Perioadele de fructare ale plantelor termofile din regiunile cu un sezon cald cald sunt limitate. Prin urmare, multe legume sunt cultivate sub adăpost. Articolul va discuta despre cum să obții o cultură de ardei într-o seră, ce condiții de creștere și dezvoltare sunt necesare pentru această cultură.

Reguli pentru cultivarea ardeiului într-o seră

Serile pot fi realizate din policarbonat, cu o acoperire din polietilenă sau folie. Cultivarea ardeilor într-o seră de orice tip, trebuie să respectați regulile.

Stii Ardeiul ajută la scăderea tensiunii arteriale și protejează împotriva bolilor cardiovasculare. Este o sursă de antioxidanți care protejează organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi, întăresc imunitatea și reglează metabolismul.

Temperatură

Ardeiul necesită multă căldură. Regimul termic depinde de faza de creștere: temperatura în +24 ... + 27 ° C este potrivită pentru germinarea semințelor, pentru plantele fructifere - +20 ... + 27 ° C în timpul zilei și +16 ... + 20 ° C noaptea. În seră este necesară menținerea temperaturii dorite, deoarece o scădere la + 15 ° C sau mai puțin duce la oprirea plantelor în creșterea și degradarea florilor și a mugurilor de fructe. Temperatura solului trebuie să se încadreze în intervalul +18 ... + 22 ° C. Citițiile termometrului sub + 10 ° C înseamnă inhibarea creșterii și incapacitatea sistemului de rădăcină a plantelor de a absorbi apa.

Lumina

Ardeiul este o cultură de zi scurtă. Timpul necesar de iluminare în timpul zilei este de 12 ore. În timpul înfloririi și fructificării, timpul de iluminare poate fi crescut până la 14 ore. Intensitatea minimă a luminii trebuie să fie de 3000-4000 Lux.

Irigare

Pe lângă menținerea unei temperaturi ridicate, umiditatea relativă a aerului și solului trebuie să fie ajustată și în seră.

Stii Spre deosebire de multe alte legume, în timpul tratamentului termic, ardeiul își păstrează cea mai mare parte a valorii sale nutritive.

Necesitatea de apă depinde de faza de dezvoltare:

1. Când semănăm semințele - substratul trebuie să aibă un conținut de umiditate de 75-80%, iar umiditatea aerului trebuie să fie la 65-70%.
2. În timpul apariției primelor varză de la sol, conținutul de umiditate al substratului este de 70-75%, iar cel al aerului (până la faza formării fructelor) este de 70-75%.
3. În perioada de fructare, conținutul de umiditate din substrat trebuie să fie de aproximativ 80% din saturația completă. Solul nu poate fi drenat. Umiditatea insuficientă duce la căderea florilor și a ovarelor. Poate să apară și putregaiul uscat. Umiditatea relativă optimă în acest moment este de 75–80%.

Dioxidul de carbon

Merită să îmbogățiți aerul din seră cu dioxid de carbon, deoarece numărul ovarelor formate și calitatea acestora cresc imediat.

Îmbogățirea cu dioxid de carbon a aerului cu efect de seră se poate face în două moduri:

• deschideți un cilindru cu gaz CO2 în seră, care este foarte rar utilizat din cauza costurilor financiare ridicate și a considerațiilor tehnice;
• pentru a instala containere mari în spațiile cu efect de seră cu o soluție de apă și excremente de păsări aflate în proces de fermentare - ca urmare a fermentării fecalelor, dioxidul de carbon intră regulat în aer.

Cum să alegi o notă?

Soiurile diferă ca formă, dimensiune și culoare a fructului. Pot fi galbene, portocalii, roșii, mov sau crem. Pentru cultivarea în seră sunt selectate soiuri, caracterizate prin fructificare timpurie, productivitate ridicată și rezistență la boli și dăunători. Unele sunt rezistente la virusul Tm mozaic și la virusul cartofului Y, PVY.

Important! În seră nu puteți planta dulce bulgăresc și capsicum amar în același timp. — aceste soiuri se polenizează ușor între ele și, ca urmare, grădinarul va primi fructe mari de ardei amar.

Cele mai valoroase sunt ardeii cu un perete de fructe gros, suculent și dulce. În funcție de scop, alege soiuri cu piele subțire sau groasă. Coaja mai groasă vă permite să transportați fructele pe distanțe lungi și să le păstrați mai mult timp. Soiurile cu piele subțire sunt alese pentru creșterea materialului semințelor și a mâncării.

