Chiar și sub cerul deschis în regiunile sudice ale Ucrainei, puteți crește cu succes creveți. Va avea o incubatoare pentru prajeli, o fermă, un laborator care va face cercetări și o școală, a spus fondatorul Vismar Aqua, Lubomir Gaydamaka.
Antreprenorul va crește nu numai creveți pe cont propriu, ci și să-i antreneze pe oameni în această artă, oferindu-le cu prăjituri. O astfel de afacere va avea un succes deosebit pentru cei care au capacitatea de a accesa apa de mare pentru a trage apă pentru gospodăria lor.
Acum, în Ucraina, nimeni nu este angajat în creșterea creveților. Aceasta este o tehnologie relativ nouă pentru țară. Dar în această etapă, au fost deja colectate suficiente informații pentru a începe dezvoltarea intensivă a industriei, a spus Lyubomir Gaydamaka.
Specialistul spune că astăzi prăjiturile de creveți ar trebui comandate din Thailanda, Filipine sau Coreea de Sud. 100 mii de indivizi prăjiți vin în Ucraina în 100 de litri de apă, dar nu trag în greutate pentru 100 g.
După ce au primit prăjiturile, acestea sunt adaptate timp de 1-2 zile la apă mai puțin sărată, hrănind larve de artemie și alimente artificiale. Peste o lună, prăjiturile cresc până la 3-4 cm lungime și au o greutate de 0,5-1 g. Ulterior, prăjiturile sunt eliberate în recipiente mari, unde cresc până la 22-25 g greutate.
În regiunea Kiev, costul creșterii creveților este de 300 UAH / kg. 15-20% din aceste fonduri sunt costuri pentru achiziționarea de cartofi prăjiți. Este recomandabil să vindeți creveți adulți cel puțin 700-800 UAH / kg. Acesta este un creveți mari, nu înghețat, organic. În țările europene, astfel de produse costă până la 50 de euro, adaugă Gaydamak.
