În ciuda faptului că tehnologia de producere a mierii este întotdeauna aceeași, proprietățile de vindecare ale acestui produs sunt, de obicei, evaluate în funcție de ce este făcut, adică din care planta de miere este folosită de albine pentru a colecta nectarul și polenul. În această recenzie, ne vom concentra asupra mierii de chiparos. Poate că cineva aude acest nume pentru prima dată, în timp ce unii experți sunt înclinați să includă această varietate în primele cinci cele mai utile.

Descrierea și caracteristicile mierii cipriote

Fireweed este o plantă erbacee, o rudă apropiată a lui Ivan Tea. În unele surse, fireweed se numește chiar o varietate de ceai Ivan (ceaiul Ivan este cu frunze înguste), dar majoritatea clasificărilor moderne consideră fireweed ca un gen independent cu numele latin Chamerion.Fireweed nu este doar o minunată plantă de miere, dar este considerată un adevărat campion printre plantele erbacee prin această calitate. Adevărat, trebuie să rețineți că productivitatea medicală a unei semințe de foc depinde direct de vârsta ierbii, de locul creșterii sale și de condițiile meteorologice.

Important! Cu cât punctul de creștere a focului de foc este mai mare decât nivelul mării și mai mult la nord, cu atât este mai mare cantitatea de nectar produsă de florile sale.

Dacă vorbim despre teritoriul Federației Ruse, cea mai mare cantitate de miere de miere este colectată în bazinul râului Amur, precum și în alte regiuni din Orientul Îndepărtat, Urali și Siberia. Mai mult, dacă colectarea medie de miere poate fi considerată 600 kg la hectar, atunci „randamentul” maxim poate ajunge până la o tonă, iar o familie de albine poate produce până la 6 kg de produs util pe zi. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că faimoasa miere în greutate de la Altai este adesea făcută cu ajutorul nectarului cu foc de foc.

Mierea Monofleur, colectată în timpul înfloririi semănăturii, are o structură apoasă transparentă și o culoare verzuie, cu o ușoară gălbuie. Aroma produsului este delicată, florală, iar gustul este extrem de delicat. Din cauza lipsei de amărăciune și a mierii bogate, o astfel de miere este numită uneori miere pentru bebeluși, mai ales că miroase un pic la sărutul atât de iubit de copii. Pe de altă parte, nu tuturor le place această „lipsă de greutate”, prin urmare, mierea cipriotă este adesea amestecată amestecând în proporții diferite cu alte tipuri.Una dintre cele mai interesante și, în același timp, vii proprietăți distinctive ale mierii de chiparos este aceea că, în timpul procesului de cristalizare, devine alb, dobândind culoarea unturii și structura de zăpadă.

Stii Culoarea albă, pe lângă ceaiul Ivan cu frunze înguste, este dată și de lucernă, zmeură, melilot, tei, salcâm alb și trifoi, sainfoin, ak-kurai, bumbac și, de asemenea, ... un spine de cămilă.

Conținutul de calorii și compoziția chimică

Baza oricărei mieri (aproximativ 4/5 din compoziția sa) o reprezintă monosacharidele - fructoză și glucoză, precum și carbohidrați mai complexi, inclusiv maltoză, zaharoză, platină, turanoză, coibioză etc. Dacă luăm în considerare faptul că restul produsului este în principal apă (în miere lichidă poate fi mai mare de 22%, în miere cristalizată - aproximativ 18%), pentru alți nutrienți, iar produsul lor de albine conține, conform unor estimări, mai mult de trei sute, în general, un procent foarte mic din compoziția sa. Dar combinația lor, împreună cu originea absolut naturală a fiecărei componente, face ca mierea să fie atât de valoroasă.Așadar, printre mineralele bogate în miere de miere, pot fi menționate în primul rând potasiu și fosfor. Pe lângă ele, în produs s-au găsit calciu, magneziu, sulf, mangan, fier, siliciu, aluminiu, iod, bor, zinc, clor, sodiu, cobalt, bismut, titan, precum și metale prețioase - argint și aur.

Important! Valoarea nectarului cu foc este că are zaharoză foarte mică, în timp ce majoritatea glucidelor sunt monosugare.

O calitate importantă a mierii de miere este activitatea enzimatică, care se manifestă prin proteinele sale constitutive, în special, alfa și beta-amilază, protează, peroxidază, reductază, glicogenază, inulază, lipază și fosfolipază, catalază, fosfatază, diastază, invertază, polifenol oxidază, ascorbat oxidază și glucoză oxidază.

