Boabele mari suculente și dulci, care sunt pepene verde, sunt iubite de aproape toată lumea. Prin urmare, mulți decid să-i crească cu propriile mâini, pentru a-i sărbători pe tot parcursul sezonului. În articol vă vom spune cum să cultivați o cultură în sol deschis și în seră, inclusiv caracteristicile plantării și îngrijirii, precum și calendarul recoltării și regulile de păstrare a acesteia.

Descrierea plantei

Pepenele verde este o plantă anuală aparținând familiei de dovleac. Această cultură a fost crescută în Egiptul Antic, iar nisipurile deșertului Kalahari sunt considerate patria sa. Deja în vremuri străvechi, oamenii știau ce proprietăți unice are această plantă: deși cultura este iubitoare de apă, în perioadele deosebit de uscate este capabilă să rămână verde fără o singură picătură de udare, datorită capacității sistemului de rădăcini de a găsi umezeala în straturile mai adânci ale solului. De asemenea, proprietățile purificatoare ale pepenelui verde sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri pentru diverse boli ale rinichilor și ale tractului gastrointestinal, printre care se numără pancreatita și colecistita.

Gumele descrise au următoarele caracteristici:

1. Boabele pot avea o formă diferită - cilindrică, rotundă, ovală (în funcție de soiul varietal).
2. Tulpina târâtoare, înfiorătoare (până la 3-4 m), cu ramuri puternice, ramurile de bici cresc până la 5 m.
3. Frunzișul este pentaedric, grosier, păros, aspru pe ambele părți.
4. În sinusurile frunzelor plantei se formează flori (cele masculine sunt de obicei mai mici decât cele feminine).
5. Sistemul rădăcină este puternic, are o putere mare de aspirație. Rizomul principal este situat la 45–50 cm de suprafața solului, iar unele rădăcini pot pătrunde până la adâncimea de 3 m sau mai mult. Rădăcinile se formează până în perioada de înflorire, apoi nu mai cresc.
6. Cultura înflorește în 40-50 de zile după însămânțare: mai întâi, se deschid flori masculine, iar după 10-14 zile - flori feminine. Florile de pepene mascul înflorește masiv în a 65-a zi, florile de sex feminin în perioada 70-80.
7. Ovarele fertilizate se formează sub formă de bile pe perna principală și cresc intens în prima perioadă de dezvoltare.
8. Fructele sunt netede, sub formă de dovleac cu mai multe semințe.
9. Boabele constau dintr-o coajă densă, o parte interioară având o textură moale roșie-roz, foarte suculentă și dulce, și semințe de formă elipsoidă, de diferite dimensiuni și culori.
10. Fructele cresc la dimensiuni diferite și pot cântări de la 1,5 la 10 kg și cu un diametru de 18 până la 40 cm sau mai mult.

Stii Există o varietate de pepene verde „Luna și stelele”. Un astfel de nume original este boabă dulce am primit datorită cojii sale albastru-verzui, împrăștiate cu pete galbene de diferite dimensiuni, care amintesc de cerul înstelat din noapte.

Cele mai bune soiuri pentru plantare

Astăzi, există multe soiuri de pepene verde, la maturare, la jumătatea timpurii și la maturitate timpurie.

Vă vom spune ce soiuri ale acestei plante sunt considerate optime pentru creșterea pe spațiile noastre deschise:

