Prima reteta

pentru 4 cutii de 0,5 l la fiecare 40 de minute

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se toarnă zahăr, acid citric, puțină vanilină, se amestecă totul bine și se pune pe foc.
2. În continuare, trebuie să pregătiți un pepene. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în jumătate, scoateți semințele, îndepărtați coaja și tăiați-l în bucăți de orice formă de dimensiuni mici. Se pun în containere și se umplu cu sirop. Nu este necesară sterilizarea băncilor. Dacă pulpa este tăiată în bucăți mici, ea va fi ambalată mai strâns în borcane și va intra mai puțin sirop acolo.
3. După ce s-a turnat siropul, punem borcanele în vasele pregătite, poate fi o cratiță sau un bol. Acoperiți-le cu capace.
4. Turnați apă caldă în tigaie, astfel încât să acopere 3/4 cutii, puneți pe foc și dați la fiert. Apa rece nu trebuie turnată, deoarece sticla poate izbucni. Astfel încât atunci când apa clocotită nu intră înăuntru, puteți pune o farfurie și o cană cu apă deasupra.
5. Când apa fierbe, puteți seta un cronometru sau un timp de timp pentru 10 minute. După ce a trecut timpul, scoatem recipientele din tigaie și rulăm.

Reteta video

Prima reteta

A doua reteta

pentru 1 litru borcan 40 minute

1. Spălați fructele, uscați, îndepărtați semințele și coaja.
2. Tăiați carnea în bucăți mici și albă. Pentru a face acest lucru, trebuie să gătiți două feluri de mâncare: unul cu apă rece, iar al doilea cu apă clocotită. Înmuiați bucățile în apă clocotită timp de o secundă, scoateți și răciți imediat, aruncându-le în apă rece.
3. În partea de jos a recipientului puneți condimente, bucăți de pepene, turnați marinada și sterilizați 10-12 minute.
4. Rotiți capacele, răciți.

A treia reteta

Toată lumea știe că un pepene delicios este unul bine copt și are o carne dulce suculentă. Există însă situații în care, după ce dobândim un fruct aparent copt, îl tăiem, obținem un mijloc lipsit de gust și de apă. Și chiar de la un astfel de produs puteți obține o factură delicioasă.

pentru 1 litru borcan 40 minute

1. Înainte de gătit, borcanul și capacul trebuie sterilizate.
2. În partea de jos punem allspice și cuișoare.
3. Pepenele trebuie curățat de semințe și tăiat coaja. Se taie în felii de orice formă și se așază bine în borcane. Se recomandă așezarea fructelor dintr-un soi într-un singur recipient, deoarece toate soiurile diferă în structura pulpei. Fructele cu un mijloc dur nu trebuie amestecate cu soiuri uleioase pentru a nu strica aspectul și gustul piesei de prelucrat.
4. În continuare, trebuie să gătiți marinada. Adăugați zahăr, oțet 9% în apă, amestecați totul și turnați într-un bol cu ​​pepene.
5. Punem borcanul într-o tigaie sau în orice alt vas, turnăm apă în tigaie, punem pe foc și sterilizăm 15 minute de la începerea fierberii apei.
6. După sterilizare, scoateți recipientul din apă, rulați capacul. Verificați dacă nu există pete.

A patra reteta

pentru 1 litru borcan 40 minute

1. Sterilizați borcanul.
2. Gătiți marinada. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de pahar de oțet de cidru de mere și aceeași cantitate de apă, 100 g de zahăr, 1 lingură de desert cu un deal de sare, câțiva căței și scorțișoară. Toate se amestecă, se pun pe foc.
3. Pregătiți pepenele. Pentru a face acest lucru, îl spală și îl usucă, îl taie pe jumătate, scoate semințele, taie pielea. Apoi se taie în bucăți arbitrare și se pune într-un borcan.
4. În continuare, se toarnă biletul cu marinata, amestecându-se anterior și asigurându-se că zahărul și sarea sunt dizolvate complet în apă. Acoperiți cu un capac și lăsați recipientul să se răcească la temperatura camerei.
5. Când piesa de lucru se răcește, poate fi mutată la frigider.