Este posibil să îmbunătățiți gustul multor preparate dacă pregătiți soiuri bogate pentru ele: această adăugare este potrivită pentru paste, cartofi, cereale, carne și pește. Mai ales delicioasele sunt mâncărurile condimentate cu pâine de ciuperci aromate, care pot fi preparate pe bază de smântână sau smântână. Una din opțiunile pentru gătirea unui astfel de sos este prezentată în acest articol.
Selectarea și prepararea ingredientelor
Ciupercile pentru pâine trebuie selectate mici. Campionii buni au corpuri de fructe de culoare albă sau roz. Calitatea lor este evidențiată și de o aromă plăcută de ciuperci. Nu este necesar să fierbeți sau să înmuiați ciupercile. Înainte de a găti, trebuie doar să curățați bine corpurile fructifere de murdărie, să le spălați și să le uscați. După aceasta, trebuie să tăiați capetele picioarelor și să tăiați ciupercile în farfurii.
Stii Campionii sunt cele mai frecvente ciuperci de pe planetă. Ele reprezintă 37,2% din volumul anual de ciuperci care sunt colectate și prelucrate în lume.
Sos de smântână Champignon cu smântână
330 minute
Valoarea nutrițională la 100 g:
Puneți uleiul într-o tigaie preîncălzită.
Se toacă ceapa, se presară cu sare și piper. Se prăjește ceapa până se transparentă.
Adăugați șampanii tocați în amestec. Gătiti-le până sunt roz.
Se toarnă smântână, se adaugă usturoiul, nucșoara și ierburile italiene asezonate (opțional).
La foc mic, amestecând ocazional, prăjiți sosul un sfert de oră până devine gros.
Găiniți brânza pe o răzătoare fină și introduceți-o în păscut, amestecând-o constant. Când brânza s-a topit complet, scoateți tigaia de pe foc.
Puneți uleiul într-o tigaie preîncălzită.
Se toacă ceapa, se presară cu sare și piper. Se prăjește ceapa până se transparentă.
Adăugați șampanii tocați în amestec. Gătiti-le până sunt roz.
Se toarnă smântână, se adaugă usturoiul, nucșoara și ierburile italiene asezonate (opțional).
La foc mic, amestecând ocazional, prăjiți sosul un sfert de oră până devine gros.
Găiniți brânza pe o răzătoare fină și introduceți-o în păscut, amestecând-o constant. Când brânza s-a topit complet, scoateți tigaia de pe foc.Reteta video
Important! Campioanele proaspete pot fi consumate doar într-o săptămână după colectare. Cu toate acestea, acestea trebuie păstrate în condiții de frig.
Din ciuperci și smântână, puteți prepara un dulceț delicios care merge cu orice fel de mâncare. Este important să alegeți produse de calitate și să urmați instrucțiunile de gătit.
