În urmă cu un an, pe întinderea satului Arkhonskaya, situat în Osetia de Nord, fermierii locali au plantat șaizeci și cinci de hectare de sparanghel de diferite feluri.

Aceasta este o experiență nouă pentru fermierii osetieni care astăzi, la sfârșitul lunii mai 2019, își recoltează prima cultură de sparanghel. Se știe că doar cinci soiuri de sparanghel au fost cultivate pe câmpuri. Rezultatul a fost atât de reușit încât fermierii osetieni au fost literalmente uimiți de volumele unei recolte generoase.

Potrivit participanților la colecția de sparanghel osetian, au achiziționat răsaduri de la furnizori olandezi. Cultura a prins rădăcină pe pământul Archon perfect. Este de remarcat faptul că toate cele șaizeci și cinci de hectare au fost semănate manual. Și, de asemenea, trebuie să alegeți cultura de mână, pentru că în acest moment nu există o astfel de tehnologie în regiune care să poată colecta cu atenție sparanghelul fără daune.

Agrarii merg la plantații de sparanghel dimineața devreme, săpă ușor tulpinile și, ca în timpul colectării ciupercilor, tăie ușor un picior cu un cuțit. Câteva zile mai târziu, un nou tulpină apare în locul sparanghelului tocat.

Întregul proces îi încântă pe fermierii osetieni care se referă la colectarea unei culturi noi pentru ei cu o curiozitate aproape copilărească.

Este important să adăugăm că, atunci când cultivă sparanghel, fermierii Arkhon nu au folosit îngrășăminte chimice și hrănesc culturile doar cu aditivi naturali.