Albinele de miere fac albine de miere. Ei colectează roua de miere, care este formată din insecte care trăiesc pe unele specii de pini, ceea ce duce la o umbră neconvențională. Dar este fabricat și artificial din rinichi, polen, ace. Citiți mai multe despre ce este mierea de pin, care sunt beneficiile sale pentru organism și ce rețete pentru prepararea sa trebuie utilizate - citiți în material.

Proprietăți utile și vindecătoare ale mierii

Istoria mierii ca medicament a început cu mult timp în urmă. Chiar și vechii egipteni îl foloseau pentru vindecarea rănilor. Astăzi, proprietățile antibacteriene și antiinflamatorii ale mierii sunt complet confirmate. Prin urmare, este utilizat pentru tratarea ulcerelor cronice și a plăgilor sub presiune. Mierea ameliorează, de asemenea, umflarea și inflamația țesuturilor din jurul plăgii.

Pinul are o gamă mai largă de aplicații în medicină și industria alimentară decât florile. Comparând aceste două specii între ele, este de remarcat faptul că prima are un conținut mai mic de glucoză și fructoză. Gustul său este mai puțin dulce și nu prea amar. Compoziția este unică și foarte dependentă de solul pe care crește pădurea de pin și de nectarul din care plantele înfloresc atunci au îmbogățit structura produsului final.

• Principalele proprietăți utile:
• Un set mare de substanțe biologic active ajută la întărirea organismului în ansamblu, la creșterea imunității, la creșterea vitalității.
• Ceaiul cu miere ajută copilul să amelioreze stresul și acționează ca un sedativ natural înainte de culcare.
• Aminoacizii săi contribuie la o mai bună digestie și absorbție a alimentelor, precum și la îmbunătățirea microflorei intestinale.
• Unele studii arată că înlătură complet congestia nazală și atenuează alergiile cauzate de polen. Acțiunea se bazează pe faptul că alergenii la polen care sunt prezenți în compoziție nu intră în contact cu organismul. Odată ajunși în stomac, aceștia sunt împărțiți de acizi, fără a provoca o reacție imunologică.
• Alină simptomele precoce ale răcelii obișnuite și ameliorează tusea datorită proprietăților sale antiinflamatorii.
• Conținutul ridicat de fier din compoziția sa vindecă anemia.
• Acesta aduce conținutul de ioni de calciu și fosfor din sânge la o stare echilibrată, ameliorează astfel oboseala musculară, durerea și crampele.
• Îmbunătățește funcționarea mușchiului cardiac.

Majoritatea coniferelor au proprietăți antioxidante puternice. Motivul pentru aceasta este nivelul ridicat de flavonoide și compuși fenolici. Antioxidantii protejeaza celulele de oxidare de radicalii liberi, previn imbatranirea si dezvoltarea diferitelor boli legate de varsta, cum ar fi bolile de inima, cancerul, boala Alzheimer.

Important! Pacienții cu diabet zaharat, precum și persoanele în vârstă cu vârsta peste 60 de ani, trebuie să fie atenți la produsele din ananas, datorită conținutului mare de fructoză.

Cea mai importantă caracteristică a mierii de pin este că poate fi păstrată mult timp fără a-și schimba textura, fără a cristaliza. Acesta este un produs picant, dulce, cu note lemnoase, o aromă rășinoasă și o culoare chihlimbar închisă, foarte util pentru organism.

Retete de miere

Cea mai mare parte a Siberiei este renumită pentru pădurile sale de pin. Localnicii au învățat să folosească tot ce are de oferit natura aspră. Conurile de pin verde sunt folosite ca remediu pentru bronșită, ace de pin - pentru a menține imunitatea și ca sursă de vitamina C. Rășina și-a găsit aplicarea sub forma unui unguent vindecător pentru piele.

Stii Mierea de pin poate contribui la pierderea în greutate, cu condiția să fie consumată cu un pahar de apă caldă în fiecare dimineață, pe stomacul gol.

