Până la mijlocul verii, „regina fructelor de pădure” se coace - zmeura. Trebuie să vă grăbiți să faceți stocuri de vitamine pentru iarnă și să pregătiți gemuri, sucuri, băuturi cu fructe și alte delicioase delicioase din ea. Zmeura de pădure este deosebit de utilă. În ciuda faptului că boabele sale nu sunt la fel de mari ca cele ale soiurilor cultivate, sunt mai aromate și bogate în oligoelemente.

De ce zmeura ajuta la tratarea racelilor

Fructele de pădure sunt utilizate în medicină ca diaforetice și antipiretice pentru răceli., deoarece acidul salicilic face parte, adică zmeura scade căldura ca aspirina, numai în forma sa naturală.

Este plăcut și sigur să fii tratat cu un astfel de antiseptic natural, în special la persoanele al căror organism nu percepe antibiotice. zmeură - un adevărat depozit de vitamine. Conține vitamine C, E, D, PP și B. Ceaiul în timpul răcelilor îmbogățește organismul cu vitamine și restabilește imunitatea.

Dulceata de zmeura: compozitie, proprietati vindecatoare

Abilitatea de a găti gemul este că fructele nu se încrețesc, nu fierb, ci rămân intacte și îngrijite. Pentru a face acest lucru, gemul se fierbe într-un bol de cupru. Vesela de cupru vă permite să gătiți dulceață în cel mai scurt timp posibil.

Cu toate acestea, cel mai eficient în tratamentul răcelilor este zmeura, blocată cu zahăr, fără tratament termic.

Vitamina C, care este arma principală în lupta împotriva anginei, este distrusă în fructe de pădure și fructe la temperaturi ridicate, prin urmare, pentru a o păstra complet, este mai bine să frecați pur și simplu fructele de pădure cu zahăr și să le păstrați în frigider. Trebuie să aveți cel puțin câteva conserve din acest medicament gustos pentru a trata gripa sau durerile de gât în ​​timpul iernii. O linguriță de medicament dulce poate reduce semnificativ durerile de gât cu angină.

Principala proprietate de vindecare a unei astfel de gemuri „proaspete” este efectul diaforic și saturația simultană a organismului cu vitamine. Infecția și bacteriile cu gripă patogenă pot părăsi corpul doar cu lichidul, prin urmare, cu cât lichidul este din ce în ce mai rapid din frig, cu atât recuperarea este mai rapidă.

Reguli de utilizare a răcelilor, SARS, amigdalită

Adesea, orice frig, durere în gât și SARS este însoțită de o temperatură ridicată. Ceaiul și alte băuturi cu zmeură pot scădea febra dacă sunt luate în mod regulat.

Ceai

Ceaiul din frunze de zmeură este la fel de sănătos ca și produsele din fructele sale de pădure. Există multe rețete populare pentru prepararea și prepararea ceaiului din această plantă. Iată care este cel mai accesibil și mai ușor dintre ele.

Frunzele trebuie recoltate în mai. Frunzele tinere fragede trebuie eliberate de butași și îmbibate cu ele un borcan de litru uscat. Închideți borcanul bine cu un capac și așezați-l într-un loc cald.

După o zi, scoateți materiile prime din cutie și aranjați o tavă. Acoperiți materia primă cu o cârpă umedă și lăsați frunzele să fermenteze timp de șapte ore. După fermentare, frunzele de zmeură pot fi răsucite cu mâinile în tuburi mici, nu mai lungi de 6 cm. Acesta este un proces care consumă destul de mult timp.

Stii Ceaiul de zmeură este considerat gata pentru preparare atunci când nu se sfărâmă în pulbere, dar este colectat în boabe dacă frecați materia primăё între degete. Mirosul de plante se transformă în fruct-floare.

Dacă nu aveți timp, puteți sări materiile prime printr-o mașină de tocat carne de câteva ori. Uscați masa rezultată până la o stare de ceai. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este în cuptor. Aranjați frunzele de zmeură crude pe o foaie de copt cu un strat de cel mult 4 cm, încălziți cuptorul la + 50 ° C și uscați ceaiul viitor pentru 3-4 ore.

