Toamna timpurie este cel mai bun moment pentru adunări în jurul unui foc în poienele pădurii. Printre varietatea de produse pe care iubitorii naturii le gătesc pe grătar, ciupercile coapte sunt foarte populare. Este ieftin, util, hrănitor și există multe opțiuni bune pentru a găti ciuperci de stridie pe grătar.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Ciuperca de stridie la miză este bună în sine - carnea sa fragilă este murată rapid și gătită rapid pe foc. Există o mulțime de moduri de a alege această ciupercă. Poate fi servit ca un fel de mâncare independent, iar iubitorii unui meniu mai hrănitor coacă ciuperca de stridie cu adăugarea diverselor ingrediente.
Rețete de ciuperci de stridie la miză
Atunci când pregătiți ciuperca de stridie pentru grătar, trebuie să respectați mai multe reguli. Când așezați ciuperci pe un grătar de grătar, nu le zdrobiți prea mult - acest lucru poate transforma vasul în terci, bucățele cărora pur și simplu intră în foc. În ceea ce privește metoda de decapare a acestui produs, aici fiecare își poate alege propria rețetă. Cineva preferă rețetele rapide, cuiva îi place să tincă cu o marinadă complexă și să se joace cu gusturile. Oricum, ciuperca de stridie la grătar se dovedește întotdeauna grozav.
Ciuperci de stridie la gratar marinate în sos de soia
6 2,5 ore
piper negru măcinat
la gust
Valoarea nutrițională la 100 de grame:
- Gatiti ciupercile - curatati de resturi, clatiti, separati de miceliu.
- Într-un bol separat, amestecați sosul de soia cu maioneza, sarea și piperul după gust.
- Se amestecă amestecul de soia-maioneză cu ciupercile și se lasă două ore la marinat.
- Pune ciuperca de stridie pe un grătar de grătar.
- Gatiti la miza, punand la cuptor 10 minute. de fiecare parte.
Important! Cu un conținut scăzut de calorii, ciuperca de stridie are capacitatea de a suprima pofta de mâncare. Prin urmare, nutriționiștii recomandă activ o ciupercă atunci când slăbește.
Ciuperca de stridie pe foc în condimente aromate
64 ore
maghior uscat
1/4 lingură
rozmarin uscat
1/4 lingură
piper roz măcinat
1 lingură
Valoarea nutrițională la 100 de grame:
- Clătiți bine și scoateți ciuperca de stridie.
- Treceți usturoiul prin presă.
- Grătarul cu zeamă de lămâie, strecurați sucul.
- Amestecați zeama de lămâie, tocănița și usturoiul cu condimentele și uleiul de măsline.
- În amestecul rezultat, marinați ciupercile timp de 3-4 ore.
- Gătiti pe sârmă.
Frunze de ciuperci de stridie pe grătar cu o notă de citrice
61 ore 40 minute
suc de portocale proaspat stors
2 lingurițe. l.
suc de lămâie proaspăt stors
1 lingură l.
Valoarea nutrițională la 100 de grame:
- Demontați ciupercile, tăiați picioarele.
- Amestecă sucul de citrice.
- Se adaugă uleiul și oțetul, sarea.
- Marinați ciupercile timp de 60 de minute.
- Strângeți frigarui din lemn și prăjiți 20-25 de minute.
Stii În medicină, pulberea uscată de ciuperci de stridie este folosită pentru scăderea colesterolului din sânge.
Ciupercă de stridie cu ceapă la grătar
61 de ore
piper negru măcinat
la gust
Valoarea nutrițională la 100 de grame:
- Separați ciupercile.
- Se toacă ceapa în jumătate de inele, se combină cu ciupercile, sarea, piperul și se adaugă oțet.
- Puneți într-un bol adânc, turnați apă, astfel încât să acopere complet ciuperca de stridie.
- Gratar dupa 20-25 de minute.
Ciupercă de stridie suculentă în condimente pe grătar
41 ore 40 minute
Valoarea nutrițională la 100 de grame:
- Ciupercile tocate fin, se toacă fin, se amestecă cu condimentele, sarea, sucul de lime și uleiul vegetal.
- Se lasă la marinat 1 oră.
- Înfășurați ciupercile cu condimente în folie și trimiteți la grătar.
- Prăjiți, întorcându-se uniform 25-30 de minute.
Stii Studii recente au arătat că extractul din anumite tipuri de ciuperci de stridie este capabil să inhibe creșterea celulelor maligne în cancerul toracic și colon.
Ciuperca de stridie cu cartofi la miză
860 min
Valoarea nutrițională la 100 de grame:
- Tocati grosier ciuperca de stridie.
- Cojiți și tocați cartofii cu felii subțiri.
- Se toacă ceapa în jumătate de inele.
- Amestecați ingredientele, sarea, piperul și adăugați uleiul vegetal.
- Pune ciuperca de stridie cu ciuperci în folie și coace pe grătar 10-15 minute pe fiecare parte.
Ciuperci de stridie la gratar
6 40 min
murături, după grătar cu murături
1 litru
Valoarea nutrițională la 100 de grame:
- Se spală ciupercile mari și se separă de miceliu.
- Înmuiați ciuperca de stridie în saramură și marinați timp de 5 minute.
- Puneți un grătar de grătar și prăjiți 10 minute, întorcându-se uniform.
Reteta video
Ciuperci de stridie pe grătar
Important! Unii susținători activi ai nutriției naturale sugerează utilizarea ciupercilor de stridie ca alimente crude. În ciuda purității sale ecologice complete, această ciupercă conține chitină, care este slab absorbită de corpul uman și, prin urmare, necesită un tratament termic obligatoriu.
Kebab shish de ciuperci
8 2,5 ore
Valoarea nutrițională la 100 de grame:
- Gatiti semola in laptele de soia.
- Transferați semolina într-un blender, adăugați sare, zahăr, 1 lingură. l. ceapa tocata, usturoiul, sucul de lamaie.
- Pentru a bate până la netezire, la sfârșit se toarnă ulei vegetal într-un flux subțire.
- Tăiați ceapa în inele.
- Ciuperca de stridie separată de miceliu prin inflorescențe mari.
- Se amestecă ceapa cu ciupercile, se adaugă sosul de soia, busuiocul, ardeiul, maioneza gătită de soia.
- Se amestecă totul și se marinează timp de 30-40 de minute.
- Puneți un grătar de grătar și prăjiți până la fiert.
Reteta video
Kebab shish de ciuperci
Ciuperci de stridie gătite pe grătar, - O opțiune bună pentru persoanele care își monitorizează greutatea sau sunt susținători de vegetarianism. Și datorită condimentelor de la ei, puteți găti mâncăruri delicioase și interesante și, cel mai important, simple, pe foc, care vor surprinde chiar și cei mai pretențioși gurmanzi.