Angelica are proprietăți de înmuiere, liniștitoare și hrănitoare. Este, de asemenea, un stimulator al sistemului imunitar, are proprietăți antioxidante și antibacteriene, care afectează pozitiv starea organismului.

Mierea Angelica Altai este obținută din angelica medicinală (angelica), care este o plantă excelentă pentru miere. Planta crește bine pe soluri umede, astfel încât poate forma ciuperci întregi în apropierea corpurilor de apă.

Cum arată nectarul angelica depinde de componentele sale. Produsul obținut din ierburile sălbatice va fi întotdeauna destul de întunecat. Nectarul Angelica devine roșiatic și poate adopta o nuanță brună mai mult sau mai puțin saturată. Mierea de Angelica este aromată, are un gust bogat și o notă ușoară de „caramel”. O proprietate distinctivă a acestui soi este cristalizarea lentă, aproape că nu este sugerată.

Nectarul de Angelica este saturat de componente medicinale din plante, inclusiv de bioflavonoidele lor. Astfel, nu numai că beneficiați de utilizarea produsului, dar de asemenea absorbiți beneficiile ierburilor din care este derivat.

Stii Mierea, spre deosebire de majoritatea produselor, nu se deteriorează în timp. Cel mai vechi exemplar cunoscut găsit în mormântul egiptean antic are aproximativ 3 mii de ani și este încă complet comestibil.

Compoziția chimică și conținutul de calorii

Produsul colectat din ierburile care cresc în Siberia este de cea mai înaltă calitate și aparține soiurilor de elită. Perioada de înflorire a angelicii coincide întotdeauna cu înflorirea diferitelor ierburi, care contribuie, de asemenea, atât la compoziția chimică, cât și la utilitatea produsului. Angelica poate fi unită de nectarul de trifoi alb și roșu, salvie, cap de șarpe și alte ierburi.

Raportul dintre fructoză și glucoză este caracteristica principală a oricărei mieri. Cu cât fructoza este mai mare, cu atât cristalizarea este mai lentă. Orice apicultor știe să verifice naturalitatea mierii. Dar consumatorul este mai dificil de făcut. Însă vă puteți concentra pe aroma picantă persistentă a uleiurilor esențiale de angelica și pe un gust accentuat de caramel.

Produsul este bogat în monosacharide digerabile, enzime active (de exemplu, diastază), antioxidanți, precum și substanțe cu proprietăți antibacteriene. De asemenea, are o serie întreagă de macro- și micronutrienți și aproape toate vitaminele. Dar sunt conținute în cantități minore pentru dieta zilnică.

Important! Puteți întoarce întotdeauna mierea cristalizată într-o stare lichidă. Pentru a face acest lucru, puneți recipientul cu el în apă caldă.

În nectar există o mulțime de compuși vegetali activi biologic, ceea ce creează o valoare atât de mare a produsului. În 1 linguriță. l. Produsul (21 g) conține 64 kcal și 17 g de zahăr, inclusiv fructoză, glucoză, maltoză și zaharoză. Mierea de Angelica nu conține practic nici o fibră, proteine ​​și deloc grăsimi.

Efectul mierii de angelica asupra corpului uman

Mierea de angelica de inalta calitate contine multi antioxidanti importanti. Acestea includ acizii organici și compușii fenolici. Antioxidanții sunt asociați cu un risc redus de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și anumite tipuri de cancer.

De asemenea, contribuie la:

• vedere bună;
• o ușoară scădere a tensiunii arteriale.

Produsul este un tratament eficient pentru ulcerul piciorului diabetic, care poate duce la amputație în absența unui tratament adecvat. Proprietățile vindecătoare ale nectarului se datorează și efectului antiinflamator. Pentru copiii cu vârsta peste 1 an, produsul poate acționa ca un suprimant natural și sigur pentru tuse. Unele studii arată că este chiar mai eficient decât un medicament pentru tuse.

Calități utile

Nu s-au efectuat studii speciale privind proprietățile medicinale ale mierii de angelică, astfel încât calitățile sale benefice sunt de obicei descrise de medicina tradițională.

• Un astfel de produs:
• susține imunitatea;
• are efect antiinflamator;
• efect benefic asupra structurii pielii;
• utilizat pentru răceli și tuse;
• Are efect de vindecare a rănilor și regenerează celulele;
• utilizat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare;
• stimulează activitatea creierului;
• poate fi folosit ca sedativ și diuretic.

Nectarul Angelica este util pentru:

• flatulență;
• boli ale stomacului;
• gastrită;
• boli pulmonare: pneumonie, bronșită.

Stii Albinele controlează grosimea și transparența mierii lor prin apăsarea aripilor în punctele de ventilație ale stupului cu viteze diferite pentru a controla evaporarea apei.

Poate fi spălat cu ceai cu trandafir sau lămâie, ceea ce crește setul de proprietăți utile. Există multe rețete pentru infuzii de miere, care pot fi găsite atât în ​​cărțile medicale antice, cât și în cărțile moderne.

Nocivitate și pericol de utilizare

Mierea este considerată un produs alergenic, deci trebuie utilizată cu precauție în alimentația pentru bebeluși și în dieta bolnavilor de alergii.Atentie trebuie luată în considerare în timpul sarcinii și alăptării, precum și la pacienții cu diabet zaharat. Și deși acest produs conține fructoză, care este implicat în normalizarea nivelului de zahăr în organism, diabeticii ar trebui să consulte furnizorul de servicii medicale înainte de a utiliza nectarul angelica.

Indicații de utilizare

Utilizarea produsului albin a început încă cu 8 mii de ani în urmă. Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au descoperit multe proprietăți utile ale acestei substanțe: a fost utilizat în tratamentul rănilor și a bolilor intestinale, a întărit sănătatea și a îmbunătățit bunăstarea.