Dintre acizii organici „produsul cu ceai Ivan”, care îi oferă un gust caracteristic (alături de substanțe aromatice), trebuie evidențiat în primul rând mere, vin, lapte, chihlimbar, citric, oxalic și gluconic.Compoziția aminoacizilor din mierea de miere este reprezentată de următoarele substanțe:

• alanină;
• arginină;
• acid aspartic;
• valină;
• acid glutamic;
• leucină;
• izoleucina;
• serină;
• lizină;
• fenilalanină;
• tirozina;
• treonină;
• triptofan,
• histidina;
• cistină;
• prolină;
• hidroxiprolină;
• metionină;
• ornitină.

Mierea nu este foarte bogată în vitamine, dar conține o cantitate mică de acid ascorbic, precum și o serie de vitamine B - acizi pantotenici și nicotinici, tiamina, riboflavina și niacina.

Stii Frunzele de foc conțin de trei ori mai mult acid ascorbic decât lamaia!

Conținutul caloric al mierii este determinat de prezența zahărului în ea. Într-o varietate de chiparos, acest indicator este de 316 kcal la 100 g, ceea ce este puțin mai mare decât cel al hrișcă, al florii și al zmeurii, dar mai mic decât al salcâmului și al tei.

Proprietăți și miere de miere

Mierea de mac, la fel ca și alte produse naturale, care includ un număr mare de elemente biologic active, are proprietăți conflictuale: în doze mici poate fi nu numai un tratament, ci și un medicament real, dar în doze mari poate provoca vătămări grave sănătății.

Beneficiu

• Printre numeroasele proprietăți medicinale ale unui produs de albine din ceaiul Ivan, trebuie în primul rând să remarcăm capacitatea sa:
• stimulează procesele de formare a sângelui (se recomandă utilizarea cu anemie, nivel scăzut de hemoglobină, alte simptome ale deficitului de fier);
• întărește imunitatea (adesea utilizat în tratamentul simptomatic al răcelilor și al altor boli respiratorii acute, precum și un mijloc de calmare rapidă a oboselii);
• au un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular (întărește pereții vaselor de sânge, le extinde, reducând astfel tensiunea arterială, cu toate acestea, în același timp, datorită conținutului ridicat de zahăr, poate fi folosit și ca un remediu bun pentru tensiunea arterială scăzută);
• crește rata tuturor proceselor metabolice din organism;
• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, rinichilor, ficatului (utilizat ca remediu pentru arsuri la stomac, afecțiuni intestinale, constipație);
• efect benefic asupra sistemului nervos (ameliorează crampele, depresia, ameliorează anxietatea, uneori folosit ca remediu pentru insomnie);
• restabilirea echilibrului hormonal (relevant atât pentru bărbați, cât și pentru femei);
• vindecă rănile și ulcerațiile (uneori chiar utilizate pentru tratamentul simptomatic al prostatitei);
• amelioreaza unele simptome ale durerii (dureri in muschi, articulatii, dureri de cap etc.);
• îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor (utilizat pe scară largă în cosmetologie).

Stii Credința actuală că mierea îmbunătățește potența masculină este în mare parte un mit. De fapt, efectul pozitiv al produsului apicol asupra funcției de reproducere a bărbaților este determinat mai mult de proprietățile sale generale de întărire decât de expunerea directă vizată.

În general, mierea nu este tocmai corectă să ia în considerare un medicament, cu toate acestea, împreună cu metodele tradiționale de tratament, poate fi foarte bine folosită ca o modalitate suplimentară de întărire a organismului și, de asemenea, este important, reduce impactul negativ al unui atac la scară largă de droguri.

Contraindicații și rău

În ciuda faptului că mierea este foarte utilă, mierea trebuie consumată cu precauție și în cantități limitate. Mai mult, există cazuri în care o astfel de delicatesă ar trebui aruncată complet.

• În primul rând, acest lucru se aplică persoanelor care suferă de:
• alergii - atât alimentare cât și astmatice (se dovedește că cel puțin 3% din populația lumii are o intoleranță individuală la produsele apicole);
• gastrită, ulcere sau pancreatită, precum și alte patologii ale tractului gastrointestinal în stadiul acut;
• gripa și alte boli caracterizate prin febră, frisoane și o creștere puternică a temperaturii corpului;
• urolitiaza;
• unele boli ale psihicului.

Stii Recomandările standard de a nu da miere copiilor până când ajung la unul, sau chiar mai bine, trei ani, nu sunt cauzate de pericolul de alergii, așa cum cred mulți oameni, ci de un risc mult mai grav de botulism. Se dovedește că produsul apicol poate conține un număr mic de agenți patogeni ai acestei boli periculoase, insuficient pentru a infecta un adult, dar critic pentru copil.

