În fiecare an, conopida încetează să mai fie o curiozitate și devine un produs tradițional pe masă, astfel încât din ce în ce mai des planta se înghesuie alte legume de sezon și cucerește rapid suprafețe mari de căsuțe de vară. Printre abundența de soiuri de conopidă, unul dintre cele mai populare este considerat a fi Capra-Dereza. În continuare, vor fi luate în considerare principalele caracteristici ale plantei, precum și toate subtilitățile cultivării sale de succes.

Istoria selecției de conopidă Koza Dereza

Această varietate de conopidă este una dintre ultimele realizări ale selecției rusești moderne. Fabrica a fost crescută la începutul anilor 2000, pe pereții companiei Biotechnika din Sankt Petersburg. Până în 2007, hibridul a primit regionalizare oficială și a fost inclus în lista plantelor cultivate permise pentru cultivare. Soiul este aprobat pentru cultivare în orice latitudine geografică, dar se dezvoltă cel mai bine în zonele climatice temperate și sudice.

Descriere și caracteristică

Capra-Dereza aparține reprezentanților tradiționali ai familiei Cruciferous. Aceasta este o plantă anuală folosită pentru producerea legumelor de sezon. Cu toate acestea, soiul are propriile sale caracteristici unice care îl disting de soiurile și hibrizii înrudiți.

Aspectul de varză

Este o plantă de dimensiuni medii, înălțime de aproximativ 40 cm.Sistemul rădăcinii acestei varză este fibros, situat în straturile superioare ale solului. Tulpina sa este cilindrică, la vârf sunt frunze direcționate orizontal cu margini curbate. Dimensiunea medie a frunzelor este de 30 cm. Varietatea formează o rozetă de frunze destul de compactă, cu frunze mici ușor transparente.Culoarea lor este saturată, de tonuri de verde, cu o acoperire caracteristică ceară albicioasă. Din capătul unei frunze se formează un cap de deal mediu, de culoare alb-pal. Este format din inflorescențe mici, cu dimensiuni cuprinse între 3 și 15 cm. Fructul este de dimensiuni medii, forma sa este rotundă, țesuturile sunt dense, moderat umede la atingere și nu există friabilitate la nivelul capului. Acoperirea superioară este minimă, frunzele practic nu o acoperă.

Datele de maturare și productivitatea

Cultivarea conopidei Kosa-Dereza aparține plantelor timpurii cu un sezon de creștere de aproximativ 50–70 de zile. Acest lucru face posibilă cultivarea acesteia nu numai peste tot, ci și pentru a primi culturi de până la 3 ori pe sezon. Productivitatea soiului este destul de mare, indicatorii de productivitate medie ajung la 3 kg / 1 mp. Mai mult, în funcție de condițiile de creștere, greutatea unui cap poate varia de la 600 la 800 g.

Stii În Rusia, conopida a apărut în secolul XVIII. Cultura a fost introdusă și popularizată datorită împărătesei Ecaterina a II-a.

Avantajele și dezavantajele soiului

• Principalele avantaje ale soiului:
• productivitate ridicată;
• formarea prietenoasă a inflorescențelor și a maturizării;
• caracteristici gustative excelente ale culturii;
• stabilitate a randamentului garantat;
• rezistență la îngheț;
• rezistență bună la bolile majore ale culturii;
• formă de fructe aproape perfectă;
• bun depozitare și transportabilitate;
• producția produselor comercializabile este de aproximativ 90%.

Varza are și defecte minore. În primul rând, planta este considerată destul de capricioasă, de aceea necesită îngrijiri dureroase și atenție zilnică. Varza necesită, de asemenea, albire, pentru asta, în timpul creșterii sale, trebuie să construiți o cupolă mică din frunzele superioare. Acest lucru necesită întotdeauna forță de muncă suplimentară și mult timp.

Reguli pentru cultivarea soiurilor

Există două modalități de a crește conopida: răsadul și răsadul. Ambele oferă posibilitatea de a obține răsaduri bune, dar cel mai bine este să cultivați o recoltă folosind răsaduri. Acest lucru va ajuta la evitarea morții plantelor tinere și, de asemenea, le va oferi un microclimat optim pentru fructificarea cu succes.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Prepararea semințelor de conopidă nu este diferită de măsurile pregătitoare utilizate pentru materialul de semănat al altor culturi. În primul rând, semințele trebuie verificate pentru calitatea lor, pentru aceasta sunt umplute cu apă curată la temperatura camerei. Semințele care au ieșit la suprafața peliculei de apă sunt aruncate, nu conțin o încolțire sănătoasă, precum și substanțele nutritive necesare germinării.

Important! Pentru însămânțare, cel mai bine este să selectați cele mai mari semințe, deoarece numai acestea pot oferi răsaduri mari și sănătoase, care se pot dezvolta activ și pot da roade în viitor.

După aceasta, sămânța trebuie activată, fac acest lucru prin încălzirea în apă caldă. Semințele se scufundă timp de 20 de minute în apă curată cu o temperatură de aproximativ + 50 ° C, apoi se răcește brusc în apă cu o temperatură de +18 ... + 20 ° C. Chiar înainte de plantare, semințele sunt de asemenea sterilizate. Faceți acest lucru prin înmuiere în soluții bactericide. Cel mai adesea, procedura se efectuează folosind o soluție de alcool 70% (aproximativ 10 minute) sau o soluție de 2% permanganat de potasiu (20-30 minute).

