Somonul Chum este un pește mare și gustos, care este, de asemenea, foarte sănătos. Multe persoane le place carnea dietetică, de aceea este foarte mare în gătit. În plus, nu are oase mici, ceea ce simplifică procesul de gătit. Puteți coace, prăji, sare, murat, fuma, servi ca fel principal, într-o salată sau ca o gustare. Există o varietate uriașă de rețete de somon pentru somonul de chum. Toți vor putea alege singuri combinația perfectă a acestui pește roșu cu alte ingrediente.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Atunci când alegeți o chum, trebuie să cunoașteți principalele caracteristici ale acestui pește. Dimensiunea medie a carcasei este de aproximativ 5 kg. Atunci când îl cumpărați într-un magazin sau piață, acordați atenție culorii, mirosului, branhiilor, stării cântarului și corpului. În niciun caz nu trebuie să existe lacrimi sau delaminări în carne. Dacă cumpărați pește congelat, luați în considerare toate cele de mai sus și uitați-vă, de asemenea, la gheață: ar trebui să fie transparent sau cu o albă ușoară, fără crăpături și apăsare. Când achiziționați fileul, încercați să alegeți cele mai uniforme piese, deoarece acesta este un indicator că nu este atât de des înghețat și dezghețat.
Retete pentru somon de somon
Un număr uriaș de feluri de mâncare, în special salate, pot fi preparate din carne de somon cu chum. Peștele este universal, prin faptul că este dietetic și datorită acestui lucru se potrivește absolut tuturor. Prin adăugarea mai multor tipuri de legume și pansament la carnea de pește, puteți crea un fel de mâncare unic în câteva minute.
Din somon de conserve cu cartofi
4 30 de minute
somon cu conserve de chum
200 g
ulei vegetal
3 linguri. l.
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Scurgeți lichidul din conserve și macinați carnea cu o furculiță.
- Ceapa taiata cubulete mici.
- Fierbeți cartofii într-o coajă.
- Cojiți cartofii fierti și tăiați-i în cuburi medii cât sunt încă fierbinți.
- Amestecați cartofii cu carnea de pește.
- Se toacă mărarul și se adaugă în salată.
- Presărați ingredientele cu sare și piper. Condimentează cu ulei vegetal și amestecă bine.
Uneori pur și simplu nu există suficient timp pentru a pregăti preparate complexe, iar aici conservele de pește sunt mai utile decât oricând. Datorită unui borcan cu carne keta, puteți face o salată delicioasă și satisfăcătoare foarte repede, cu un efort minim.
Stii Keta se naște în râu, trăiește în mare, naște pentru patrie și apoi moare din epuizare. Durata medie de viață este de 3–5 ani
De la fiert cu roșii
2 30 minute
file de pește fiert
200 g
castraveți ușor sărați
1 buc
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Se fierb cartofii și se taie cubulețe.
- Tăiați peștele în bucăți mici.
- Tăiați castraveții și roșiile în felii mici.
- Se toacă salata în bucăți mici.
- Amestecă ingredientele și adaugă sare.
- Condimentează salata cu maioneză și oțet.
Puteți decora o salată atât de simplă cu aceleași ingrediente: puneți pe cercuri de vârf de roșii și castraveți, iar în centru decorați cu salată, făcând din ele un trandafir.
Din somon cu chum sărat
[/ rezultatPhoto]
2 20 de minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Fierbeți ouăle timp de 10 minute.
- Cojiți peștele din oase și tăiați-l în cuburi.
- Tăiați castraveții în aceeași cuburi ca peștele.
- Se toacă ceapa cât mai mult.
- Cojiți și tăiați bine ouăle.
- Amestecă totul și adaugă maioneză.
- Sareți salata și garnisiți cu mărar.
Salata ușor de gătit va încânta nu numai cu gustul, ci și cu disponibilitatea ingredientelor. O astfel de delicioasă la un preț accesibil poate fi servită cel puțin în fiecare zi.
Stii Surprinzător, somonul de chum este valoros datorită calității rare a cărnii sale. Cert este că proteina din ea este absorbită aproape 100% de corpul uman, ceea ce face posibilă includerea produsului în dietă în timpul dietelor.
Somon afumat fierbinte cu ou
2 40 de minute
file de somon afumat
100 g
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Gătiți ouăle timp de 10 minute.
- Se spală roșiile și castraveții, apoi se taie cireșa în jumătate, iar castraveții în cercuri subțiri.
- Cojiți și tocați ceapa.
- Se toacă mărunt ceapa verde.
- Spălați și uscați frunzele de salată. După aceea, rupeți bucățele cu mâinile.
- Filet afumat tăiat în felii.
- Într-un recipient mare, combinați toate ingredientele.
- Într-un bol separat, amestecați iaurtul, muștarul, praful de usturoi și sarea.
- Bateți pansamentul cu un bici și adăugați în vas cu produse tocate.
Felul de mâncare poate fi servit în mai multe moduri: descompuneti ingredientele în porții și așezați separat pansamentul sau amestecați imediat totul, astfel încât să fie mai puține farfurii și dispozitive pe masă. În orice caz, salata de pește afumat va fi foarte gustoasă.
Somon afumat la rece și măsline
2 35 de minute
somon rece afumat
250 g
castraveți murati
1 buc
Valoarea nutrițională la 100 g:
- Fierbeți cartofii și ouăle. Apoi cojiți și tăiați-i în cuburi mici.
- De asemenea, faceți cu roșiile și castraveții.
- Filet afumat pentru a se curăța de oase și piele. Tăiați fin sau rupeți mâinile în bucăți mici.
- Tăiați măslinele verzi în cercuri.
- Se toacă mărunt ceapa.
- Amestecă totul într-un bol mare și condimentează cu maioneza. La sfârșit, se adaugă sare, piper și oțet.
- Lăsați vasul timp de 20 de minute pentru a se prepara.
Salatele de chum vor decora masa în orice sărbătoare, în plus, sunt ideale pentru utilizarea de zi cu zi. Ingredientele disponibile ușor de preparat și de combinat împreună vor încânta toți oaspeții, chiar și cei mai sofisticate. Un crevete roz fraged pentru carne dietetică nu va lăsa pe nimeni indiferent, indiferent de ce formă este servit.
