În anul care urmează, Federația Națională a Carnei din Rusia se așteaptă la o reducere suplimentară a prețurilor de carne de porc. Motivul pentru aceasta este extinderea puternică a producției în țară.

Din ianuarie până în octombrie 2019, în timp ce prețurile la porcii și carnea de porc sacrificate în Uniunea Europeană au crescut semnificativ în ultimele luni, presiunile asupra prețurilor în Rusia sunt resimțite și ar trebui să continue anul viitor.

Așa cum a declarat recent directorul Asociației Naționale a Carnei, Sergey Yushin, din ianuarie până în octombrie, prețurile pentru jumătățile de carne de porc au fost în medie 152,2 ruble sau 2,15 euro / kg. Aceasta este cu 3,9% mai mică decât aceeași perioadă a anului trecut.

În prezent, jumătățile sunt cumpărate înapoi doar de la 135 de ruble. (1,90 euro) la 142 de ruble. (2,00 euro). Comparativ cu faza de preț scăzută din 2014/15. aceasta este minus 15%. Discurs direct: „Dacă situația va rămâne așa cum este astăzi, prețurile ar putea continua să scadă anul viitor”, a explicat Yushin.

Șeful asociației a menționat că o astfel de scădere a prețurilor de porc s-a datorat extinderii producției interne, ceea ce era prevăzut. În perioada 2020-2023, este de așteptat ca industria cu investiții suplimentare să se ridice la aproximativ 200 de miliarde de ruble (2,82 miliarde de euro).

Carnea de porc conține vitamine din grupa B. B1 crește imunitatea și promovează funcționarea activă a sistemului nervos, B2 descompun grăsimile, participă la metabolism, B3 dă putere și energie, B5 protejează pielea și mucoasele de infecții, B9 și B12 contribuie la diviziunea celulară și sunt necesare pentru funcționarea normală sistemele imune și nervoase.

Aceasta a dus la modificări structurale semnificative, ca urmare a faptului că micii producători de porci privați au părăsit piața din cauza unor probleme de eficiență sau din motive veterinare.

În schimb, producția industrială de porci crește rapid. Potrivit lui Yushin, în 2019 se preconizează creșterea volumului producției de carne de porc cu aproximativ 1,1 milioane de tone, sau 39%, la 3,91 milioane de tone. Prețurile relativ mici cresc cererea, potrivit directorului asociației.

Se estimează că consumul de carne de porc în Rusia va crește cu 300 de mii de tone în următorii 4 ani, când prețurile devin disponibile. Astfel, rata anuală de creștere a consumului va fi de 1,5-2,0%.

• Republica Belarus a limitat oferta de carne de porc din regiunea Lviv, din mai multe motive importante.
• Exporturile germane de porc în țări terțe au crescut semnificativ în primele cinci luni ale acestui an, cu o creștere de 17%.
• Criza ASF afectează efectivul, ducând la o reducere a bovinelor naționale a Poloniei cu 880.500 de capete, iar boala afectează și producția de porc.
• În ciuda cererii constante de carne de porc din țările asiatice afectate de virusul pestei porcine africane (ASF), cum ar fi China și Vietnam, a crescut prețul porcilor în Franța.
• Mai devreme, am raportat că Agenția canadiană de inspecție a alimentelor, potrivit unei declarații a părții chineze privind falsificarea documentelor, a încetat să mai elibereze certificate de export în China pentru toate tipurile de carne de porc și de vită.