O legumă care are un gust ridicat și o valoare nutritivă, un randament bun și, în același timp, nu necesită prea mult efort la creștere, nu poate fi ignorată de legumicultori. Și dovleacul dulce de iarnă demonstrează și o calitate excelentă de păstrare, ceea ce îi permite să fie păstrat de la recoltă până la recoltare. Citiți mai multe despre acest soi de dovleac în articolul de mai jos.

Descrierea și caracteristicile soiului

Dovleacul dulce de iarnă se întărește cu întârziere, dând dovleci coapte cu o greutate de la 8 la 12 kg la 4,5 luni de la germinarea primelor varză. Își arată cele mai bune calități în condițiile climatice din Moldova, Ucraina și în regiunile rusești cu un climat similar.

Stii Dovleceii sunt cultivati ​​de mai bine de o mie de ani peste tot pe planeta. Singura excepție este Antarctica.

Extern, acest soi de dovleac se caracterizează prin:

• dovleac rotund, aplatizat pe partea superioară și inferioară, cu o suprafață segmentată de culoare gri închis, diluat cu pete de nuanțe de gri deschis;
• frunze mari de culoare verde închis cu o formă pentagonală;
• tufișuri de țesut moderat;
• piele densă, dar nu groasă;
• pulpă suculată compactată de culoare portocalie;
• semințe ovale de mărime mică și culoare galbenă, cu o coajă dură.

Pro și contra contra soiului

• Avantajele acestui soi de dovleac sunt asociate cu:
• productivitate ridicată;
• calități gastronomice excelente;
• calitate excelentă de păstrare;
• transportabilitate bună;
• toleranță la secetă;
• rezistență la majoritatea bolilor de dovleac, în special la antracnoză și la mucegai pudră.

Această varietate nu are deficiențe notabile. Uneori, în regiunile nordice, în vara răcoroasă și ploioasă, există probleme cu conținutul de zahăr al fructelor.

Plantarea și creșterea

Creșterea dovleacului dulce de iarnă nu este dificilă și, în urma practicilor agricole simple, are succes.

Important! Nu trebuie să plantați dovleacul din nou în același loc mai devreme decât după 4 ani.

Cerințele de rotație a solului și a culturilor

Această legumă crește deosebit de bine pe soluri neutre sau ușor alcaline. Cu o aciditate ridicată a solului, se reduce făcând o jumătate de kilogram de făină de dolomită sau var pe metru pătrat. m complot. Solul argilos este ușor prin adăugarea turbei.

Cel mai bine este să cultivați dovleac acolo unde a fost crescut anterior:

• morcovi;
• varză;
• cartofi;
• fasole;
• mazăre;
• roșii;
• ceapă;
• usturoi;
• trifoi.

Condiții adecvate

Această cultură se simte cel mai confortabil în intervalul de temperatură de la +22 până la + 24 ° C. Când temperatura scade la + 14 ° C, se dezvoltă genele și maturizarea dovleceilor. Pentru ca fructele să se coacă fructuoase și să-și stabilească conținutul de zahăr, planta are nevoie de multă lumină solară. Prin urmare, pentru cultivarea acestor dovleci, aleg situri bine protejate de soare, protejate de vânturi.

Deși soiul de dovleac de iarnă dulce este tolerant la secetă, se dezvoltă cel mai bine cu un strat de suprafață constant umezit. Cu toate acestea, în perioada de maturare, pentru a crește procentul de zahăr din ele, umiditatea solului trebuie redusă.

Vezi și alte soiuri de dovleac:

Pregătirea solului și a semințelor

Fiind o plantă anuală, dovleacul se propagă prin semințe. În același timp, în soiurile dulci care nu sunt hibride, puteți utiliza semințe din fructele propriei culturi. Cu colectarea și depozitarea corespunzătoare, acestea nu pierd germinarea până la 6 ani.

Cel mai adesea, semințele preparate sunt plantate direct în pământ, dar în regiunile cu un climat răcoros, ei preferă să folosească metoda de plantare a plantelor în creștere. Înainte de semănatul semințelor, solul este pregătit.

Pentru fiecare mp. m ale site-ului sunt:

• humus - 2 găleți;
• rumeguș - 0,5 găleți;
• nitrofoska - 1 pahar;
• cenușă de lemn - un litru poate.