Îngrijirea suplimentară a răsadurilor

Semințele sunt semănate în containere comune sau individuale într-un mod asemănător, în timp ce patul de semințe nu trebuie să depășească 0,5 cm, distanța de rând trebuie menținută timp de cel puțin 3 cm. . La aproximativ 5 zile de la semănat, apar răsaduri, după care răsadurile sunt transferate timp de 5 zile într-un loc răcoros, cu temperatura de +6 ... + 8 ° С.

Apoi, ar trebui să ofere un regim zilnic de temperatură de +15 ... + 18 ° С, cu o scădere a nopții la + 8 ° С. Aceasta este cerința principală la creșterea conopidei, altfel nu va forma capete parfumate. În același timp, solul este udat cu mod redus, evitând uscarea și apariția cu apă. Plantele oferă o iluminare bună, cu lumină difuză. Cultura este foarte pretențioasă în ceea ce privește nutrienții, astfel că răsadurile de fertilizare sunt obligatorii.

Prima dată se face după ce plantele ajung la frunze de faza 3, pentru aceasta, recipientele sunt udate cu o soluție de acid boric de 2% (2 g / 1 l de apă). La debutul fazei 4 a frunzelor, răsadurile sunt alimentate cu o soluție de acid molibden din amoniu, cu un calcul de 5 g / 10 l de apă. Cu câteva zile înainte de scufundarea varzei în sol deschis, este fertilizată cu compuși de fosfor și potasiu. Pentru a face acest lucru, utilizați un amestec complex format din superfosfat (2 g / 1 l apă) și clorură de potasiu (3 g / 1 l apă).

Pregătirea terenului și a terenului

Conopida adoră solurile bine fertilizate, astfel că locul este pregătit cu aproximativ 2 săptămâni înainte de transplantarea plantelor. În primul rând, solul este curățat de resturi vegetale, precum și alte resturi, apoi arat cu grijă până la o adâncime de aproximativ 30 cm. După aceasta, situl este fertilizat cu orice îngrășământ organic. Cel mai bun pentru acest lucru este gunoiul de grajd sau un amestec de părți egale de humus, turbă și compost.

Îngrășămintele se aplică la o proporție de 10 kg / 1 m², după care locul sub paturi ar trebui să fie din nou arat bine. În timpul pregătirii site-ului, trebuie să țineți cont și de culturile anterioare. Cel mai rău, conopida crește și dă roade după alți reprezentanți ai Cruciferului, morcovilor, sfeclei, ridichilor și daikonului. În același timp, castraveții, ceapa și leguminoasele sunt considerați cei mai buni predecesori. Când așezați paturile, trebuie să țineți cont și de vecini: cultura nu rezistă cartierului cu căpșuni, fasole și roșii sălbatice.

Transplantarea răsadurilor în pământ deschis

Scufundarea răsadurilor în sol deschis se efectuează la aproximativ 30 de zile de la semănatul semințelor. Când crești în zona temperată, perioada de la începutul până la sfârșitul lunii aprilie este cea mai potrivită pentru acest lucru. Varza este scufundată doar seara târziu, cu toate acestea, pe vreme înnorată, acest lucru se poate face pe tot parcursul zilei.

Plantele sunt plantate într-o metodă pe rând, conform schemei 50 × 25 cm, până la o adâncime de aproximativ 5–7 cm. În fiecare plantă se adaugă aproximativ 1 cană de cenușă de lemn tocat. Va deveni cea mai bună sursă de elemente importante care vor ajuta plantele să se rădăcinească activ în grădină. La sfârșitul procedurii, parcela este bine udată.

Important! După plantarea germenilor pe 2–3 zile trebuie umbrite. Acest lucru va ajuta răsadurile să evite efectele negative ale soarelui direct și să-și îmbunătățească înrădăcinarea.

Reguli de bază pentru îngrijirea varză

Cheia pentru cultivarea cu succes a oricărei culturi de legume este crearea unui microclimat optim pe șantier. Pentru a realiza acest lucru, este utilizat un sistem specific pentru îngrijirea răsadurilor plantate, care vă permite să obțineți primele succese după câteva săptămâni. Oferă o combinație abilă de udare obișnuită, pansament, precum și îngrijire calificată a solului.

Reguli de udare și pansament

Capra-Dereza nu necesită abundență de umiditate, cu toate acestea, umezirea periodică a soiului este foarte importantă. Fără acest lucru, nu puteți obține capete aromate cu un gust luminos și memorabil. Pentru a uda paturile nu trebuie să fie mai mult de 1 dată pe săptămână, în perioadele de secetă, multiplicitatea procedurii poate fi dublată, cu toate acestea, solul trebuie să se usuce întotdeauna. Utilizați numai apă curată și decontată încălzită la temperatura ambiantă pentru irigare.

