Căpșunile de pădure sau sălbatice au o asemănare externă cu căpșunile sălbatice, astfel încât aceste fructe de padure sunt adesea confundate. Dar acestea sunt plante diferite care au semnificații diferite, locuri de creștere și aplicare.

Descrierea și caracterizarea botanică

S-a crezut mult timp că căpșunile sunt o boabă care crește pe marginile pădurii, iar căpșunile sunt o plantă cultivată cultivată în căsuțele de vară, în grădinile din față. Cu toate acestea, în conformitate cu botanica, o astfel de vedere este incorectă. Ne oferim să înțelegem cum arată aceste plante, ce este comun între ele și ce diferențe au.

Stii Căpșunele au primit acest nume, deoarece fructele sale, când sunt coapte, ating aproape pământul.

Căpșune

căpșune - Acesta este numele mai multor specii de plante din genul Strawberry din familia Pink, care aduc boabe sferice. Tradus, înseamnă „minge”, „corp sferic”.

Mai devreme acest nume se numea căpșun verde (Fragaria viridis). Și astăzi este mai bine cunoscut sub numele de căpșune sălbatică, căpșune de pădure. Această specie a fost cultivată mai întâi pe parcele personale, iar mai târziu a fost înlocuită cu altele - mai întâi, nucșoară (Fragaria moschata), apoi ananas sau grădină (Fragaria ananassa).

Aspectul unui tufiș de căpșuni sălbatice și fructele sale pot fi găsite în fotografie. Crește în înălțime de la 15 la 40 cm. Are o tulpină subțire și antene scurte. Pliante sub formă de ovale, au dinți pe margini, pubescente de jos. În timpul înfloririi, apar flori mici albe cu diametrul de 2 cm. Fructele sunt sferice, cu o greutate de 1-2 g, roșii, foarte parfumate. Perioada fructelor: iulie-august.

Căpșună

Genul Strawberry include multe specii și soiuri, aproximativ 2 mii, inclusiv un specimen de specii sălbatice. Spre deosebire de căpșuni, are sepale îndoite mai degrabă decât presate pe fructe, precum și fructe de pădure mai mici.

Dacă vorbim despre o vedere comună asupra grădinii, atunci căpșunile sălbatice au o serie de diferențe față de aceasta:

• are tufe mai mari;
• boabe mai fine;
• aromă mai bogată;
• fructele sunt situate deasupra frunzelor;
• are mai puține mustăți sau nu le are deloc;
• mai puține fructe de padure sunt legate pe tufișuri;
• fructele de padure pot fi albe, violet, roz, cirese, fructele de capsuni sunt de obicei rosii;
• fructele sunt mai dense și mai bine transportate;
• caracterizat prin rezistență la climele reci.

De obicei, peste tot în grădina sălbatică cu căpșuni în sălbăticie nu crește. Acesta este un cultigen.

Astăzi, multe soiuri ale acestei plante au fost crescute care pot da roade de mai multe ori pe sezon. Se numesc reparații. Arbustii unei specii de gradina inaltime de 20-25 cm. Florile sunt bisexuale, albe. Boabele sunt roșii, uneori albe sau verzui. Pulpa lor este roșie, suculentă, dulce cu amărăciune.

Important! În ciuda afinității strânse a plantelor, este imposibil să încrucișăm căpșunile cu căpșunile, deoarece acestea au un număr diferit de cromozomi.

Unde cresc căpșunile sălbatice

Această specie crește pe versanții pădurilor din Europa de Vest, în partea europeană a Rusiei, pe peninsula Crimeea, în regiunile de vest și de est ale Siberiei, în zonele înalte ale Asiei Centrale. Tufii de boabe prefera sa creasca in locuri umbroase.

Sensul și aplicarea căpșunilor sălbatice

Fructele speciilor descrise conțin o cantitate mare de substanțe valoroase pentru corpul uman. În scopuri medicinale, se folosesc nu numai fructe de pădure, dar și frunze cu rădăcini.

• Cu o utilizare regulată, acestea pot avea efecte pozitive precum:
• normalizarea digestiei;
• curățarea de toxine;
• apetit crescut;
• rezolvarea problemelor hepatice;
• eliminarea inflamației.

Fructele pot fi consumate proaspete, din ele conserve, sucuri, ceaiuri, băuturi alcoolice, adăugate ca umplutură la produse de patiserie, deserturi.

Important! Pe lângă beneficii, căpșunile sălbatice pot fi dăunătoare pentru om dacă sunt consumate în cantități excesive. Este contraindicat să mănânce această boabă pentru alergii, copii mici, persoane care suferă de aciditate la stomac, colici.

Norme de colectare și depozitare

Pentru a colecta fructele căpșunilor sălbatice, trebuie să depuneți eforturi. Fructele pot fi culese cu 2-3 zile înainte de maturare completă, când sunt vopsite în culoare roșie deschisă și au ajuns la dimensiunile indicate în descriere. Într-o stare de maturitate tehnică, fructele sunt de culoare roșie închisă.Este rupt de tufă împreună cu o ceașcă, care este greu de separat de boabă.

Proaspăt păstrat la frigider, perioada de valabilitate a fructelor de pădure este de aproximativ o săptămână. Pentru a le menține mai mult timp, fructele pot fi uscate și congelate. Perioada de valabilitate a fructelor de pădure uscate - 2 ani, congelate - 1 an.

Deci, căpșunile sălbatice cresc pe marginile pădurii, aduc o cantitate mică de fructe de pădure mici, care pot avea o serie de efecte benefice asupra organismului uman.. În ciuda apartenenței la același gen, planta are diferențe caracteristice față de căpșuni sălbatice și de grădină.