Săpați pământul până la o adâncime de cel puțin 0,4 m și prelucrați-l cu apă fierbinte. Înainte de semănat, semințele sunt încălzite la o temperatură de + 60 ° C timp de 3 ore. Apoi sunt dezinfectate într-o soluție roz de permanganat de potasiu.

Pentru a facilita apariția încolțirii din coajă tare, semințele sunt înmuiate timp de o jumătate de zi în infuzie de cenușă de lemn sau în apă rece, înlocuite la fiecare 4 ore. În urma înmuierii, semințele sunt plantate direct în pământ sau sunt germinate. Pentru aceasta, în partea de jos a cutiei este pregătit un strat de rumeguș tratat cu apă fierbinte.

Mai multe straturi de tifon umed sunt așezate deasupra rumegușului, pe care sunt așezate semințele, acoperite deasupra cu alte câteva straturi de tifon. După ce a adormit cu rumegușul umed, acoperiți cutia cu folie de sticlă sau plastic și lăsați-o în această seră improvizată pentru câteva zile. În acest timp, semințele germinează și devin gata pentru plantare în pământ.

Plantarea semințelor

Semințele pot fi plantate pe pământ deschis nu mai devreme decât atunci când se încălzește până la + 10 ° С. O suprafață minimă de 1x1 m este necesară pentru o plantă de dovleac din soiul Winter Sweet. Semințele sunt îngropate în pământ ușor friabil cu 0,08–0,1 m, într-un sol mai dens cu 0,05 m. Până la 5 semințe sunt plasate în fiecare gaură cu un interval mic. După apariția lăstarilor, cei mai slabi dintre ei sunt smulși, lăsând câțiva dintre cei mai puternici.

Caracteristici de îngrijire

Fără a necesita eforturi excesive în timpul îngrijirii de sine, dovleacul are totuși nevoie de o abordare competentă la udare și hrănire.

Udare și îngrășământ

Chiar se distinge prin toleranța la secetă, acest dovleac, având frunze largi, cu o suprafață mare de evaporare, are nevoie de reumplerea regulată a umidității. După plantare în sol, planta este udată cu 1 litru de apă caldă, apoi, pe măsură ce se dezvoltă, cantitatea de apă este adusă până la 10 litri per bucșă.

Pentru a evita pierderea conținutului de zahăr pe măsură ce dovleceii cresc, intensitatea de irigare este redusă, iar atunci când acestea ating dimensiunea maximă sunt oprite cu totul. În perioada unui set activ de masă verde, planta are nevoie cel mai mult de îngrășăminte organice sub formă de mullein, nămol sau excremente de pui. Mulleinul este diluat în apă în proporție de 1: 8, nămolul este diluat cu apă în proporție de 1: 4, iar picăturile de pui sunt diluate cu apă în proporție de 1:10.

Este util să adăugați 15 g de azotat de amoniu pentru fiecare litru de organice. Găile îngrășământului rezultat sunt suficiente pentru 6 tufișuri. În timpul înfloririi, înființării și dezvoltării fructelor, planta are deja nevoie de potasiu și fosfor într-o măsură mai mare. Pentru aceasta, superfosfatul și sarea de potasiu sunt utilizate cel mai adesea la calculul a 20 g din fiecare îngrășământ pentru 1 litru de apă.

Important! Întrucât dovleacul își dezvoltă foarte repede sistemul de rădăcini, rădăcinile varza se împletesc foarte mult. Pentru a evita deteriorarea rădăcinilor germenilor rămași, plantele îndepărtate nu trebuie sfărâmate, ci ar trebui să fie smulgute exclusiv.

În timpul formării de dovleci, cenușă de lemn saturată cu:

• potasiu;
• fosfor;
• sulf;
• calciu;
• fier;
• magneziu;
• bor;
• zinc;
• molibden.

În acest caz, potasiul și fosforul, care sunt solicitate în special de dovleac, sunt în cenușă într-o formă ușor disponibilă plantei. Pentru pansament, prin introducerea a 100 g de cenușă sub rădăcină, cenușa este diluată într-o găleată de apă, iar pentru pansamentul foliar, cantitatea de cenușă este redusă la jumătate cu același volum de apă.

Cultivarea solului și plivirea

Dezinfectarea buruienilor începe cu apariția a 5 frunze pe plantă. Dezinfectarea este de obicei combinată cu slăbirea solului din jurul tufișurilor, ceea ce îmbunătățește aprovizionarea cu oxigen la sistemul radicular. Acest lucru este valabil mai ales după udare. Cu toate acestea, este mai indicat să slăbiți distanțele de rând înainte de irigare pentru o mai bună umiditate a solului. În timpul sezonului, trebuie să toci zona cu dovleci de până la 5 ori. Adică până când frunzele de dovleac acoperă complet suprafața pământului.