Mierea de pin în sine este produsă în 2 etape:

1. Inițial, insectele se instalează în fisurile scoarței de pin, care parazitează coniferele. Ele pot aparține diferitelor specii. Rezultatul vieții lor este roua de miere, similară cu cea produsă de afidele de grădină. În lunile de vară, se formează mai mult din acest extract.
2. Apoi albinele colectează această rouă, o prelucrează și o transportă la stupi, unde produsul se maturizează la fel ca orice alt tip de miere.

De conuri verzi

Cele mai bune sunt conurile de pin verde. Apar pe copaci la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai.

Reteta pas cu pas:

1. Pentru a face miere ai nevoie de un borcan steril.
2. Conurile sunt tăiate și așezate în straturi, turnând zahăr. Pentru 1 kg de materii prime veți avea nevoie de 1,5 kg de zahăr.
3. Borcanul este acoperit cu o cârpă și lăsat la temperatura camerei timp de 3 săptămâni. În acest timp, sucul va ieși în evidență din conuri și se va combina cu zahărul. Se formează un amestec de sirop.
4. După trei săptămâni, amestecul este turnat într-un borcan uscat, steril, fără conuri și refrigerat.
5. „Mierea” rezultată se adaugă la ceaiul neîncălzitor.

Dulceața este preparată și din aceleași materii prime. Pentru a face acest lucru:

1. Conurile verzi tinere (1 kg) se spală, se toarnă cu apă și se fierb timp de 30 de minute.
2. Stingeți focul și lăsați-l să dea la foc 12 ore.
3. Se filtrează bulionul, se pune zahărul în el (1 kg la 1 litru de lichid) și se fierbe până se îngroașă, până când amestecul devine zmeură întunecată.
4. În continuare, se adaugă câteva conuri îndepărtate anterior și se fierb încă 5 minute.
5. Turnat în borcane sterile, stivuind 6 conuri în fiecare.
6. Închideți capacele. Se răcește la temperatura camerei.

Din ace

Dacă colectați prea târziu conuri verzi proaspete, puteți găti miere din ace. Nu este necesar să folosiți doar pin, în combinațiile de produse de ace de molid, pin și brad pot fi utilizate.

Ar trebui să alegeți ace proaspete pe copac - acestea sunt exemplare ușoare situate pe vârfurile ramurilor. Este necesar să le colectați din copacii care se află la o distanță suficientă de marginea drumului pentru a vă asigura că materia primă nu a fost expusă gazelor de eșapament.

Important! Trebuie să fierbi mierea în vasele din oțel inoxidabil, astfel încât după gătit să poată fi spălată cu o perie de fier.

Reteta pas cu pas:

1. Se separă de ramură, inspectează, îndepărtează deteriorate de insecte, spală.
2. Se macină și se presară zahăr într-un borcan cu viteza de 1 kg de ace / 1,5 kg de zahăr.
3. Acoperiți borcanul cu o cârpă curată și lăsați-l să stea timp de 6 săptămâni în interior.
4. Agitați amestecul zilnic pentru a preveni mucegaiul în cazul în care ace nu sunt acoperite complet cu sirop.
5. După 6 săptămâni, tulpinați.
6. Încălziți ușor produsul la foc mediu pentru a crește vâscozitatea, dar nu supraîncălziți peste + 50 ° C, pentru a nu distruge oligoelementele utile organismului.
7. Depozitați într-un loc întunecat.

Din polen

Polenul de pin a fost folosit în medicina tradițională chineză de milenii, ca aliment și medicament. Conține 18 aminoacizi, multe vitamine, inclusiv A, B1, B2, B6, B3, B9, vitaminele C, D, E și beta-caroten. Polenul este de asemenea un puternic antioxidant.

