Creșterea porumbeilor pentru carne poate fi o sursă bună de venit. Aceste păsări sunt nepăsătoare în îngrijire și prezintă o productivitate destul de ridicată. Cum să le îngrijești corect și să îți organizezi afacerea, citiți mai jos.

O varietate de rase de carne de porumbei

În primul rând, ar trebui să vă familiarizați cu soiurile de rase de carne de porumbei, care arată cea mai mare productivitate. Aceste rase includ:

• rege;
• Carnot;
• Le Monde;
• Gigant roman
• Strasser;
• Texan.

Stii Un porumbel adult are pe corp aproximativ 10.000 de pene care au propriul lor scop special. Unele sunt concepute pentru a menține stabilitatea zborului în timpul rafalelor puternice de vânt, a doua - pentru o planificare lentă, a treia - pentru a reda sunetul în zbor.

Rege

Kingele au fost crescute prin încrucișarea a 4 rase, printre care uriașul roman. Din această rasă, Regii au adoptat majoritatea calităților pozitive, inclusiv aspectul. Rasa americană de porumbei rege se caracterizează printr-o rată mare de creștere în masă musculară. Deja în 45 de zile, cu condiția să fie întreținute în mod corespunzător, sunt capabili să ajungă la o masă de 700-900 g. În cursul anului, femela eclozează aproximativ 18 pui. Profilul corporal al păsărilor este dens, turnat.Culoarea penajului conform standardului expozițional:

• alb;
• negru;
• galben;
• roșu;
• ashy;
• maro.

Greutatea de sacrificare a cărnii pure este de 60–68%, în funcție de conținut. Rasa este folosită nu numai ca carne, ci și ca una decorativă.

Carnot

Varietatea franceză de porumbei este una dintre cele mai valoroase pe piața mondială. Păsările au fost crescute prin încrucișarea în condițiile înghesuite ale aviarei.Rasa nu are o greutate prea mare - în medie, acest indicator variază între 500-700 g. Cu toate acestea, păsările ating această greutate într-o perioadă scurtă. O pereche reproduce în medie 14 pui pe an. Rasa este foarte apreciată printre crescătorii care sunt angajați în reproducția păsărilor la scară industrială.

Mondi

Rasa franceză de porumbei mondeni este considerată una dintre cele mai bune din lume. Păsările din această rasă au dimensiuni mari. Corpul lor este lat, bine pene. Pieptul este larg, plin. Aripile rotunjite sunt apăsate strâns de corp.Culorile obișnuite ale penelor:

• negru;
• argint;
• ashy;
• cenușă roșie;
• galben.

Greutatea masculului este de 0,9–1,3 kg, iar femela de 0,85–1,2 kg. La vârsta de o lună, creșterea tânără atinge o greutate de 600 g. Producția de sacrificare a cărnii este de 70%.

Stii Ochii porumbei pot percepe până la 75 de cadre pe secundă, în timp ce ochiul uman percepe doar 24 de cadre în acest timp.

Gigant roman

Rasa a fost crescută în Italia, apoi a trecut printr-o serie de îmbunătățiri ale reproducerii în Franța. Astăzi este adesea folosit pentru a îmbunătăți calitățile altor soiuri.Păsările au dimensiuni mari. Corpul lor este dens, turnat, bine musculos. Greutatea masculului este de 1,1 kg, iar femela de 1,1 kg. Randamentul de carne din carcasă este de 70%.

Strasser

Rasa de porumbei austriece a fost creată prin încrucișarea porumbeilor Modena și Florentina. Cel mai adesea, variația germană de strassers este folosită ca carne. Greutatea lor medie variază între 700–900 g. Greutatea maximă a unui mascul din rasa în cauză poate ajunge la 1 kg.Constituția corpului porumbeilor este masivă. Pieptul este convex. Aripile rotunjite acoperă complet spatele lat. Dezavantajul rasei este natura sa agitată. Masculii adesea se angajează în lupte între ei, care ar trebui să fie luați în considerare la creșterea unei rase. Păsările sunt leneșe, zboară prost.

Timp de un an, un cuplu duce până la 12 pui.

Texan

Porumbeii texani americani au o serie de caracteristici. Una dintre ele este culoarea penajului autosex, ceea ce face posibilă determinarea cu exactitate a sexului porumbeilor imediat după eclozare. Al doilea avantaj al rasei este productivitatea ridicată. În decurs de un an, o pereche poate reproduce până la 20 de porumbei. Al treilea avantaj este non-conflictul păsărilor, care vă permite să păstrați un număr mare de indivizi într-o zonă relativ mică.