Formarea Bush

După germinarea semințelor și apariția germenilor, lăstarii laterali se dezvoltă foarte repede asupra lor. Lăsând partea principală și o pereche de părți, restul trebuie îndepărtat. Odată cu apariția ovarelor, excesul trebuie de asemenea eliminat lăsând mai mult de 3 pe fiecare genă.În plus, după numărarea a 5 frunze în urma ovarului extrem pe ceară, trebuie să ciupiți restul de crenguță. Atunci planta nu va mai pierde energia asupra dezvoltării sale și se va concentra pe furnizarea de nutrienți pentru fructe.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

După cum am menționat mai sus, soiul de dovleac de iarnă dulce este destul de rezistent la multe boli de dovleac, cu toate acestea, încălcarea reglementărilor agricole și condiții de creștere insuficient de confortabile poate duce la slăbirea plantei, ceea ce contribuie la boala sa:

• bacteriosiscare este o boală bacteriană care este combătută prin distrugerea plantelor afectate, rotirea corespunzătoare a culturilor și tratamentul preventiv al semințelor cu sulfat de zinc (0,02%), precum și plantele în sine cu clorură de cupru (0,4%) sau lichid Bordeaux (1%);
• putregai alb, a cărui apariție este provocată de umiditatea excesivă a aerului și solului, și combat această boală fungică prin pulverizarea frunzelor cu o soluție de 2 g de sulfat de cupru, 10 g de uree și 1 g de sulfat de zinc, dizolvată într-o găleată de apă;
• putregaiul rădăcinii, care este, de asemenea, o boală fungică care este prevenită prin turnarea de apă caldă, uciderea buruienilor și tratată folosind același tratament ca în cazul putregaiului alb.

Dintre dăunători, cei mai periculoși sunt:

• acarienii păianjenreprezentând un pericol formidabil, dacă nu le faceți față prin pulverizarea frunzelor cu apă obișnuită sau, mai eficient, infuzie de coji de ceapă, în proporție de 200 g per găleată de apă sau cloroetanol (20%);
• pepene galben păduchele, de asemenea, capabil să moară planta, dacă nu luptați cu buruienile în timp util, nu respectați regulile de rotație a culturilor și nu pulverizați genele „Karbofos” (10%) sau „Trifos” (10%).

Stii Dovleceii pot fi nu numai portocalii, ci și gri, alb, verde și chiar albastru.

Cele mai eficiente măsuri preventive sunt:

• rotație obligatorie și competentă a culturilor;
• îndepărtarea riguroasă a reziduurilor plantelor de pe șantier;
• împiedicarea cultivării altor roșii lângă dovleci;
• selectarea semințelor numai din fructe sănătoase;
• dezinfectarea semințelor înainte de semănat;
• buruieni regulate;
• îndepărtarea la timp a plantelor bolnave;
• consolidarea imunității plantelor cu ajutorul fertilizării competente;
• inspecția periodică a debarcărilor pentru a detecta în timp util bolile și dăunătorii.

Datele de recoltare

Principalul indicator al pregătirii dovlecilor pentru colectare este culoarea lor gri închisă, fără stropi de verde și tulpină uscată. Fructele colectate timp de 2 săptămâni sunt păstrate în aer proaspăt sub un baldachin pe vreme caldă și uscată. După aceea, dovlecii sunt trimiși la depozitare cu o temperatură cuprinsă între +8 și + 14 ° С. Pulpa soiului de dovleac Winter Sweet este potrivită pentru îngheț.

Dacă acest lucru este posibil, carnea este tăiată în cuburi sau măcinată pe o răzătoare și în pungi de plastic sigilate trimise la congelator. Dovleacul poate fi păstrat în depozitare aproape până la o nouă cultură. Cu toate acestea, după 4 luni, ea are o scădere a zahărului și o scădere a nivelului de caroten cu 80%. Cu toate acestea, își păstrează calitățile gastronomice de bază mult timp și aproape integral.

Dovleacul dulce de iarnă se bucură de o reputație meritată în rândul legumicultorilor, deoarece este o legumă aproape ideală atât din punct de vedere al gustului, cât și al altor calități ale consumatorilor, și din punct de vedere al ușurinței sale în procesul de creștere.