• Polenul este util pentru:
• ameliorarea durerii pentru reumatism;
• ameliorarea oboselii;
• rezistență crescută;
• întărirea sistemului imunitar;
• îmbunătățirea pielii;
• întărirea inimii, tractului gastro-intestinal și stomacului;
• îmbunătățirea proceselor de gândire și rezistență;
• reducerea greutății

La sfârșitul lunii aprilie, pinii înfloresc. Pe ei apar antere galbene, suculente, strălucitoare. Au un gust puțin dulce, cu amabilitate zaharoasă. Ele pot fi colectate și uscate prin răspândirea într-un strat pe o foaie de hârtie.

Mod de preparare:

1. În timpul uscării, polenul se va crăpa pe hârtie.
2. Colectat, acesta trebuie cernut de mai multe ori, separând particulele de praf și părțile din ace de pin.
3. Produsul semifabricat rezultat poate fi amestecat cu miere, în proporție de 100 g miere la 300 g de polen.
4. Depozitați într-un loc uscat și întunecat sub capac.

Din rinichi

Rinichii numesc capetele lăstarilor tineri. Au o culoare maro deschis, apar imediat după înflorire. Suprafața acestor lăstari este acoperită cu solzi îngrijite, rășinoase. Miroase puternic a ace și au un gust amar.

Pentru a începe să faceți miere, trebuie să colectați rinichii. Aceasta se face în mai. Îndepărtați-le manual sau folosiți foarfece, faceți-l cu mănuși, deoarece rinichii sunt prea rășinoși și lipicioși.

Important! Mugurii deschisi care au crescut în creștere nu sunt potriviți pentru a face miere. Proprietățile lor utile sunt reduse, așa cum sunt consumate de lemn.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Clătiți materiile prime colectate în apă de mai multe ori pentru a separa praful sau mielul prins pe rinichi.
2. Umpleți cu apă în raportul 1: 1 și puneți-l pe foc.
3. Gatiti 20 de minute.
4. Se răcește și se lasă să insiste în timpul zilei.
5. Filtrează perfuzia de conifere finisată printr-o sită sau tifon.
6. Combinați-l cu zahărul în raport de 1: 2 și fierbeți. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ o oră până la grosime.
7. Păstrați amestecul la frigider. Puteți mânca produsul pentru 1 lingură. lingură de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese.
8. Mierea se adaugă în ceai sau se dizolvă în apă.

Din rășină

Rășina coniferelor a fost folosită de secole pentru vindecarea rănilor. Arborele „îl aplică” în același mod. Substanța formată în celulele de pin este trimisă prin conducte în zona rănită, clătește și sigilează rana, exercitând un efect antimicrobian.

Prin urmare, colectarea gingiei, nu este necesar să se amestece eforturile arborelui de a vindeca deteriorarea și de a lua rășina care se află sub rană. Colectarea se realizează în sezonul cald, când rășina este mai moale și mai ușor de separat.Zhivitsa se dizolvă în uleiuri și alcooli. Prin urmare, este utilizat sub formă de unguent extern.

Pentru a pregăti produsul:

1. Se încălzește rășina într-un cazan dublu și se combină cu uleiul. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 50 g de rășină și 100 g de ulei.
2. Se strecoară amestecul printr-un filtru. Miere poate fi adăugată în compoziție.
3. Depozitați produsul într-un loc rece și întunecat.

O altă utilizare a gumei este o combinație de împământare la o stare de rășină pulbere cu orice miere în proporție de 1% rășină și 99% miere. Produsul este luat oral pentru tratamentul bolilor pulmonare, răcelilor și bolilor gastro-intestinale.

Din lăstari tineri

Pentru a face o astfel de miere, ai nevoie de muguri de pin sau de vârfurile lăstarilor. Se spală și se înmoaie în apă timp de 10 minute. Acest lucru este suficient pentru a le curăța de insecte. Rotiți într-un colizor și clătiți cu apă curentă.

