Nutriționiștii ruși, studiind dieta de vară a unui rezident mediu al Federației Ruse, au ajuns la concluzia că mulți cetățeni cred sincer într-o eroare gastronomică. În special, mulți oameni sunt convinși că, în sezonul cald, produsele din carne ar trebui excluse din meniul lor zilnic pe cât posibil sau consumul lor ar trebui redus la minimum.

Cu toate acestea, expert în domeniul gastroenterologiei Leyla Bolatchieva asigură că vara nu este un motiv pentru a lăsa doar legume pe farfurie. Tocmai atunci când alegeți carne, ar trebui să acordați preferință produselor din carne ecologică de origine fermă. Un accent deosebit ar trebui să se pună pe vițel slab, dieta de carne de pasăre sau pește ușor digerabil.

„Da, nu ar trebui să fii prea îndrăgostit de carne la căldură, deoarece organismul va avea nevoie de mult timp pentru a o digera, mai ales când vine vorba de tipuri grase de produse din carne”, spune Bolatchieva. - Toate acestea conduc la energie și încălzire suplimentară în interiorul corpului. Și în căldură, astfel de factori sunt inutili. "

Nu va fi de prisos să rețineți că, atunci când alegeți carne sau produse de pește, trebuie să contactați cu siguranță doar punctele de vânzare certificate ale mărfurilor agricole.

Și în caz de îndoială cu privire la calitatea mărfurilor sau conformitatea acestora cu cerințele sanitare și veterinare stabilite în Federația Rusă, nu ezitați să solicitați vânzătorului să furnizeze certificate adecvate.

Este important să ne amintim că carnea sau peștele de origine dubioasă, făcute de angajații neglijenți ai industriei, pot duce la boli, schimbări ireversibile în organism sau chiar moarte. O vigilență deosebită trebuie arătată în sezonul cald, când rata de propagare a organismelor patogene în producție atinge indicatori înspăimântători.