Cum să gătești ciorba de ciuperci cu ciuperci și carne: o rețetă simplă și gustoasă pas cu pas cu fotografii * Rețete

Send

Supa de ciuperci are o aromă bogată și un gust uluitor. La urma urmei, se dovedește a fi bogat și satisfăcător. Dacă doriți să vă încărcați corpul cu nutrienți pentru toată ziua - încercați o supă cu ciuperci și carne. Există multe rețete pentru prepararea acestui tip de supă, așa că este ușor să găsești rețeta ta pentru acest minunat prim fel.

Selectarea și prepararea ingredientelor

Trebuie să cumpărați numai produse de calitate, deoarece gustul ciorbei gătite depinde de ele. Înainte de a începe gătitul, spălați de mai multe ori toate alimentele sub apă curentă și lăsați-le să se usuce. După aceea, puteți începe să gătiți un fel de mâncare delicios - supă cu ciuperci și carne. Atunci când alegeți ingredientele pentru ciorbă, trebuie să acordați atenție aspectului lor. Dacă produsele nu sunt credibile, refuzați să le cumpărați.

Retete de ciuperci si ciuperci

Următoarele sunt câteva dintre cele mai bune rețete pentru supe de carne de champignon și carne, care vor fi utile fanilor primelor feluri de ciuperci.

Ciorba de ciuperci si vita

41 ore 20 minute

Valoarea nutrițională la 100 g:

Carnea, morcovii, cartofii, o ceapă tăiată în pătrate mici. Tăiați șampanii în felii.
Înmuiați cartofii într-un vas cu apă. Adăugați o tulpină de țelină, o ceapă întreagă, puneți pe foc și așteptați până când fierbe.
În timp ce cartofii se fierb, prăjiți carnea într-o tigaie, adăugați ceapa tocată, morcovii și ciupercile. Se prăjesc 5 minute.
Transferați conținutul tigaiei pe un bulion fierbinte. Gatiti 20 de minute.
Trage tulpina de telina si ceapa intreaga din tigaie, pune in loc patrunjel tocat.
Serviți vasul terminat pe masă.

Supa de ciuperci și miel

41 ore 30 minute

Valoarea nutrițională la 100 g:

Carne pătrate, cartofi, ceapă, ciuperci, roșii.
Tigaia trebuie pusă pe foc și se adaugă carne, țelină, jumătate de morcov.
Adăugați cartofii într-o oră.
Ceapa prăjită, morcovii pe jumătate răzuți. După câteva minute, puneți ciupercile.
Imediat ce apa se evaporă, trimiteți roșiile în ciuperci și prăjiți totul pentru câteva minute.
Din tigaie, luați țelină și morcovi, trimiteți conținutul tigaiei la ea și amestecați.
Adăugați verdeață tocată, stingeți focul, acoperiți și lăsați să se rumenească.

Stii Champignonii conțin acid pantotenic, care ajută la scăparea oboselii.

Ciorba de ciuperci si Turcia

41 ore 40 minute

ulei vegetal
1 lingură l.

Valoarea nutrițională la 100 g:

Pune vasul cu bulion pe foc, adaugă apă și aduce la fierbere.
Trebuie să adăugați carne de curcan, sare, piper. Acoperiți întregul conținut al tigaiei și gătiți la foc mic timp de 30 de minute.
În continuare, carnea trebuie îndepărtată, răcită și tăiată în bucăți mici.
Morcovii decojiți, ciupercile și ceapa tăiate în fâșii mari.
Se toacă usturoiul cu ajutorul usturoiului.
Clateste cerealele de orez.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Adăugați usturoiul, ceapa și treceți la foc mediu timp de 3 minute.
Adăugați untul, orezul, ciupercile, morcovii. Se fierbe mai mult de 5 minute la foc mediu, se agită ocazional.
Apoi adăugați făina și amestecați, prăjiți la foc mediu până se rumenesc.
Conținutul cratiței este trimis în tigaie și dus la fierbere. Reduceți căldura, gătiți la foc mic încă 20 de minute.

Important! Nu lăsați campionii în apă. Dacă rămân în lichid mult timp, atunci își pot pierde palatabilitatea.

Reteta clasica de carne de pui

61 ore 30 minute

picior de pui (piept de pui)
1 buc
mazăre allspice
3-4 buc.
ulei vegetal
1 lingură l.
verdeață (mărar, pătrunjel)
la gust

Valoarea nutrițională la 100 g:

Fierbeți puiul. Se răcește și se toacă.
Adăugați cartofii decojiți, spălați și tăiați cubulețe în bulionul de pui rezultat. Gatiti pana la jumatate fierte. Nu uitați să acoperiți tigaia.
Se toacă ceapa. Trimiteți într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și treceți până se rumenesc.
Adăugați morcovii răzuți în ceapă și treceți până la licitație. Transfer la o farfurie.
Toarna putin ulei de floarea soarelui in tigaie. Turnați ciupercile în uleiul încins. Amestecați ciupercile până când lichidul se evaporă complet. Scoateți din foc.
Legumele și ciupercile gata să fie trimise pe bulion, se amestecă. Gatiti totul la foc mic timp de 5-7 minute.
Se adaugă carnea tocată, condimentele, condimentele după gust, se amestecă.
Se presară cu verdeață tocată fin. Supa trebuie adusă la fierbere și stinge focul. Lasă să stea sub capac timp de 10 minute. Supa gata poate fi presărată cu parmezan și biscuiti.

Reteta video

Important! Când pregătiți supa, îndepărtați spuma rezultată, astfel încât să capete o culoare aurie plăcută și să nu fie tulbure.

Cu carne de porc

61 ore 30 minute

sare, piper, verdeață
la gust

Valoarea nutrițională la 100 g:

Clătiți carnea sub apă rece, ia foc și dați la fiert. După fierbere, reduceți focul și gătiți sub capac timp de 1 oră.
Clătiți orzul.
Cojiți și spălați cartofii, morcovii, ceapa, ciupercile. Se taie cartofii în cubulețe, se rumenesc morcovii pe o răzătoare, se toacă fin ceapa, se taie ciupercile în farfurii subțiri.
Când carnea este aproape gata, adăugați cartofii în bulionul de carne, jumătate din ceapă și orz.
Adăugați ciupercile, uleiul vegetal, jumătatea rămasă de ceapă și morcovi în tigaia preîncălzită. Se fierbe la foc mediu aproximativ 5 minute, se agită.
Scoateți carnea de pe bulion, răciți și tăiați-o în bucăți mici.
Când orzul este gătit, trebuie să adăugați conținutul tigaiei, sare, piper și fierbeți sub capac timp de maxim 7 minute.
Adăugați verdeață spălată, tocată fin - pătrunjel, mărar.

Stii Champignons au o concentrație crescută de arginină și lizină, ceea ce ajută la îmbunătățirea activității mentale umane.

Există multe rețete pentru ciorba de ciuperci cu carne și fiecare dintre ele este delicioasă în felul său. La timp, supa este pregătită în medie 1 oră 30 minute. Dar merită. După ce ai încercat această supă, familia îți va fi recunoscătoare.

Send