Construirea păsării este puternică, turnată. Pieptul este convex cărnos. Spatele larg este acoperit cu aripi înguste, care se potrivesc strâns cu corpul. Texanii sunt fluturași buni, dar foarte leneși, așa că se mișcă mai des pe jos.Greutatea medie a păsărilor de curte variază între 700-5050 g. Masa din carne de sacrificare este de 70%.

Selectarea celor mai bune rase de porumbei de carne pentru creștere și reproducere

Razele de carne de porumbei sunt împărțite în 3 grupe:

• gigant - se deosebesc de statuile ghemuite, câștigă rapid masă și practic nu zboară (rege, gigant roman);
• pui - exterior asemănător cu puii, corpul lor este plantat pe picioare înalte, iar gâtul este mai alungit decât alte soiuri (porumbelul florentin, modena);
• carne standard - În exterior, sunt mai asemănătoare cu porumbeii obișnuiți, caracterizați prin indici de masă mai mari și mai puțin predispuși la zbor (Texan, Strasser, Monden, Carnot).

Este mai bine să cumpărați porumbei pentru reproducere la diverse expoziții tematice. În Federația Rusă există foarte puțini crescători care sunt capabili să ofere reprezentanți de reproducere de înaltă calitate, prin urmare, cel mai probabil, va trebui să mergeți pentru ei la cel mai apropiat străinătate (Ucraina, Polonia, Republica Cehă).Una dintre cele mai productive perechi nu reproduce 2 pui de până la 3 ori pe an. Indivizii mai productivi reproduc de la 10 la 18 pui. Un cuplu durează o lună pentru a ecua ouăle. În 30–45 de zile, puii câștigă greutate maximă și sunt gata pentru vânzare sau sacrificare.

Important! O pereche de porumbei eclozează alternativ. Acest lucru ar trebui luat în considerare la pregătirea rației de hrănire pentru păsările care așteaptă apariția de pui.

Când cumpărați o pereche pentru reproducere, ar trebui să acordați atenție următoarelor nuanțe:

1. Vârsta productivă - porumbeii ajung la pubertate la 5 luni. Păsările cu vârste cuprinse între 5 luni și 5–6 ani sunt potrivite pentru reproducerea copiilor; puii de trei luni sunt hrăniți pentru sacrificare. Puteți determina vârsta prin epilare cu ceară. Când indivizii împlinesc vârsta de cinci luni, devine alb. Pe măsură ce îmbătrânește, crește.
2. apariție - păsările ar trebui să fie active, dar nu agresive. Construirea unei păsări sănătoase este tăiată. Acoperirea cu pene din jurul anusului este curată (dacă există urme de excremente, atunci pasărea este nesănătoasă), aripile se potrivesc bine pe corp și nu se atârnă. Pentru a determina prezența paraziților, deschideți aripa porumbelului și inspectați cu atenție - dacă există pete chel, este mai bine să refuzați achiziția.
3. Determinarea sexului - păsările trebuie să fie cumpărate în perechi. Masculii au întotdeauna un fizic mai mare decât femelele și diferă, de asemenea, într-o culoare mai strălucitoare a stiloului.

Principalele metode de creștere

Este posibil să crească porumbei de rase de carne, urmând una dintre cele 3 metode, care sunt selectate în funcție de:

• numărul planificat de păsări;
• scopurile cultivării lor;
• condițiile climatice ale regiunii;
• posibilitățile proprii ale crescătorului.

Metoda intensivă

Ea presupune hrănirea intensivă a păsărilor pentru sacrificarea conținută în camerele întunecate. Îngrășarea durează aproximativ 2 săptămâni.

Hrănirea se efectuează forțat de până la 4 ori pe zi folosind o seringă cu o duză de cauciuc moale. Pentru îngrășare, se folosește un amestec asemănător cu terci, care este produs din produse care conțin cantități mari de proteine ​​(cereale, leguminoase) și complexe minerale. Se consumă 60 g de cereale pe persoană, pe zi. După hrănire păsărilor trebuie să li se ofere apă caldă (+ 30 ° C).Dezavantajul metodei este riscul de a dezvolta diverse boli la o pasăre în condiții înghesuite. Carnea unei astfel de pasari are un continut bogat in grasimi.