Posibilitatea de a utiliza miere de miere pentru persoanele cu diabet necesită o consultare individuală cu un endocrinolog.

Indicații pentru utilizarea mierii albe de Cipru

Pentru o persoană sănătoasă, norma zilnică sigură acceptată în general de miere, inclusiv chiparos, este considerată a fi de 100 g. Puteți utiliza produsul după cum doriți - în formă pură, cu lapte, nuci, ca parte a salatelor, sosurilor, etc. Dar dacă nectarul este procesat de albine Ceaiul de Ivan este utilizat ca tratament, este foarte important să respectăm cu strictețe dozele, proporțiile și alte recomandări importante, astfel încât beneficiile să nu adreseze probleme de sănătate și mai mari.

Boli gastro-intestinale

Dacă activitatea tractului gastrointestinal lasă mult de dorit, situația poate fi ușor corectată cu ajutorul unui aperitiv cu miere. Pentru a face acest lucru, turnați 1 lingură. miere amestecată cu un pahar cu apă purificată încălzită la o temperatură de 40 ° C (fierbinte, dar nu scorburătoare), amestecă bine până se formează o masă omogenă și bea înainte de mese. În timpul zilei, un astfel de medicament poate fi utilizat de 2-3 ori, dar numai în absența semnelor de alergii și a altor reacții adverse.

Pentru tratamentul ulcerului peptic, vindecătorii tradiționali au folosit de mult o astfel de rețetă. În primul rând, ar trebui să pregătiți un decoct de scorțișoară (un alt nume pentru planta medicinală este scorțișoara de mlaștină), da 1 linguriță. iarbă uscată 250 ml apă proaspătă fiartă și amestecând amestecul rezultat timp de 20 de minute într-o baie de aburi. Când bulionul se răcește, trebuie filtrat, adăugăm 1 lingură. miere de miere, preîncălzită la o stare lichidă, astfel încât să se dizolve mai ușor în apă - și se amestecă bine. Produsul finit este împărțit în trei doze și luat cu 30 de minute înainte de masă.

Boli catarale

Pentru tratamentul răcelilor, de obicei se folosesc diverse decocturi din plante, în care se adaugă puțin (până la 1 lingură) de miere. Trebuie amintit că băuturile trebuie răcite la temperatura camerei înainte de a le amesteca cu miere, deoarece încălzirea distruge toate proprietățile vindecătoare ale produsului albin, în plus, oximetilfurfuralul, care este un cancerigen periculos, începe să iasă în evidență.

Ca componente pe bază de plante ale unui decoct medicinal, puteți utiliza plante precum:

• mușețel;
• salvie;
• ursului;
• Sunătoare
• rozmarin;
• lavanda;
• mama și mama vitregă;
• pelin;
• balsam de lămâie;
• Yarrow.

Dozare standard - nu mai mult de 1 lingură. plante medicinale pentru 250 ml apă. În absența contraindicațiilor, puteți bea o astfel de decoct timp de 2-3 pahare pe zi, indiferent de aportul alimentar.

Important! Laptele cu unt și miere nu numai că nu ajută la răceli, dar poate provoca vătămări grave, mai ales dacă boala se îndepărtează de fondul febrei. Același lucru, apropo, se aplică și ceaiului cu zmeură - transpirația crescută cauzată de astfel de „medicamente” duce doar la o deshidratare suplimentară și, în consecință, reduce transferul de căldură.

Remediul clasic pentru tuse este ridichea neagră cu miere. O gaură în formă de pâlnie este decupată în partea superioară a culturii de rădăcini, 1 lingură. produs de albine și lăsat timp de câteva ore pentru a lăsa ridichea să lase sucul. Lichidul obținut ca rezultat al amestecării acestor două componente este luat în 1 lingură. Pentru a scăpa de atacurile de tuse dureroase.

Boli ORL, astm bronșic

Angina este o boală periculoasă de natură bacteriană, în care uneori o durere în gât este atât de severă încât nu se poate vorbi de a lua niciun aliment, chiar piure și lichid. Este posibil să mențină starea pacientului, să-i consolideze sistemul imunitar și, de asemenea, să reducă durerea prin utilizarea mierii, inclusiv fireweed: un tratament trebuie luat în gură în porții mici și absorbit cu atenție înainte de înghițire.