Scoateți cuptorul cu materii prime din cuptor, răciți și uscați încă 2-3 ore la temperatura camerei. Ceaiul de vitamină trebuie păstrat în recipiente de sticlă cu un capac.

La fel ca fructele de pădure, ceaiul de frunze de zmeură ajută la răceli, în special la tuse, deoarece are efect expectorant. Ceaiul este un imunostimulant natural care, bine reduce temperatura și satura corpul cu vitamina C, K, E.

Pentru a face un ceai clasic de frunze, veți avea nevoie de:

• frunze de zmeură - 1 lingură;
• apă clocotită - 1 litru;

• miere sau zahăr după gust.

Se fierbe și se lasă să se fierbe 10-15 minute.

O băutură mai fortificată se va dovedi dacă adăugați frunze de coacăz și șolduri de trandafir la ceai, ar trebui să insistați un astfel de ceai într-un termos cel puțin 2 ore. Puteți folosi mai multe căni pe zi.

Băutură de fructe de zmeură

Cea mai utilă băutură de zmeură este băutura cu fructe. Acest produs complet natural este util prin faptul că nu este supus unui tratament termic, prin urmare, toate vitaminele sunt depozitate în el în întregime. Din păcate, o băutură minunată de fructe de vară poate fi băută doar în sezonul de fructificare, deoarece fructele proaspete sunt necesare.

Important! Aportul zilnic de zmeură pentru un adult nu este mai mare de 400 g fructe proaspete pe zi.

ingrediente:

• zmeură (proaspătă) - 250 g;
• zahăr granulat - 50 g;
• apă - 1 l.

Boabele de zmeură se frământă bine într-o sită metalică, pentru a separa semințele. Se strecoară sucul gros rezultat printr-o sită mai mică și se pune din nou la o parte. Se toarnă semințele și pomana cu apă într-un recipient metalic, se aduce încet la fierbere și se fierbe la foc mic timp de cel mult 10 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr în bulion.

Se răcește și se strecoară bulionul, se adaugă suc proaspăt și se mișcă. Băutura cu fructe de zmeură este gata de mâncare. Fără îndoială, sucul de fructe de zmeură va aduce beneficii organismului și îl va încărca cu substanțe utile, dacă se va respecta măsura consumată.

Amestecă cu lapte

Un cocktail de gem de zmeură cu lapte este potrivit în special copiilor și femeilor însărcinate. Laptele nu numai că va îmbogăți organismul cu calciu, dar va înmuia și efectele acizilor agresivi din zmeură pe stomac. Un cocktail este o băutură satisfăcătoare care poate hrăni cu ușurință un copil.

ingrediente:

• gem de zmeură - 50 g;
• Laptele de vacă - 400 ml (conținut de grăsime, de preferință cel puțin 2,5%);
• înghețată sundae - 150 g;
• zahăr vanilat - 10 g;
• iaurt natural - 100 g

Pentru a face un cocktail de lapte cu gem de zmeură, aveți nevoie de un blender. Puneți cuburi de gheață în cuburi într-un pahar de blender. În timp ce bateți înghețată, adăugați treptat gem de zmeură, lapte, zahăr vanilat și iaurt.

Când masa devine aerisită și apare spumă, cocktail-ul este gata. Dacă pregătiți un cocktail ca băutură de răcire de vară, puteți adăuga cuburi de gheață, dacă doriți. O porție pe zi va fi suficientă.

Caracteristici ale utilizării gemului de zmeură

În ciuda utilității produsului, unele categorii de persoane trebuie să monitorizeze cu atenție utilizarea gemului de zmeură, și anume copiii și femeile însărcinate.

Pentru copii

Desigur, copiilor le va plăcea un medicament atât de gustos ca gemul de zmeură. Cu toate acestea, părinții ar trebui să țină seama de unele caracteristici ale efectului acestei boabe asupra corpului copiilor.

Ceaiul cu gem de zmeură are capacitatea de a elimina o cantitate mare de lichid din corpul copilului. Pe de o parte, este bine, împreună cu bacteriile patogene lichide și deșeurile sunt eliminate, pe de altă parte, corpul copilului este deshidratat.