Metoda extinsă

Este cel mai puțin scump din punct de vedere al îngrășării. Potrivit pentru crescătorii care trăiesc în regiuni favorabile, cu plantații verzi extinse la dispoziție. Cu această metodă de cultivare, pasărea se asigură în mod independent de hrană pe toată perioada caldă, iar crescătorul completează cereale o dată pe zi. Această metodă este cea mai apropiată de habitatul natural al porumbeilor. Carnea porumbeilor cu capacitate de a se deplasa liber se caracterizează prin valoare nutritivă mai mare.

Stii În Evul Mediu, porumbeii purtători erau apreciați la fel de mult ca și armăsarii cu raze de rază pură.

Dezavantajul este necesitatea de a oferi unui teritoriu o sursă de alimentare cu auto-reînnoire, ceea ce este problematic. În plus, porumbeii bine hrăniți din rase de carne pot fi pradă ușoară chiar și pentru pisicile domestice, ca să nu mai vorbim de prădători. Pe lângă aceste probleme, există riscul infectării păsării cu boli și paraziți în contact cu alți locuitori ai curții.

Metoda combinată

Metoda combinată de cultivare a porumbeilor de carne este o încrucișare între intensiv și extensiv. Cel mai potrivit dacă scopul reproducerii păsărilor de curte este de a face profit.

Condiții de păstrare

Porumbeii sunt nepretențioși la plecare, dar pentru întreținerea lor este necesar să echipezi un porumbel și o incintă cu rază liberă.

Cerințe pentru porumbel

Porumbelul trebuie să fie spațios și luminos. Mărimea camerei este calculată în funcție de numărul de perechi. Fiecare pereche ar trebui să aibă 50 cm³. Camera trebuie împărțită în secțiuni concepute pentru diferite rase sau vârste. Fiecare compartiment nu trebuie să aibă cel mult 15 perechi de păsări. De asemenea, animalele tinere sunt ținute separat. Înălțimea camerei trebuie să fie de cel puțin 2 m, în mod ideal 2,5 m. Zona de mers în aer liber este amenajată sub formă de pătrat. Un pescuit de vară pentru păsări purtătoare de carne este situat la o înălțime de 30 cm. Această structură este destinată pentru aterizarea păsărilor care vin pentru aterizare și plecare. Zona de mers trebuie să fie împrejmuită în jurul perimetrului cu o plasă fină.Pe grilajul situat în partea inferioară a zonei de mers, este așezat placaj. Pentru a oferi păsărilor posibilitatea circulației libere din exteriorul zonei de mers, echipați o altă casă de vară.

O nuanță obligatorie este ventilația, eliminând schițele. Pentru a asigura fluxul de aer proaspăt și fluxul de dioxid de carbon, împreună cu excesul de umiditate, trebuie să fie echipate următoarele:

1. O ușă suplimentară de zăbrele imediat după cea principală.
2. O capotă în zona tavanului - poate fi alcătuită din 2 țevi de plastic cu secțiune transversală de 5-10 cm (unul pentru intrare, unul pentru ieșirea de aer) sau puteți face o fereastră cu dormitor de zăbrele (este obligatoriu cu un obturator, astfel încât să nu existe hipotermie în timpul iernii).

În timpul iernii temperatura aerului în cameră nu trebuie să scadă sub +5 ° C, vara să crească peste + 20 ° C. Construcția se face cel mai bine din materiale naturale, cum ar fi lemnul sau placajul. Doar un cadru poate fi confecționat din metal. Pardoseala este făcută din scânduri. Pentru perioada de iarnă este acoperit cu fân sau paie. La executarea acoperișului, trebuie acordată o atenție specială hidroizolației și termoizolației. Deschiderile ferestrelor sunt cele mai bine formate din partea de sud sau de sud-est.

Important! Dacă se presupune că întreaga clădire este din metal sau este utilizată ca acoperiș, trebuie să aveți grijă de izolarea termică. Un astfel de material are o conductivitate termică ridicată, astfel că vara va fi prea cald la porumbel, iar iarna la rece.

Perchile echipează la o distanță de 30-50 cm de tavan. Sunt realizate din grinzi lungi de 5 cm lățime și sunt echipate cu laturi de șinele cu pereți subțiri. Percutele sunt așezate în rânduri coborând treptat în jos. Perchile sunt împărțite în cuiburi, care sunt cutii de lemn. Fiecare celulă este separată de un perete. Dimensiunile cuibului sunt 40 × 35 × 75 (lățime, înălțime, lungime). Cuiburile sunt lăsate goale - păsările în sine au grijă de aranjamentul lor, principalul lucru este să le lase suficient de fân moale, paie și crenguțe pe podea.

