Grâul de iarnă este potrivit pentru cultivare în diferite clime. În plus, produce un ordin de mărime mai mare decât cel al primăverii. Grâul de iarnă Ermak a fost obținut prin metoda hibridizării treptate și selecția de exemplare adecvate de către angajații Institutului de Cercetări Științifice din Rusia All-Russian de la GNU, numit după I. G. Kalinenko (Zernograd, Regiunea Rostov). Articolul vă va spune despre caracteristicile acestui soi.

Descrierea botanică

Acest grâu de iarnă (eritrospermul) crește sub formă de tufe, cu frunze lucioase, fără margini și o acoperire ceroasă, înălțime de până la 90 cm. Paie are o cavitate în interior. Spiceletul spinos mediu de 7–9 cm lungime are o culoare albicioasă și are o formă similară cu un fus. Tunderele albe scurte se diverge în părțile laterale. Cântarele cu vârf de lungime medie și în formă de ou conțin dinți ascuțiți.

Cerealele de formă ovală-rotundă și dimensiuni medii au o nuanță roșiatică, ușoară pubescență și o canelură de dimensiuni mici. Această cultură vegetală este clasificată ca soi la jumătatea timpurii. Formula genotipică a gliadinelor este 317 + 1311 ++.

Stii Grâul este moale (ocupă aproximativ 90% din totalul terenului) și solid, format doar din soiuri de primăvară. Prima opțiune este folosită pentru coacerea produselor de panificație, iar cea de-a doua - pentru producerea de paste, spaghete, vermicelli și semol.

Caracteristicile soiului

Sezonul de creștere este de aproximativ 277–292 zile. Acesta este un grâu puternic, cu o varietate mare de maturare timpurie medie.

Boabele de grâu de iarnă Ermak au următoarele caracteristici de măcinare și coacere:

• greutate de 1 mie de boabe - 44,4 grame;
• natura bobului - 798 grame la 1 litru.

Cerealele sunt valoroase pentru industria de coacere.

Se caracterizează prin următorii indicatori:

• proteine ​​- 14,5%;
• gluten - 30,9%;
• IDK - 55-60 A. Ts .;
• W 350–441;
• volumul de pâine de la 100 g de făină - 1.080-11.300 ml;
• scor de coacere - 9,0 puncte.

Acest soi este foarte rezistent la diverse boli, precum și la efectele negative ale climei. Se poate „lăuda” cu rezistența la îngheț, rezistența la secetă și tolerează condiții adverse.

După iernarea primăverii, germinarea semințelor este de aproximativ 85–100%. Rezistent la depunere și nu necesită utilizarea pesticidelor. Soiul are o capacitate ridicată de a se recupera și de a da noi lăstari primăvara. Este o varietate moale.

Stii Grâul a fost adus în America de către europeni în 1602. În orașul Quito (Ecuador), încă se păstrează un simplu vas de lut în care a fost cultivat pentru prima dată un tufiș de grâu pe continentul american.

Productivitate

Grâul Ermak semănat în porumb a arătat un randament mediu de 7,7 t / ha. Culturile după mazăre au dat randamente mai mari - 9,7 t / ha. Maximul a fost colectat în 2017 - 10,57 t / ha. Cel mai bun randament de cereale poate fi obținut în iernile cu zăpadă. Randamentul va fi scăzut, cu înghețuri lungi severe, fără acoperire cu zăpadă.

Regiuni în creștere

Grâul de iarnă Ermak crește bine în regiunea Caucazului de Nord, a Pământului Negru Central și în regiunile Volga Inferioară a Rusiei. S-a arătat bine în Ucraina și Moldova. Această cultură vegetală preferă agrofonul mare și mediu. Cei mai buni indicatori sunt în zonele de stepă și de pădure.

Norme de însămânțare

Când semeni grâu, trebuie să urmați regulile tehnologiei agricole. Cei mai buni predecesori ai acestui soi sunt mazărea și alte leguminoase, porumb, amestecuri perene de ierburi, cartofi timpurii, gunoi de grajd verde etc. Semănatul în timpul iernii poate fi destul de târziu. Momentul depinde în mare măsură de zona climatică. În mare parte, aterizarea are loc în septembrie - octombrie.

Ratele de însămânțare

Norma pentru semănat este de 4,6–5 milioane de boabe la hectar. Trebuie avut în vedere faptul că masa de o mie de boabe este de 44,4 g. Merită menționat faptul că semințele trebuie pregătite mai întâi. Acestea trebuie tratate cu medicamente („Vincit Forte”, „Ivin”, „Oksigumat”), care împiedică apariția diferitelor boli și dăunători. În culturile târzii, se recomandă creșterea numărului de semințe cu 10%.

Dacă iarna a fost prea aspră, primăvara, grâul de primăvară ar trebui să fie plantat în zonele în care nu există răsaduri.

Pregătirea solului

În ajunul semănatului, solul este pregătit. În acest scop, rămășițele de vegetație și iarbă de buruieni sunt eliminate din sit. În acest caz, se pot folosi preparate erbicide, dar trebuie utilizate cu cel puțin 14 zile înainte. Pentru suprafețe mari, aratarea se realizează mecanic folosind echipamente speciale la o adâncime de 20–23 cm.

Apoi, îngrășămintele minerale sau gunoiul de grajd sunt, de asemenea, aplicate folosind echipamente speciale (îngrășăminte, împrăștieri de gunoi). Dacă gunoiul este ales pentru a îmbogăți solul cu substanțe nutritive, atunci plugul se efectuează după ce este împrăștiat pe șantier pentru a-l amesteca mai bine cu pământul.