Soiuri recomandate pentru însămânțare sub adăpost:

Datele pentru plantarea ardeiului într-o seră

Ardeii sunt plantați în seră din februarie până în martie pentru producție timpurie, iar la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie pentru recolta de toamnă.

Lucrări pregătitoare

Înainte de a începe cultivarea culturilor de ardei, cultivatorii de legume pregătesc în prealabil seră și sol (substrat), ceea ce reprezintă o condiție necesară pentru obținerea unor randamente ridicate.

Stii Pe lângă soiurile de ardei dulce, există soiuri picante care conțin capsaicină, un alcaloid care stimulează motilitatea intestinală și secreția de acid gastric. Capsaicina este responsabilă și de gustul înțepător al ardeiului.

Pregătire de seră

Înainte de a începe funcționarea serei, trebuie să:

1. Spălați folie, policarbonat sau sticlă pe ambele părți, astfel încât pereții și acoperișul serii să devină cât mai transparenti.
2. La creșterea plantelor pe sol, solul din seră este modificat periodic, deoarece este epuizat și colonizat de dăunători și viruși.
3. Tratamentul antiseptic se desfășoară pe toate suprafețele serii și echipamentele utilizate (palete, vase, furtunuri, cutii de udare și scule pentru cultivare).
4. Procesează sera din rozătoare și dăunători de insecte, de obicei fumigă cu arsură de sulf.

Pregătirea solului

Pentru diferite metode de cultivare, este necesară pregătirea diferită a solului:

1. În sol cu ​​efect de seră. Se folosește cel mai des în timpul plantării vara și la începutul toamnei. Solul trebuie să fie humic, permeabil și fără sare. Pentru fertilizarea solului, gunoiul de bovine se folosește în proporție de 1–1,5 tone la 100 mp.
2. În containere individuale. Se utilizează substratul de turbă sau turbă, aburită la temperatură ridicată. Pentru pregătirea răsadurilor, 2/3 recipiente sunt umplute cu un substrat dezinfectat.
3. Pe baloane de paie. Înainte de plantarea răsadurilor, baloturile de paie sunt foarte fierbinți. După răcirea paiului la aproximativ + 25 ° C, baloturile sunt gata pentru transplant.
4. În saci. Pungile sunt umplute cu substrat de turbă, rumeguș sau scoarță de copaci nerezinoși, legați și stivați pe laturile lor la rând.
5. Pe vata minerală. Covorașele din lână minerală sunt impregnate cu un mediu nutritiv lichid, după care se taie găuri prin ele, unde vor fi plantate puieți mai târziu.

Important! În cultivarea cu efect de seră, polenizarea mecanică a plantelor este adesea folosită, prin metoda vibrației arbustului. În unele sere, bulinele sunt folosite pentru polenizarea ardeilor.

Schema de plantare a răsadurilor

Menținerea distanței dintre plantele din rând și din distanța dintre rând depinde de metoda aleasă de creștere a piperului în seră.

Scheme de cultivare a ardeiului folosit:

1. În pământ. 3-5 plante sunt plantate la 1 m² conform schemei de 60–80 cm × 30–50 cm. Tufele cu ardei se formează în 2-3 tulpini.
2. În containere individuale. Răsadurile sunt așezate în containere cu un diametru de 20–22 cm și o înălțime de 20–25 cm, cu o capacitate de 5-7 litri. Containerele cu răsaduri în creștere sunt așezate pe podea în seră, astfel încât distanța dintre răsaduri este de 80 × 30 cm, cu o densitate de 4,2 plante pe 1 m². Această metodă este adesea folosită în sere unde nu este posibilă încălzirea pământului și în tunelurile cu filme joase.
3. Pe baloane de paie. Ca și în cazul cultivării în containere, această metodă este utilizată în absența posibilității de încălzire a solului în seră și în tunelurile de film. Balotele de paie pot fi folosite ca material de încălzire și acoperă substratul sau acționează ca substratul în sine. Prin această metodă, udarea trebuie efectuată des. Răsadurile sunt plantate în baloți de paie conform schemei de 40-50 cm × 40-50 cm.
4. În saci. Pungile umplute cu substratul sunt așezate pe plăci de polistiren și acoperite cu folie deasupra. Răsadurile sunt plantate în găuri tăiate în folie. Prin aceste găuri este furnizată apă pentru irigarea sistemului radicular. Aplicați un model de 40 × 40 cm.
5. Cultivarea lânii minerale. Mai des această metodă este folosită pentru cultivarea pe termen lung. Aerul din seră este încălzit la + 25 ° C. Pardoseala din seră este acoperită cu o peliculă groasă de plastic, după care două fâșii de vată minerală sunt așezate pe ea în două straturi, rezultând astfel rogojini pentru plantele în creștere. Covorașele sunt udate cu lichid nutritiv, după care sunt gata să crească piper. Folosiți o aterizare conform schemei 50 × 50 cm.

