Filet, aripi și coapse - acesta nu este singurul lucru care este delicios la pui. Inimile de pui nu sunt des utilizate în gătit. Dar din inimile obțineți mâncăruri pur și simplu uimitoare, mai ales dacă le combinați cu ciupercile.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Cel mai bine este să folosiți inimi răcite mai degrabă decât inimi înghețate - sunt mai gustoase și mai proaspete.. Deoarece acest produs este destul de dur, trebuie înmuiat timp de 1 oră în apă sau lapte. Apoi rămâne doar să curățați filmele și sângele. După, puteți începe să gătiți.
Stii Inimile de pui sunt potrivite sportivilor și persoanelor care le pasă de greutatea lor. Acestea sunt ușor digerate și conțin metionină, ceea ce ajută ficatul să îndepărteze excesul de grăsime.
Rețetă pentru inimioare de pui cu champignons
Secretul oricărui fel de mâncare delicios este în combinația potrivită de ingrediente. Champignons și inimile de pui sunt doar așa.
Inimi de pui cu ciuperci înăbușite în smântână
1300 g 25-30 minute
ulei vegetal
3 linguri. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
Pentru a împiedica inimile să fie dure, ar trebui să taie o venă alungită. Apoi, produsul trebuie spălat sub apă curentă.
Adăugați ulei vegetal în tigaie. În timp ce se încălzește, toacă ceapa în orice formă, dar nu tare grosieră. Prăjiți ceapa până este aurie.
Feliați ciupercile. Imediat ce ceapa devine aurie, adăugați-le în tigaie. Se amestecă bine și se lasă ciupercile să se încingă până se moale, aproximativ 2 minute.
Apoi adăugați în tigaie inimi de pui, precum și sare și piper după gust. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Apoi scoateți capacul și porniți la foc mediu, astfel încât excesul de lichid să fiarbă, 10 minute vor fi suficiente.
Se adaugă usturoiul tocat fin și smântâna în farfurie, se amestecă bine. Acoperim din nou și gătim 5 minute la foc mic.
Pentru a împiedica inimile să fie dure, ar trebui să taie o venă alungită. Apoi, produsul trebuie spălat sub apă curentă.
Adăugați ulei vegetal în tigaie. În timp ce se încălzește, toacă ceapa în orice formă, dar nu tare grosieră. Prăjiți ceapa până este aurie.
Feliați ciupercile. Imediat ce ceapa devine aurie, adăugați-le în tigaie. Se amestecă bine și se lasă ciupercile să se încingă până se moale, aproximativ 2 minute.
Apoi adăugați în tigaie inimi de pui, precum și sare și piper după gust. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Apoi scoateți capacul și porniți la foc mediu, astfel încât excesul de lichid să fiarbă, 10 minute vor fi suficiente.
Se adaugă usturoiul tocat fin și smântâna în farfurie, se amestecă bine. Acoperim din nou și gătim 5 minute la foc mic.
Dacă doriți, vasul poate fi mai fraged. În acest caz, este mai bine să înlocuiți uleiul vegetal cu unt.
Cuptor inimi de pui coapte cu champignons
500 g40–45 min.
ulei vegetal
1 lingură l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
Curățați inimile filmelor și adăugați-le într-o tigaie preîncălzită.
Se prăjesc 10-15 minute. În procesul de prăjire, adăugați sare și piper după gust, precum și hamei de soare.
Apoi schimbați inimile într-un vas de copt.
Clătiți bine ciupercile și tăiați-le în farfurii. Așezați-le deasupra inimilor.
Apoi coaja și toacă ceapa. Se toarnă peste ciuperci. Nu este necesară prăjirea cepei, dar dacă se face acest lucru, va fi mai moale, 1-2 minute. va fi suficient.
Se feliaza ardeiul gras in fasii si se pune peste ceapa.
Brânza trebuie să se rotească și să fie amestecată cu maioneză. Distribuie sosul rezultat pe deasupra legumelor.
Preîncălziți cuptorul la 190-200 ° și gătiți vasul timp de 30 de minute.
Curățați inimile filmelor și adăugați-le într-o tigaie preîncălzită.
Se prăjesc 10-15 minute. În procesul de prăjire, adăugați sare și piper după gust, precum și hamei de soare.
Apoi schimbați inimile într-un vas de copt.
Clătiți bine ciupercile și tăiați-le în farfurii. Așezați-le deasupra inimilor.
Apoi coaja și toacă ceapa. Se toarnă peste ciuperci. Nu este necesară prăjirea cepei, dar dacă se face acest lucru, va fi mai moale, 1-2 minute. va fi suficient.
Se feliaza ardeiul gras in fasii si se pune peste ceapa.
Brânza trebuie să se rotească și să fie amestecată cu maioneză. Distribuie sosul rezultat pe deasupra legumelor.
Preîncălziți cuptorul la 190-200 ° și gătiți vasul timp de 30 de minute.Reteta video
Cuptor inimi de pui coapte cu champignons
Important! Inimile de pui pot fi făcute și mai suculente. Pentru a face acest lucru, marinați-le timp de o jumătate de oră în sos de soia înainte de a găti.
Inimi de pui cu champignons într-un aragaz lent
1 kg1.5 ore
ulei vegetal
3-4 lingurițe. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Clătiți și curățați inimile venelor și filmelor.
- Se toacă fin ceapa și se pune în vasul multicookerului, după ce se toarnă ulei vegetal în el. Gatiti la prajit pana ceapa este moale.
- Apoi adăugați inimi la multicooker. Gătiti fără a schimba modul până când inimile devin o culoare uniformă maro deschis.
- Tăiați ciupercile în bucăți mici arbitrare. Adăugați-le în ceapă și inimi și gătiți timp de 5 minute.
- Sare și piper. Dacă vasul pare uscat, apoi adăugați puțină apă.
- Închideți capacul multicookerului și porniți modul „Stingere” timp de o oră. Cu aproximativ câteva minute înainte de gătit, adăugați usturoiul. Dacă doriți, puteți pune smântână sau ierburi.
Stii Inimile de pui sunt un adevărat cocktail de vitamine. Acest produs conține: vitamine A și B, cupru, fosfor, calciu, aminoacizi, zinc și fier.
Inimile de pui merg bine cu campionii. Din aceste ingrediente, puteți prepara atât preparate individuale, cât și feluri laterale. Nu este numai gustos, dar și sănătos.
