Printre o varietate uriașă de aperitive, o salată de piept de pui, ciuperci și brânză este foarte populară ca mâncare festivă și de zi cu zi. În același timp, puteți experimenta cu servirea: faceți puful de salată, schimbând ordinea produselor sau pur și simplu amestecați. În orice caz, felul de mâncare se va dovedi a fi suculent și incredibil de gustos.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Pentru a pregăti gustări, trebuie să pregătiți produsele necesare. Se toarnă sânul în apă rece, se pune pe aragaz, după fierbere, se sare ușor și se gătește până când este fraged timp de 30 de minute. Ouă de pui fierte tare: clătiți, turnați apă rece, puneți la foc mediu și gătiți încă 10-12 minute după fierbere.
După aceasta, trebuie să transferați ouăle în apă rece și să le lăsați să se răcească, curatate de cochilii. Puteți utiliza maioneza cumpărată din magazin sau să o faceți singuri. Brânza ar trebui să aleagă soiurile tari. Ciupercile pot fi folosite atât în conserve, cât și în preambalat muraturi proaspete.
Important! La prepararea puiului, trebuie avut în vedere că în timpul tratamentului termic, carnea are proprietatea de a fierbe: fileul fiert va cântări cu 30% mai puțin decât cel brut.
Pentru a găti ciuperci murate, ar trebui:
- se fierbe 2 litri de apă, se adaugă boabe de piper, sare și zahăr, 2 lingurițe. l. frunze de dafin;
- așteptați să fiarbă și turnați 150-200 ml de oțet;
- se toarnă din nou 1,5 kg de ciuperci în apă fiartă;
- După ce a fiert la foc mic, gătiți timp de cel puțin 60 de minute, până când ciupercile lasă sucul să se scoată și se îngălbenesc.
Astfel de ciuperci pot fi consumate sau conserve.
Salată cu piept de pui și ciuperci din conserve
840 minute
ouă fierte de pui
3 buc
ciuperci conserve
250 g
verde sau ceapă
la gust
Valoarea nutrițională la 100 g:
Tăiați puiul fiert, brânza și ouăle în cubulețe mici.
Scoateți campionii din marinată și tăiați-o în felii.
Se toacă ceapa. Dacă în rețetă se folosesc pene verzi, pur și simplu se taie în bucăți mici. Ceapa recomandată anterior să se înmoaie în 30 g de oțet, tăiată și în cubulețe mici.
Turnați toate produsele într-un bol, sare, piper după gust. Adăugați maioneză și amestecați.
Puneți aperitivul pe o farfurie sau aranjați în castroane de salată.
Tăiați puiul fiert, brânza și ouăle în cubulețe mici.
Scoateți campionii din marinată și tăiați-o în felii.
Se toacă ceapa. Dacă în rețetă se folosesc pene verzi, pur și simplu se taie în bucăți mici. Ceapa recomandată anterior să se înmoaie în 30 g de oțet, tăiată și în cubulețe mici.
Turnați toate produsele într-un bol, sare, piper după gust. Adăugați maioneză și amestecați.
Puneți aperitivul pe o farfurie sau aranjați în castroane de salată.Reteta video
Puteți pune și salata într-un bol de salată în straturi, în timp ce ungeți fiecare cu maioneză. Dacă doriți, puteți decora o astfel de salată cu ciuperci întregi, ierburi, gălbenuș sau brânză rasă.
Deci, pentru a pregăti o gustare cu ciuperci nu este dificil nici măcar pentru bucătarii începători. Felul de mâncare este foarte fraged și amintit pentru gustul său plăcut.Stii 200 g de brânză conțin norma zilnică de grăsimi, proteine și oligoelemente necesare organismului uman. 200 g brânză — Este vorba despre o pereche de brânzeturi procesate, 2 porții de supă de brânză și o jumătate de brânză tradițională.
