Rețeta acestui fel de mâncare a fost spionată într-una din bucătăriile restaurantului. Și o împărtășim cu generozitate cu voi. Până la urmă, vin cele mai delicioase vacanțe ale anului și vreau să pun pe masa de Anul Nou ceva cât mai apetisant, simplu de executat și, dacă este posibil, minim costisitor. Această rețetă vine la îndemână aici - un pui superb în sos de stridii de miere!

Rețeta acestui fel de mâncare a fost spionată într-una din bucătăriile restaurantului.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele componente:

500 g carne de coapsa de pui (eliberată de piele și oase); 2 lingurițe. ulei de măsline; 50 g miere lichidă și aromată; 60 g sos de stridii (alternativ sos de soia amestecat cu o cantitate mică de amidon); suc de o vară (sau jumătate de lămâie).

Perechea ideală pentru un astfel de pui ar fi tăițele de ciuperci „de sticlă” sau legume coapte la cuptor sau pe grătar

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie sau o tigaie adâncă (îl puteți înlocui cu ulei de floarea soarelui) și prăjiți bucățele de carne de coapsă de pui pe el. Nu uitați că focul trebuie să fie puternic și este necesar să prăjiți cel mult două minute pe fiecare parte a cărnii. În timpul prăjirii, șoldurile trebuie sărate.

În timp ce carnea se prăjește, amestecați mierea și sosul (stridie sau soia cu amidon), adăugați acolo suc de lămâie sau lămâie. Când carnea este prăjită, adăugați amestecul de miere-stridie sau miere de soia, reduceți căldura la mediu și fierbeți sub capacul comenzii 8 minute Uneori deschideți capacul și întoarceți ușor carnea în sos.

În sosul de stridii de miere, puteți prăji nu numai carnea de pui, ci și cioburile, aripile etc.

Când puiul este gata, așezați-l pe un vas comun sau așezați-l în porții. Perechea ideală pentru un astfel de pui ar fi tăișoarele de ciuperci sau legume coapte în cuptor sau pe grătar.