Acest lucru poate fi periculos dacă copilului nu-i place să bea foarte multe lichide. Deshidratarea poate duce la deteriorarea stării unui copil bolnav.

Important! A da ceai cu gem de zmeură unui copil cu răceală ar trebui să fie după ce a luat o cantitate semnificativă de un alt lichid.

Zmeura este un alergen puternic, care este contraindicat pentru utilizare de copiii sub 1 an. După un an, părinții ar trebui să înceapă cu precauție pentru a introduce acest produs în dieta copilului, câte 1 fructe de 2-3 ori pe zi. La cel mai mic semn de alergie (erupții pe obraji, mâini etc.), alimentarea fructelor de pădure trebuie oprită. Este recomandabil să faceți următoarea încercare de hrănire într-un an.

Dacă nu știți cum reacționează copilul la zmeură, atunci experimentarea cu boala copilului dvs. nu merită, pentru a nu adăuga probleme corpului copilului deja slăbit.

De asemenea, nu trebuie să-i oferiți copilului această gem după ce a mâncat alimente proteice, deoarece acest lucru poate duce la balonare și supărare a stomacului. Fructele de zmeură tind să activeze procesul de fermentare în combinație cu produsele proteice.

Ținând cont de toate avertismentele de mai sus și evaluând importanța acestora în raport cu copilul dvs., puteți decide dacă să acordați acest medicament natural sau nu și, de asemenea, să decideți cât de mult trebuie administrat. Aportul zilnic de fructe de pădure pentru copii de la 3 ani nu este mai mare de 200 g.

Gravidă

Un medicament eficient pentru răceli, un desert delicios și vitaminic poate dăuna unei femei însărcinate. Când consumați gem de zmeură, trebuie reținut că zmeura este un alergen puternic și poate dezvolta ulterior o alergie la nou-născut. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că gemul de zmeură poate irita peretele intestinal și poate duce la balonare și frustrare.

Ceaiul din frunze de zmeură trebuie abandonat complet în primele trimestre ale sarcinii, deoarece provoacă o reducere a uterului și riscul de avort. Dar înainte de începerea termenului planificat al forței de muncă și al întârzierii sale, merită să bei ceai din frunze de zmeură zilnic.

Stii Vindecătorii populari recomandă unei femei însărcinate să bea ceai din frunze de zmeură atunci când nașterea întârzie și nu apare la timp. Ceaiul promovează livrarea ușoară și rapidă.

Contraindicații și limitări

Nu există plante sau fructe de pădure în natură care să nu aibă contraindicații sau limitări ale cantității de consum. Zmeura nu face excepție.

În primul rând, trebuie amintit că această plantă este un alergen puternic. Este strict contraindicat consumul de fructe de pădure pentru copiii sub 1 an, care încă nu au maturizat tractul gastric. Copiii sub 3 ani li se administrează mai întâi hrană la încercare și apoi li se administrează acest tratament cu restricții.

Medicii recomandă limitarea zmeurii în alimentația lor pentru persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal, cum ar fi gastrita, ulcerele și inflamația pancreasului. Semințele mici care umplu „capacul” boabei pot irita pereții stomacului. Iar utilizarea acestui desert după alimente proteice provoacă balonare și frustrare.

Femeile însărcinate ar trebui să-și amintească, de asemenea, că, chiar dacă nu au alergie, atunci consumul de băuturi de zmeură este de asemenea limitat, pentru a nu provoca o alergie la copilul nenăscut.

Pe lângă ceai, gem, băuturi cu fructe și cocktail-uri, zmeura este folosită pe scară largă în cosmetologie pentru uz extern, deoarece conține o mulțime de volatile. Din ea se fac unguente, comprese și loțiuni. Cu acnee și laudă a pielii, este util un decoct de frunze de zmeură, care are efect bactericid.

Boabele sălbatice sunt utilizate pentru anemie și anemie, chiar și tratamentul cu Staphylococcus aureus. Este mai ieftin și mai benefic să tratați plantele care cresc în zona dvs. decât să cumpărați substanțe chimice importate cu o cantitate imensă de efecte secundare.