1. Lady F1. Boabele sunt ovale, în regiunile nordice cresc 5 kg sau mai mult, în sud - 11-18 kg. Au un conținut ridicat de zahăr (11%). În interior intens colorat, carne fără vene dure, cu semințe mici. Coaja este de grosime moderată, cu benzi de acoperire netede și largi. Soiul este potrivit pentru transport și depozitare de 1,5 luni. De la 1 ha puteți colecta peste 40 kg fructe de pădure.
2. Eureka F1. Fructele se coacă la 75 de zile de la semănatul semințelor. Pepenii verzi cresc în greutate de la 7 la 14 kg (în funcție de regiune). Boabele sunt în dungi, sferice sau ușor alungite, cu o coajă puternică care poate rezista la transport și la o bună păstrare. Au un gust deosebit.
3. Prințul Danemarcei F1. Termen de scadență - 80 de zile. Pepenele acestui hibrid au fructe sferice ușor alungite, cu o greutate medie de 6 kg, uneori pot crește până la dimensiuni uriașe - de la 18 kg sau mai mult. Fructele de padure au o suprafata de culoare verde inchis si striati. Pulpa are o culoare roz profundă, dulce, cu semințe mici. După recoltare, pepenii pot culca 1 lună.
4. Crimson Sweet fără semințe F1. Hibrid, care în nord poate purta 4 kg fructe, iar în sud sau în seră - mult mai mare, cu o greutate de până la 14 kg. Conținut excelent de zahăr (5-7%). Pepene verde din acest soi sunt oarecum alungite, cu dungi uniforme, cu coaja de grosime medie. Colectare de la 1 m² - de la 2,5 la 4 kg. Recoltarea poate fi păstrată până la 9 săptămâni.
5. Krimlong F1. Un soi hibrid cu fructe frumoase alungite. Pentru o perioadă mai mică de 3 luni, planta cultivă boabe cu un conținut bun de zahăr și cântărește până la 10 kg. Fructe cu o coajă puternică care favorizează depozitarea bună și transportul excelent.
6. Torpilă F1 cu dungi. Perioada de maturare este de 12 săptămâni. Pe banda de mijloc, în sol deschis, fructele pot cântări până la 5-12 kg. În sud, terenurile neirigate pot produce randamente mai mari de 20 kg pe 10 mp. Au un conținut foarte bun de zahăr (8%). Fructele de pădure pot fi păstrate până la 1 lună.
7. Barilă de miere. Fructele cu o formă cilindrică frumoasă se coacă în 3 luni și cresc în greutate de la 2,5 la 6 kg. Acești pepeni au o carne dulce roz roșie și o piele groasă și densă. Boabele sunt potrivite pentru transport. Taxe medii pe o suprafață de 10 m² - până la 15 kg.
8. Charleston Gray. Soiul are fructe cilindrice cu piele verde deschis la culoare palidă și o reprezentare implicită, din plasă-mozaic. Un pepene mediu poate cântări de la 3 la 8 kg, în timp ce cei mai mari pot cântări până la 18. Maturarea are loc în 70-90 de zile. Zaharurile se află la 7%. Producția acestor pepeni din regiunile sudice pe solurile irigate este de până la 45 kg la hectar. Fructele de padure au o coaja moderat groasa, care nu izbucneste in timpul transportului. Produsele pot sta până la 1,5 luni.
9. Kai F1. Cultura este tolerantă genetic la răceli și iluminare slabă. Cele mai bune producții pot fi obținute în adăposturile de film, unde fructele de pădure pot cântări până la 10 kg. Un hibrid este cel mai bine cultivat nu prin metoda naturală, adică prin semințe în pământ deschis, ci prin răsaduri. Cultura are o tulpină lungă, în curs de dezvoltare activă, din care fructele coapte pot fi îndepărtate în a 70-a zi de la germinare. Coaja boabelor este subțire, iar semințele sunt mici.

Plantarea semințelor pentru răsaduri

Propagarea pepenelui se poate face prin metoda răsadului (recomandată mai ales în regiunile cu o vară scurtă). Pentru a face acest lucru, pregătiți material de sămânță, semănați-l într-un recipient adecvat și în solul potrivit.

Pregătirea semințelor

Semințele de pepene verde înainte de plantare sunt preparate după cum urmează:

1. Semințele trebuie înfășurate într-o cârpă umedă și așezate în apă cu adăugarea mai multor cristale de permanganat de potasiu (pentru dezinfectare) timp de 15-20 de minute, apoi eliminate și spălate sub apă curentă.
2. După înmuiere, puneți țesutul cu semințele într-o pungă de plastic și așezați-l lângă bateria de încălzire, astfel încât să poată ecloza.
3. Pentru a accesa semințele de oxigen, pachetul cu ele trebuie să fie ușor deschis (de câteva ori pe zi).
4. După o săptămână, semințele cu varza apărută trebuie descompuse în ghivece de turbă sau containere cu sol special.