Alimentatorii sunt mai bine să ridice tipul de buncăr. Pot fi cumpărate în magazine specializate. Pe lângă acestea, ar trebui să fie instalate o pereche de jgheaburi pentru furaje minerale. Pentru a furniza apă, trebuie instalat un sistem de picurare. Instalați alimentatoarele și bolurile de băut pe partea opusă a cuiburilor.Camera trebuie să fie alimentată cu energie electrică. Nu este necesară echiparea sistemului de încălzire în porumbel pentru iarnă. Odată cu debutul toamnei și o scădere a temperaturii, ar trebui să izolați bine fisurile cu ajutorul materialelor improvizate, de exemplu, vată minerală. De asemenea, în perioada rece, va fi necesară o înlocuire mai frecventă a gunoiului - aproximativ o dată la 1-2 săptămâni, cu accent pe nivelul de umiditate.

Dezinfectare afine

Dezinfectarea preventivă se efectuează o dată la 2 săptămâni pe tot parcursul anului. În primul rând, toate păsările sunt eliminate din spații. Apoi scoateți gunoiul și spălați întreaga cameră din interior cu apă cu săpun. De asemenea, se dezinfectează bolurile de băut și alimentatoarele. Aerisirea se efectuează imediat după curățarea umedă, iar apoi pe podea este așezată o nouă gunoi.

Important! Cu un focar de diferite boli, dezinfecția se efectuează folosind o soluție de 3% de înălbitor.

Caracteristici pentru îngrijirea porumbeilor cu carne

Principala sarcină a crescătorilor de păsări de curte este de a oferi păsărilor o nutriție normală. Productivitatea animalelor va depinde de acest lucru.

Porumbei care hrănesc

O dietă aproximativă a porumbeilor din carne în raport procentual:

• complex de cereale (orz, mei, mei, hrișcă, porumb) - 60–70%;
• leguminoase (mazăre, fasole, măceș) - 20–40%;
• culturi de ulei (floarea soarelui, rapiță, anason, in) - 3%;
• verdeață (urzică, varză, salată, ovăz încolțit, orz) - 5%;
• minerale (cărbune, crustacee, nisip, coajă de ouă) - 5%;
• vitamine (glucoză, ulei de pește, calciu, proteine, acid ascorbic, vitamina A) - 2%;
• cartofi, morcovi (fierti) - 5%.

Apa potabilă curată ar trebui să fie disponibilă liber.Atunci când compilați o dietă completă trebuie să luați în considerare:

• sezon;
• caracteristici de gen și vârstă.

Pui

Încă din primele zile, indivizii părinți hrănesc urmași cu o substanță specială produsă de celulele de capră, așa-numitul „lapte de pasăre”. Începând cu ziua 9, păsările încep să hrănească puii cu boabe umflate în gâscă. După 3-4 zile, porumbeii pot fi separați de mamele lor și transferați la trei ori la hrănire. Timp de 2-3 săptămâni, cerealele și leguminoasele sunt servite la aburi. Leguminoasele sunt înmuiate în ulei de pește. Acest lucru ajută la creșterea imunității urmașilor. Aportul zilnic de furaje pentru porumbei este de 40 g.

O dietă aproximativă a porumbeilor arată astfel:

• orz, grâu, mei - 20 g fiecare;
• mazăre, măceș, ovăz, porumb - 10 g fiecare.

În amestecurile de furaje se adaugă coji de ouă pudră, precum și ou fiert zdrobit. Coajă trebuie prăjită într-un cuptor timp de 10 minute la + 100 ° C.

Adulți

În medie, o persoană adultă care mănâncă carne absoarbe 55 g de furaj pe zi. Pentru hrănire, cerealele grosiere sunt cele mai potrivite. O dietă exemplară pentru îngrășare pentru sacrificare este următoarea:

• porumb - 35 g;
• mazăre - 30 g;
• orz - 20 g;
• ovăz - 5 g;
• verdețuri, vitamine și suplimente minerale - 10 g.

Primăvara, în perioada de depunere și eclozare, este necesar să se adauge în dietă o cantitate mare de produse verzi și proteine. Timp de 2-3 săptămâni, semințele de cânepă sunt introduse în dietă (1% din masa totală de furaje pe zi). În perioada de împerechere, în dietă se adaugă ovăz încolțit sau grâu (5%).