Acum este utilizat în tratamentul:

• răceli;
• boli gastro-intestinale;
• boli ale sistemului cardiovascular;
• afecțiuni respiratorii.

În plus, produsul este utilizat în procedurile cosmetice, precum și pentru întărirea sistemului imunitar și ca mijloc de prevenire a răcelilor.

Stii Dintre cele peste 20 de mii de specii de albine cunoscute, doar 7 produc miere.

Boli catarale

Mierea este recomandată pentru răceli, deoarece ajută la relaxarea naturală a durerilor în gât. De asemenea, întărește sistemul imunitar, care ajută la recuperarea mai rapidă și reduce probabilitatea unei răceli în viitor. De îndată ce au apărut primele simptome ale unei răceli, începeți să consumați miere timp de 1-2 linguri. pe zi.

Boli gastro-intestinale

Proprietățile antioxidante ale nectarului de albine inhibă activitatea microorganismelor responsabile de fermentație. Fiind un prebiotic, produsul schimbă echilibrul microflorei intestinale, stimulând creșterea și activitatea organismelor benefice și suprimând bacteriile potențial dăunătoare. Este un îndulcitor adecvat pentru lapte, care nu inhibă creșterea microflorei benefice, care este important pentru menținerea sănătății tractului gastro-intestinal. Mierea crește și susține creșterea bifidobacteriilor.

Boli ale sistemului cardiovascular

În tratamentul bolilor coronariene, aritmiilor și infarctului miocardic, sunt prescrise medicamente antiaritmice. În această calitate, se poate folosi și mierea. Flavonoidele sale reduc riscul bolilor cardiovasculare. Efectele protectoare ale compușilor fenolici sunt incluse în proprietățile antitrombotice, anti-ischemice, antioxidante și vasorelaxante și reduc riscul de boli coronariene datorită unei vasodilatații coronare îmbunătățite și capacității reduse de coagulare a trombocitelor.

Stii În Anglia, se obișnuiește să se ofere albinelor o bucată de tort de nuntă, altfel se crede că albinele vor înceta să mai facă miere.

Mierea naturală reduce posibilitatea apariției bolilor cardiovasculare la persoanele cu risc și nu crește greutatea corporală la persoanele supraponderale sau obeze. De asemenea, scade tensiunea arterială venoasă, ceea ce poate reduce povara asupra inimii și, prin urmare, reduce stagnarea sistemului venos.

Boli ORL, astm bronșic

Produsul de albine este utilizat în întreaga lume pentru tratamentul diferitelor afecțiuni oftalmice, cum ar fi blefarita, keratita, conjunctivita, leziuni corneene, arsuri oculare chimice și termice. Poate fi folosit ca unguent.

Conform studiilor, 85% dintre pacienți au prezentat îmbunătățiri, iar restul pur și simplu nu au progresat boala. Utilizarea sa în conjunctivită infecțioasă a redus roșeața, edemul, descărcarea purulentă și bacteriile patogene distruse. Nectarul este utilizat în tratamentul astmului bronșic și al organelor respiratorii. Agentul terapeutic se aplică pe zona toracică.

Boli de piele

Nectarul Angelica are un efect inhibitor asupra microflorei patogene. Acesta oprește producerea de toxine, astfel încât micozele superficiale și superficiale, de exemplu, vierme, sunt sensibile la componentele sale. De asemenea, este eficient în tratarea dermatitei seboreice.

Leziunile tratate cu miere prezintă umflarea mai puțin, apare vindecarea accelerată a rănilor. Reduce inflamația, favorizează vindecarea, reduce dimensiunea cicatricilor și stimulează regenerarea țesuturilor.

Important! Albinele pot colecta miere de la orice flori, inclusiv din cele otrăvitoare, așa că nu ar trebui să cumpărați un produs de la producători necunoscuți.

Prevenirea bolilor

Microflora patogenă poate să ne aștepte peste tot. Pentru a rezista, este necesară imunitatea stabilă. Mierea este capabilă să o furnizeze datorită proprietăților sale antibacteriene.

Spre deosebire de antibiotice, evită apariția rezistenței bacteriene la agenții antimicrobieni. Pentru a preveni boala și pentru a sprijini imunitatea, este suficient să mănânci 1 parte din produs pe zi.

Cum să distingi mierea de angelică de fals

Caracteristici cheie ale acestui produs:

• culoare roșu-maro închis, poate fi cu o nuanță verzuie, datorită amestecării altor plante de taiga;
• aromă ascuțită persistentă;
• retrogust de caramel, păstrat în gură mult timp;
• consistență vâscoasă.

Termeni și condiții de depozitare

Componentele benefice ale mierii angelica sunt distruse de căldură, lumină și oxigen. La temperaturi peste + 35 ° C, substanțele aromatice se evaporă. În plus, într-o cameră cu umiditate ridicată, produsul poate fermenta, deci este păstrat într-un loc întunecat și uscat. Temperatura optimă de depozitare este de +10 ... + 15 ° С, umiditatea aerului - 60%.

Stii Albina de miere din Himalaya, cea mai mare dintre albinele cu miere, produce miere halucinogenă. Se mai numește „nebun” sau „roșu”. Albinele din Himalaya colectează nectar din unele specii de rododendron care cresc în munți, care conțin halucinogene.

De asemenea, produsul tolerează înghețarea la temperaturi scăzute. După aceea, trebuie să i se permită să se dezghețe încet. Astăzi, medicamentele naturale sunt considerate agenți terapeutici foarte eficienți, astfel încât utilizarea mierii, inclusiv angelica, este justificată și destul de eficientă. Proprietățile sale utile vă permit să o recomandați aproape tuturor oamenilor, fără excepție.