Stii În SUA se desfășoară anual concursul „Regina pepenilor”, al cărui câștigător primește o întreținere anuală foarte plătită. Responsabilitățile sale includ vorbirea la diverse evenimente sociale care anunță mâncarea acestui fruct dulce.

Selectarea capacității și a solului

Este necesar să nu acordăm mai puțin atenție selecției capacității și compoziției solului pentru răsaduri, deoarece pepene verde nu tolerează scufundarea sau transplantarea:

1. Răsadurile trebuie cultivate imediat în recipiente (0,3 l) umplute cu turbă sau o compoziție specială de pământ.
2. Amestecul de pământ ar trebui să fie format din humus sol și turbă, cu adăugarea de gazon și îngrășăminte minerale sub formă de cenușă sau superfosfat de lemn (2 lingurițe la 1 kg de sol).
3. Puteți cumpăra într-un magazin specializat un amestec de sol pregătit, destinat pepenilor și gumelor.

Plantarea semințelor

Semințele de pepene verde sunt plantate conform următoarelor tehnologii:

1. Solul din rezervoare trebuie umezit.
2. Plantați semințele în fiecare recipient până la adâncimea de 2-3 cm și neteziți suprafața.
3. Puneți toate recipientele într-un loc cald sub film, astfel încât temperatura să fie menținută sub + 20 ... + 27 ° C, altfel semințele nu pot crește, iar cele care au încolțit deja se vor încetini în creștere și dezvoltare.
4. După însămânțarea semințelor, solul trebuie să fie ținut tot timpul umed, împiedicând uscarea.
5. Când apar primele frunze cotiledonate, răsadurile trebuie mutate într-o cameră mai rece, cu o temperatură de + 18 ... + 20 ° C.

Important! Pentru ca tufișurile de pepeni să se ramifică mai puternic și fructele să crească cât mai mare, este necesar să se desprindă de pe vârfurile genelor pe care cresc ovarele.

Îngrijire de semințe de pepene verde

În continuare, vă vom spune cum să aveți grijă de răsaduri de pepene verde.

Cultivarea pepene verde din răsaduri nu este dificilă, trebuie doar să le oferiți condițiile de bază:

1. Irigare cu apă caldă (+ 25 ... + 30 ° C).
2. Pansament de top cu îngrășăminte cu azot și fosfor (de 1 dată). De asemenea, înainte de a planta răsaduri direct pe un pat deschis, acestea trebuie hrănite cu îngrășăminte complexe pentru culturile de boabe.
3. O iluminare bună, organizată folosind un fitolamp.
4. În timpul creșterii răsadului, este necesar să se mențină regimul de temperatură în + 22 ... + 26 ° C.
5. Umiditatea trebuie să fie de cel puțin 70%.

Cu câteva zile înainte de plantare într-o seră sau pe un pat deschis, trebuie să scoți răsadurile pentru o vreme în aer proaspăt, pentru a le aclimata, astfel încât să fie mai ușor să se înrădăcineze pe pământ deschis. O cameră cu răsaduri în aceste zile nu poate fi încălzită, dacă în timpul zilei temperatura din cameră nu scade sub + 18 ° C, iar temperatura de noapte pe stradă este peste + 10 ° C.

La o lună după semănatul semințelor, răsadurile de pepene verde (în acest moment ar trebui să aibă deja 3 frunze) pot fi deja plantate pe teren deschis în grădină sau în țară.

Transplant deschis

Înainte de a planta răsaduri de pepene verde pe pământ deschis, trebuie să știți ce sol le place. Potrivit grădinarilor experimentați, solurile cu reacție neutră și structură ușoară (gresie sau gresie) sunt cele mai potrivite pentru gârne. De asemenea, este important să respectați anumite nuanțe ale debarcării lor.

Important! Nu adânciți rădăcinile răsadurilor în pământ, pentru a nu provoca putregaiul lor.

