Sisteme de urmărire a fructelor care permit identificarea fructelor pe întregul lanț de producție există în fermele horticole ucrainene individuale și în asociațiile de producători. Cu toate acestea, încă nu sunt obișnuiți cu potențialul lor maxim.
Acest lucru i-a spus directorul de grădinărit al fermei „Gadz” Taras Melnik. În special, utilizarea sistemelor de urmărire prevede că la recoltarea cutiilor de fructe sunt introduse numere individuale în sistemul informațional.
Informațiile despre fructele colectate sunt completate în următoarele etape ale lanțului de producție, inclusiv în timpul încărcării în cameră, cu indicarea condițiilor de păstrare.
În sistem, puteți crea o bază de date cu rezultatele analizei calității fructelor imediat după recoltare. După păstrare, astfel de fructe sunt sortate și pregătite pentru vânzare, dar informațiile despre originea lor nu se pierd.
Pe baza unei astfel de baze de date, puteți oferi informații exacte despre etapele individuale ale lanțului de producție.
În plus, destinatarii bunurilor pe piețele noi se așteaptă sau chiar necesită informații despre originea fructelor. Astfel, posibilitatea de a reproduce istoricul unui singur lot de mere ne permite să urmărim programul de protecție și, prin urmare, posibilele reziduuri ale produselor de protecție a plantelor, a menționat Taras Melnik.
Este exact luând în considerare urmărirea sistemului de protecție a plantelor care trebuie să fie certificat anual în conformitate cu standardul internațional Global G.A.P., care certifică siguranța produselor lor pentru utilizatorul final.
În special, complexul sportiv Gadz folosește cel mai recent produs software pentru a înregistra automat informațiile în toate etapele de producție. Un astfel de sistem acumulează informații despre toate procesele de producție - de la culesul merelor, cântărirea, transportul în camerele de depozitare până la expedierea fructelor pentru vânzare.