Astăzi, ouăle de struț devin tot mai populare. Se caracterizează prin preț ridicat, dar și gust excelent, iar datorită acestora din urmă există o cerere pentru acestea.

Ou de struț

Reamintind gustul ouălor, ouăle de struț sunt mai puțin grase. În plus, conținutul lor este mai moale. În mâncare, ele pot fi consumate atât de unul singur, cât și adăugate la diverse feluri de mâncare.

În mod separat, merită să răspundeți la întrebarea dacă este posibil să mâncați mai mult de unul pe zi - acest lucru este nedorit.

Stii Dintre toate viețuitoarele oviparoase vii, struțurile poartă cele mai mari ouă.

Beneficiu

• Principalele lor beneficii sunt:
• scade nivelul colesterolului decât puiul, făcând din oul de struț un produs dietetic;
• prezența seleniului, treoninei și lizinei, care optimizează activitatea sistemului cardiovascular.

Nocivitate și contraindicații

• Contraindicațiile includ:
• o reacție alergică la produs;
• intoleranță la elementele individuale conținute în ou.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a produsului

Conținutul este de 62,5% proteine ​​și 20% gălbenuș.

100 de grame de produs conțin:

• 74% apă
• 2,5% proteine
• 11,8% grăsime
• 1% cenușă
• 0,7% carbohidrați.

Conținutul de calorii (la 100 grame) este de 118 kilocalorii.

Greutate, dimensiuni și culoare

Greutatea este adesea măsurată în kilograme, deoarece greutatea medie este de 1600 grame. Pentru a înțelege câte ouă corespund unui struț, trebuie să luați în considerare cât cântărește un pui mediu - 50 de grame. De aici obținem un raport de 32 la 1. În lungime, acestea ajung la 18 centimetri și 15 centimetri în acoperire.

Stii Învelișul este folosit în artele vizuale ca pânză - mulți artiști o decorează cu diverse modele și ornamente.

Învelișul nu are o culoare specifică - ce culoare va fi depinde de rasa de struț. Cel mai adesea, culoarea este albă, cu o nuanță maro deschis. Învelișul se caracterizează prin duritate ridicată, asemănându-se adesea cu porțelanul.

De unde să cumpărați și cum să alegeți un ou

Le puteți cumpăra într-un supermarket obișnuit, cum ar fi popularul Auchan, sau în magazine elite de produse ecologice. În plus, acestea sunt vândute individual de către fermele individuale.

Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție acestor nuanțe:

• struțurile se grăbesc din aprilie până în octombrie și, prin urmare, în timpul iernii acest produs nu merită luat;
• fiți atenți la aspectul pachetului - ar trebui să conțină informații despre producătorul de păsări, data și ora de ambalare;
• nu aveți încredere în produsele vândute la un preț scăzut.

Gătirea oului de struț

Plăcile din acest produs au un gust excelent și pot hrăni întreaga familie.

Cum să obțineți conținut

Oul este localizat pe o suprafață plană, un vârf sau dalta este atașat la capătul ascuțit. L-au lovit cu un ciocan până când se formează o fisură în coajă, apoi un mic cip. Apoi se rotește astfel încât conținutul să curgă prin orificiul format.În mod alternativ, puteți folosi un burghiu pentru a găuri o gaură mică (sau mai multe) și a scurge conținutul în vase.

Important! Puneți un prosop sau o cârpă pe suprafață pentru a preveni alunecarea.

Cât să gătești și ce să gătești

O mulțime de feluri de mâncare pot fi preparate dintr-un ou de struț, dar cea mai frecventă dintre ele este o omletă.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• două linguri de unt;
• un ou;
• 50 ml de grăsimi de orice origine;
• 250 ml lapte;
• sare, piper și alte mirodenii după gust.

procedură:

1. Primul pas este să deschideți carcasa, așa cum este descris mai sus.
2. Apoi turnați conținutul într-un bol, adăugați lapte, sare, condimente și piper după gust și amestecați.
3. Puneți o tigaie pe o sobă peste un foc normal.
4. Când se încălzește, puneți unt pe ea. Apoi, când se topește, proteina amestecată cu condimente și lapte este turnată în tigaie.
5. După cinci minute, focul este redus și tigaia este acoperită cu un capac.
6. Apoi, în aparență, determinați când omleta este gata, scoateți-o de pe foc și așezați-o pe farfurii.

Cât de mult și cum să păstrați produsul

Perioada de valabilitate - trei luni din momentul depunerii unei păsări. Asigurați-vă că păstrați-l în frigider, așezându-l cu un unghi acut în jos. După încălcarea integrității cochiliei se păstrează nu mai mult de trei zile.

Important! Gătitul durează în medie o oră, iar prăjirea durează douăzeci de minute.

În prezent, exclusiv, ouăle de struț devin astăzi mai accesibile. În ciuda prețului ridicat, sunt populare, deoarece sunt în măsură să înlocuiască trei zeci de ouă de pui și să îmbogățească dieta obișnuită.