În sol deschis, hrănesc cultura doar de 3 ori pe sezon. Pentru prima dată când paturile sunt fertilizate la 10-14 zile de la răsaduri, următoarele pansamente sunt adăugate alternativ cu un interval de 14-20 de zile. Dacă este posibil, numărul de pansamente poate fi crescut, cu toate acestea, acestea se fac înainte de a lega capetele, în caz contrar, în fructe se pot acumula nitrați și alte substanțe dăunătoare.

Pentru fertilizarea paturilor, următoarele opțiuni de îngrășământ sunt considerate eficiente:

• soluție de gunoi de vacă (1:10);
• excremente de păsări lichide (1:15);
• amestec mineral de 50 g de superfosfat, 20 g de uree și 20 g de clorură de potasiu (la 10 l de apă / 1-2 m2).

Desfacerea și desfacerea

Deoarece cea mai mare parte a sistemului de rădăcină de conopidă este localizată în orizonturile superioare ale solului, cultura reacționează negativ la dezlegarea solului, de aceea se recomandă să neglijeze procedura, în caz contrar, există posibilitatea de a deteriora rădăcinile plantelor. În același scop, împletirea paturilor este redusă la minimum, ceea ce o face doar la nevoie. Puteți abandona aproape complet desfacerea și desfacerea cu mulcire.

Procedura nu are doar un efect dăunător asupra buruienilor, dar creează și microclimatul necesar în sol. Paturile sunt mulate cu turbă, humus, rumeguș, ace de copaci de conifere, coji de semințe etc. Mulciul este acoperit dens cu cercul de trunchi al fiecărei plante, cu un strat de aproximativ 5-10 cm. Stratul de mulci este actualizat periodic, acest lucru este deosebit de important după ploile abundente și abundente, atunci când fac parte din protecție stratul este spălat.

Stii Patria conopidei este de obicei considerată teritoriul Siriei. De aceea, până în secolul XVIII. în cronici, planta era cunoscută sub numele de „varză siriană”.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Leziunile de conopidă cu tot felul de boli și dăunători nu sunt mai puțin frecvente. Fiecare legumicultor întâmpină această problemă, prin urmare, înainte de plantarea unei culturi, trebuie să se cunoască modalitățile de a face față problemelor. Acesta este singurul mod de a vă proteja de productivitatea scăzută a paturilor, precum și de distrugerea plantelor.

Principalele boli care afectează varza capră-dereza:

Principalii dăunători de varză sunt considerați a fi omizile de la vopsea și varza albă, precum și muștele de varză. Dezvoltându-se pe suprafața plantei, ei mănâncă frunzișul său, ceea ce duce la inhibarea creșterii varză, precum și la scăderea productivității acesteia.Luptă cu omidele prin pulverizarea paturilor cu Enterobacterin sau orice alt produs schimbabil. Mușca poate fi eliminată cu ajutorul medicamentului „Karbofos”, cu soluția sa, un cerc abundent de plante, precum și culoar, sunt udate din abundență.

Caracteristici de recoltare și depozitare a culturilor

Recoltarea se realizează imediat după ce capetele ajung la maturitatea tehnică, de multe ori este nevoie de 50 până la 70 de zile de la apariția primelor lăstari. Determinarea maturității culturii este destul de simplă: capetele capătă o culoare și o densitate albă saturate, iar diametrul lor crește până la 10 cm. Recolta este tăiată corect, lăsând cel puțin 2-4 frunze la ieșire. Dacă s-au dezvoltat mai multe lăstari laterale pe tufiș, atunci sunt lăsate 2-3 dintre cele mai puternice (mai târziu, pe ele vor apărea capete tinere).

Depozitați varza în recipiente deschise din lemn sau din plastic în încăperi răcoroase. Un frigider, o pivniță sau un subsol este cel mai potrivit pentru aceasta, unde cultura poate fi prevăzută cu un regim de temperatură nu mai mare de + 10 ° C, precum și umiditate moderată a aerului. În astfel de condiții, cultura poate fi păstrată până la 2 luni după recoltare. Pentru a prelungi durata de valabilitate, folosiți congelarea. În acest caz, capetele sunt scufundate în prealabil în apă clocotită timp de 5 minute. Acest lucru va economisi varza timp de 12 luni după recoltare.Recolta Capra-Dereza se distinge prin scopul său universal. Poate fi utilizat pentru a prepara salate proaspete, mâncăruri laterale și supe. Varza poate fi fiartă, fiartă și prăjită, inclusiv în copt sau pesmet. În acest caz, acesta va fi complementul perfect pentru carne, pește sau alte legume. Adesea varza este folosită ca umplutură pentru plăcinte, precum și ca bază pentru fabricarea murăturilor. Soiul Kosa-Dereza se remarcă prin maturitatea timpurie, productivitatea și caracteristicile excelente de producție.

Această plantă este bine pregătită pentru cultivare în regiunile calde și moderat reci, de aceea poate fi folosită cu succes pentru cultivarea legumelor casnice și industriale în diverse zone climatice. Cu toate acestea, pentru a obține o cultură ridicată, cultura ar trebui să ofere îngrijire zilnică, precum și să creeze un microclimat special în grădină.