Răsaduri de plante conform acestor reguli:

1. În mijlocul și sudul răsadurile de plantă sunt plantate primăvara târziu (a doua jumătate a lunii mai) sau la începutul lunii iunie.
2. Terenurile pentru răsaduri ar trebui să fie bine fertilizate încă de la toamnă (îngrășăminte fosfat-potasiu, materie organică, cenușă de lemn sau făină de dolomită sunt adăugate pentru săpat).
3. Locul pentru paturi sub pepene verde este ales ținând cont de absența suflarii lor de vânturi puternice și curenți, de preferință în sudul sau sud-estul sitului.
4. La începutul primăverii, faceți creste înalte până la 15 cm înălțime, cu o pantă spre sud (pentru o ieșire bună de exces de lichid în golful și mai bine încălzirea solului). Lățimea crestelor este de 85 cm, lungimea nu este mai mică de 4 m. Pe partea inferioară este așezat un strat de jumătate de metru de gunoi.
5. Pe parcelă cu răsaduri, o apariție inacceptabilă a apei subterane.
6. Răsadurile sunt plantate pe creste, făcând găuri adâncime de 6 cm în ele, în care mici tufișuri îndepărtate cu grijă din containere sunt puse împreună cu o grămadă de pământ. Distanța dintre fiecare plantă trebuie să fie de cel puțin 80 cm.
7. Arcurile sunt instalate deasupra răsadurilor și este așezat pe ele un adăpost de film.
8. După apariția genelor viabile la răsaduri, adăpostul este îndepărtat (sub rezerva unei temperaturi a aerului stabil).

Caracteristici de îngrijire în aer liber

Îngrijirea răsadurilor de pepene plantat în pământ deschis include:

• regim de irigare adecvat;
• pansament în timp util și adecvat;
• protecție împotriva razelor solare;
• eliminarea bolilor și paraziților.

Udare

Întrucât pepene verde are o rădăcină de rădăcină care se extinde la mai mult de 1 m adâncime pe pământ, iar apendicele rădăcinii ocupă straturile superioare ale solului, răsadurile după plantare trebuie să fie abundente, dar nu prea des udate, turnând 30–35 litri de apă pe 1 m² de teren. În perioada de înflorire, udarea se efectuează de cel puțin 2 ori pe săptămână, iar când recolta se înmulțește, irigarea este complet oprită.

Top dressing

Odată cu formarea genelor în răsaduri, trebuie să le hrăniți cu o astfel de fertilizare (opțional):

• soluția de excremente de pui (1 kg excremente + 20 l apă);
• o soluție de gunoi de grajd (1 kg de gunoi de grajd + 8 l de apă);
• de asemenea, în această perioadă, plantelor li se oferă îngrășăminte minerale sub formă de superfosfat.

Următoarea pansare a îngrășămintelor cu fosfor-potasiu se face în timpul formării ovarelor.

Protecție solară

Pentru ca răsadurile dulce de boabe să nu sufere de soarele înfiorător, este recomandat să organizeze protecție sub formă de adăposturi.

Acestea includ:

1. Adăposturi de filme individuale sau de grup așezate pe arcuri. Astfel de adăposturi fac posibilă maturarea culturii mai aproape de 2-3 săptămâni, datorită creșterii temperaturii microclimatului sub film și, de asemenea, împiedică intrarea razelor arzătoare pe frunzulicul delicat al plantelor, dar și aerul rece, în timpul posibilelor înghețuri târzii. De asemenea, servesc ca o barieră pentru dezvoltarea diferitelor infecții și pătrunderea insectelor dăunătoare.
2. Tunel, sub forma unui cadru format din crengi sau tijă de sârmă. Astfel de rame umbresc bine frunzele de pepene verde de la soare, dar nu izolează plantele de frig și nu interferează cu boli și dăunători pentru a ajunge la plantările tinere.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Dacă ați depus toate eforturile necesare pentru a crește pepene verde din răsaduri, dar acestea încă nu cresc - poate motivul pentru aceasta este dăunătorii și bolile pepenilor.