Cultivarea și îngrijirea ardeilor într-o seră

Îngrijirea răsadurilor de ardei cuprinde: reglarea temperaturii și umidității, irigarea, desfacerea solului, formarea plantelor și polenizarea florilor, combaterea bolilor și dăunătorilor și culesul fructelor. Pentru a îmbunătăți calitatea și dimensiunea fructelor, la fiecare 2-3 săptămâni eliminați părțile inutile ale plantelor: mugurii de fructe de la prima furculiță a lăstarului principal, lăstarii laterali, frunzele uscate sau inferioare. Ramurile rupte, plantele ofilite sau infectate cu virus sunt, de asemenea, îndepărtate. Vârfurile lăstarilor de deasupra ultimului fruct sunt îndepărtate pentru a accelera maturarea ardeilor.

Important! Orice tip de pansament se efectuează după udare sau simultan cu acesta și numai atunci când temperatura aerului din seră scade sub + 25 ° C.

Udare

Într-o seră, ardeiul este udat prin metoda de irigare prin picurare, care permite umidității să ajungă direct sub rădăcina plantei într-un volum dat. O astfel de tehnologie de irigare nu crește umiditatea aerului, ceea ce înseamnă că nu contribuie la dezvoltarea bolilor fungice pe ardei. Prin sistemul de irigare prin picurare, este convenabil să furnizați cantitatea necesară de pansament lichid la rădăcinile plantei, împreună cu apa.Sub fiecare plantă de ardei adulți din seră, trebuie să curgă zilnic cel puțin doi litri de umiditate. Irigarea pe frunză este folosită în cazuri izolate, atunci când este necesară scăderea imediată a temperaturii aerului și răcirea plantelor. Imediat după stropire, ferestrele și ușile se deschid pentru a crea un pescaj, care va ajuta la uscarea rapidă a plantelor.

Aplicarea îngrășămintelor

Ardeiul necesită un sol bine fertilizat, mai ales atunci când este cultivat într-o seră. Azotul, potasiul, calciul și aciditatea corespunzătoare a solului (pH 5,5-6,0) sunt foarte importante. Cea mai mare cerere de nutrienți este în faza de fructificare a culturii. Acest lucru se datorează biodisponibilității mai mari a nutrienților pentru fructe.Două pansamente de rădăcină și un număr nelimitat de pansamente pe o frunză sunt efectuate pe piper, în funcție de nevoile plantelor. Intervalul dintre pansament este de cel puțin 14 zile. Prima pansament rădăcină se efectuează la 2 săptămâni de la transplantarea răsadurilor într-un loc permanent, a doua - în timpul înfloririi și formarea ovarelor. Toate hrănirile ulterioare se efectuează numai pe o frunză, ținând cont de starea plantelor.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Ardeii sunt predispuși la aceleași boli și dăunători ca roșiile.

Dăunători de ardei într-o seră:

• afide;
• Thrips;
• frunze;
• acarianul de păianjen.

Important! Când se utilizează substanțe chimice sau insecticide în sere, trebuie utilizat echipament de protecție personală, deoarece contactul direct cu aceste substanțe poate dăuna organismului uman.

Cei mai periculoși dăunători de ardei din seră:

1. Acarianul de păianjen - Această insectă este extrem de dificil de văzut cu ochiul liber. Dimensiunea maximă a unui dăunător adult este de 0,5 mm, până când ajunge la insectă este transparentă. Se hrănește cu sucul de frunze de piper, lăsând astfel mici pete necrotice întunecate pe suprafața lor. Când căpușa este atacată, frunza devine galbenă și apoi se estompează treptat. Imediat ce un acarian de păianjen este observat pe plantațiile de ardei, unul dintre insecticide este pulverizat, de exemplu, „Akaramik” la o concentrație de 50 ml la 100 l de apă sau „Claytin Abtin” în aceeași proporție.
2. Afidele de piersici - insectele minuscule sunt aduse pe plante de furnici, care ulterior le protejează și se hrănesc cu secrete dulci secrete, „roua mierii”. Afidele, în funcție de specie, pot avea o culoare diferită de chitină: verde, negru, gri, roz. Mărimea corpului unei insecte adulte nu depășește 0,5 mm. Dăunătorii se hrănesc cu celule de plantă și săpun, dacă nu luați măsuri urgente pentru protejarea ardeiului, după un timp plantarea va începe să se ofileze și va muri treptat. Pentru a distruge afidele din sere, legumicultorii folosesc insecticide: „Confidor Maxi”, „Aktofit”, „Aktellik”, „Nurel D”. Într-o seră cu o suprafață mică, puteți combate afidele cu metode biologice: spălarea cu o presiune puternică de apă, pulverizarea cu infuzie de urzică sau păpădie.