Vaccinarea bolilor

De la vârsta de două luni încep să efectueze vaccinarea preventivă a porumbeilor împotriva celor mai frecvente boli. Doar o pasăre sănătoasă activă este supusă vaccinării. Înainte de vaccinare, ele îmbunătățesc alimentația, îmbogățind dieta cu vitamine și minerale. Cu o lună înainte de proceduri, ele sclipesc cu Albendazol la rata de 100 mg de medicament la 1 kg greutate vie. Un medicament antihelmintic este hrănit dimineața timp de 2 zile la rând, adăugându-l în furaj. În plus, trebuie efectuată o dezinfecție neprogramată a casei.Lista vaccinărilor necesare în funcție de vârsta animalelor tinere:

• 8-10 săptămâni - vaccin viu pentru variola - medicamentul este echipat cu un injector cu două ace; pentru animalele tinere, cantitatea de lichid care umple golul dintre ace va fi suficientă pentru a fi introdusă în membrana aripii;
• 3 luni - Avivak din viraj, este introdus în regiunea cervicală sau toracică în volum de 0,5 cm³;
• 6 luni și apoi de 2 ori pe an - Salmo PT din salmoneloză este introdus în gât la 0,5 ml per individ.

Important! Vaccinarea împotriva variolei se efectuează numai în regiunile nefavorabile în care focarele bolii sunt adesea răsunătoare.

Rentabilitatea porumbeilor din carne de reproducție ca afacere

Articole de cost cu prețuri aproximative:

• 5 perechi de porumbei - în funcție de rasă, se obțin până la 2.000 de ruble pe pereche - se obțin 10.000 de ruble;
• amenajarea teritoriului (porumbel, padoc, boluri, alimentatoare etc.) - 90.000 de ruble;
• aprovizionarea anuală de furaje (cereale + complexe vitamin-minerale) - 500 kg = 2.500 p.

În faza inițială, nu este necesară permisiunea de a reproduce astfel de păsări. În total, costurile se vor ridica la 102.500 p.Rentabilitatea depinde pe deplin de tipul de afacere. Pentru vânzări de succes, trebuie să găsiți clienți obișnuiți. Poate fi:

• piețe;
• restaurante;
• cluburi sportive;
• cluburi de nutriție bună.

Pentru a vinde produse către clienți mari, trebuie să aveți toate certificatele de calitate aprobate prin control veterinar, pentru care va trebui să găsiți un medic veterinar de încredere. Costul medicului veterinar poate fi de 7 mii de ruble / lună. Împreună cu calculele de mai sus pentru anul va trebui să stabilească 186.500 p.

În timpul unui sezon, perechile productive cresc în medie 10 porumbei - din 5 perechi se obțin 50 de pui. Va fi nevoie de aproximativ 3 luni pentru a le îngrășa până la masa de sacrificare. Având în vedere faptul că din gunoiul din fiecare pereche trebuie să lăsați 2 persoane per divorț, veți putea să hrăniți 40 de pui cu o greutate de sacrificare pe an. Carcasa poate fi vândută pentru 500 r. În total, venitul se ridică la 20 de mii de ruble. (40 de carcase de 500 de ruble fiecare) + 5 perechi noi de porumbei care pot fi lăsați pentru divorț sau vândute pentru 2.000 de ruble. (venit total de 10 mii) La vânzarea carcaselor și a perechilor vii, venitul anual va fi de 30.000 p. Vă puteți crește veniturile închiriate porumbei pentru nunți, absolviri la grădinițe și alte evenimente. Costul mediu de închiriere a unei perechi este de 500 de ruble, respectiv, de la închirierea a 10 păsări, veți obține 5 mii. Și atunci totul depinde de cât de bine va avea loc promovarea. Dacă efectuați în medie 1 eveniment pe lună, veți avea un venit stabil de 60 de mii timp de 12 luni.Cu activarea marketingului pe toate fronturile și punerea în aplicare a tuturor planificărilor, schema de venituri anuale arată astfel:

• vânzarea carcaselor pentru sacrificare (40 buc.) - 20 mii de ruble;
• vânzarea de cupluri vii de cinci luni - 10 mii de ruble;
• chiria luând în considerare cel puțin un eveniment folosind 5 perechi de porumbei - 60 de mii de ruble

Total: 90 de mii pe an.

Din toate acestea rezultă că afacerea va plăti și va începe să genereze profituri stabile în 1,5 ani.

Important! Puii din aceeași gunoaie nu sunt crescuți pentru a evita consangerația.

Porumbeii din carne de reproducere pot fi o sursă bună de venit. Cu o schemă de marketing corect calculată, o afacere va începe să genereze venituri în 1,5 ani.