Iată câteva dintre ele:

1. Fusarium. Afectează genele unei plante adulte. La rădăcini apar mai întâi mici pete roșiatice cu o acoperire roz. În procesul dezvoltării ulterioare a bolii, cultura se putrezește. Dacă se detectează primele semne de deteriorare, tufișul și solul trebuie tratate cu un amestec de părți egale de sulf coloidal și cenușă de lemn. Dacă boala a fost dezvoltat activ, se folosesc preparate fungicide (Previkur Energy, Fitosporin).
2. Antracnoza. Un semn de înfrângere este apariția atât pe frunze, cât și pe tulpinile și fructele de pete încețoșate de o culoare maro-gălbui, acoperite de negii roz. Ulterior, apar ulcere negre, frunzele se usucă, iar fructele putrezesc. Dacă se constată primele simptome, tușele sunt pulverizate cu Kuprozan, Tsineb sau Bordeaux lichid. Dacă boala a fost descoperită târziu, toate tufișurile afectate sunt eliminate și arse, iar solul este dezinfectat cu o soluție de 2% sulfat de fier.
3. Putregaiul radacinii. Boala se caracterizează prin apariția unor pete umede maro-negre, îngălbenirea frunzelor, rădăcinile crăpate și împrăștiate. Uneori apare mucegaiul, exprimat de un miros neplăcut al solului. Odată cu apariția simptomelor primare, boala este tratată cu sulfat de cupru. Etapa neglijată nu este tratată - plantele afectate sunt eliminate și arse.
4. Afide de gură. Planta este afectată de întregi colonii de paraziți, care se agață de aproape întreaga tufă și formează astfel o acoperire neagră pe ea. Puteți prelucra tufișurile cu infuzii din plante care au o aromă puternică. Pentru a face acest lucru, utilizați usturoi, pelin, ceapă, coji de citrice. Pentru a preveni afidele, se plantează ierburi picante lângă plantațiile de pepene verde.
5. Acarianul de păianjen. Din acest parazit pentru prevenire, ajută tratamentul tufișurilor cu infuzii cu ceapă sau usturoi. Când apare un dăunător, vor fi eficiente doar substanțele chimice (Apollo, Agravertin).
6. Filiformi. Rădăcinile pepenilor și gambelor sunt deteriorate de paraziți, mai rar fructele în sine. Sunt periculoase prin faptul că pot tolera multe boli fungice. Pentru a preveni apariția paraziților în timpul pregătirii solului, se adaugă făina de dolomit, cojile de ou măcinate sau cenușa de lemn.

Caracteristici de creștere pepeni într-o seră

Cultivarea boabelor cu dungi într-o seră este oarecum diferită de cultivarea culturilor în paturi deschise:

1. Dacă răsadurile de pepene verde pot fi plantate pe pământ deschis doar la temperaturi ridicate persistente, când amenințarea înghețurilor nocturne a dispărut (sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie), atunci fructele de pădure sunt plantate în seră în a doua decadă a lunii mai.
2. Răsadurile de 20 de zile sunt plantate într-o seră, în timp ce răsadurile de 30-35 de zile sunt plantate în sol deschis.
3. O altă diferență între pepenii cu creștere de seră este că, în acest caz, plantele trebuie să fie legate de suporturi sub formă de spălături (datorită economisirii spațiului și capacității de a planta mai multe tufișuri la 1 m²): genele de pepene verde sunt legate de o lungime întinsă de 35 cm. în mai multe rânduri de sârmă, așezând tufișul din tufă la 40 cm unul de celălalt (în grădină - nu mai puțin de 80). Toate genele, florile și ovarele sub 35 cm sunt îndepărtate (numărate de la gâturile rădăcinilor ale tufelor).
4. În condiții de seră, fructele au nevoie de udare moderată și umiditate a aerului scăzută (60%) înainte de maturare, în timp ce udarea abundentă și un nivel de umiditate nu mai mare de 70% sunt necesare pentru un pat de pepene deschis.
5. Datele de recoltare pentru tehnologia agricolă a culturilor de pepeni de seră diferă semnificativ, de asemenea: în grădină sau în câmp, fructele de pădure dulce sunt recoltate cu 2-3 săptămâni mai târziu decât în ​​cultura de seră.
6. Datorită spațiului limitat de dimensiunea serei, răspândirea bolilor nu se produce, în timp ce culturile de grădină sunt mai predispuse la astfel de probleme.
7. Odată cu conținutul de seră de pepeni verzi, polenizarea lor naturală de către insecte este aproape imposibilă, iar pe terenul deschis, insectele au acces liber la florile de pepene verde.