În ciuda faptului că astmul bronșic este de obicei considerat o contraindicație pentru utilizarea mierii, otrava poate, în unele cazuri, să devină un medicament. Un produs albin are capacitatea de a stimula salivația, în timp ce saliva hidratează căile respiratorii, reducând astfel iritarea acestora. În plus, un tratament natural reduce umflarea și ajută la oprirea proceselor inflamatorii din organism, ceea ce pentru astmatici poate fi de asemenea foarte util. De aceea, în absența alergiilor, oamenii de știință californieni recomandă pacienților cu astm bronșic să mănânce 2 ore de miere noaptea.

Stii În 2014 au fost efectuate studii curioase privind efectul inhalării mierii asupra stării animalelor care suferă de astm bronșic. Rezultatele au depășit toate așteptările.

Trebuie menționat, totuși, că până acum tratamentul astmului bronșic la persoanele cu miere care au utilizat medicamente moderne a fost efectuat exclusiv pe cale orală.

Boli de piele

Multe boli de piele pot fi vindecate cu unguente de miere și prăjituri cu miere. Pentru prepararea lor, se folosește fie un produs albin pur, fie se amestecă în prealabil în proporții egale cu smântână grasă și albus de ou. Pe lângă acneea obișnuită sau dermatita, astfel de remedii populare reușesc uneori să vindece chiar și unele tipuri de lichen.

Dacă un abces a apărut pe piele, provocând dureri severe, este posibil să se accelereze maturizarea și vindecarea ulterioară a pielii, folosind suspensie făcută din frunze de pelin, usturoi zdrobit, miere, sare grosieră și câteva picături de oțet amestecate între ele în proporții egale.

Recuperarea sistemului nervos după stres

Cel mai bun remediu pentru insomnie este să mănânci 1 oră de miere înainte de culcare și să o bei cu un pahar de lapte cald sau apă. Interesantă este și metoda „miere” de tratare a unui sindrom atât de neplăcut precum dansul Sfântului Vitus (denumirea științifică a afecțiunii este coreea). În exterior, acest lucru se manifestă în mișcări musculare slab controlate, inclusiv pe cele faciale, asemănătoare cu un dans ciudat. Pacienților li se recomandă un aport mare (până la 300 g) miere zilnic timp de 15-20 de zile, iar în a treia zi există o tendință pozitivă clară.

Cum să distingi mierea de chiparos de cea falsă?

Dacă amestecați zahărul cu apa într-un raport 2: 1, aduceți soluția rezultată la fierbere, adăugați un pic de acid citric în el și fierbeți la foc mic timp de o oră, obțineți așa-numitul sirop invers - o substanță vâscoasă de culoare gălbuie, adesea numită „miere artificială” din -pentru asemănarea aproape completă cu produsul apicol real. Este siropul invers, care constă din apă, fructoză și glucoză, dar nu include toate celelalte componente medicinale, pe care vânzătorii fără scrupule le folosesc foarte des, trecându-l ca miere naturală.

În ciuda faptului că atunci când mierea de întărire devine albă, zahărul cristalizat cu unele trucuri chimice poate avea aceleași semne externe. Puteți distinge un fals efectuând mai multe experimente:

Termeni și condiții de depozitare

Pentru ca mierea de miere să-și păstreze bine proprietățile de vindecare și, în același timp, să rămână lichidă mult timp, trebuie păstrată în următoarele condiții:

• loc întunecat;
• protecția împotriva proiectelor;
• ventilație bună;
• uscăciune (umiditatea aerului nu mai mare de 20%);
• temperatura constantă (+ 5 ... + 10 ° С).

Astfel, cel mai bun loc pentru depozitarea mierii este o pivniță sau un frigider. Dacă parametrii de temperatură de mai sus nu pot fi realizați, este mai bine să vă abateți de partea inferioară și nu de partea superioară: produsul își pierde proprietățile numai în îngheț sub -35 ° C, dar la temperatura camerei nu durează mai mult de 6 luni.

Important! Cristalizarea nu modifică proprietățile vindecătoare ale mierii și nu înseamnă că este stricată. De fapt, sub rezerva condițiilor de mai sus, un produs albin poate fi păstrat zeci de ani.

Cel mai bine este să alegeți un recipient pentru depozitarea paharului de miere sau a lutului, dar în niciun caz metal, altfel oxidarea unora dintre ingredientele care alcătuiesc produsul poate duce la deteriorarea lui și poate provoca intoxicații grave.Miere cipriotă, desigur, nu este la fel de faimoasă ca teiul sau hrișca, dar nu este inferioară acestor soiuri pentru proprietățile sale vindecătoare. Odată cu depozitarea și utilizarea corespunzătoare, acest produs natural, preparat de albinele din nectarul celei mai apropiate rude a lui Ivan Tea, poate deveni nu numai un deliciu minunat, ci și un adevărat panaceu pentru multe afecțiuni dureroase.