În altă zi, reprezentanții departamentului de relații publice al Agenției Federale pentru Pescuit au lansat informații statistice despre producția de stridii la întreprinderile de creștere a peștilor din Rusia în 2018.

Pe baza datelor disponibile, putem spune cu siguranță că anul trecut, producătorii de pe teritoriul Krasnodar și-au mărit stridiile de piață de aproape trei ori și au ajuns la rezultatul anual de cincizeci și cinci de tone.

Angajații fermelor piscicole din teritoriul Primorsky, care anul trecut au reușit să crească rata de producție de stridii de paisprezece ori și ajung la un rezultat de o mie două sute șaizeci de tone, cresc, de asemenea, volumul de producție.

În ceea ce privește producătorii de moluște care lucrează pe țărmurile Crimeei, în special, pe lacul Donuzlav, în acest caz vorbim despre îmbunătățirea rezultatului: antreprenorii peninsulei au reușit să câștige propriul record stabilit în 2017 și au lansat șapte sute șase pe piață în 2018 tone de stridii.

Este de remarcat faptul că oferta de stridii pe piața rusă din alte țări este în creștere. Delicatesele marine apar masiv în vânzările interne datorită livrărilor din Noua Zeelandă, Tunisia, Coreea de Sud și Japonia. Se știe că volumul loturilor de stridii de peste mări în 2018 a crescut cu optsprezece procente.