Stii Conținutul de vitamine și nutrienți variază în funcție de culoarea ardeiului. Majoritatea vitaminei C și beta-carotenului se găsesc în ardeiul roșu. Galbenul este o sursă excelentă de luteină și zeaxantină, care are un efect bun asupra ochilor. Verdele este o sursă de vitamina E și acid folic.

Boli frecvente:

1. Putregai uscat apical - se manifestă sub formă de pete maronii pe vârfurile ardeiului, în timp, zonele deteriorate devin concave. Adesea apare pe plante cultivate în sere dacă pământul nu este acoperit cu mulci, udat excesiv sau fertilizat (cu îngrășăminte minerale sau gunoi de grajd). Boala poate fi cauzată și de o deficiență de calciu în sol. Tratament: combate boala prin pulverizarea clorurii de calciu pe frunze în mai multe doze. Pulverizarea în seră trebuie efectuată la temperaturi ridicate, când fructele au atins deja câțiva centimetri în diametru.
2. Vertitsilloz - primul simptom este îngălbenirea treptată a frunzelor inferioare, în viitor, boala duce la ofilirea întregii plante. Tratament: este posibilă decontaminarea solului cu efect de seră numai prin decontaminare termică din toamnă. Solul este încălzit cu vapori de apă la +80 ... + 90 ° C timp de 20 de minute.
3. Mucegai gri - Primele simptome sunt pete umede, transparente pe frunze și degradarea treptată a fructului. Zonele infectate sunt acoperite cu puf cenușiu, iar pețiolele și tulpinile mor treptat. Cauzele mucegaiului gri: deteriorarea mecanică a tulpinilor și a frunzelor în umiditate ridicată. Tratament: tratamentul cu frunze al plantelor cu fungicide se efectuează imediat după debutul primelor simptome sau profilactic în perioadele cu risc ridicat (umiditate ridicată, temperatură scăzută a aerului, densitate ridicată a plantelor). Utilizați medicamente: Amistar, Mirador, Polyversum, Signum și Rovarl Aquaflo.
4. Afecțiuni fungice (înfocare tardivă, alternarioză, bacterioză) - accidentele de atac și petele brune sau cenușii apar pe planta bolnavă, pe vreme umedă, zonele afectate devin acoperite cu miceliu și încep să putrezească, la căldură - se usucă și se momifică. Pentru a evita bolile fungice, este necesar: pentru a evita îngroșarea, menține temperatura și umiditatea corespunzătoare în seră, udă plantele cu moderație. Ca profilaxie și tratament, se utilizează pulverizarea fungicidelor pe foaie: preparatele "Fundazol", "Topsin-M", "Barieră", "Barieră", "Ridomil Gold", "Gamair".

Datele de recoltare

Fructele sunt recoltate atunci când dobândesc dimensiunea și culoarea tipice soiului. Recoltarea se realizează în funcție de tipul de cultură, de data plantării răsadurilor și de caracteristicile soiului. Primele fructe încep să fie recoltate la aproximativ 45-55 de zile de la plantare. Recoltarea se face de obicei la fiecare 7-12 zile. Fructificarea ardeiului durează până la sfârșitul toamnei, randamentul mediu fiind de 25 kg la 1 m². Ardeiul este colectat manual, după care poate fi păstrat până la 5 săptămâni la o temperatură a aerului de +7 ... + 8 ° C.

Ardeii care au ajuns la dimensiunile cerute pot fi scoși din plantă, fără a aștepta culoarea completă a fructului, verde. Ardeii sunt capabili să se coacă (să se coacă în afara tufișului), după un timp fructele vor dobândi o culoare caracteristică pentru soi. Această proprietate a ardeiului vă permite să transportați fructe pe distanțe lungi, fără pierderea prospețimii produsului.Pentru a obține o bună cultură de piper într-o seră, este necesar să oferiți culturii îngrijirea în timp util, care constă în udarea, fertilizarea, protejarea plantelor de boli și dăunători.