Adâncimea de semănat

Materialul de semințe este așezat în sol la o adâncime de 4-8 cm. Dacă pământul are o structură grea, atunci nu mai adânc de 3-4 cm. Pe soluri nisipoase, adâncimea de încorporare este de aproximativ 7,5-8 cm. Semănatul în sine se poate face în diverse moduri.

Mijloace

Semănatul se realizează în rânduri, precum și prin metoda încrucișată și cu rânduri înguste. În acest scop, folosesc utilaje agricole - semănători speciale. După însămânțare, solul este rulat pentru a menține nivelul de umiditate. Apoi, faceți o rezervare pentru a elimina formarea crustei, astfel încât să existe un flux bun de umiditate și oxigen.

Caracteristici de îngrijire

Pentru a obține o cultură bună a culturilor de grâu de iarnă, trebuie să organizați îngrijirea corespunzătoare. Pentru aceasta, în sol trebuie adăugate substanțe nutritive. Nu uitați de lupta împotriva dăunătorilor de insecte și inspectați culturile pentru boală.Prelucrarea împotriva invaziei dăunătorilor pe suprafețe mari se realizează cu ajutorul aviației agricole.

îngrășăminte

Această cultură vegetală are nevoie de nutrienți care provin din sol. Rata de îngrășăminte minerale este determinată de compoziția solului. Grâul răspunde bine la Ph 6.6–7. Potrivit pentru top dressing organic.

Face aproximativ 22-30 tone la 1 hectar. Plantarea are nevoie de îngrășăminte de potasiu și fosfor, care sunt necesare pentru a crește rezistența la îngheț și germinarea materialului din semințe. Trebuie utilizate în timpul însămânțării.

Important! Mai târziu se realizează ultimul pansament cu îngrășământ cu azot, cu atât efectul său este mai mic asupra productivității și mai mult - asupra calității boabelor. Acestea scad continutul de gluten.

înde asemenea, obțineți pansament foliar conținând azot de cel puțin 3-4 ori pe sezon:

1. La începutul primăverii. Contribuie 35 kg la 1 hectar (20-30%).
2. Când apar lăstari Doza este crescută la 50 kg / 1 ha (50-60%).
3. În faza inițială a formării unei urechi și turnarea boabelor. Restul este normal.

Prevenirea împotriva bolilor și dăunătorilor

Soiul Ermak este rezistent la ruginile brune și galbene, la mucegaiul pudrat și la smut. Dar grâul poate fi în continuare afectat de putregaiul rădăcinii și de bacterioză. Ei se dau ca o încetinire a creșterii culturii, o schimbare a culorii acesteia, absența boabelor în spikelets, dimensiunea lor mică și putrezirea sistemului radicular.

În cele mai multe cazuri, soiurile de iarnă se îndepărtează de aceste boli, dar dacă se găsesc leziuni semnificative, poate fi necesar să se utilizeze preparate precum Bayleton sau Fundazol.

Cei mai comuni dăunători pentru culturi:

• gândacul de pâine;
• musca cerealelor;
• bețiv cu sân roșu;
• gândac măcinat

Pentru a preveni apariția lor, este nevoie de o bună săpătură a pământului cu introducerea de medicamente care să le distrugă larvele. La fel de importantă este prelucrarea calității boabelor. Trebuie respectată și o rotație corectă a culturii.

Recoltarea și depozitarea

Grâul Ermak este recoltat atunci când cerealele sale ating maturitatea ceară și umiditatea nu este mai mare de 28%. În mod optim, dacă este la nivelul de 14-17%. Recoltarea este cea mai avantajoasă prin combinarea directă, deoarece este cosită și măcinată simultan.

Important! Pentru a nu pierde recolta, se recoltează înainte ca urechile de grâu să se usuce și să înceapă să se sfărâme.

Dacă urechile sunt coapte neuniform, atunci curățarea se efectuează într-un mod separat. Odată cu acesta, grâul este cosit de tăvălugile în rulouri mici. Apoi cosirea se lasă să se usuce 2-3 zile. După aceea, este ridicat și măcinat cu ajutorul combinelor. Apoi, bobul de grâu este livrat ascensoarelor, unde sunt prelucrate în continuare în echipamentul de uscare și tratament.

Următoarele acțiuni au loc:

• filtrarea din buruieni și insecte;
• calibrare;
• uscare până la un conținut de umiditate de 14%;
• răcire.

Apoi bobul este dezinfectat. Grâul pregătit prin aceste acțiuni este păstrat într-o cameră uscată, cu o bună ventilație, umiditate de 65–70% și un regim de temperatură de + 5 ... + 8 ° С. Se amestecă periodic, astfel încât bobul să nu se încălzească și să nu se scurgă.

Pro și contra contra soiului

Soiul Ermak este deja bine testat.

• Aparține grâului tare, iar avantajele sale sunt următoarele caracteristici:
• Iernă bine și tolerează înghețurile.
• Randamente ridicate.
• Toleranță ridicată la secetă.
• Rezistența la multe boli. Acest lucru vă permite să economisiți în utilizarea pesticidelor și a substanțelor retardante.
• Foarte rezistent la cazare.
• Capacitatea de a se recupera bine și de a se aglomera în condiții climatice nefavorabile.
• Calitate bună și versatilitate în utilizarea cerealelor. Are caracteristici excelente pentru producerea pâinii.

Stii Muzeul Elvețian are material de expoziție sub forma unei bucăți antice datate cu vârsta de 6 mii de ani î.Hr. El a fost găsit în lacul din Zurich într-o stare pietrificată în anii 50 ai secolului XX.

Varietatea mijlocie de început de grâu de iarnă Ermak este foarte rezistentă la condițiile și bolile climatice adverse. El dă un randament mare de cereale pentru făină pentru coacerea pâinii.