Stii Denumirea rusească „rășină” se datorează întinderii acestei rășini utile: pentru vindecarea rănilor și reducerea proceselor inflamatorii. Drept urmare, o persoană a avut posibilitatea să se recupereze și să trăiască mai departe.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Turnați materia primă cu apă curată, astfel încât să fie cu 2 cm mai mare decât lăstarii, dar trebuie să măsurați această distanță, în timp ce nu există apă în tigaie, deoarece lăstarii ușori vor pluti la suprafață.
2. Se pune pe foc și după fierbere se fierbe încă 30 de minute.
3. Apoi scoateți tigaia de pe foc și lăsați să insiste 10-12 ore.
4. Apa va trage din lăstari toate vitaminele și substanțele utile oamenilor. Când bulionul este gata, încordează-l.
5. Adăugați zahăr în lichidul verde rezultat. Proporția ingredientelor va fi de 1: 1.
6. Pune amestecul la foc mediu. După fierbere, gătiți la foc mic timp de 1-2 ore.
7. În timpul gătitului, siropul va face spumă, astfel încât spuma trebuie îndepărtată cu o lingură înțepată.
8. În timp ce mierea fierbe, pregătește borcane sterile.
9. Turnați produsul final acolo și închideți capacele.

Produsul are o aromă plăcută de coajă de pin și un gust ușor amar. Dacă în compoziție se adaugă suc de lămâie, atunci capătă o nuanță plăcută de aur. Păstrați conservele răcite în frigider. Folosiți produsul pentru 1 lingură pentru un adult și 1 lingură de desert pentru un adolescent în tratamentul bolilor bronhopulmonare, infecții aeriene, răceli.

Cum se folosește

Fiecare produs, chiar unul produs din materii prime naturale, trebuie consumat în cantități recomandate. În acest caz, acesta va fi benefic, iar excesul său nu va putea dăuna. Nutriționiștii nu recomandă acordarea de miere copiilor sub 5 ani. Produsul poate provoca o reacție alergică.

Pentru un adult, doza zilnică admisă este de 1 lingură. Se ia cu jumătate de oră înainte de mese. Puteți împărți doza zilnică de mai multe ori, dar fără a crește volumul. Dacă gemul a fost preparat din conuri, atunci vă puteți permite 2-3 linguri. lingură. Se dizolvă într-un pahar cu apă caldă sau se spală. Pentru a spori proprietățile benefice, produsul este adăugat în ceai, amestecat cu lămâie sau ghimbir.

Contraindicații

Produsele de pin sunt sigure pentru utilizare orală la doze recomandate. Dacă utilizați unguente extern, atunci le puteți aplica timp de 6 săptămâni. Apoi, se recomandă să faceți o pauză.

• Probabil în cantități mari, mierea de pin poate:
• crește riscul de sângerare la persoanele cu patologii ale sistemului circulator;
• agravează ficatul la pacienții cu hepatită;
• încetinește coagularea sângelui, care este extrem de nedorită înainte de operație;
• crește glicemia.

Prin urmare, cei care au patologiile de mai sus, înainte de a utiliza produsul, trebuie să consultați întotdeauna un medic. Acestea nu sunt contraindicații pentru utilizare, ci situații care necesită controlul unui specialist.Efectele secundare depind nu numai de doză, ci și de intoleranța individuală a produsului. Și dacă efectul dăunător rezultat depășește beneficiile pe care mierea le aduce organismului, atunci nu trebuie consumat.

În plus, nu există dovezi științifice confirmate cu privire la efectul acestor produse asupra corpului unei femei însărcinate sau al unei mame care alăptează. Prin urmare, este recomandabil ca aceștia să se abțină de la băut, dacă mierea de pin nu a fost inclusă în dieta lor înainte de sarcină.

A face miere din conuri, lăstari sau ace va fi un plus util la dieta dvs. zilnică și un produs natural care protejează organismul de infecții. Acest lucru este important mai ales toamna și primăvara, când organismul îi lipsește vitamine și este mai susceptibil la atacuri de virus.