Important! Este imperativ ca placajele sau garniturile din plastic să fie plasate sub fructele de pepene verde - în acest fel fructele de pădure nu vor intra în contact cu pământul.

Iată câteva caracteristici ale creșterilor de pepene verde în sere:

• temperatura de zi în seră ar trebui să fie de + 26 ... + 28 ° C, noaptea - + 18 ° C;
• răsadurile de pepene verde în seră trebuie să fie plantate pe creste situate în paturi făcute de-a lungul spalierilor întinse; crestele 60–70 cm lățime și 25 cm înălțime; crestele la baza 40 cm latime si pana la 20 cm inaltime;
• găurile pentru răsaduri sunt alcătuite până la 8 cm adâncime;
• fructele sunt formate pe grija principală: 2 până la 6 ovare sunt lăsate pe 1 tufă, iar restul sunt eliminate pentru a nu supraîncărca planta;
• într-o seră pentru specii de pepene cu fructe mari, ovarele cu diametrul de 10 cm sunt plasate în plase speciale care sunt legate de spălături.

Video: Intricacitățile creșterilor de pepene verde într-o seră

Datele de recoltare și regulile de păstrare

Recoltarea pepenilor trebuie să fie determinată de semnele maturității lor:

1. Înainte de a începe recolta, fructele de pădure trebuie să se coacă pe câmp, pentru că pepenele care sunt sfâșiați înainte de termenele stabilite nu vor avea niciodată o culoare completă a pulpei și gustul necesar.
2. Pepenele verde poate fi consumat atunci când carnea devine dulce și crocantă, de culoare roșu aprins (deși există unele tipuri și hibrizi cu carne roșie deschisă și chiar galbenă).
3. Deși este imposibil să se determine maturitatea unei boabe fără să o taie și să o deguste, fermierii experimentați pot determinați maturitatea pepene verde prin astfel de indicatori externi:
   • antene uscate și stipule în apropierea tulpinilor;
   • modificarea culorii pielii sau a stratului de ceară de pe ea;
   • pata de sol de culoare galben intens;
   • un anumit sunet (sonor) la atingerea fătului.
4. Cea mai bună modalitate de a determina maturitatea pepenilor este prin semințe: dacă până la 95% din semințe sunt coapte (au o culoare caracteristică soiului), atunci fructele pot fi recoltate.
5. Indicatori importanți ai conținutului total de zahăr. Pentru a determina maturitatea fructului, trebuie să selectați mai multe exemplare pe câmp, într-o ordine arbitrară și să gustați carnea. De asemenea, conținutul de zahăr este determinat de un refractometru. Indicatorul adecvării fructelor la consumul de masă ar trebui să se limiteze la 10% sau mai mult. Dacă dintre probele prelevate pentru eșantion toate au fost coapte, atunci fructele rămase vor fi, de asemenea, coapte.

După creștere și recoltare este foarte important să se păstreze corect, deoarece pepene verde este un produs perisabil.

Când se pun fructele recoltate, trebuie să se ghideze următorii factori:

1. Fructele de pădure trebuie consumate în primele 2-3 săptămâni de la recoltare de pe câmp, altfel structura crocantă a pulpei din pepene verde se va pierde.
2. Regimul optim de temperatură pentru păstrarea fructelor este de + 10 ... + 15 ° С.
3. Umiditatea optimă în cameră este de 85–90%.
4. De asemenea, este important să ne amintim că, pentru transportul pe termen lung, fructele sunt recoltate la un astfel de grad de maturitate atunci când nu sunt încă coapte. Acest lucru va ajuta la prevenirea slăbirii pulpei de fructe în timpul transportului.

Atunci când alegeți o metodă de plantare a pepenilor în grădina dvs., trebuie să țineți cont de zona dvs. climatică și de prognoza meteo pentru următoarele 3 luni. De asemenea, este important să alegeți o varietate potrivită de fructe de pădure dulci, apoi să colectați la timp și să o păstrați corect.